喜多方市峰の雪酒造さんから初雪草(別名峰雪）シリーズです。純米酒のもろみに様々なフルーツの果汁を入れ同時に発酵させた「ライス・フルーツ・ワイン」と言う新しい試み。酒税法上「その他の醸造酒」となります。日本酒の二段階発酵とフルーツ果汁のアルコール発酵。「トライアングル醸造」でこれまでにないお酒が生まれました。
既に発売中の「バナナ」・「ピーチ」に加えまして、リンゴとグレープ（白ぶどう）をご紹介申し上げます。
■ハツユキソウ・アップル■
商品詳細
規格：その他の醸造酒
スペック：純米酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：2.2
アミノ酸度：1.1
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円（720ml）

初雪草(別名峰雪）シリーズから「Apple」です。R1BYはリンゴ酸生成酵母を使用した「清酒」でしたが、R2BYよりリンゴ果汁を入れ同時に発酵させた「その他の醸造酒」に造りを変更致しました。
甘口ワインのようですが、後味は跳ねるように軽やか。リンゴの酸味と米の旨味が出会った爽やかな味わいです。

仄かな甘みのリンゴ香る爽やかな含み。柔らかい甘みは大変魅力的で、リンゴの凛々しい酸と苦みを活かし、その中をジューシーな完熟丸かじりリンゴ果汁が伸びやかに広がります。リンゴの柔らかい甘さは軽やかで、全体的な印象は大変軽快でスマート。程よい日本酒感（純米の旨味）は有りつつも、リンゴ酸の凛々しい引き締めのお陰で軽快で、ドライな辛口に仕上がりました。ラベルはキュートですが、ダンディな大人の飲むムーディな辛口。文句無しおススメいたします。

■ハツユキソウ・グレープ■
商品詳細
規格：その他の醸造酒
スペック：R2BY純米酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
日本酒度：+7
酸度：2.9
アミノ酸度：1.0
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円（720ml）

初雪草(別名峰雪）シリーズから「Grape」です。日本酒の仕込みに白ブドウ果汁を入れ、同時発酵させた三つ巴のライスワインです。立ち香は程々、口当たりから広がる白ブドウの香り。ぶどうの瑞々しい完熟感はあるものの甘みは控えめのシャープな印象。純米酒と言うよりは白ワインの印象が強く、力強い酸と心地よい苦渋みが、甘味抑え目の中、気持ち良く伸びていきます。後半純米酒らしいふくよかさも垣間見られ絶妙のバランスです。全体的にシャープでキリリとした仕上がり、ラベルはキュートですが大人の辛口に仕上がりました。大変素晴らしい仕上がりです。是非どうぞお試しください

本日の入荷をお知らせいたします。市内宮泉銘醸さんより10月限定の秋上り登場です。
■會津宮泉熟成純米吟醸秋あがり火入れ■
商品詳細
原料米：酒造好適米50％精米
度数：16度
貯蔵方法：1回火入れ
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

宮泉銘醸の地元ブランド「會津宮泉」の秋あがり1回火入れ純米吟醸です。冬に仕込んだお酒をすぐに火入れし、瓶貯蔵したお酒が夏を越し熟成致しました。まろやかで旨味のある円熟された純米吟醸です。

清秋の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。秋の深まりと共にみしらず柿の季節になって参りました。

「みしらず柿」の名前の云われは色々あるのですが、身の程を知らないほど大きな実をつけることから名前がついたとも言われています。焼酎を掛け渋抜きした状態でお届け、届いたら開け日を待ってすぐ食べていただけます。
新鮮な秋の味覚、誰にでも親しまれるみしらず柿をご贈答用に、また育ち盛りのお子様のおやつにご用命下されご賞味賜れますようお願申し上げます。

植木屋では例年通り大沼郡会津美里町上戸原の菊地憲弘さんと会津若松市南御山本田柿園の柿をご案内申し上げます。

まずは会津美里町上戸原「菊地憲弘」さん。地図はこちらをクリック下さい。

会津盆地の西の縁、山に向かって一面の柿畑が広がります

菊地さんの作業場です

大きさを選別

ひとつづつ磨いて箱に詰めます

焼酎を掛けて蓋を閉めます。

続きましては会津若松市門田町御山の「本田柿園」さん。地図はこちら。

こちらは会津盆地の東の縁、一面の柿畑です

本田さんの作業場

箱は会津若松市在住のアーティスト「WOODBARIN」氏のデザイン
開いた箱も有効に使えそうですね。

ご用命は、オンラインショッピング・電話・FAＸから。ご不明な点はご遠慮なく申し付け下さいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

注意事項
●：均等に渋抜き、箱詰めしていますが、傷みの早い物、特に箱の角は熟し方が早く傷みかたも若干早くなります。ご了承の上お求め下さい。

●：粒の大きさは２Lメインです。１０キロ箱で３５個から３８個くらい入っております。5キロ箱は大体半分です

●：酒等ほかのご注文とまとめてお送りできません。柿箱単体での発送となります。柿1箱に付き運賃一個分頂戴します。

せっかく会津に来たのだから、地元の人気店に行ってみたい！
だけど予約が中々とれない・・・
そんな声にお応えするため、市内屈指の人気店が「夕方4時からの早呑み」を企画しました。各店の締め切りまでに電話1本で予約OK。いつもは予約が取れないあの名店で、お帰り前にちょっと一杯、会津の晩酌を堪能してみませんか？勿論地元のお客様も大歓迎です。
詳しくは上記画像をクリック！拡大してご覧ください

本日の入荷をお知らせいたします。市内名倉山酒造さんより「会津士魂」備前雄町登場です
■会津士魂純米吟醸備前雄町■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町55％精米
度数：16度（原酒)
酸　度：1.5
日本酒度：-3.5
火入れ：瓶燗1回火入れ無濾過無加水(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,100円（1.8Ｌ）、1,600円(720ml)

名倉山酒造さんが新しく展開する特約店シリーズ「会津士魂（あいづしこん）」です。「挑戦」をテーマに毎年成長する酒を目標に致します。全量瓶貯蔵、出荷までマイナス5度で低温管理、無濾過・無加水、既存の名倉山とは違う甘みに加え酸味を大事に酒質を設定いたしました。
こちらは岡山県産雄町米で仕込みましたR2BY純米吟醸酒です。開けたてのガス感、Gフルーツ、梨を連想させるジューシーな香り。鮮度の良さを感じるピチピチ感で上品で綺麗な名倉山らしい甘みに、気品ある酸が透明感とシャープさを際立たせます。口中を上品に舞う旨味に雑味はなく透明感に溢れ、雄町らしい酸と苦辛さも利いて喉越しはしっかりと辛口、非常に優秀です。のどごし・余韻も満足の仕上がり。一升瓶3,100円は非常にお手頃。どうぞお楽しみくださいませ。