本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市ほまれ酒造さんより「からはし」。1年に1回の黒ラベル無濾過生原酒バージョンです。
■からはし山田錦純米吟醸無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：山田錦60％精米
酵母：協会1801号
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円（720ml)

純米吟醸黒ラベル山田錦の新酒無濾過生原酒バージョンです。「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドの第1歩となるお酒です。兵庫県産山田錦を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。搾りの後即瓶詰め、－5度で貯蔵しております。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。

梨やイチゴ・キウイを思わせる完熟系のうるうるした吟醸香、滴り落ちるフレッシュジュースの様な口当たり。微かなガス感と大変上品な甘み、ボディも綺麗、酸もイキイキと品が有り、余裕で大吟醸の貫録です。一方純米酒らしい味の幅を見せ、旨味もしっかり飲み応えも充分な夢見心地の仕上がり。この時期だけの無濾過生原酒、万人向けの最高な1本。是非是非ご賞味ください。

完売に付きしばらく切れておりました「真冬だけのプレミアム生スノードロップ・ヨーグルト」1月分も入荷しました。こちらもどうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町花泉酒造さんより定番純米酒の出来立てピチピチバージョン。モデルもピチピチの氏家エイミーちゃんです。
■花泉上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：19度
精米歩合：65％
酵母：協会701号
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし（本生）
本体価格：2,909円(1.8L)、1,454円(720ml)

定番純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に瓶詰した生の原酒になります。ナイアガラやＧフルーツを連想させるガスを含むピチピチの大変フルーティな口当たり。19度の生原酒ですのでお察しの通りの旨味たっぷりのフルボディタイプ、密度のある綺麗な甘さと若々しい酸味が芳醇に広がります。適度な辛さと苦みのドライ感も有り、のど越しのキレ、余韻の辛さもあり、グラマーな色気の漂ううっとりボディに仕上がっています。また微発泡感に加えクセも無く大変綺麗に仕上がっていますので、飲みやすくお酒も進みます。冬だけの極上の1本、是非お試しください

会津坂下町曙酒造さんからは貴重なブレンド酒
■天明冬めく生セメbrend■
商品詳細
スペック：純米無ろ過生原酒おりがらみブレンド
仕様米：瑞穂黄金65，五百万石60，美山錦55，夢の香37、亀の尾65，山田錦55、山田錦37、47都道府県211地域のお米
酵母：うつくしま夢酵母、教会9号、煌き酵母、自家酵母N・協会1801
精米歩合：65％
日本酒度：+2
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：なし（生原酒おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L）、1,350円(720ml)

中取りシリーズ前半の中取り零号瑞穂黄金65・中取り壱号五百万石60・中取り弐号美山錦55・中取り参号亀の尾65、純米大吟醸夢の香40、絆舞のセメ部分をブレンド。それぞれをマイナスで貯蔵し、酒質と向き合い寒さが深まる季節に思いを馳せ、お燗することも考えながらブレンドいたしました。この時期だけの超限定品。どうぞお早めに御願いします。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより新酒第3弾、喜多方産五百万石米で醸した純米吟醸無ろ過生原酒黒ラベルです。
■ささまさむね純米吟醸五百万石無濾過生■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：16度（加水無し原酒）
火入れ：なし（無濾過生）
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8L)、1,545円(720ml)

喜多方産五百万石米で醸したR3ＢＹ新酒の純米吟醸酒黒ラベル、無濾過生原酒バージョンです。新酒らしいピチピチの含み。苺の様な甘酸っぱさ、Gフルーツの様な酸味の甘みも爽やかな魅惑の口当たり。五百万石米の旨味を上手に引き出した芳醇な旨みは十分感じられますが、上品で大変軽やか。若々しい酸もフレッシュさに磨きを掛けます。旨味のまろみと鮮度の良い酸味のコントラストが良いバランスです。喉越しも優しく余韻も綺麗です。
年を重ねるごとに安定感が増しております、今期もバッチグーでございます。

続きまして市内鶴乃江酒造さんより「永寶屋」1年熟成の辛口純米です
■R2BY永寶屋辛口純米生詰め■
商品詳細
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+6
酸度：1.5
度数：16.0度
火入れ：1回（生詰め要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)

鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズより辛口純米酒。火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰め致しました。鮮度を残しつつ、熟成され透明感を増し柔らかくなった印象。舌に馴染む柔らかい口当たり、梨を思わせるニュアンス、香りはふわりと消える繊細さ。甘味も枯れて、とけてなくなるやわらかさ。味わいの芯を担う辛さが心地よく響きます。喉越しのキレの良さと余韻のソフトさは特筆すべき素晴らしいところ。1年の熟成を乗り越えた精鋭で構成された旨味のファクターは、一皮むけた旨さがあります。冷やからお燗までどうぞお楽しみください

そして南会津町国権酒造さん。今年は寅年という事で俺の出番です。
■俺の出番特別本醸造辛口■
商品詳細
掛米:五百万石60%
麹米:五百万石60%
日本酒度:+4
酸度:1.2
度数:15―16度
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：2,800円(1.8L)

端麗で有りながらも、酒の芯をちゃんと残しつつくどすぎない、しかし物足りなさもない、まさに酒飲みのお酒です。辛口でありながらも軟水仕込みの為、最初は柔らかな口当たりで、喉越しで辛さをジワリと感じる酒質です。
新商品の辛口純米酒と2種類ございます。併せてどうぞよろしくお願い致します。

最後は梅酒。市内花春酒造さんの極上梅酒です
■花春はちみつ梅酒■
商品詳細
名　称：リキュール（はちみつ梅酒）
原材料：清酒（会津産純米酒）、梅（会津産高田梅）、糖類、はちみつ（会津産）
味わい 甘口
飲み頃温度 やや冷や、冷や、ロック
アルコール度数 10％
保存方法 冷暗所に保存
クール便設定：無
本体価格：1,727円(720ml)、760円(300ml)

長嶺養蜂場×花春酒造
長嶺養蜂場の創業は昭和8年7月(1932年）。福島県内で一番歴史の古い養蜂場です。そんな歴史ある養蜂場と花春がコラボ致しました。良質な会津産高田梅を手作業で丁寧に処理した後、純米酒と会津産のハチミツにじっくりと漬け込み低温貯蔵いたしました。焼酎ベースでは味わえない純米酒仕込みならではの、やわらかさ、やさしい酸味と控えめな甘さが特徴です。

使用した蜂蜜は トチの花（別名マロニエ）独特で華やかな香りが特徴で、 ふくよかな甘みでコクがあり、クセのない味わいとすっきりと した後味で食べやすい蜂蜜です。会津産「高田梅」は 日本一大きな梅として 全国に広く知られており、種が小さく肉厚な果肉が特徴。他の梅と比べて雑味がなく、 爽やかな酸味を味わえます。純米酒仕込みらしい軽やかさが魅力。甘さはソフトで程々、高田梅らしい確かな酸の酸っぱさが魅力。喉越しの爽やかさも大変魅力です。

会津坂下町廣木酒造さん新酒R3BY「飛露喜」特別純米無ろ過生原酒抽選販売のお知らせです。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。政府の指示に従いましてどうぞ奮ってお申し込みください。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和4年1月12日(水）～1月15日（土）まで　
当選発表：当選者の方に1月18日(火)ご連絡申し上げます。

■飛露喜特別純米無ろ過生原酒■
麹米：山田錦50％精米
掛米：五百万石・福乃香55％精米
日本酒度：+3
酸度：1.2
度数：16.2度
火入れ：無（要冷蔵)
本体価格：2,600円(1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●頒布会会員様は、別途ご用意しております。こちらをご覧ください↓　https://uekiya.net/news/21445.html
●得意先飲食店様には別途案内申し上げます。