「 お知らせ 」一覧

オンラインショッピング再開致しました


まずはこの度の新装開店に際し、本当に沢山のお花と御祝の品々頂戴し誠に有難うございました。またお披露目パーティにも沢山のご来場誠に有難うございました。心より御礼申し上げます。忙しなくおりまして順番で御礼させて頂きます。ひとまずの御礼の御挨拶まで。この度は誠に有難うございました。

オンラインショッピングも再開致しました。注目の品々UPしてございますのでどうぞご利用くださいませ。

頒布会の方も出荷始めさせて頂きます。今月は彌右衛門1.8L2,808円税込です。
■ご来店御引き取りの方■ 
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。今月は全国クール便出荷です

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①、御名前:
②、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い)
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください)
④、到着指定がありますか:   月    日   時間指定(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
⑤、追記事項
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今後とも植木屋商店何卒宜しくお願い申し上げます。


新入荷案内

 

4月に入りまして商品続々入荷になっておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。

 

まずは頒布会です。4月は彌右衛門さん。4月7日より店頭にて先行お渡し開始です。1.8L本体価格2,600円となります。昨年の緑ラベルを超えるか!お楽しみください。尚、発送の方は来週までお待ちくださいませ。

 

■植木屋別注会津中将純米吟醸夢の香生原酒■

原料米:福島県産夢の香55%精米
度数:17度
日本酒度:+3
酸度:1.3
火入れ:なし
杜氏:会津杜氏 坂井義正
本体価格:3,000円(1.8L)今期は一升瓶のみです。
福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。
通常の火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年は春季福島県鑑評会にて県知事賞(一等賞)を受賞致しております。
爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。

ななめ貼り・・・「掲 明 輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを現在の福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております。


■植木屋別注夢心純米無濾過生原酒中垂れおりがらみ■

原料米:福島県産夢の香60%精米
度数:16度
火入れ:なし(本生おりがらみ)
本体価格:2,500円(1.8Lのみ)
奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。
この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品、オリの量は瓶底1センチちょい。一升瓶のみ詰めて頂きました。春先の新酒に続いてのこちらは、ひと夏越しました秋上がり夏越し完熟バージョンです。
奈良萬シリーズは「酒未来」を除くと地元産五百万石米を使う純米酒のカテゴリーです。このお酒は「夢の香」米を使用しております地元ブランド「夢心」です。
奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。


■宇和島産100%レモンジュース■

原料:愛媛県宇和島産完熟レモン(アレン・ユーレカ系)
レモン生産者:宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者:愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量:720ml
賞味期限:2019年1月28日
本体価格:1,333円(720ml)
注記:開栓後は要冷蔵

みかんジュースでおなじみの愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられた完熟レモン100%ジュースになります。愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されたレモンになります。

今期は雪害により、収穫量が激減してしまいましたが、植木屋分何とか確保して頂きました。

収穫後、地元宇和島の加工所で製造。長年の試行錯誤を繰り返し作り上げられました。ジュースマニアのうちの嫁さんも太鼓判です。
720mlにはレモン2.5K(約25個)分詰まっております。原材料はレモンのみ、添加物は一切入っておりません。

飲み方・使い方としては色々かんがえられますが、銀座のイタリアレストランではレモンスカッシュに使われているそうです。製氷のトレーに入れて凍らせてレモンサワー・ハイボールなんかも良いでしょう。
焼酎・ウォッカなどの割もののほか、レモンだれ(ドレッシング)も美味しく頂けます。
お客さまからのお便りで、[無糖のヨーグルトにかけて、メープルシロップを合わせて楽しんでいます。さわやかな味になります。]とも頂きました。
成分タップリで瓶底に沈殿しますので良く振ってご使用ください。

本体はどろどろではなくさらさらしています。注いだだけで漂ってくる、華やかな香り。香りに甘味をしっかり感じます。ストレートではじっくり味わうのが困難なほど、濃密で、確かな酸っぱさがあります。しっかりとしたエキス分を感じながら味わいは軽快。ほのかな甘味、皮からくる苦みがとても魅力的で、のど越し・余韻まで長く続き、素朴なレモン本来の瑞々しい美味しさを印象付けます。

*植木屋バージョンはラベルの代わりに、折り紙で折ったレモンでおめかししています。表示ラベルは裏に記載してございます。

■新製品磐梯山Apple x Sake■

製造者:磐梯町 磐梯酒造
磐梯山りんご酒
度数:8度
日本酒度:-35
エキス分:9.5
原材料名:清酒(清酒磐梯山)、リンゴ果汁液(磐梯町入倉地区産田中重博さんのりんご)
監修:(一社)日本バーテンダー協会理事 金田幸治(磐梯町在住)
本体価格:1,200円(720ml)
秀峰会津磐梯山の伏流水を仕込み水に、丹念に醸しだされた清酒「磐梯山」と、寒暖の差の激しい福島県磐梯町の気候で育った、甘みと酸味の程よいリンゴ100%ジュースを原料にした、日本酒ベースのリンゴリキュールです。
バーテンダー協会理事、国際バーテンダー協会東北幹事長、地元の皆様にはお馴染み「The Bar Cozy」のマスター、磐梯町在住の「金田幸治」氏の監修を受け、日本酒の新たな価値の創造と、お客様にご納得頂ける品質に拘りました。

リンゴ果汁特有のにごりや沈殿物が生じる場合がございますが品質に問題はございません。

優しい酸味と甘みの口当たり。お酒である事を忘れてしまうくらい清らかな飲みやすいボディ、リンゴジュースよりも上品で爽やかな飲み心地。日本酒とリンゴ果汁のブレンドと言うシンプルな構成でこんなに素晴らしいバランスで仕上がりました。
アルコール感も絶妙、大変飲みやすく仕上がっており、お酒がすごいスピードですすみます。どうぞ飲み過ぎにどうぞご注意ください。

 ■花泉だぢゅー■純米吟醸2回火入れ
お米は全て会津産
麹米:五百万石60%
掛米:夢の香60%
四段仕込み米:ヒメノモチ60%
酵母:F7-01(うつくしま夢酵母)
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
火入れ:2回
本体価格:2,714円(1.8L)、1,362円(720ml)

ZEロ万から始まりましたロ万シリーズの季節商品は、「だぢゅーロ万」が折り返し地点となります。シリーズ唯一の“二回火入れ”のだぢゅーロ万。
穏やかな香りと、やさしい甘み・コク。冷やすと透明感のある甘みが際立ち、手のひらで酒器を温めるなどして少しずつ温度をゆるめますと、米の旨みとコクが増して感じられます。飲み飽きしない懐の深さがあり、食中酒としておススメです。しっかりとした旨みがありますので、お燗にも合うかと存じます!

また、二回火入れの商品は常温(15度以下冷暗所推奨)にて保存して頂けますので、宜しければご贈答用にもご活用下さいませ。
生酒や一回火入れが持つフレッシュさとも異なる、落ち着いた魅力のある、二回火入れの「だぢゅーロ万」。温度によって魅せる表情も異なってきますので、是非お好きな温度や酒器でいろいろと試して、お好みの味わいを見つけて下さい。

【“だぢゅー”とは??】
地元の方言で、語尾に付けて用いる親しみを込めた強調語です。「この酒(さげぇ)飲んみゃれ うめぇだぢゅー」と話せば、「このお酒、飲んでみて。とっても美味しいよー!」という意味に♪
実は、弊社の会長の口グセでもあるのですが、「だぢゅー」という語尾には丸みと温かみがあり、「だぢゅーロ万」の持つお酒の雰囲気と似ております。

 

明日土曜日より新装開店です。沢山のご来店お待ちいたしております。尚、飛露喜の店頭販売はございませんので、予めご了承ください。

またオンラインショッピングは週明けまでお休みさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

新装開店に当り、日ごろの音楽仲間の力を借りまして、お披露目のDJパーティ「夢中問答集」をいつものREDINKさんから植木屋商店に移して開催します
「夢中問答集」
4.8(sun) 15:00-21:00
ところ:植木屋商店(入場無料)
FreeJapanese-日本酒無料振る舞い

DJ:純米ボーイズ、jambomame、DADA、TO-C、喜多方ドントアスク、 YASVEGAS &mo’

美味しいお酒と気持ち良い音楽をお楽しみにお誘い合わせで御越し下さい
イベント中はお酒も通常通り御買い物頂けます
Sake lovers only. Music lovers only. 謹白

植木屋商店 白 井 與 平

 


新入荷案内


毎度植木屋WEBご覧頂き誠に有難うございます。現在店舗移転・電気工事作業の為、オンラインショッピングを一時お休みいたしております。目途が付き次第再開致します。少々お待ち頂きます様お願い申し上げます。新商品入荷になっておりますのでご紹介申し上げます。
■やわから辛口純米おりがらみ生■
植木屋別注品
原料:会津産まいひめ55%精米 
度数:17-18度
酵母:うつくしま煌酵母
日本酒度:+10
火入れ:なし(無濾過生原酒おりがらみ)
貯蔵:瓶詰め後冷凍貯蔵
本体価格:2,800円(1.8L)
元々は2回火入れの純米酒で、福島県が新しく開発した「うつくしま煌酵母」を用い、酵母の特性が生かせるように前社長が拘りに拘りぬいて仕上げました蔵元自信の1本です。他の会津の蔵元も賞賛する美味しさです。数年前、このお酒の本生おりがらみバージョンを植木屋頒布会で詰めて頂き、大変好評を頂きました。それ以来毎年お願いしております、植木屋別注バージョンになります。オリは瓶底うっすらとたまる程度。香りは青りんごやイチヂクを思わせます。口当たり優しい甘みから広がるオリがらみの深いコク、雑味無く心地良いまろやかさ、何よりどんどん伸びてくる硬派な辛さが大変魅力です。のど越しのキレ、余韻の辛さの残り方もバッチリ。+10の辛さの中に感じる綺麗な甘みがポイント、飲み飽きせず長く飲んで頂ける食中酒です。「会津の良さは酒の良さ」花春さんの極上の超辛口。是非是非ご賞味ください。

■磐城寿ランドマーク■
29BY純米吟醸酒仕込38号
原料米:福島県浪江町酒田地区「コシヒカリ」55%精米(福島県酒造組合自主基準10bq/玄米kgの全袋検査クリア)
取水地:福島県浪江町小野田取水場/請戸本蔵の井水と同じ高瀬川水系)
酵母:自社酵母D-10株
度数:15-16度
出荷本数:1500本(720ml)*1.8Lはございません。
本体価格:1,500円
平成26年、浪江町内で震災後初めて米が実証栽培されました。その冬より広報用に酒を仕込始めました。
そして平成29年3月31日、町内一部地域が避難解除。これを受け、このお酒の仕込水すべて浪江町の上水道の原水を使用。浪江の米・水・酵母が震災7年目にしてようやく揃いました。過去を踏みしめ、未来への礎となる大きな一歩に「ランドマーク」と命名いたしました。お米は栽培脳幹が慣熟した「コシヒカリ」、すべてに使用した仕込水は非常に質の良い軟水で、某製薬会社●カップの原料水の取水地でもありました。


新入荷案内


4月になりました。鶴乃江さんより新しい商品入荷しておりますので御案内申し上げます。
■永寶屋純米吟醸備前雄町生原酒■
原料米:備前雄町55%精米
度数:17度
日本酒度:+7
酸度:1.5
火入れ:なし(本生原酒)
本体価格:3600円(1.8L)
鶴乃江酒造の別ライン、県外産米で仕込む「永寶屋」シリーズ。「永寶屋」とは鶴乃江酒造さんの屋号になります。この紫ラベルは岡山産雄町米使用の純米吟醸酒、裏商品の生原酒になります。1年熟成の出荷となりました。
梨を連想させる穏やかで大変綺麗な吟醸香、瑞々しい甘みに併せて感じるシャキンと来る辛さが魅力的な含み。生酒らしい力強さがありますが、口中ふわりと感じるくらい上品な旨味、1年以上しっかり熟成させることによるまろみは極上の一言。のど越しの辛さ、余韻のキレは言うまでも無しです。キンと冷やしてもしっかり味を楽しめる素晴らしい1本。ぜひどうぞお楽しみください。

■ゆり大吟醸山田錦■
原料米:兵庫県産山田錦40%精米
度数:16度
日本酒度:+2
酸度:1.2
本体価格:10,000円(1.8L)5,000円(720ml)
「会津若松市技能功労者」として表彰された熟練会津杜氏の指揮のもと、鑑評会出品用として醸されたお酒です。心を込めて仕込んだ逸品をぜひご賞味下さいませ。


新装開店御挨拶

謹啓 春の日ざしが降りそそぐよい季節になりました 皆様にはいよいよご清祥のこととお慶び申し上げます
さて このたび店舗の改装工事を終え 来る4月7日より新装開店の運びと相成りました
これもひとえに皆様のご支援ご鞭撻の賜物と心より感謝申し上げます
今後とも一意専心努力いたす所存でございますので 引き続きご支援ご厚情を賜りますよう伏してお願い申し上げます
まずは新装開店のご挨拶を申し上げます

4月7日売り出し予定の商品です

宮泉山酒四号おりがらみ生再入荷
泉川大吟醸720ml
昨年の頒布会にお出ししたヤマトヤゼンナイSpecial
会津娘純米吟醸自家熟成ビンテージ各種
植木屋別注会津中将純米吟醸夢の香生原酒
植木屋別注夢心純米無濾過生原酒中垂れおりがらみ
宇和島産100%レモンジュース

新製品磐梯山Apple x Sake

他頒布会四月分「彌右衛門」御渡し開始致します そして「写楽」純米酒、泉川定番各種・・と発売いたします 上記商品はオンラインショッピング9日以降順次UPして参ります 尚、飛露喜の店頭販売はございませんので、予めご了承ください

新装開店に当り、日ごろの音楽仲間の力を借りまして、お披露目のDJパーティ「夢中問答集」をいつものREDINKさんから植木屋商店に移して開催します
「夢中問答集」
4.8(sun) 15:00-21:00
ところ:植木屋商店(入場無料)
FreeJapanese-日本酒無料振る舞い

DJ:純米ボーイズ、jambomame、DADA、TO-C、喜多方ドントアスク、 YASVEGAS &mo’

美味しいお酒と気持ち良い音楽をお楽しみにお誘い合わせで御越し下さい
イベント中はお酒も通常通り御買い物頂けます
Sake lovers only. Music lovers only. 謹白

植木屋商店 白 井 與 平

追記:今週は店舗引っ越し作業・電話工事の為、オンラインショッピングは一時クローズ予定。電話も繋がらない時間帯があるかと思います ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます


本日の入荷

3月26日月曜日。本日の入荷をお知らせいたします。まずはお待たせいたしました、鶴乃江酒造さんより「永寶屋」辛口純米緑ラベル。無濾過生原酒が入荷です。
■永寶屋辛口純米無濾過生原酒■
原料米:広島県産八反錦60%精米
日本酒度:+5
酸度:1.4
度数:16度
火入れ:なし(無濾過生原酒)
本体価格:\2,720(1.8L),\1,360(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ、県外の酒米で仕込むブランドになります。こちらは広島県産八反錦米で仕込んだ純米酒。濾過無し割り水無しの無濾過生原酒です。「中将」ブランドの純米とは違った風味をお楽しみいただけるかと思います。Gフルーツ・洋梨系の瑞々しい含み、適度な甘みと甘酸っぱい酸の魅力的な口当たり。確かな辛さがありますが、強すぎず且つ正確で、雑味の無いボディに旨味だけを凝縮し爽快に流れて行きます。原酒ながら16度なのがポイント。盃が止まら無いのはこのバランスの良さ。流石です。

そして喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」酒未来です。生酒に続き1回火入れタイプも登場です。生と火入れの飲み比べもとっても面白いです。是非両方お楽しみください。
■奈良萬 純米吟醸酒未来火入れ■
原料米:酒未来53%精米
度数:16度
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ:1回
本体価格:3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)

社長様からの案内です~「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか?他品種でも生産をしてみるのか? もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない!とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸 奈良萬 酒未来」を造ることになりました。3年目、昨年より米が溶け深い味わいになり、奈良萬らしい味わいに仕上がったのではないでしょうか。一部の小売店様のみでの販売になります。

当店の販売スケジュールは以下の予定です。
1月~生酒
4月~火入れ
9月~おりがらみ生氷温貯蔵(16回植木屋頒布会専用で一般販売は致しません)

生酒程華やか過ぎない、舌にすうっと馴染む柔らかで透き通る口当たり、瑞々しく御淑やかな甘み、凛とした酸、思いのほか際立つ辛さ。透明感のあるスッキリとした味わいの中に絶妙のバランスでドラマチックに展開していきます。後半伸びてくる甘さがこのお酒のポテンシャルを表しています。冷やし過ぎず常温・ぬる燗でもぐっとくる味わい。色々とお試し頂くとこのお酒のすごさがわかると思います。


七重郎純米大吟醸袋吊りうすにごり生


猪苗代町稲川酒造さんより七重郎の黒ラベル、新酒の袋吊りのおりがらみ生酒が入荷です。割り当て入荷で当店でも極小量の入荷です。

■七重郎純米大吟醸袋吊りうすにごり生原酒■
原料米:五百万石40%精米
日本酒度:-7
酸度:1.6
度数:16度
火入れ:なし(本生うすにごり)
本体価格:5,333円(1.8L),2,750円(720ml)

しぼりたて黒ラベル純米大吟醸のしずく取り、うすにごりバージョン限定発売です。通常は圧搾機(油圧)でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋(9L容)にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。圧力を加えていない分雑味の少ないスッキリとした味わいに仕上がります。

若々しいフレッシュな吟醸香としっかりとした旨味が特徴です。オリは一升瓶の瓶底1センチちょいです。
新酒を搾るこの時期にしかない数の大変少ない貴重な1本、是非ご賞味ください。


県酒造組合春季鑑評会

福島県酒造組合の県春季鑑評会が22日開かれまして、各賞が発表されました。
最高賞の知事賞は、吟醸の部は雪小町(渡辺酒造本店)、純米の部は三春駒(佐藤酒造)、夢の香の部は天明(曙酒造)となりました。

以下新聞各紙の記事です。リンク先どうぞご覧ください。5年連続日本一の福島県の鑑評会です。色々と興味深いですね。
福島民友さん http://www.minyu-net.com/news/news/FM20180323-254670.php
福島民報さん http://www.minpo.jp/pub/topics/hotnews/2018/03/post_1666.html


本日の入荷

名倉山酒造さんからの29BY新しい試みです。定番火入れのお酒たちを、火入れ前の生の状態で発売する事となり本日入荷致しました。植木屋でご紹介するのは2種類です。受注生産の為、1回限りの出荷。無くなれば1年間お休みです。今だけの特別な生の風味を是非お楽しみください。
■月弓(げっきゅう)かほりしぼりたて生■
純米吟醸酒
原料米:好適米55%精米
酸度:1.1
アミノ酸度:1.0
度数:15度
日本酒度:-2.5
酵母:701-15
火入れ:なし
本体価格:2,400円(1.8L)
南国系の華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。

■月弓(げっきゅう)しぼりたて生■
純米酒
原料米:好適米55%精米
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
度数:15度
日本酒度:-1.0
酵母:TM-1
火入れ:なし
本体価格:2,300円(1.8L)
こちらは純米酒。雑誌「特選街」全国日本酒コンテストグランプリ受賞酒。華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒です。


本日の入荷


3月22日本日の入荷をお知らせいたします。まずは会州一さんより極少量の中取りしずく取り
■会州一純米吟醸美山錦中取りしずく■
原料米:会津産美山錦50%精米
度数:16度
日本酒度:-1
酸度:1.5
酵母:福島県ハイテクプラザ開発 煌酵母R-50
杜氏:櫻井光治(会津)
本体価格:3,657円(1.8L)
会津産「美山錦」米を50%まで精米した純米吟醸酒のしぼりたて無濾過生原酒、しずくで採った中取りバージョン。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。今期は1.8Lのみ極少量のリリースとなりました、大変貴重な1本です。
以下は昨年のテイスティングです。ご参考にされてください。
非常に若々しくフレッシュな口当たり。リンゴ系の爽やかな香り、上品な甘みが酸を引き連れ爽快に駆け抜けます。若さの中にも上品さは垣間見れ、綺麗で雑味のないクリアー感は流石の仕上がりです。


続きましても極少量リリースは宮泉銘醸さんの地元ブランド「會津宮泉」より五百万石米使用の生酒
■宮泉純米吟醸五百万石生酒■
原料米:五百万石50%精米
度数:16度
貯蔵方法:搾って即瓶詰め、冷凍庫で貯蔵しております
本体価格:3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
季節商品1年に1回の出荷です。酒造好適米五百万石で仕込んだフルーティで香り高く若々しい純米吟醸酒です。旨味と酸味のバランスが良く、すっきりと上品な味わいに仕上げました。


天明さんからは中取りシリーズのトリを飾る五号入荷です。
■天明中取り伍号■
純米無濾過生原酒おりがらみ
原料:会津産夢の香65%精米
日本酒度:+1
度数:16度
酸度:1.8
酵母:自社酵母NATSUKI
火入れ:なし(無濾過生原酒おりがらみ)
本体価格:2,550円(1.8L)、1,275円(720ml)
蔵元案内より~
天明の中取りシリーズのアンカーとなります伍号のコンセプトは”地元産米夢の香””未来に向けての新しいチャレンジ”です。
”夢の香”は、従来の五百万石米よりも優れた優れた品種を開発するため、福島県農業試験場において平成3年に八反錦を母に、出羽燦々を父として人工交配。その後の個体・系統の選抜を行い10年の歳月を費やし育成されたお米です。五百万石米同様の心白を有し且つ同等の大粒米であり、吸水性が良く醪で溶けやすい軟質のお米です。地元の契約農家「みずほ農園」の夢の香を65%まで精米、自社酵母で醸したおりがらみの無濾過生原酒です。例年に比べ立ち香は穏やか、しっとりとした甘みと旨みがあり、特徴的な酸味が後半のまとまりを持たせます。全体的なバランスも大変良い感じです。中取りシリーズのアンカーにふさわしい仕上がりです。Gフルーツ・白ブドウを思わせるフルーティな含み、甘さも仄かで程々、適度な苦・酸も利いていて大変瑞々しいボディ。滴り落ちる果汁(甘み)をもらさず瓶に詰めた様なジューシ―感が大変魅力。天明らしい酸も利いたドライな後半も大変良いバランスです。長い冬からようやく見えてきた春への喜びに満ち溢れた1本。天明春のお酒です。


天明さんからもう一つ。ちょいリッチシリーズの第一段が登場です。
■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■
麹米:兵庫県産山田錦40%精米
掛米:会津坂下産五百万石47%精米
使用割合:山田錦21% 五百万石78%
酵母:自社酵母NATSUKI
度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.7
火入れ:1回
本体価格:3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)
「ちょいリッチ47」シリーズ、普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな(すこし贅沢)がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40%精米、掛け米は47%精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。より多くの方に手にして頂きたいのと、更なる味ノリを見据え、全商品熱交換器による1回熱酒急冷でお出しいたします。このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用しました。五百万石の幅のある旨味、山田錦とのバランスが特徴です。今期はアルコールを原酒のまま、少し低めに設定致しました。大吟醸らしい貴賓のある香り、リンゴ・Gフルーツ・イチゴの様なフレーヴァーです。ボディに凝縮感が有り、甘み・酸味とコンパクトながらしっかりと大吟醸らしい品格の味わいを見せます。角が取れてきて非常に軽快にお酒が進みます。3,500円で味わえる素晴らしい大吟醸。文句なしオススメです。

最後に飛露喜純米吟醸愛山抽選販売です。本当に沢山のお申し込み誠にありがとうございました。最終日は100人を超える来店申し込み、倍率が約35倍となりました。当選の皆様にはメール・電話差し上げておりますのでご確認くださいませ。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。