今日もどっさり雪が積もりました会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。まずは磐梯町榮川酒造さんより100本限定のこのお酒
■榮川AIZU limited「Ｕ」ver.2■
スペック：純米吟醸1回火入れ
原料米：会津産美山錦55％精米
酵母：榮川酵母
アルコール度数：15%
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
出荷本数：100本(1.8L)、250本(720ml)

榮川さんからの新しい提案、会津地区限定販売の「AIZU　KIMITED」シリーズ。会津の豊かな四季に合わせた「A]、「I」、「Z」、「U」の4種類展開していきます。
第4弾「Ｕ」、2年目のバージョン2発売です。会津産美山錦を55％まで精米し、1回火入れで仕上げました。香味のバランスの取れた良い味わいに仕上がりました。
極小ロットの発売です。どうぞお早めにお願い致します

喜多方市夢心酒造さんからは、1か月ほど早い登場、純米吟醸中垂れ生です
■奈良萬純米吟醸中垂れ生■
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）

五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。香りもプチプチイキが良く且つ大変上品、キウイや青りんごを思わせます。軽やかな発泡感、上品な甘み、繊細な綺麗な旨味、キリリとした酸もあり、本当に透き通るような風味。のど越しも軽やかで上品です。余計な説明もいらないくらいの完成された抜群の1本です。

毎年の恒例、愛媛県宇和島市木野本恵造さん栽培の柑橘ジュースが届きました。今回はいつもの100％レモンジュースと新商品「媛小春」という品種の100％ストレートジュースです
■2020宇和島産純100％レモンジュース(720ml)■
原料：愛媛県宇和島産完熟レモン（ｱﾚﾝ･ﾕｰﾚｶ系）
レモン糖度：9.1
pH：2.44
レモン生産者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2022年1月29日
本体価格：1,333円(720ml)
注記：開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられた完熟レモン100％ジュースになります。愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されたレモンになります。

収穫後、地元宇和島の加工所で製造。長年の試行錯誤を繰り返し作り上げられました。720ｍｌにはレモン2.5K（約25個）分詰まっております。原材料はレモンのみ、添加物は一切入っておりません。

飲み方・使い方としては色々かんがえられますが、銀座のイタリアレストランではレモンスカッシュに使われているそうです。製氷のトレーに入れて凍らせてレモンサワー・ハイボールなんかも良いでしょう。
焼酎・ウォッカなどの割もののほか、レモンだれ（ドレッシング）も美味しく頂けます。
お客さまからのお便りで、[無糖のヨーグルトにかけて、メープルシロップを合わせて楽しんでいます。さわやかな味になります。]とも頂きました。
成分タップリで瓶底に沈殿しますので良く振ってご使用ください。

本体はどろどろではなくさらさらしています。注いだだけで漂ってくる、華やかな香り。香りに甘味をしっかり感じます。ストレートではじっくり味わうのが困難なほど、濃密で、確かな酸っぱさがあります。しっかりとしたエキス分を感じながら味わいは軽快。ほのかな甘味、皮からくる苦みがとても魅力的で、のど越し・余韻まで長く続き、素朴なレモン本来の瑞々しい美味しさを印象付けます。

＊植木屋バージョンはラベルの代わりに、折り紙で折ったレモンでおめかししています。表示ラベルは裏に記載してございます。

2020年は1年前に比べ半分にも満たない収穫量となってしまいました。どうぞお早めにお願い致します。

■2020媛小春100％果汁(720ml)■
原料：愛媛県宇和島産媛小春100％
糖度：12.6
pH:：3.77
生産販売者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2022年2月2日
本体価格：1,000円(720ml)
保存方法：高温・直射日光を避け常温保存。開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられたみかん100％、添加物一切なし、しぼって熱殺菌しただけのジュースになります。
こちらは媛小春（ひめこはる）と言う品種のみかん。愛媛県オリジナルの平成の新品種。甘さの中に独特の爽やかな香りの広がる春らしいイメージ。酸味が少しあり、酸っぱすぎず甘酸っぱいけど甘い不思議なバランスの品種です。
愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培された河内晩柑です。

オレンジの様に密度の濃い甘酸っぱさに、レモンの様な爽快な酸っぱさも兼ね備え、舌にはしっかりと甘みも落とします。酸っぱいのですが、きつくなく柔らかで喉越しには綺麗に消えていて、Gフルーツの様なほろ苦い余韻が気持ちよく続きます。
またサッパリとした焼酎の割用やカシスオレンジなどカクテルの割材として、アルコールとの相性は抜群です
感動の1本です、どうぞどうぞお召し上がりください。

磐梯町榮川酒造さんから新酒の超辛口届きました
■”豊穣祈願祭”會津龍が沢純米吟醸超辛口無濾過生原酒■
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋20
火入れ：なし（無濾過生原酒）要冷蔵
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)

毎年2月17日に全国の神社で、その年の五穀豊穣を祈念し「祈願祭」として祭礼が執り行われます。この自然の恵みに感謝し、地元で栽培されたお米を使用し2月17日に発売する企画「豊穣祈願祭」。栄川酒造さんも引き続き参加です。
中身は会津産夢の香55％精米の純米吟醸酒で、日本酒度＋20の超辛口無濾過生原酒に仕上げました。
清らかな吟醸香、梨やリンゴ、Gフルーツを連想させます。瑞々しさが有りながら甘さは淡白で、適度な酸に凛々しい辛さが痛快です。透明感があり、程よい厚みのあるボディは、飲み応え感をしっかり感じさせながらも軽やかでシャープ。心地よい苦みが来て迎えるフィニッシュは気持ち良く、どこかレモンサワーにも似た爽快感があります。
際立ちすぎない個性は、食中酒としてピッタリの仕上がり。冷やでお召し上がりください

そして宮泉銘醸さんより写楽です。2月の限定品は兵庫県産山田錦で仕込みました純米吟醸生酒です。
得意先業務店様、頒布会会員様優先で販売いたします。いずれかのサイズ1本です。ご希望の方は20日(土）までメールでお知らせください。無くなり次第終了と致しますのでお早めにお知らせください。尚店頭販売は23日(火)です。何卒よろしくお願い申し上げます。先行分1.8L終了しました2月18日追記

原料米：兵庫県産山田錦50％精米
火入れ：なし
本体価格：3,900円（1.8L)、1,950円(720ml)
１年に１回の限定出荷です。兵庫県産山田錦を５０％まで磨き造りました純米吟醸酒新酒の生酒です。穏やかな吟醸香、しぼりたてのフレッシュ感、味わいは上品で柔らかく丸い口当たり、キレがある純米吟醸酒です。冷やがオススメで、どんな料理にも合う食中酒です

■宮泉純米無濾過生酒■
原料米：酒造好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生）
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）、1,300円(720ml)
品評会「SAKE CONPETITION2018」の純米部門　第一位

「写楽」で御馴染み宮泉銘醸より「會津宮泉」定番純米酒、冬限定の無濾過生原酒バージョンが届きました。数が少ないのでどうぞお早めにお願い致します

会津娘さんより芳醇純米酒。年末の澱がらみに続きまして本生バージョンが入荷いたしました。明日2月10日より発売です
■会津娘芳醇純米生酒■
使用米:会津産五百万石・夢の香　55%精米
日本酒度:±０～＋１
酸度:1.5～1.6
度数:17度
火入れ：なし
本体価格:3,000円(1.8L)

レギュラーの純米酒よりも度数がちょっと高くした芳醇純米酒シリーズ。会津産の五百万石米を55％まで精米して仕込んだ純米酒のしぼりたてをおり引き濾過の後、そのまま瓶詰めした本生酒です。
今期は一升瓶のみの発売です。
新酒らしい華やかさを持ちながら、食事を邪魔しない落ち着きを見せる吟醸香。安定した甘み、品の良い酸。押し相撲ではない懐の深さがあり、旨味の透明感、鮮度の良さ、のど越し、余韻と安心して頂けます。文句なしです。冷やでお召し上がりください

併せて会津娘の美味しいバラ粕も届いております。併せてどうぞよろしくお願い申し上げます。