BOOZE DESIGN WORKS製四合瓶用通袋

2013/8/22 お知らせ

東京の高円寺を拠点に活動されております「ブーズデザインワークス」http://www.boozedesignworks.com/　。
デザイナー菅家くんと相談して作って頂いた４合瓶サイズの通い袋です。

丈の長いフルボトルワインがすっぽり収まるサイズです。
柔らかい生成り色のコットンに黒いプリント。もちろん丈夫な縫製です。

プリントロゴは知る人ぞ知る中村譲二氏のデザインです。
どうぞ使ってみてください。

1,500円税込です。

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８月の休業日は３日（土）、４日（日）、１１日（日）、１５日（木）、１８日（日）、２５日(日）です。実店舗・WEB業務ともお休みいたします。

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辰泉吟醸新辛口

2013/8/22 お知らせ

原料米：会津産五百万石60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：＋4
酸度：1.3
本体価格：2,300円(1.8L)、1,200円(720ml)

軽快ですっきりした飲み口ながら、米の旨味・甘味を堪能できる酒！をコンセプトに出来上がりました、定番商品のニューラインナップ辛口吟醸酒です。

香りは静か、口当たり感じられる梨のような瑞々しい優しい甘味、徐々に辛さを感じ旨味が広がっていきます。

実の詰まった充実感を感じながら、軽快で十分な辛さが口中を包囲します。
含みから感じられる優しい甘味は全体を邪魔することなく旨味に寄り添います。

のど越しも柔らかく、余韻に残る適度な辛さが次の１杯を誘ってきます。

日本料理・お刺身・優しい味付けの料理にピッタリ。
美味しい食中酒としてばっちりお勧めいたします。

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天明純米大吟醸赤磐雄町熱酒急冷直詰低温瓶貯蔵

2013/8/22 お知らせ

原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町47%精米
日本酒度:+6
酸度:1.5
アルコール度数:16～17度
酵母：協会1001酵母・ふくしま夢酵母[酒ブレンド] 火入れ：1回(無濾過原酒・低温熟成）
本体価:3800円(1.8L)、1900円(720ml)

天明さんはお酒を搾る際、佐瀬式の槽（ふね）を使用し清酒と酒かすに分けています。
あらばしりと中取りを搾る水槽（みずぶね）・セメを搾る押し槽（おしぶね）と呼んでいます。

このお酒は赤磐産雄町米を使用した純米大吟醸酒で、水槽（みずぶね）から搾れたお酒を溜めてオリ下げしオリ引き。
無濾過のまま熱交換器（プレートヒーター）を使用した火入れ殺菌。
そして急速冷却後、瓶詰めし0-3度の冷蔵庫で２月初旬より貯蔵いたしました。

香りはリンゴ系、香りは落ち着いていますが力強く、天明らしい酸も相まってクリアーでフルーティです。ほのかな甘酸っぱさが口当たりを印象良く感じさせます。

上品で綺麗な甘味・リンゴ系の酸が大吟醸の品格を十分感じさせます。
且つ無濾過原酒の味わいは芳醇なフルボディ。たっぷりのボリューム感にアクセントとして苦み・辛さが全体を引き締めます。

余韻も辛さを残しつつ天明らしい酸味が印象的です。

口当たりのクリアー感・その後のふくらみのギャップも面白い展開です。
年間計画にはなかった裏のスポット商品です。
天明ファンはどうぞお早めに。

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廣木酒造「飛露喜」と「泉川」

2013/8/21 お知らせ

~~飛露喜特選純吟(720ml)2,625円税込~~、~~泉川純米吟醸(1.8L)2,310円税込、菊泉川吟醸酒(1.8L)1,890円税込、店頭にて販売中です。~~
~~泉川純米吟醸ですが、今月より入荷量が若干ですが増えることとなりまして、この商品のみオンラインショッピングに在庫をUP致しました。~~

どうぞご利用くださいませ。
他2点は店頭販売のみでございます。在庫は多くございませんので御入り用の方はお早めにお願いいたします。

3点すべて完売いたしました。8月23日AM11：40分

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８月の休業日は３日（土）、４日（日）、１１日（日）、１５日（木）、１８日（日）、２５日(日）です。実店舗・WEB業務ともお休みいたします。