今期も花春酒造さんよりお声掛け頂き、植木屋エクスクルーシブ発売することとなりました。
「菊の花春」
夢の香米で仕込ました純米吟醸酒の1回火入れです。
今期の新酒と1年熟成酒のビンテージ違いで2本同時発売です。どちらも福島県春の春季鑑評会夢の香部門で金賞を受賞しております。文句なしおススメさせて頂きます。

イメージとなる曲を選んでサブタイトルに付けました。昔から気に入って聞いているジャズでドルフィン繋がりです。各々のページに曲を貼り付けておりますのでこのお酒を片手にお楽しみください。

■菊の花春 2021 Dolphin Dance（1.8L)■
スペック：R2BY純米吟醸1回火入れ
原料米:会津産夢の香50%精米　
度数:15-16度
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度:
酸度：
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,500円（1.8L)
R2BY新酒の1回火入れ。春季県鑑評会「夢の香」部門で金賞を獲得致しましたお墨付きの1本。

軽いガス感、鮮度のあるバナナや梨を連想させる綺麗な香り。甘みは繊細で力強く、口中軽やかに舞い上がります。瑞々しくもあり、重すぎることもない密度、適度な辛みがありトータルのバランスもすこぶる良好。のど越しの切れも抜群、綺麗な余韻がすうっと消えていきます。イメージは Dolphin Dance。純粋で可憐な甘みはこの曲のピアノの踊り方に似ています。

■菊の花春 2020 Green Dolphin Street（1.8L)■
スペック：R1BY純米吟醸1回火入れ
原料米:会津産夢の香50%精米　
度数:15-16度
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度:-1
酸度：1.4
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,500円（1.8L)
R1BY1年熟成酒。2020年の春季県鑑評会「夢の香」部門で金賞を獲得致しましたお墨付きの1本。

香りはレイドバックしぐっと落ち着きを増しました。線の綺麗な甘みは力強く包み込むように穏やか、そこにスパイシーな苦辛さが気持ち良く差し込みます。喉越し・余韻にも辛さを残し次の一杯を誘います。甘・辛のエッセンスを上手に引き立たせ上手にまとめた1本。大吟醸スペックが2,500円ですので文句なし買いの商品です。イメージはGreen Dolphin Street。刑務所でのコンサートのライブ録音。しっとりとした落ち着きのある含み、旨味の膨らむ後半の高揚感はぐっとくる心地よさです

新商品続々届いておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより、コストパフォーマンス溢れる新酒
■ささまさむね純米生酒■
麹米：会津産夢の香
掛米：会津産チヨニシキ
精米歩合：70％
酸度：1.5
度数：14度(原酒加水なし）
火入れ：なし(要冷蔵）
本体価格：2,181円（1.8L)、1,091円(720ml)

喜多方産米の組み合わせ、14度原酒の純米生酒になります。今期も低精白の70%磨きです
梨やナイアガラ葡萄を思わせるうるうるジューシーな口当たり。微かなガス感、鮮度良く甘みも気持ち良く、甘酸っぱい酸も若々しく元気です。軽くスッキリした飲み口ですが、甘みもしっかりあるので飲み応えも有ります。酸味も効いてドライ感もあり、しぼりたてのフレッシュジュースは今年もリーズナブル。間違いなくお買い得な1本。どうぞお楽しみください

他、夢の香純米吟醸火入れも補充になりました。どうぞよろしくお願いいたします。

南会津町花泉酒造さんからはしずく取り限定190本！今期の出品酒です。
■ロ万純米大吟醸しずく取り35(720ml)■
醸造年度：R2Bｙ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石35％精米
掛米：五百万石35％精米
四段米：ヒメノモチ35％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：原酒1回火入れ(要冷蔵）
出荷本数：190本
クール便設定：有
本体価格：4,700円(720ml)

鑑評会出品酒しずく酒の1回火入れになります。限定190本！どうぞお納めください

ただ一心に。
ロ万らしく、花泉らしく。
旨い酒をと想いを込めて。
・
・
こちらの商品は、昨年度の各種鑑評会における入賞酒（創業百周年記念醸造酒）と同じく、花泉酒造のすぐ近く南会津町界（さかい）地区の圃場で栽培された五百万石と、隣接する只見町産のヒメノモチを自家精米により３５％まで磨いて仕込んだお酒です。
酵母にはロ万シリーズでおなじみの福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用し、伝承の「もち米四段仕込み」で醸しました。瑞々しく華やかに香る果実のようで、と同時に、もち米四段仕込みならではのやさしさが綺麗に広がります。理想とする味わいを実現するためにもち米を自家精米で３５%まで磨き、また蔵人たちは伝承の技「もち米四段仕込み」へ独自の進化を毎年のように加えてきました。磨かれたばかりの米はとても白く、美しく。手にした瞬間、蒸かし上がった瞬間、そして仕込みの時も胸の高鳴りを感じるようでした。
―――
地元の米と水で、地元に住む人々の手で。伝承のもち米四段仕込みと絶え間なく磨いてきた己の技で。社として掲げてきた「地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り」
そして、「ロ万シリーズ　５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』。是非、ご堪能下さい。

他、花泉Tシャツ、100周年記念手ぬぐいも補充になりました。併せて宜しくお願い申し上げます。

頒布会Aコース4月分が入荷となりました。今月は喜多方市ほまれ酒造さんより「からはし」です。「雄町」米で醸した純米吟醸酒、無濾過生原酒で用意頂きました。搾りから出荷日まで計算しつくされた鮮魚並みの段取りで到着。冷やで春爛漫をお楽しみください。2,900円(3,190円税込み）となります。尚、雄町の火入れのタイプは4月6日一般発売となります。飲み比べもお楽しみください。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。個別にメールを差し上げていきますが、ご連絡を頂ければすぐ対応いたします
オンラインショッピングをリニューアルしましてクレジットカード払いも承れるようになりました。
https://uekiya-shouten.com/item-detail/819619
１、クレジット払い希望の方・・専用ページを作りましたので上のリンクよりかごに入れてオンラインショッピングでお買い物してください
２、代金引換・銀行振り込みを希望の方・・専用ページを作りましたので上記リンクよりかごに入れてオンラインショッピングでお買い物してください　　もしくは　以下の内容をお知らせください

++++++++++++++++++++++++++++++++++
１、御名前：
２、申し込みコース：　Aコース
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）
４、宅急便配達日指定がありますか：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：今月は全国クール冷蔵便発送です
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。追加のご注文があればお書きください
８、追記
++++++++++++++++++++++++++++++++++
＊システム上、コンビニ後払いには対応できません。他のお支払方法をお選びください
ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。何卒よろしくお願い申し上げます。尚今頒布会は定員に達しておりますので申し込み終了しております。新規申し込みは承っておりません。

今月より取り扱いを始めます北会津町 「bond&co.（ボンドアンドコー）」さんのロハ酒です。商品届きましたので早速ご紹介申し上げます。

https://ja.bondcafeaizu.com/

ロハス（Lifestyle Of Health And Sustainability: LOHAS）「健康で持続可能なライフスタイル」を実践していく会社で、伝統的な農法を大切にしながら、新しい知識を組み込んで、人、に環境によりよい道を模索する。実家である会津若松市北会津町㈲すとう農産の有機アイガモ栽培米（コシヒカリ）のみを使用し、ご縁のある喜多方市峰の雪酒造が仕込んだ純米酒「ロハ酒（ろはしゅ）」を主に、オーガニックの植物や動物を育て、そこから作られた身体に環境にやさしい食べ物や飲み物を皆様へお届けしていきます。
*2020年ロハス工学を学ぶ日本大学工学部との連携により「ロハ酒研究会」を発足されました

旦那さんは、リチャード・ボンドさん。イギリス出身の彫刻家アーティスト、世界中をバイクで旅してきました。奥さんは亜貴さん。長い外国生活のあと、現在は北会津町のご実家に戻りBond&Co.の代表等など様々な活動をされています。

「ロハ酒」
亜貴さんの実家である会津若松市北会津町㈲すとう農産さんの有機アイガモ栽培米（コシヒカリ）のみを使用した純米酒。オーガニック米コシヒカリ１００％だから実現した、とろけるような舌触りとフレッシュフルーツのような爽やかさ。ロハス工学を研究している日大工学部環境生態工学研究室とのコラボレーションで始まり、峰の雪酒造の杜氏佐藤健信さんによって醸された一品。

今期の新酒とR1BY1年熟成酒の4種をご紹介いたします。ラベルに描かれているにはアイガモの羽根。デザインセンスはぴかイチ、しかも今期R2BYはプリント瓶です。今後火入れ酒は1.8Lも発売の予定になっております。本数も小ロットでの展開。無くなる前に是非お味見ください。

■ロハ酒純米生濁り(720ml)■
有機農産物加工酒類
原料米：会津産コシヒカリ（アイガモ栽培米）
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
出荷本数：250本
火入れ：なし(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,000円
こちらは火入れ殺菌なしの生酒のにごりタイプ250本の限定です。
梨や林檎を思わせる瑞々しい香り。火入れに比べ甘さに透明感があり軽やか、舌触りも柔らかく、酸も鮮やか。アタックはしっかりとありますが、味わいは繊細で大変上品。雑味無く喉越し、余韻も大変綺麗です。オリが絡むことでドラマは複雑つに、コクも深く、心地よいビターな苦みが大人の美味さを引き立てます。飯米とは思えないほどフルーティですが、余韻に感じるコシヒカリらしさがとても◎。本数も少ない展開。どうぞよろしくお願いいたします。

■ロハ酒純米生(720ml)■
有機農産物加工酒類
原料米：会津産コシヒカリ（アイガモ栽培米）
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
出荷本数：250本
火入れ：なし(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,000円
こちらは火入れ殺菌なしの生タイプ250本の限定です。
梨や林檎を思わせる瑞々しい香り。火入れに比べ甘さに透明感があり軽やか、舌触りも柔らかく、酸も鮮やか。アタックはしっかりとありますが、味わいは繊細で大変上品。雑味無く喉越し、余韻も大変綺麗です。飯米とは思えないほどフルーティですが、余韻に感じるコシヒカリらしさがとても◎。

■ロハ酒純米1回火入れ(720ml)■
有機農産物加工酒類
原料米：会津産コシヒカリ（アイガモ栽培米）
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
出荷本数：600本
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：1,818円
一回火入れ。フルーティな香りとキレを楽しみたい方はこちら。こちらのお酒は一度火入れをしていますが、精巧な技術で微かに醗酵をのこしているため、必ず冷蔵庫で保存してください。
飯米とは思えない吟醸感。優しいフルーティな吟醸香、ごはんらしいニュアンスも感じる安心感。上品な甘みのふくよかなボディ、雑味少なく気持ちよく旨味をご堪能いただけます。仄かな苦みも良いアクセント。吟醸らしくご飯らしさもしっかり味わえる稀有なバランス。喉越しもすこぶる良く、余韻も大変綺麗。ひとつ食中酒の理想と言える１本です。

■ロハ酒純米1回火入れ一年熟成2020(720ml)■
有機農産物加工酒類
原料米：会津産コシヒカリ（アイガモ栽培米）
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
出荷本数：300本
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：1,818円
火入れの1年熟成品。鮮度を残し、落ち着きを増しました。梨を思わせる香りは洗練され穏やかに。甘みはレイドバッグし透明感を増し軽やか、ランクが一つ上がりました。ビターな苦みを伴なう辛味が味わいを落ち着けます。喉越し、余韻に感じるドライ感が次を誘く魅惑の仕上がりです。冷やで十分フルーティで美味しいですが、お燗も美味しく頂けます。是非どうぞお試しください