5月25日、本日の入荷をお知らせいたします。名倉山酒造さんからも金賞酒届きました
■名倉山大吟醸全国鑑評会金賞受賞酒■
平成31酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦40%精米
日本酒度：＋2
酸度：1.3
アルコール度数：16-17度
本体価格:10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)
鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。

金賞酒の発売が続きます。喜多方市「會津吉の川」さんより金賞酒が入荷いたしました
■「會津吉の川」大吟醸平成３０酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
日本酒度：＋4
酸度：1.2
度数：17-18度
本体価格：7,000円(1.8L)、3,000円(720ml)

金賞の常連蔵らしい、貫録溢れる大吟醸酒。実力の差がはっきり出ております。洗練された香りと旨みを心ゆくまでお楽しみください。
地元喜多方以外の流通が非常に少ないと言われております「會津吉の川」、専用の化粧箱に入っておりますので贈答品にもどうぞお使いください。

5月22日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんより「一吉（いちきち）」
■國権 純米大吟醸「一吉」■
原料:山田錦40%精米
日本酒度:+2
度数:16.3度
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
本体価格:6,200円(1.8L)、3,100円(720ml)
潤いのある桃・梨のような可憐で優しい香りをのぞかせながら、熟成された香りが残り香の様に口中を漂います。純米ならではの奥深い味わいがあり、柔らかな舌ざわりと「うつくしま夢酵母」によって仕込まれた気品さを併せ持った大吟醸です。上品でありながら酒本来の旨味をご賞味ください。

続いて会津娘さん、定番のにごり酒出荷再開です
■会津娘本醸造にごり酒■
使用米:会津産酒造好適米60%精米
度数:19‐20度
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
通年商品、吟醸クラスのにごり酒です。オリの量は一升瓶で1センチ強ぐらい。芳醇な旨味としっかりとした甘さの度数19度の原酒です。冬は御燗で、夏はオンザロックでお楽しみ下さい。

そして、暫く切れておりました会津中将「獅子踊り」も瓶詰め完了。商品届いております。併せて宜しくお願い申し上げます。

寫樂純米吟醸夏吟うすにごり抽選販売に沢山の御申込み誠にありがとうございました。
倍率ですが、1.8Lが3倍、720mlが1.35倍となりました。
当選の方にはメール・電話差し上げておりますので御確認下さいませ。
来月の写楽は播州愛山純米吟醸、大吟醸しずく取りが出荷予定となっております。引き続き何卒宜しくお願い申し上げます。この度は誠に有難うございました

5月20日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは宮泉さんから今月の限定品
■宮泉純米酒雄山錦■
原料米：富山県産雄山錦60％精米
度数：１６度
貯蔵方法：搾って即瓶詰め、冷凍庫で貯蔵しております
火入れ：１回
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)
宮泉酒造の季節限定品。5月は富山県産雄山錦米を使用した純米酒の１回火入れです。富山県で開発された酒米「雄山錦」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配により生み出された品種で、スッキリとしたキレのある辛めの純米酒です。

■会津娘芳醇純米一火■
使用米:会津産五百万石55%精米
日本酒度:±0～＋1
酸度:1.5～1.6
度数:17度
本体価格：3,000円(1.8L),1500円(720ml)
季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは春～初夏限定の一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒です。会津娘を代表する銘酒です。冷で御燗でお楽しみ下さい。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１９」受賞酒が発表になりました。メイン部門で曙酒造（会津坂下町）「一生青春特別純米」、大吟醸部門で曙酒造の「一生青春大吟醸」がそれぞれ最高金賞を受賞しました。メイン部門は298点、大吟醸部門は288点の中からのトップです。素晴らしい快挙です。曙酒造さん誠におめでとうございました。純米酒は在庫豊富にございます。大吟醸はこれから入荷となります。是非ワイングラスでお楽しみください。

今年度の全国新酒鑑評会の審査結果を発表されました。福島県は金賞数２２となり７年連続の「日本一」に輝きました。県内新聞各社号外出ました。詳細は上の画像をクリック頂きまして新聞各社リンク先をご覧ください

5月16日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは栄川酒造さんより今期からの新商品
■榮川AIZU limited　シリーズ「A」■
スペック：純米酒
原料米：会津産チヨニシキ65％精米
酵母：榮川酵母
アルコール度数：15%
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：1回
本体価格：2,200円(1.8L)、1,100円(720ml)
出荷本数：100本(1.8L)、500本(720ml)＊植木屋は1.8Lのみの取扱いです

榮川さんからの新しい提案、会津地区限定販売の「AIZU　KIMITED」シリーズ。会津の豊かな四季に合わせた「A]、「I」、「Z」、「U」の4種類展開していきます。最初の発売がこちら「A」。会津産チヨニシキ６５％精米の1回火入れ純米酒です。やや辛口の純米酒に仕上げました。1.8Lが100本と少ない展開、植木屋割り当て20本です。どうぞお早めにお願いいたします

会津坂下町豊国酒造さんからは夏酒が2種類。まずは瓶内2次発酵スパークリングおりがらみ
■スパークリング SPARKRING TOYOKUNI■
スペック：純米吟醸瓶内二次発酵スパークリングおりがらみ
原料米：夢の香夢の香55％精米
日本酒度：-7
酸度：1.5
度数：12度
本体価格：1,800円(720ml)、1,000円(360ml)

豊穣・雄大な会津の地で、蔵元杜氏と地元蔵人が新たな可能性に挑戦いたしました。始める泡と上品な味わい、伝統と革新が融合し生まれた日本酒のスパークリングをお楽しみください。シャンパーニュ同様「瓶内２次発酵」と言われる、日本酒におりを加えて炭酸ガスを発生させる製法。オリが瓶の中を舞い弾ける泡ー日本酒が持つ新たな可能性に挑んだ1本です。シュワシュワの泡、甘みは程々、ドライな辛さの爽快感が最高の口当たり。日本酒らしい甘みの出方に親しみ感を感じつつ、強炭酸のめくるめく世界にやられてしまいます。何程お酒が進みます、飲み過ぎにご注意ください。もちろん猪口ではなくシャンパングラスでお楽しみください。
＊ビールと同様、栓抜きで開ける王冠です。個体差がありますが、かなりガスの強い物もあります。開栓のふきこぼしには充分ご注意ください

続いては14度生原酒、日本酒度-10という面白い生酒
■豊久仁純米金魚ラベル■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：-10
酸度：1.3
火入れ：なし（本生）
度数：14度原酒
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)
出荷本数：60本（1.8L)、240本(720ml)
初夏を彩る金魚ラベル純米酒、14度の生原酒になります。程よいフレッシュ感に-10度という瑞々しい甘みの軽やかな口当たり。甘みも軽く甘酸っぱい酸も効いて疲れた体を優しく癒してくれるホッとさせてくれる爽やかな仕上がり。暑い季節にピッタリの1本です。極端に少ない出荷本数、どうぞお早めにお願いいたします

5月16日、本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより16カ月熟成の「天明」亀の尾純米酒です。先日の火入れに続いて本生タイプが揃いましたので改めてご案内申し上げます
■天明亀の尾火入れ純米■
スペック及び価格は生・火入れ共通です
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:+2.8
アルコール度:16度
酸度：1.43
アミノ酸度：0.48
酵母：協会９号
火入れ：1回（無ろ過）
本体価格:\3,000(1.8L)、\1,500(720ml)
低温貯蔵と出荷タイミングから生まれる透明感のある熟成を考えました。会津産亀の尾と向きあって15年、熟成され味ののった亀の尾はとにかく旨い。新たな可能性と感動に出会えるように、ゆっくりと季節を生きてきた熟成感を表現できればと思っています。旨味を乗せるため精米を65％へ、9号酵母はそのままに、麹歩合を増やし貯蔵が活きる酒質へ。ー7度で１６か月間の熟成を経て出荷です。

生酒(青ラベル）・・柑橘系のきりっとした香り、潤いのある甘さでフレッシュさは落ち着きましたが鮮度の良さが印象的です。華やかさ・甘さは控えめで品があって◎。そして亀の尾らしい苦みを伴う辛味と天明らしい酸が気持ち良く広がります。透明感のある研ぎ澄まされたボディで贅肉の無いボディは、セクシーな色気に満ちています。

火入れ(赤ラベル)・・生に比べて親しみやすさが有り、口中優しい柔らかさが魅力。天明らしい酸・亀の尾の苦辛さは生酒共通ですが、レイドバックした落ち着きがあり透明感に磨きがかかります。食中酒として最適な、控えめな甘さ、のど越し・余韻のドライな辛さを持ち合わせています