宮泉銘醸さん「写楽」、７月の限定出荷「純米吟醸播州山田錦」です。毎度の抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。ひと世帯1回の御申込みです。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：７月１１日(水）～１４日（土）まで　
当選発表：当選者の方に１７日(火)ご連絡申し上げます。

＊16回頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。6月分まで受け取り完了の上こちらから申し込みください。

■寫樂純米吟醸播州山田錦■
原料米：兵庫県山山田錦
精米歩合：50％
火入れ：1回
本体価格：3,900円（1.8L)、1,950円（720ml)
兵庫県産山田錦を５０％まで磨き造り、1階火を通し冷蔵庫で貯蔵しました。穏やかな吟醸香、優しい旨み、爽やかな酸味を感じることが出来ます。上品で柔らかくまる口当たりでキレの良い純米吟醸酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は14日までに直接與平迄申し付けください。新規の飲食店はお断り申上げます。

この度の大雨に際し、被害に遭われた皆さまへお見舞いと亡くなられた方へのお悔やみを申し上げます。くれぐれもお体お大事に、何卒心穏やかにお過ごしくださいませ。

ヤマト運輸より荷受中止・配達遅延の連絡がありました。詳しくはクロネコヤマトHPでご確認頂けます。 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_180706.html 状況が随時更新されています。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

頒布会7月分入荷いたしました。今月のお酒は会津美里町白井酒造さんより「風が吹く」です。青ラベル山廃純米中取り生別注にごり酒バージョンになります。最高の出来です！1.8L3,024円税込になります。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。今月は全国クール便出荷です

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①、御名前：
②、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください）
④、到着指定がありますか：　　　月　　　　日　　　時間指定（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
⑤、追記事項
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7月5日本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町曙酒造さんよりこんな1本
■天明dotSAKEproject Vol.2 食いしん坊ボトル ■
スペック：生もと仕込純米大吟醸
麹米：山田錦40％精米
掛米：夢の香40％精米
酵母：協会1001号＋F701
度数：15度(無濾過原酒）
日本酒度：-1
酸度：1.48
アミノ酸度：0.5
火入れ：1回
本体価格：3,200円(720ml)

「dot SAKE project」とは、東京・恵比寿の飲食店「GEM by moto」の日本酒ソムリエ、千葉麻里絵さんが、日本全国の酒蔵とタッグを組んで日本酒の新しい楽しみ方を提案。日本酒の楽しみ方の幅を広げて、一人でも多くの人を日本酒好きにするためのプロジェクトです。

dot SAKE projectの記念すべき第2本目は、曙酒造さんの天明。純米大吟醸の生もと造り。社長兼杜氏鈴木孝市君の並々ならぬ食欲とお米への感謝にちなんで、食いしん坊ボトルです。

dot SAKE project　食いしん坊ボトル
produce:千葉麻里絵（GEM by moto）

「テンメイ」があらわれたーーーー！‬
‪▶︎おかわりしてみる‬
‪▶︎なかまをさそってみる‬
‪▶︎QRコードをよんでみる‬

日本酒初心者にもなじみやすいドット絵と、RPGを彷彿させるコマンドで飲み方を提案することで、「日本酒にどっと（dot）人が集う」「飲み手と蔵元それぞれの点（dot）が繋がるように」という思いが込められています。

蔵元の想い・・天明レギュラーシリーズがよりうまく楽しく魅力的である様、試験醸造的チャレンジ要素を出しつつも、天明らしさが残るような努力をしております。今回は低アルコール原酒に対するボディ感と天明らしい透明感の同居。上槽から瓶詰めまで3日間。　澱引きのみの無濾過1回火入れ原酒です。

品のある綺麗な香り、李を思わせる格調高い酸・寄り添う甘味に背筋が引き締まる口当たり。生酛らしい酸の力強さに透明感溢れるボディの清らかさは絶品。のど越しのキレ・余韻のフェイドアウトはお見事です。POPなプリントボトルとは裏腹に桐箱に入れて倍の値段で売るような中身。何卒ご賞味ください。

ボトルのQRコードを読み込むと酒蔵の映像とインタビューが見られます。併せてどうぞご覧ください。

天明さんからはもう1種類届いております。
■天明純米大吟醸夢の香40■
原料米:会津産夢の香40%精米
酵母：自社酵母ＮＡＴＳＵＫＩ＋Ｆ701(酒ブレンド）
日本酒度：±0
酸度:1.5
アルコール度数:16度原酒
火入れ：1回熱酒急冷
本体価:4,300円(1.8L)、2,150円(720ml)
「夢の香」は福島県農業試験場において、「五百万石」に替わる良質な酒造好適米品種 を育成する目的で、1991年、「八反錦1号」を母、「山形酒49号」(のちの「出羽燦々」)を 父として人工交配し、育成された系統であります。自分たちと同じ土地で育ち、そこに立ち、同じ陽に当たり、同じ風に吹かれ、同じ水を飲み、ふくしま会津に育った米と共に酒造りに向かう。天明立ち上げ時より大切にしてきた想いが、震災以降ぶれない強い軸となりました。地元会津のみずほ農園さんの手によって育てられた夢の香を40％まで精米、二つの仕込をブレンドしました。ひとつめ自社酵母NATSUKIで仕込みましたタンクは福島県春季鑑評会で金賞受賞。またもうひとつのうつくしま夢酵母F701での仕込は同県知事賞を受賞いたしました。旨みと特徴的な酸味のバランス、天明らしさを大切に醸しました。天明速醸もと最高峰のお酒です。是非ご賞味ください。

続いては辰泉酒造さんより今期も超辛口登場です。
■辰泉真夏の！超辛口■
スペック：特別純米酒１回火入れ
原料：会津産五百万石60％精米
度数：17度
日本酒度：+12
酸度：1.8
火入れ：1回（生詰め）
出荷本数：800本(1.8L)、600本(720ml)
本体価格：￥2600(1.8L),\1350(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。

まだまだフレッシュな口当たり、青りんご系のキリッとした爽やかな口当たりです。細やかな甘さ、高めの瑞々しい酸と共にシャープな辛さが心地よく広がります。雑味無いクリアー感はお見事で、半熟のまろみと突き抜ける辛さがストレートに感じることが出来ます。喉越しのキレ・余韻もその名にふさわしい物。造りの丁寧さが垣間見れる大変上質の1本。正しく超辛口だけど、それだけじゃない酒。さすがの仕上がりです。

7月に入りました。会津は連日の猛暑日が続いております。そんな暑い時期にピッタリのお酒たち入荷しておりますのでご紹介申し上げます。まずは南会津町「開当男山」さんより植木屋初のご紹介となります「山王丸（さんのうまる）」です。
■山王丸夏純米氷温生貯蔵酒■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.4
アルコール度数：15.3
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの夏バージョンです。新酒を氷温で夏までじっくり熟成させました。梨や桃を連想させる軽やか華やかな香り、口当たりの半熟感、甘みもとろっとまろやかになり優しく枯れてきました。味の密度は高め、しっかりとしたまろみを味わえますが、至って軽め。舌の上を軽やかに抜けて行きます。出しゃばらない酸も効果的に利いて味の輪郭を引き締めます。のど越しのキレ、余韻のソフトさも大変お見事。バッチリと夏用に仕上がったお見事というまとまり方。ぜひどうぞお楽しみくださいませ。

続きまして生原酒が完売となりまして火入れ酒が入荷となりました、鶴乃江酒造さんより「永寶屋（えいほうや）」です。
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：\2,640(1.8L),\1,320(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。穏やかで瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ、辛さがゆっくりと押し寄せてきます。純米酒らしいボディの充実感はありながらもスマートで、確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。辛さの中に感じる、綺麗な甘さがポイントですね。文句なし100点満点、どうぞ宜しくお願い致します。

日時：平成30年7月25日(水）　17：30開場　18：00開演　20：00終了
料金：前売りチケット制　4,000円(立食形式）
ところ：会津若松ワシントンホテル
GUEST LIVE ：華葵

吟ギラ吟に暑い夏に美味しい日本酒を！
一足早い大人の夏や酒み酔泳（なつやしゅみすいえい）大会開催いたします　
會津の蔵元自慢の夏酒から、会津産リキュール・カクテルまで
ＢＧＭは酒蔵ＤＪによる夏らしい選曲を　
なんと民謡会津磐梯山全国大会日本一「華葵」の生ライブ盆踊りもあります!!
今宵はワシントンホテルで大人だけの會酒酔（かいしゅいよく）～會津のお酒に酔いしれて
御誘い合わせで御出で下さい

浴衣に夏祭り衣装・コスプレ仮装等で御出で頂いた方には素敵な特典を御用意!

参加蔵元
花春　花春酒造
名倉山　名倉山酒造
辰泉　辰泉酒造
榮川　榮川酒造
会津中将　鶴乃江酒造
末廣　末廣酒造
薫鷹　石橋酒造
宮泉　宮泉銘醸
会津娘　髙橋庄作酒造
会州一　会州一酒造
磐梯山　磐梯酒造
稲川　稲川酒造

主催:会津清酒消費拡大推進協議会
協力：会津若松酒造協同組合、力水會

お問合せ・チケットのお求めはこちら(６月３０日よりチケット販売開始）
会津若松酒造協同組合0242-26-1515

力水會【福島の地酒を盛り上げる地域の酒販店】
会津旨酒 五ノ井酒店 0242-83-2170
うめや商店 0242-22-1547
植木屋商店 0242-22-0215
会津マルミ屋 0242- 25-3313　
會津酒楽館（渡辺宗太商店）0242-22-1076

新商品続々入荷しておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。
■辰泉純米吟醸美山錦生2018■
原料米：会津産美山錦50％精米
酵母：煌酵母＋TUA
日本酒度：±0
酸度：1.6
度数：16度
出荷本数：180本（1.8L)、240本(720ml)　福島県内10店舗限定
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
会津若松市河東町の米生産農家「谷邦弘」さんのが生産した「美山錦」を、会津若松市の「鶴乃江」「会州一」「辰泉」の三蔵元が純米吟醸酒を醸すと言う企画。市内河東町の酒米生産農家「谷邦弘」氏が生産する酒米「美山錦」を使いそれぞれのの環境・酒造りのの技法を生かした酒造りを行いました。谷氏の田んぼは市内河東町の磐梯山麓の丘陵地、穏やかな風の吹く酒造好適米の栽培適地にあります。そこで大切に育てられた契約栽培米を原材料といたしまして個々の個性を活かした純米吟醸酒に仕上げました。米造りのプロ「谷邦弘」氏が栽培した会津産美山錦の高いポテンシャルと、蔵ごとの風味や味わいの違いを是非お楽しみください。
今回ご紹介するのは辰泉さんの2018年生酒バージョン。福島県内10店舗のみでの取扱です。フレッシュな吟醸香と芳醇でふくよかな旨みが広がり、美山錦特有のシャープな酸味が後味を引き締めます。フレッシュな白ブドウを思わせる吟醸香、半熟ぐらいのジューシーな甘みは芳醇、ほろ苦さ、シャープな酸が効果的に利いて旨みを上手にまとめ上げます。のど越しのキレはすこぶる良く、跡を濁さない余韻の消え方は大変お見事です。
本数も上記の通りのごく少量、夏に頂く半熟生原酒。ぜひどうぞお試しください。

南会津町会津酒造さんからも夏酒大本命登場です。
■會津の夏■
純米酒
精米歩合：60％
度数：15度
本体価格：2,600円（1.8L),1,300円(720ml)
今年も登場「会津の夏（酒）」純米酒です。飲みやすさとと爽やかさを求めた夏に相応しいお酒です。その中にも米の旨味が見え隠れする良い味わいとなりました。口当たりはソフト、リンゴやGフルーツを思わせる香り。甘みは程々御淑やか、キリッとした酸が印象的です。全体的に軽快ですっきりとした中で程よい旨みを乗せ、苦酸を伸びやかに利かせシャープな仕上がりにしています。甘み控えめなのがとても好印象、流石の一言、文句なしです。「感じるままに飲んで下さい。」

最後は会津美里町白井酒造さん。6年連続となりました全国鑑評会金賞受賞。今期の受賞酒が発売となりました。
■萬代芳大吟醸金賞受賞酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.2
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)

酒造好適米山田錦を贅沢に磨き上げ、丹精込めて醸した大吟醸酒です。平成29酒造度全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒になります。6年連続の受賞となります。

芳醇で華やかな香りと柔らかい口当たり、キレの良いふくよかな味わいをお楽しみください。
今期も小仕込の為、今回1回のみの出荷、割り当て配分となりました。何卒お早めにお願いいたします。

追記：写楽大吟醸しずく取りの抽選販売に沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率が3.8倍となりました。当選の方にはメール・お電話差し上げましたので御確認下さいませ。来月は純米吟醸播州山田錦です。どうぞお楽しみに。有難うございました。

本日の入荷をお知らせいたします。サケコンペティション純米部門第一位の「會津宮泉」さんから大変貴重なリミテッドエディションです。
■會津宮泉純米吟醸短稈渡船■
原料米：兵庫県産短稈渡船50％精米
度数：１６度
火入れ：１回（要冷蔵）
本体価格：3,900円（1.8Ｌ）、1,950円(720ml)
宮泉酒造さんよりスポット商品、兵庫県産短稈渡船米を使用しました純米吟醸酒1回火入れです。寫樂ブランドでも一般販売されていない品種、地元ブランド宮泉でのお披露目となりました。出荷本数の少ない限定品です。どうぞお早めにお願いいたします。

夏酒入荷が続きます。本日も素晴らしいお酒が届いております。
■ささまさむね純米夢の香生酒■
麹米：会津産産夢の香40％精米
掛米：会津産産夢の香60％精米
日本酒度：-5
酸度：1.6
度数：14度(原酒加水なし）
火入れ：なし(要冷蔵）
出荷本数：各サイズ120本ぐらい
本体価格：2,130円（1.8L)、1,111円(720ml)

ささまさむねさんからの夏酒、会津産夢の香米を使用した14度原酒の純米酒。全国2店舗限定の生酒になります。口当りの軽いガス感、瑞々しいジューシーな甘みが大変気持ち良い含み。夢の香らしい甘酸っぱいキュートな酸につられ軽快に流れて行きます。加水しない14度原酒と言う仕上げ方で、度数が14度でも薄まった感じのない旨み、且つ軽やかに頂けるバランスは流石の仕上がりと言った処。のど越しのちょい苦も効果的です。キンと冷やして頂きたい最高の夏酒です。

続いて会州一さんから雄町純米吟の1回火入れ
■儀兵衛純米吟醸雄町生詰め■
原料米：雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：-1.3
酸度：1.3
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：１回(要冷蔵）
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,618円（1.8L)、1,818円(720ml)

雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。果実を思わせる芳醇な香りとのど越しの良い端麗な味わいを心ゆくまでお楽しみください。

お待たせいたしました、今年も磐城壽さんより夏の活性にごり登場です。初回出荷分は本数調整に付き本数がかなり少ないのでどうぞお早めに御願いします。

蔵元より・・・・
標葉（しねは）とは、福島県双葉郡の北部の浪江町・双葉町・大熊町の地域を指し、元の酒蔵のあった請戸が縁起という古の豪族「標葉氏」が所有していた土地です。南朝方であったため、北隣の相馬氏と中央政権によって滅亡されますが、その後相馬氏の支配にあっても当地域を標葉郷と呼び、長い歴史を持つ相馬野馬追祭りでもその名残を見ることが出来る、地域の人たちには馴染みのある地名です。

また標葉氏と同時代の南の楢葉（ならは）氏が支配していた地域と標葉氏が支配した地域を併せると今の双葉郡の地図に近いことと、この二つの葉をとって今の双葉郡の呼称由来になっております。

この標葉氏を祀った神社が浪江町苅宿地区にある標葉神社であり、氏子の方々が11月の新嘗祭に奉納するのを目的に境内の御神酒殿で御神酒（どぶろく）を醸して参りました。

平成18年、知人がこの神社の氏子総代に就いたのがきっかけで、この神社の御神酒造りを知ることとなり見学する機会を得ました。仕込みはまだ夏の名残がある秋の彼岸、どぶろくだけでなく酒の仕込みには不適切な時季であるにも関わらず、これを安全にそして可能にしていたのが、、固体仕込と言う独自の手法でした。

弊蔵ではこの固体発酵の考えをより特徴的な工程として、新鮮な真夏のにごり、そして独自性溢れる地域のどぶろくから新しい飲み方のスタイルの提案が出来ないかと、H１８BYから試験醸造を開始し、震災2年前の２０BYより販売を開始いたしました。

地域文化が育んだ独自性と今までにない触感の酒であったため、地域性を現したラベルにしたいと、かつての僧侶たちがどぶろくの隠語として用いた「しろうま」を、青ひびの走り駒が特徴である浪江町大堀地区の国指定伝統工芸品「大堀相馬焼」の駒絵師に描いて頂きました。

出荷当時、土着文化を色濃く反映した商品が次第に受け入れられる様を目の当たりにして、言葉に出来ない喜びを感じておりましたが、あの原発事故により標葉地域の浪江町を含む３町は警戒区域に指定されたまま帰町の目途は立たず、改めてこの酒が持つ意味の重さを感じ事業再開の際は必ず再販したいと考えていた酒です。

期せずして土着の文化を載せた商品が、浪江町・標葉地域のアイデンティーを背負う形になってしまいましたが、発売当初からこの「標葉にごり」は自由な発想で、飲みのスタイル・提供法・そして料理まで様々な活用法を売り手・飲み手から頂戴し育ってきた商品でもありますので、飲み手の方々に幅広くアプローチし、その中でも標葉
地域、そして福島県を意識していただければ幸いと考えております。

■磐城壽標葉にごり■
夏限定標葉（しねは）にごり滋味爽快酒
造り：純米吟醸活性にごり（濁り酒仕立て）
原料米：夢の香55％精米
度数：16度
本体価格：1800円（720ｍｌ）

固体発酵を取り入れた、どぶろく仕立て純米吟醸酒、100Kの極小仕込です。ムースの様な触感と上品な甘味と爽やかな２次発酵による発泡感です。
プロが作るドブロクはべらぼうに美味かった！濃厚なプレミアムカルピスソーダ？と言いましょうか？米粒の残らないトロトロで濃厚、甘味も爽やか、ガス具合も丁度良し。文句なしオススメです！

注意書きをよくお読みになりご賞味くださいませ。

■注意■
5合(900ml)容器に４合（720ｍｌ）詰めてあります。
スクリューキャップは穴あき仕様です。必ず立てて保管ください。
瓶に注意書きが書いてありますので、開栓には充分ご注意ください。