新しい時代を迎えました5月1日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは曙酒造さんから2種。
■天明BangeYamada　30BY純米吟醸無濾過生原酒■
原料米：会津坂下町御池田地区産山田錦55％精米
酵母：協会9号＋F701
アルコール度数：16.36度
日本酒度：±0
酸度：1.25
アミノ酸度：0.79
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：3,000円（1.8L）、1,500円(720ml)
会津坂下町御池田（あいづばんげまちおいけだ）にある蔵元鈴木孝教（孝市くんのお父さん）さんのご実家の田圃で、自分達の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。2005年から栽培が始まり、2007年より限定流通で展開が始まりました。今期の仕込に使った山田錦も蔵人全員で育てました。５５％まで精米し、天明らしく協会9号を使用。上槽は2月。天明の特徴的な旨味と酸味もばっちりです。無濾過本生が織り成す変わりゆく季節感を表現しました。５カ月間の瓶熟成にて出荷、半熟生です。瑞々しく透き通るリンゴやGフルーツを思わせる吟醸香、爽やかな甘みとゴージャスな旨みは正しく山田錦。そこに天明らしい酸が乗りシャープでスマート、軽快に流れて行きます。喉越しの良さ、余韻のキレも流石の仕上がり。圧倒的な完成度の高さは流石です。オマケですが、植木屋別注で特別に詰めて頂いております。BangeYamada熱酒急冷29BY、火入れの1年物になります。こちらもすこぶる美味しいんです。併せてどうぞ宜しくお願い申し上げます。

■天明初夏の生セメBLEND夢ｘ雄ｘ亀■
原料米：秋田県大潟村産亀の尾55％精米、赤磐雄町65％精米、会津産夢の香65％精米
酵母：福島酵母＋協会1001＋自社酵母
日本酒度:+3
酸度:1.43
アルコール度数:16.47度
アミノ酸度：1.08
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価:3,500円(1.8L) 、1,500円(900ml)
新酒の中取り参号亀の尾55磨き、中取り四号雄町65磨き、中取り伍号夢の香65磨きのそれぞれのセメをブレンド。セメとは上槽（しぼり）2日目に搾れる最後の部分、苦みや酸味が特徴。初夏を楽しむべくブレンド致しました。味の幅もあり中々楽しい仕上がりとなりました。香は軽やかで控えめ、爽やかでシャープな口当たり。甘さもソフト控えめ、瑞々しい旨みが気持ち良く伸びて行きます。透明感のあるな味わいの中で、隙間のないくらい広がりを見せる味の複雑なまろやさが何より魅力。天明らしい酸が味わいの上から下まで魅了してくれます。スッキリとした印象にまとまった食中酒としてピッタリな大変良いまとまり。文句なしおススメです。

御問合せ沢山頂いております写楽です。5月分純米酒を明日開店より販売致します。ひと世帯に付きいずれかのサイズ1本まで。早い完売が予想されます。ご希望の方はどうぞお早めにお越しください。9：30開店です。

昨日の花春酒造さんの試飲会に沢山のご来店誠に有難うございました。好評に付き5月3日（金）も花春さんに来て頂いて店頭試飲会開催いたします。午前10時くらいから。地元限定流通の「やわから」辛口純米酒と、植木屋別注の同おりがらみ生バージョン等々・・。沢山のご来店お待ちいたしております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

喜多方は喜多の華酒造さんより6シーズン目の純米吟醸酒六☆登場です。連休に併せて無濾過生原酒・1回火入れの2タイプ同時発売です
■喜多の華純米吟醸六星■
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％
日本酒度：-4
アルコール:17度
酸度:1.7
本体価格：2,778円(1.8L)、1,389円(720ml)
蔵に戻り６年目を迎える、星りえちゃんの仕込[六つ星！]純米吟醸酒。昨年同様、五百万石とタカネミノリの組み合わせでー４度の酒度で仕上げました。柔らかく綺麗な香りと甘さ、酸味のバランスのとれた味わい深い1本に仕上がりました。
イチゴや洋梨を思わせるフルーティな香り。甘さには密度があり芳醇でクリアー、適度な酸が幅を調整しつつ、旨味が心地よく広がるボミューム豊かなフルボディ。お米の豊かな甘みを堪能できます。辛さも程好く利き全体のバランスも良好です。喉越しのキレも見事で、余韻も静かに消えて行きます。無濾過生はグラマラスなグラビア系、火入れはうっとり妖艶な印象。飲み比べも楽しいので、是非是非お試しください。

発売に当り5月2日(金）植木屋店頭にてりえちゃんに来て頂きまして試飲販売会を行います。造った本人から話を伺いながら是非御味見ください。沢山のご来店お待ちしております。何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました。大人気スノードロップから宮袋イチゴ本生バージョン入荷いたしました
■スノードロップ宮袋いちご本生■
福島県内限定本生バージョン
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）
　　　日本酒（会津坂下町産瑞穂黄金６５％精米）
　　　いちご果汁（北会津町宮袋地区いちご）
　　　ブドウ糖液
　　　クエン酸
度数：５度
火入れ：なし（本生）
賞味期限：製造より３０日（飲み終えるまで冷蔵保管）
本体価格：3,524円（1.8L)、1,762円（720ｍｌ）、905円(360ml)

原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を１００％使用し、仕込み水には会津坂下町にある会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。

今年はいちご農家さんの工夫により味わいの濃いイチゴが収穫できました。
口当たりの瑞々しい甘味とヨーグルトの深いコク。口中広がる甘さは程々で、ヨーグルトの酸味・イチゴ特有のちょっとした苦みも良いスパイスとして利いています。のど越し・余韻もスッキリと綺麗な仕上がりです。

冬だけのプレミアム本生スノードロップも10連休に併せて再入荷いたしました。併せてどうぞ宜しくお願い申し上げます。

同じく天明さんから16カ月低温熟成「天明」亀の尾純米火入れも入荷です
■天明亀の尾火入れ純米■
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:+2.8
アルコール度:16度
酸度：1.43
アミノ酸度：0.48
酵母：協会９号
火入れ：1回（無ろ過）
本体価格:\3,000(1.8L)、\1,500(720ml)
低温貯蔵と出荷タイミングから生まれる透明感のある熟成を考えました。会津産亀の尾と向きあって15年、熟成され味ののった亀の尾はとにかく旨い。新たな可能性と感動に出会えるように、ゆっくりと季節を生きてきた熟成感を表現できればと思っています。旨味を乗せるため精米を65％へ、9号酵母はそのままに、麹歩合を増やし貯蔵が活きる酒質へ。１６か月間の熟成を経て出荷です。

4月26日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方峰の雪酒造さん。今期３０Byからの新商品です
■峰の雪トクジュンカラクチ■
麹米：五百万石60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
度数：15度
日本酒度：＋9
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
火入れ：1回(常温流通）
本体価格：2,400円(1.8L)

30BY新商品、特別純米辛口です。青りんごや梨を思わせる瑞々しい口当たり、甘みはジューシーで酸も利いた軽やかな含みです。甘さの邪魔をせず綺麗に辛さが伸びて行きます。雑味を抑え甘みと辛みのコントラストが見事です。喉越し、余韻の辛さの残り方も心地よく上手にフェイドアウトしていきます。
トータルで大変良くまとまった仕上がりで、酒単体でも充分に楽しめる1本。2,400円と言う価格を考えても大変お買い得。普段の晩酌に是非是非どうぞ。

そして若松の花春酒造さんからは超限定無濾過生原酒です。
■天宮むろか純米大吟醸生原酒■
原料米：会津産夢の香49％精米
度数：17度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
出荷本数：150本(會津力水會5店舗限定販売）
本体価格：3,800円(1.8L)

会津産「夢の香」で仕込みました純米大吟醸酒。出荷本数150本、会津地方の力水會5店舗限定販売の無濾過生原酒になります。
「天宮（てんみや）」とは花春さんの昔からの愛称で、天寧寺（てんねいじ）の宮森（みやもり）家で「てんみや」さんです。
開けたては軽いガス感、Gフルーツを思わせる大吟醸らしい香りと夢の香らしい透き通る綺麗な甘みが魅力的な貫録のある口当たり。味わいににごりのピュアな甘さは頬が緩む素直に美味しさ、甘みを意識したボディはゴージャスで零れ落ちそうなくらいジューシーです。酸味、辛さも適度に立ち、味わいはシャープさを保ち喉越しを迎えます。喉越しのキレも良く生原酒のボリュームも綺麗に消えて行きます。新酒の時期だけ味わえるジューシーな純米大吟醸の生原酒。是非是非お楽しみください

４月２７日、植木屋店頭での試飲販売会でもご試飲いただけます。是非味わいを確かめに御出で下さい。