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会州一「會(かい)」純米原酒

会州一さんより150本限定の純米酒発売となりました。本数も少量の発売に付き、初回出荷で蔵元完売だそうです。落ち着いて柔らかくなったボディに、個性も光った1本です。
■会州一「會(かい)」純米原酒■
掛米:会津産チヨニシキ
麹米:会津産美山錦
精米歩合:60%精米
酵母:協会7号系
日本酒度:+0.7
酸度:1.5
度数:16度
火入れ:2回
出荷本数:150本(1.8Lのみ)
本体価格:2,500円(1.8L)

会州一さん山口合名会社様より晩秋の新商品28BY熟成原酒「會」です。
含みは滑らか、甘酸っぱい酸の軽やかな口当たり。ボディは柔らかく純米酒らしい透明感があります。甘みも程々でスッキリ流れていきます。味わいの後半はしっかりとした辛さとスパイシーさが心地よく利いてきます。喉越しも綺麗で滑らか。冷から御燗まで美味しく頂ける万能な仕上がり。流石会州一さんという仕上がりです。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


29BY新酒!廣木酒造本店「泉川」純米吟醸ふな口本生

大変お待たせいたしました、廣木酒造さんの29BY新酒「泉川」純米吟醸ふな口本生です。まず先行予約・店頭販売のお知らせです。

●先行予約
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①、16回頒布会に御申込みの会員さまー申込口数ひと口に付き1本(2口の方は2本までOK)です。締切11月18日一杯です。こちらから御申込みください。 折り返しご連絡差し上げます。
②、得意先飲食店さまーいつも通り与平までご連絡ください。折り返しご連絡申し上げます。
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●店頭販売
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引換券を御用意致しました。ご来店頂きお受け取り下さい。ひと世帯1本の販売といたします。
引換券お渡し期間:29年11月13日(月)~ *無くなり次第終了といたします。
商品お渡し:11月20日(月)より。今月中にお引取り下さい。
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インターネット販売も行います。これについての詳細は改めてお知らせいたしますのでしばらくお待ちください。

■泉川純米吟醸ふな口本生■
日本酒度: +4
酸度: 1.4
度数:17度
本体価格:2,800円(1.8L)


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


解禁!真冬だけのプレミアム生スノードロップ・ヨーグルト

お待たせいたしました。冬季間(11月~3月)限定で、本生スノードロップが発売です。より滑らかに、より爽やかに、ヨーグルト感たっぷりでございます。蔵人曰く、こっちの方が断然うまい!だそうです。
福島県内の限定販売です。

■真冬だけのプレミアム生スノードロップ・ヨーグルト■
日本酒ベースリキュール
原料:ヨーグルト(会津中央乳業産)、日本酒(瑞穂黄金65%精米)、ブドウ糖液、クエン酸
度数:5度
生産方法:清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。1ヶ月に1回の受注生産
賞味期限:製造後40日
本体価格:3,048円(1.8L)、1,524円(720ml)、810円(360ml)

スノードロップとは?・・「天明」でお馴染会津坂下町曙酒造の商品です。会津坂下町にあります「会津中央乳業」さんの「飲むヨーグルト」と天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。

元になる純米酒は、会津坂下町で品種登録された「瑞穂黄金」100%使用し、「会津中央乳業」さんの敷地内の井戸水で仕込んだこの「スノードロップ」様に特別に仕込んだもの。バランスよく仕上げる為、甘味酸味を調整しております。

商品名「SnowDrop」は雪の滴という意味合いと待雪草と言う花からとっています。待雪草の花言葉は「楽しい予告、希望」、学名は「ガランサス galanthus」。ギリシャ語で「gala」は「乳」、「anthus」は「花」と言う言葉が語源。

見た目は雪のように真っ白、軽いとろみのあるくらいの柔らかさ。実際の味わいは、コレがお酒?と分からないくらい。「飲むヨーグルト」らしさが存分に楽しめます。口に含んだ際の程よい甘さと軽快な酸味。お酒を飲み始める人、お酒が苦手な人でもこれを飲めない人はいないでしょう。とりあえず飲まれてみてびっくりしてみてください。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


会津娘純米大吟醸山田錦2017


会津娘「髙橋庄作酒造店様」より兵庫県産特A地区山田錦で醸しました純米大吟醸酒になります。本日11月11日発売です。

■会津娘純米大吟醸山田錦2017■
原料米:兵庫県産特A地区山田錦45%精米
日本酒度:-2~±0
酸度:1.4
アルコール度数:16度
火入れ:1回(要冷蔵)
出荷総本数:3,000本
本体価格:2,500円(720ml)、1.8Lはございません。

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからの為に、兵庫県特A地区産山田錦で純米大吟醸酒を醸造致しました。兵庫県東条町(現加東市)および吉川(よかわ)町で栽培されたお酒がそれぞれ計2種類ございます。

また会津娘さんのこれからの取り組みとしてワインと同様のヴィンテージ化を計画されています。各年に醸造した商品を蔵内で低温貯蔵。次年度も継続して出荷でき、醸造年度ごとに商品が並ぶような「複数年醸造酒並行蔵出し」を計画されています。今回少量ですがその取組として2015年、2016年、2017年ものが同時に出荷となりました。店頭では2016年醸造の東条と吉川、2015年醸造の吉川を同時に陳列いたしました。併せてどうぞお楽しみくださいませ。尚、オンラインショッピングでは2017年のみの販売とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


29BY新酒!磐城壽季造りしぼりたて生酒

磐城壽鈴木酒造店さん、浪江町から山形県長井市に移られてしばらく経ちました。今期もめでたく季造り新酒が届きました。震災と原発事故で何もかも無くなってからのスタートで、今期もこうして当たり前のように口にする事が出来るのは大変素晴らしい事です。記憶を忘れないためにも、心に噛みしめてこのお酒を頂きましょう。

■磐城壽季造りしぼりたて生酒■
造り:本醸造(特定名称しておりません)
原料米:山形県産出羽燦々65%精米
度数:16度
火入れ:なし(本生おりがらみ)
本体価格:1905円(1.8Lのみ)

11月から3月までの冬季間のみ出荷となりますしぼりたて。本醸造クラスのうすにごり生酒になります。オリの量はビン底1センチぐらい、見るからに美味しそうです。ジューシーでフルーティな口当たり、旨味も充分。辛さもしっかり有り、喉越しもキリリと締まります。値段も大変お手ごろ、どうぞ宜しくお願致します。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


開当男山オーク樽貯蔵大吟醸

11月8日本日の入荷をお知らせいたします。まずは1年中御問合せの絶えないこのお酒。28BY発売です。
■開当男山オーク樽貯蔵大吟醸■
原料米:山田錦50%精米
度数:17.4度
日本酒度:+4
火入れ:2回
貯蔵:28Byの大吟醸をオーク樽にて貯蔵熟成
本体価格:2000円(750mlのみ)

南会津町開当男山酒造 渡部謙一醸造元
山田錦の大吟醸をオーク樽にて熟成させました。ワインのフルボトル(750ml)瓶に入ったコルク栓、ラベルもまるでワインです。元々は17度以上ある大吟醸の原酒ですからそれはそれは上品です。そこにプラスされた木樽のスパイシーな辛さ・苦み・コク・深みが素晴らしい味わいに仕上げています。長く熟成させるよりは、大吟醸らしいフルーティさを保っている今の時点で召し上がると良いかと思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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こちらもお待たせいたしました。裏のロ万も登場です
■花泉裏ロ万■
純米吟醸一回火入れ
原料米:すべて南会津産契約栽培
麹掛米:五百万石60%精米・夢の香60%精米
四段米:ヒメノモチ60%精米
酵母:うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
本体価格:2,714円(1.8L)

今まではインターネット非公開と言う事できちんと公開しておりません「裏」の商品でした。28BYバージョンが出荷となりました
社長曰く黄金比率に近いバランスで仕上がったと言う、ロ万シリーズブレンド酒「裏ロ万」です。花泉特約店の一部で販売致します。一応、裏の商品の為説明はこの程度で・・何卒お早めに。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


會津名産身不知柿(みしらずがき)入荷しました

門田町御山本田さんと会津美里町上戸原菊地さんの身しらず柿が入荷となりました。御予約の皆様には随時ご連絡差し上げております。今後御注文頂く方は即出荷可能です。今年は実なりも良く大粒、色艶良いものが多く獲れました。以下は各々11月7日の作業風景です。どうぞご覧ください。沢山のご用命お待ちしております。尚、店頭でのばら売りは渋抜き後の20日過ぎからの予定です。こちらも併せて宜しくお願い申し上げます。

最初は門田町御山本田さん


続いて会津美里町菊地さん



身しらず柿について詳しくはこちらの記事をご覧ください。https://uekiya.net/news/10578.html


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宮泉「寫樂」純米吟醸東条山田錦・吉川山田錦抽選販売のお知らせ

宮泉銘醸さんより「写楽」です。11月の限定出荷は特A地区兵庫県東条産山田錦・同じく吉川産山田錦を使用しました純米吟醸酒です。毎度の抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。 各々1.8Lと720mlの2サイズ合計4種類あります。どちらかの種類いずれかのサイズ(以下の①~④)で御申込みください。ひと世帯1回のお申込みです。

対象商品:①東条産1.8L
     ②東条産720ml
     ③吉川産1.8L
     ④吉川産720ml  のうちいずれか一点にお申し込みください。

申込場所:植木屋商店へお越しください
申込期間:11月8日(水)~11日(土)まで 
当選発表:当選者の方に15日(水)ご連絡申し上げます。

*16回植木屋頒布会に申し込みの方のみ、メールでも抽選申込承ります。こちらから申し込みください。

■東条産純米吟醸■
原料米:兵庫県東条産山田錦50%精米
火入れ:1回(要冷蔵)
本体価格:3,900円(1.8L)、1,950円(720ml)

■吉川産純米吟醸■

原料米:兵庫県吉川産山田錦50%精米
火入れ:1回(要冷蔵)
本体価格:3,900円(1.8L)、1,950円(720ml)

注意事項
●ひと世帯様につき、1回の申し込み、1本の販売です。(未成年者は申し込み承りません)
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は11日(土)までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。御渡しは15日からです。


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極早生無添加100%みかんじゅーす2017

みかん生産者:愛媛県宇和島市吉田町 木野本恵造さん
ジュース製造者:宇和島市夢工房(株)
原材料:2017年産極早生みかん100%
容量:720ml
保存方法:常温保存 開栓後は要冷蔵
本体価格:800円

植木屋では定番として扱っております、愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さんのみかんじゅーす。2016年ものが今期は早々無くなってしまいましてなじょしたものか思っていたところ、木之本さんの2017年物の極早生みかんのジュースがとてもおいしかったので早速ご紹介させて頂きました。

若々しさ溢れる爽やかな苦みの大変瑞々しい口当たり。甘みも控えめですが調度良く、フレッシュな酸と相まってとても清々しく頂けます。酸っぱさではなく若々しい苦みが特徴、熟れたジューシー感も充分な夢見心地の仕上がりです、おいしいですよ。限定60本、どうぞ宜しくお願い致します。

ラベル代わりの包装紙は、会津若松在住の木工芸家「WOODBRAIN」さんデザインの版画です。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。


29BY新酒!天明中取り零号

本日11月5日「天明一番しぼりを楽しむ会」が開催され、会津地方の酒蔵で一番早く29By新酒が発売解禁されました。理想の酒を目指す為に、仕込み蔵は毎年手を加え工事を重ねています。「そりゃあ美味いに決まってる」と思って頂ける素晴らしい酒造りです。今期最初の成果・蔵元孝一君の思いをまずこのお酒でお確かめください。

■29BY新酒!天明中取り零号■
スペック:おりがらみ本生純米酒
原料米:2017年産会津坂下産瑞穂黄金65%精米
酵母:協会9号+自社N
日本酒度:-4
酸度:1.93
度数:16度
火入れ:なし(無濾過生原酒おりがらみ)
本体価格:2,434円(1.8L)、1,217円(720ml)

東北地方で、一番早く収穫が行なわれる極早生品種「瑞穂黄金-みずほこがね」。29BYもこのお米でスタートです。口火を切る零号のカギは”酸と甘・旨のバランス”です。天明シリーズ最高の酸度と一番の甘み、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。バランスをしっかりと取りながら天明らしい透明感の上で表現いたしました。

初々しい若さに、透明感のある綺麗な甘みを乗せた口当たり。甘みと酸のバランス・出来立ての若々しいピチピチ感と説得力のあるボディ。ピュアなハートがそのまま形になりました。まずはこのお酒で新酒を祝いましょう。

《瑞穂黄金みずほこがね》
平成5年の冷害の年、坂下町の猪俣徳一商店(天明の五百万石、亀の尾の栽培もお願いしている)先代会長が、“ひとめぼれ”の水田で通常より早く実っている一本の稲穂を発見。低温が続き周りの稲が青々としている中、その稲穂だけが黄金色に実って垂れていたという。その後、他品種と雑交配しないように、大切に大切に育て、“瑞穂黄金”の名称で新品種として平成14年に登録。 米どころでありながら新米の収穫が遅い東北地方において、“八月”という早い時期に収穫される大変珍しく、食味に優れた貴重なお米です。


11月の店休日はカレンダーの赤い字。5日、12日、19日、26日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。