本日も夏酒届いております。南会津町会津酒造さんより「会津の夏」登場です。
■會津の夏■
純米酒
精米歩合：60％
度数：15度
本体価格：2,600円（1.8L),1,300円(720ml)
今年も登場「会津の夏（酒）」純米酒です。飲みやすさとと爽やかさを求めた夏に相応しいお酒です。その中にも米の旨味が見え隠れする良い味わいとなりました。柔らかな口当たり、梨やＧフルーツを思わせる瑞々しい香りと優しい甘みが大変好印象。旨味も軽く芳醇、辛さも結構利いて、ドライでシャープな印象も備えています。流石の一言、文句なしです。裏張り「感じるままに飲んで下さい。」

大好評の山の井あやめも追加補充になりました。併せまして宜しくお願い申し上げます。

7月に入りました。今月の夏酒第1弾届いております。
■弥右衛門サマータイムブルース■
規格：純米酒
原料米：自社田栽培喜多方産産夢の香60％精米
日本酒度：＋8
度数：15度(原酒）
本体価格：2500円（1.8L)、1,250円(720ml)

夏の暑さに爽やかに飲めるスキッとドライにアルコール低めの原酒に仕上げた純米酒です。真夏の太陽の光、果て無く拡がる青空と田んぼ。おおきな入道雲。ラベルは喜多方大和川ファームから見た、正しく日本の原風景を表現しています。

リンゴの様なキリリとしたフルーティな含み、大吟醸の様に繊細な甘み、丈夫で綺麗な酸が印象的です。程よいミディアムボディで辛さの立ち方、甘みのボリュームと大変良いバランスです。のど越しのキレも良く、度数を加減してあるので余韻も大変ソフトです。初回出荷で蔵元完売だそうです。狭い日本のサマータイムブルース。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました、磐城壽鈴木酒造店さんより標葉にごり届きました。

■夏限定標葉（しねは）にごり滋味爽快酒■
造り：純米吟醸どぶろく仕立て
原料米：夢の香55％精米
度数：16度
本体価格：1800円（720ｍｌ）

固体発酵を取り入れた、どぶろく仕立て純米吟醸酒です。ムースの様な触感と上品な甘味と爽やかな２次発酵による発泡感です。プロが作るドブロクはべらぼうに美味かった！濃厚なプレミアムカルピスソーダ？と言いましょうか？米粒の残らないトロトロで濃厚、甘味も爽やか、ガス具合も丁度良し。文句なしオススメです！
注意書きをよくお読みになりご賞味くださいませ。
■注意■
5合(900ml)容器に４合（720ｍｌ）詰めてあります。スクリューキャップは穴あき仕様です。必ず立てて保管ください。瓶に注意書きが書いてありますので、開栓には充分ご注意ください。
手渡しではありませんので、説明しきれない部分があるかもしれません。活性にごりの特性をご理解の方のみお買い物ください。

蔵元より・・・・
標葉（しねは）とは、福島県双葉郡の北部の浪江町・双葉町・大熊町の地域を指し、元の酒蔵のあった請戸が縁起という古の豪族「標葉氏」が所有していた土地です。南朝方であったため、北隣の相馬氏と中央政権によって滅亡されますが、その後相馬氏の支配にあっても当地域を標葉郷と呼び、長い歴史を持つ相馬野馬追祭りでもその名残を見ることが出来る、地域の人たちには馴染みのある地名です。
また標葉氏と同時代の南の楢葉（ならは）氏が支配していた地域と標葉氏が支配した地域を併せると今の双葉郡の地図に近いことと、この二つの葉をとって今の双葉郡の呼称由来になっております。
この標葉氏を祀った神社が浪江町苅宿地区にある標葉神社であり、氏子の方々が11月の新嘗祭に奉納するのを目的に境内の御神酒殿で御神酒（どぶろく）を醸して参りました。
平成18年、知人がこの神社の氏子総代に就いたのがきっかけで、この神社の御神酒造りを知ることとなり見学する機会を得ました。仕込みはまだ夏の名残がある秋の彼岸、どぶろくだけでなく酒の仕込みには不適切な時季であるにも関わらず、これを安全にそして可能にしていたのが、、固体仕込と言う独自の手法でした。

弊蔵ではこの固体発酵の考えをより特徴的な工程として、新鮮な真夏のにごり、そして独自性溢れる地域のどぶろくから新しい飲み方のスタイルの提案が出来ないかと、H１８BYから試験醸造を開始し、震災2年前の２０BYより販売を開始いたしました。地域文化が育んだ独自性と今までにない触感の酒であったため、地域性を現したラベルにしたいと、かつての僧侶たちがどぶろくの隠語として用いた「しろうま」を、青ひびの走り駒が特徴である浪江町大堀地区の国指定伝統工芸品「大堀相馬焼」の駒絵師に描いて頂きました。
出荷当時、土着文化を色濃く反映した商品が次第に受け入れられる様を目の当たりにして、言葉に出来ない喜びを感じておりましたが、あの原発事故により標葉地域の浪江町を含む３町は警戒区域に指定されたまま帰町の目途は立たず、改めてこの酒が持つ意味の重さを感じ事業再開の際は必ず再販したいと考えていた酒です。
期せずして土着の文化を載せた商品が、浪江町・標葉地域のアイデンティーを背負う形になってしまいましたが、発売当初からこの「標葉にごり」は自由な発想で、飲みのスタイル・提供法・そして料理まで様々な活用法を売り手・飲み手から頂戴し育ってきた商品でもありますので、飲み手の方々に幅広くアプローチし、その中でも標葉地域、そして福島県を意識していただければ幸いと考えております。

お待たせしております頒布会6月分です。今月は寫樂でお馴染み宮泉銘醸さんより地元ブランド「會津宮泉」です。昨年試験醸造し大変好評でした酵母無添加生酛造りの純米酒の28BYしぼりたて生酒をお届けです。22日瓶詰め、しぼりたてのほやほやです。1.8L￥3,400外税となります。26日(月）からお配り開始です。

また今月は、今までご要望の多かった商品を特別に頒布会会員様用に御用意致しました。
①、飛露喜　特別純米1.8L　2,808円税込・・9本　終了

②、泉川　純米吟醸1.8L　2,700円税込・・6本終了
③、写楽　純米酒1.8L　2,808円税込・・6本終了
頒布会と一緒にお引取り下さい。先着順で申し込みを承ります。御申込み1口に付き何れか1本お選びください。ご希望の方は営業時間中にお電話にてお願い致します。順番が前後するといけないのでFAX・メールでは承りません、電話のみでの受付です。ご面倒ですが宜しくお願い申し上げます。

26日（月）より引取り・出荷可能です。順次メールを差し上げていきますが、お急ぎの方は遠慮なく申し付けくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

10年近く植木屋の定番となっております、鶴乃江酒造さんに詰めて頂いた特注品「白ゆり」純米吟醸活性にごり生酒です。今期の新酒28BYに切り替わっておりますので改めてご紹介申し上げます。直射日光のギラギラ暑かった日、真夏の太陽の下キンキンに冷やしてどうぞ。

■白ゆり純米吟醸活性にごり■
原料米：福島県産五百万石58％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17-18度
本体価格：3,000円（1.8Lのみ）
鶴乃江酒造さんに詰めて頂いた植木屋特注品です。通常の「ゆり」純米吟醸は2回火入れ15度の濁っていないお酒ですが、植木屋バージョンは上げ桶からオリをたっぷり汲んでそのまま瓶詰め頂いた純米吟醸活性にごり酒・直詰生原酒です。オリもたっぷりずっしり重たい一升瓶。ビリビリシュワシュワの辛口活性酒。こんなに楽しいお酒は中々ありません。キンと冷やしてお召し上がりください。
爆発がすごい物、噴くことなくおとなしい物と１本１本個体差があります。付属の注意書きをお読みになり十分注意して開栓下さい。活性にごりの特性を十分ご理解の上お求め下さいませ。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

写楽大吟醸しずく取りの抽選販売に沢山の御申込み誠に有難うございました。倍率は2.6倍でした。当選の皆様には電話・メール差し上げておりますのでどうぞ御確認下さい。来月の抽選販売は純米吟醸播州山田錦火入れです。引き続きまして宜しくお願い申し上げます。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

久しぶりの雨模様の会津若松、夏至の本日梅雨入りいたしました。本日の入荷をお知らせいたします。会州一さんから純米吟醸1回火入れのお酒が2種届いております。
■儀兵衛純米吟醸雄町生詰め■
原料米：雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：-0.8
酸度：1.4
酵母：うつくしま煌酵母M-310
火入れ：１回
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,617円（1.8L)
雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、1回火入れの原酒になります。瑞々しく軽やかな含み、いちぢくを思わせる甘酸っぱくフレッシュな香りです。中身は大吟醸ですので、品のある甘みと酸は大変心地よく、ゆっくり流れてくるスパイシーな苦酸も上手に利いています。のど越し、余韻の名残もお見事。程よいフルーティ感で食中酒とバッチリな1本、さすが会州一さんと言う仕上がりです。

■儀兵衛純米吟醸山田錦生詰め■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.4
酵母：協会9号系
火入れ：１回（瓶火入れ）
杜氏：櫻井光治(会津）
本体価格：3,618円（1.8L)
山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。1回火入れの原酒になります。果汁が染み出てくるようなジューシーな香りと含み、桃や柑橘系の瑞々しく上品な甘みのある貫録の口当たり。フレッシュさも残しつつ、火入れの落ち着いてきたまろみも感じてもらえる半熟感。原酒らしいボリューム感、大吟醸の気品ある透明感も大変良いバランスです。雑味もなく綺麗に流れていく天晴な仕上がり。文句なし流石会州一さんです。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

6月20日真夏の様な日差しの会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。写楽でお馴染み宮泉銘醸さんから大変貴重なリミテッドエディションです。
■會津宮泉純米吟醸短稈渡船■
原料米：兵庫県産短稈渡船50％精米
度数：１６度
火入れ：１回（要冷蔵）
本体価格：3,900円（1.8Ｌ）、1,950円(720ml)
宮泉酒造さんよりスポット商品、兵庫県産短稈渡船米を使用しました純米吟醸酒1回火入れです。寫樂ブランドでも一般販売されていない品種、地元ブランド宮泉でのお披露目となりました。出荷本数の少ない限定品です。どうぞお早めにお願いいたします。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

6月19日、本日も続々入荷しております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずはヤマトヤゼンナイ！最高の夏酒です。
■ヤマトヤゼンナイ■
スペック：純米無濾過生詰め
麹米：五百万石60％精米
アルコール度数：14度
火入れ：1回（無濾過）
その他は非公開
本体価格：2,500円(1.8L)、1250円（720ml）
久しぶりに横文字のラベルで登場の「ヤマトヤゼンナイ」28BY夏からの限定品です。大変面白い味わいになりました。香りはGフルーツ・白ブドウを連想させます。親しみやすい甘みと共に甘酸っぱさが前回に広がります。綺麗なボディで雑味少なく、後半効いてくる辛渋のニュアンンスがシャルドネの白ワインを思わせます。のど越しのキレは最高。余韻に感じる赤ワインのタンニンの様なスパイシーでドライな感覚がこれまた良い塩梅です。好評を頂いた彌右衛門グリーン逆さラベルに近い味わいで、それよりもドライでシャープな印象です。キンと冷やしてストレートで飲んで頂きたい真夏に最高のゼンナイです。

■山の井あやめ■
原料米：夢の香60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
28BY新商品、その名も「山の井あやめ」です。蔵の敷地にアヤメの花があり、毎年綺麗に彩ってくれます。お酒も蔵を綺麗に彩れたら良いなと思い「あやめ」と名付けました。本数が少ない為、どうぞお早めに御願いします。滴り落ちる果汁の様なジューシーな含み、完熟の梨を思わせます。甘みも充分ですが軽やかで瑞々しいので軽快に頂けます。カドの無い柔らかさも魅力で綺麗に流れていきます。必要最低限の辛さでピシリと締り、優しい余韻が長く続きます。冷たくして爽快に頂ける夏にぴったりの1本です。

続きまして鑑評会金賞酒も続々です。七重郎でお馴染み稲川酒造さんと風が吹くの白井酒造さん「萬代芳」です。
■稲川大吟醸金賞酒■
原料米:山田錦40%精米
度数:17.2度
酸度：1.3
日本酒度：＋1
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)
酒造好適米「山田錦」を高精白し、磐梯山の清冽な伏流水と杜氏が精魂を込めて醸した酒の芸術品です。「吟醸香」と呼ばれる果実の様な芳香と淡麗やや辛口で上品な深い味わいのあるお酒です。

■萬代芳大吟醸金賞受賞酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.2
本体価格：6,000円(1.8L)、3,000円(720ml)
酒造好適米山田錦を贅沢に磨き上げ、丹精込めて醸した大吟醸酒です。平成27年酒造度全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒になります。5年連続の受賞となります。芳醇で華やかな香りと柔らかい口当たり、キレの良いふくよかな味わいをお楽しみください。今期は小仕込の為割り当て出荷となりました。何卒お早めにお願いいたします。

最後にお待たせしております頒布会6月分宮泉ですが、今日の時点でもろみ発酵中です。上槽はもう少し先、今週中の入荷は難しいかもしれません。タイミングがわかり次第お知らせいたします。お待たせして申し訳ございません。何卒宜しくお願い申し上げます。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

宮泉銘醸さん「写楽」６月の限定出荷第2弾は大吟醸しずく取りです。毎度の抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：６月１６日(金）～２０日（火）まで　＊１８日(日)は定休日です
当選発表：当選者の方に２２日（木）ご連絡申し上げます。

15回植木屋頒布会会員さまのみ、メールでも抽選申込承ります。５月分まで受け取り完了の上、名前を添えてこちらから申し込みください。https://uekiya.net/contact

原料米：兵庫県山田錦
精米歩合：40％
火入れ：1回
本体価格：4,500円（720ml)　

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本です。ご希望の得意先様は20日までに直接與平迄申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

６月の店休日はカレンダーの赤い字。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。