連休も終わり新商品も落ち着いて参りました。生酒に変わり火入れの商品届いておりますのでご案内申し上げます。
■稲川「百十五」純米吟醸火入れ■
原料米:会津猪苗代産夢の香50%精米
度数:15.8度
日本酒度：＋4
酸度：1.35
火入れ：2回
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,880(1.8L),\1,778(720ml)
国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米吟醸酒。生酒に続きまして、2回火入れバージョンが登場です。生に比べて、良い意味で刺激が丸くなった口当たり。それでも十分フルーティで瑞々しい含み、洋梨やりんごを連想させます。透き通る綺麗な甘みは優しく口に馴染み、思いのほかドライな辛さに魅了されていきます。味の締りも良くのど越しの辛さも大変素晴らしい〆方です。ドラマチックな展開にぐっど引き込まれます。軽いおつまみでお酒単体を楽しんで頂くと良いかなと思います。

■会州一儀兵衛純米吟醸山田錦生詰め原酒■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.5
酵母：協会１８０１号
火入れ：１回（瓶火入れ）
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：100本
本体価格：3,618円（1.8L)
山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。1回火入れの原酒になります。パイナップル系の酸の利いた甘酸っぱい香り、貫禄すら感じる綺麗な甘みは大吟醸の貫禄。ボディも軽やかで上品、絹のような滑らかな飲み心地ながら、随所に原酒らしい主張があります。のど越しのキレ・余韻もさすが。3000円台で頂ける極上の大吟醸！と言う仕上がりです。是非お試しください。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

各蔵元より酒米田植えの案内が来ておりますので、ご案内申し上げます。まずは会州一さん。ブログより転記いたします。

弊社の櫻井杜氏が会津美里町の自分の田で会州一清酒の原料米｢美山錦｣を毎年作付けしています。今回　田植え面積を増やしましたので、酒米田植え体験者を募集致します。日程は　6月4日(日)午後から2時間ぐらいを考えています。募集人員は15名とさせて頂きます。田に入りますので、長靴、汚れても言い服装着替えなどご用意下さい。終了後　慰労会を考えています。
保険料、備品等、慰労会を含めて会費3,000円ぐらいを予定しています。
お申し込みは下記でお願いします。詳細は募集された方に個別にご案内致します。

内訳　氏名　　　　　　　　　性別　　　年齢

同伴者有りの方は人数と上記と同じく
　　　氏名　　　　　　　　　性別　　　年齢
代表者の連絡先
　　　電話　　　　　　　　　メール
　　　住所
　　　現地までの交通手段
　　
E-メール　info@kaisyuichi.co.jp
FAx 0242(24)6533
当ブログ、FB上でも結構です。電話でもお受けしますが、回線があまりないので出来れば上記でお願いします。15名に成次第終了とさせて頂きます。
会州一酒造　山口

続いては長井市磐城壽さんです。
「甦る」原料米の「さわのはな」田植え
日時：5月20日(土）　13時受付開始　＊小雨決行・雨天の場合は別行事を予定
集合場所：長井市中央地区公民館（ふらり）視聴覚室
会費：①田植え1,000円(保険料込）、②さなぶり会（懇親会）4,000円

19日、21日もオプション行事御用意されています。詳しくは植木屋、もしくは蔵元0238-88-2224までお問い合わせください。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました宮泉銘醸さん「写楽」５月の限定出荷は純米吟醸夏吟うすにごりです。植木屋は毎度の抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：５月１０日(水）～１３日（土）まで
当選発表：当選者の方に１６日（火）ご連絡申し上げます。

15回植木屋頒布会会員さまのみ、メールでも抽選申込承ります。４月分まで受け取り完了の上、サイズを御選択（1.8L,720ml)頂き名前を添えてこちらから申し込みください。

原料米：麹米山田錦、掛米夢の香
精米歩合：50％
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,700円（1.8L)、1,850円（720ml)　

注意事項
●ひと世帯様につき、いずれかのサイズに１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれかのサイズ1本です。ご希望の得意先様は13日までに直接與平迄申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

ゴールデンウィーク真っ只中、本日も新商品続々届いております。ひとつづつご紹介申し上げます。
■会津娘芳醇純米一火■
使用米:会津産五百万石60%精米
日本酒度:±0～＋1
酸度:1.5～1.6
度数:17度
本体価格:2800円(1.8L),1400円(720ml)
季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは春～初夏限定の一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒です。会津娘を代表する銘酒です。冷で御燗でお楽しみ下さい。

■山の井70■
スペック：純米酒
原料米：八反錦70％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：2,200円(1.8L)、1,100円(720ml)
今期２８Byは麹・醪の温度経過を見直し、柔らかさ・飲みやすさは残しつつ、酒としての芯をしっかりと持たせることを課題といたしました。また除湿・冷房装置を設備したことにより、綺麗で安定した酒質と提供できるようになりました。低精白、八反錦７０％精米のお求めやすい純米酒です。華やか過ぎない瑞々しい口当たり、梨やＧフルーツのニュアンス。甘みも優しくソフト。酸もクリア、エッジも利いていてキリッとした辛さもしっかりと感じられます。大変リーズナブルで、素晴らしいポテンシャルを持っています。文句なしオススメです。

■天明初夏の生セメBLEND夢ｘ雄ｘ亀■
日本酒度:+3.73
酸度:1.75
アルコール度数:16.55度
アミノ酸度：1.22
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価:2,778円(1.8L)
中取り零号瑞穂黄金65磨き、壱号五百万石60磨き、弐号美山錦55磨き、参号亀の尾55磨き、四号雄町47磨き、伍号夢の香65磨きのそれぞれのセメをテイスティング。その中から初夏を楽しめる味わいを目指しブレンド。結果夢の香65・雄町47・亀の尾55の３種で仕上げました。セメとは上槽（しぼり）2日目に搾れる最後の部分、今期はやや辛目、味の幅もあり中々楽しい仕上がりとなりました。

■花泉皐ロ万■
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て南会津産
麹米：五百万石45％
掛米：五百万石45%
四段仕込み米：ヒメノモチ45％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,564円(1.8L)、1,807円(720ml)
より旨い酒、理想の酒を目指し、ロ万シリーズは毎年のように、変化を続けて参りました。今期28BYからは「皐ロ万（さつきろまん）」がロ万シリーズの季節商品としてラインナップに加わります。「皐ロ万」は、「一ロ万」と並ぶ純米大吟醸酒。飲み口はさらりとして、透き通るような上品さのある甘み。爽やかな酸味が後味にキレを加えバランス良く仕上がっています。思わずすいすい飲んでしまいそうな、美味しさ・・・。飲み口は軽やかですが米の旨みもしっかり感じて頂けるかと思います。冷やしてもおススメですが、少し常温に戻りますとふくよかさが増すなど温度帯によって味わいの変化が楽しめるかと思いますので、是非、色々とお試し下さい♪ところでラベルの爽やかなグリーンは、皐月の頃行われる「さなぶり」をイメージしました。「さなぶり」とは、田植えを終えた喜びと神への感謝を込めたお祝いのこと。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが始まるこの季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」。どうぞお楽しみ下さい♪

その他定番商品も諸々補充になっております。また５月分の宮泉銘醸「寫樂」純米酒、廣木酒造本店「泉川」入荷致しました。こちらはいずれも店頭販売のみ、ひと世帯に付き、1本の販売と致します。何卒宜しくお願い申し上げます。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

連休と言う事で、頒布会５月分を早めに用意して頂きました。今月は植木屋から歩いて5分、1番近所の蔵元「辰泉」酒造さんです。かつて上町界隈に多くあった酒蔵さんも、現在は会州一さんと辰泉さんの2蔵のみとなってしまいました。お酒は、3年目の合同企画の別注無濾過生原酒。物腰やさしい谷邦弘さんの田圃で育てられた素晴らしい美山錦を、物腰やさしい社長杜氏が仕込みました。弛まぬ陰の努力に裏打ちされた確かな自信。お二人の人柄がそのまま現れた1本です。
ラベルは、私が蔵に伺った時に発見した可愛らしいレトロラベルを無理言って再び復刻して頂きました。春の終わり、夏の始まり、キンと冷やしてお召し上がりください。1.8L3,200円外税です。

ご来店お引取りの方はいつお見え頂いても結構です。発送の方で、お急ぎご希望の会員様は対応致しますので、遠慮なく申し付けください。何卒宜しくお願い申し上げます。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

「第4回喜多方酒蔵探訪のんびりウォーク」
12蔵元を徒歩で巡り日本酒と肴を楽しめる、本物志向のイベントです。新緑の喜多方を散策しながら伝統の技と銘酒をご堪能下さい。申込はどうぞお早めに！

日　　時：平成29年5月27日(土)10:00~17:00(雨天決行)
集合受付：喜多方駅　駅前広場
参 加 費：おひとり2,000円(当日受付にて納入ください)
定　　員：400人
参加申込：申込書・誓約書に必要事項を記入いただき5月19日までにFAX・メール等でお申込ください。

詳細・申込書誓約書は上の画像をクリック下さい。
申込書は植木屋店頭にもございます。御問合せは下記まで宜しくお願い致します。

喜多方酒蔵探訪のんびりウォーク事務局
会津喜多方商工会議所内
電話　０２４１－２４－３１３１

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

連休前入荷が続きます、4月26日本日の入荷をお知らせいたします。
■蔵太鼓＋13辛口純米生原酒■
麹米：美山錦50%精米
掛米：タカネミノリ60%精米
酵母:TUA
日本酒度:+13
度数：18度
本体価格:2,600円(1.8L)
日本酒度＋13度、アルコール度数18度と言う面白いスペックの純米生原酒です。香りから辛さが連想されます。甘みの少ないキリッとしたリンゴを思わせる含み、ほのかな甘みから辛さが立ってきます。ちょいとした渋さが味わいを落ち着かせ、ボディもスマートで雑味無く、心地よく辛さを感じられます。のど越しの辛さ、余韻のスッキリ感もお見事。値段も昨年よりお求めやすくなりました。超辛口おススメいたします。

続きまして天明さんより坂下産山田錦で仕込んだ純吟生
■天明BangeYamada■
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：会津坂下町御池田地区産山田錦55％精米
酵母：協会9号
アルコール度数：16.0度
日本酒度：＋2.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.81
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：3,000円（1.8Lのみ）
会津坂下町御池田（あいづばんげまちおいけだ）にある蔵元鈴木孝教（孝市くんのお父さん）さんのご実家の田圃で、自分達の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。2005年から栽培が始まり、2007年より限定流通で展開が始まりました。今期の仕込に使った山田錦も蔵人全員で育てました。５５％まで精米し、天明らしく協会9号を使用。上槽は2月。天明の特徴的な旨味と酸味もばっちりです。無濾過本生が織り成す変わりゆく季節感を表現しました。５カ月間の瓶熟成にて出荷、半熟生です。

ほまれ酒造さんからもお待たせいたしましたの世界一受賞酒ほか入荷です。
■会津ほまれ播州山田錦仕込純米大吟醸■
原料米：山田錦４０％精米（使用割合９４％）、五百万石５０％精米（使用割合６％）
度数：16度
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
火入れ：２回
酵母：協会1801
本体価格：5,000円（1.8L)、3,000円（720ｍｌ）
IWC2015チャンピオン・サケ(世界一）受賞、IWC2016・2015・2013(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)GOLD MEDAL 受賞!
播州産山田錦を贅沢に40%まで精米し、霊峰飯豊山の伏流水である喜多方名水で仕込んだ純米大吟醸酒。(高級桐箱入り)果実を思わせるような華やかでフレッシュな香り。辛口ながらも、口に含んだ時に広がる爽やかで綺麗な甘みとキレのある気品ある味わいが特徴です。

■会津ほまれ大吟醸■
原料米：山田錦(使用割合94％）五百万石(使用割合6％）
精米歩合：山田錦40％　五百万石50％
度数：16度
本体価格：3,150円(720ml)
25BYは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）2014」日本酒部門吟醸酒・大吟醸酒の部にて金メダル受賞
27BYは平成27年全国新酒鑑評会にて金賞受賞
平成29年福島県春季鑑評会吟醸酒の部で県知事賞(1等賞）受賞
山田錦を贅沢に40%まで磨き、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。こちらも香りはあえて控えめに、キレと深い味わいは、いろんな料理に合わせて飲んでいただけると思います。
気品に溢れた香り、優雅な味わいをお楽しみください。専用の桐箱に入っております、贈答品にもどうぞお使いください。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

原料：愛媛県宇和島産河内晩柑100％
生産販売者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2018年4月18日
本体価格：1,000円(720ml)
保存方法：高温・直射日光を避け常温保存。開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられたみかん100％、添加物一切なし、しぼって熱殺菌しただけのジュースになります。
こちらは河内晩柑（かわちばんかん）と言う品種のみかん。和製グレープフルーツと呼ばれています。
愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培された河内晩柑です。

今期は糖度10.9　pH3.40。もぎたての瑞々しい甘さと爽やかな甘酸っぱさ、苦みも心地よく凝縮感がありながら大変スッキリと頂けます。和製グレープフルーツと称される通り、正しくグレープフルーツ丸かじりと言った風味です。

またサッパリとした焼酎の割用やカシスオレンジなどカクテルの割材として、アルコールとの相性は抜群です

色を良く見せる、長く保存できる、原価を下げる等、添加物・保存料等を含んだ商品が多いですが、子供の時熱を出してお母さんがリンゴをおろしてくれる・しぼってくれるような手間の掛け方・素朴さ・ぬくもりを充分感じさせてくれます。

今期は茶色い和紙にお包みしました。感動の1本です、どうぞお召し上がりください。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

4月24日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは毎度のPR動画で登場の喜多方「ささまさむね」特別純米火入れの新酒28BYが届きました。
■ささまさむね特別純米1回火入れ■
麹米：喜多方産五百万石50％精米
掛米：喜多方産華吹雪55％精米
日本酒度：＋2
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
火入れ：1回(生詰め要冷蔵）
本体価格：2,407円（1.8L)、1,204円(720ml)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダル受賞から２年。３年目の特別純米酒、ささまさむね定番商品です。28BYは微発泡、キレイさ、ほのかな甘みをコンセプトに醸造しております。口当たりの優しい微発泡は何より魅力的。五百万石らしい心地よい丸い甘みは「ささまさむね」らしく綺麗で上品。酸も優しく伸びやかで口中爽やかに泳いでいきます。例年よりも辛く仕上げましたので、味わいの角にシャープさが増しています。のど越しのキレも良く、余韻の辛さも心地よく流れていきます。今期は男らしさが増した印象、是非お試しください。また720ｍｌだけですが1年物27BYも少し在庫しております。是非飲み比べも！

続きまして今期も絶好調の鶴乃江酒造さんより「永寶屋」ブランド。辛口純米の新酒生酒です。
■永寶屋辛口純米無濾過生原酒■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：\2,720(1.8L),\1,360(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ、県外の酒米で仕込むブランドになります。こちらは広島県産八反錦米で仕込んだ純米酒。濾過無し割り水無しの無濾過生原酒です。「中将」ブランドの純米とは違った風味をお楽しみいただけるかと思います。青りんご系の爽やかな含み、口当たりから感じられる確かな辛さと瑞々しく仄かな甘みに魅了されます。仄かな甘さにも力強さがしっかりと有り、味わいは気持ち良く伸びていきます。且つ軽やかに仕上がっていますので、飲み疲れせず長く愛して頂けます。辛さものど越しまできちんとキープされます。全体的に軽やかなフルボディと言うと良いでしょうか。もう流石の仕上がりと言う感じです。

最後は会津を代表する銘柄となりました「天明」曙酒造さんより、別ブランド「一生青春」より鑑評会出品酒です。
■一生青春別選大吟醸40■
仕込み：28ＢＹ
原料米：兵庫県産山田錦40％精米・会津産夢の香40％精米(酒ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)
酵母：1801
日本酒度：-2
酸度：1.3
度数：17度
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。今期28BYは、兵庫県産山田錦40％精米・会津産夢の香40％精米を同じ酵母で別々に仕込み、1：1の酒ブレンドに致しました。ブレンド前の山田錦・夢の香は、共に春の県鑑評会で金賞を受賞しております。華やかな香りと豊かな甘み。透明感のある酒質。ワイングラスで楽しめる鑑評会使用のお酒。天明とは正反対のものを目指しています。金賞酒同士のブレンドで複雑味・奥行がぐんと広がりました。天明さんの出品酒どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました、スノードロップもイチゴの季節となりました。北会津町宮袋産のイチゴを使ったスノードロップ本日入荷です。今期も本生と火入れの2タイプ登場。福島県内限定販売です。

原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）
　　　日本酒（会津坂下町産瑞穂黄金６５％精米）
　　　いちご果汁（北会津町宮袋地区いちご）
　　　ブドウ糖液
　　　クエン酸
度数：５度
賞味期限：本生は製造より３０日、火入れは製造より６０日（どちらも飲み終えるまで冷蔵保管）
本体価格：3,524円（1.8L)、1,762円（720ｍｌ）、905円(360ml)＊本生も火入れも価格は同じです。

原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を１００％使用し、仕込み水には会津坂下町にある会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。

今年はいちご農家さんの工夫により味わいの濃いイチゴが収穫できました。口当たりの瑞々しい甘味とヨーグルトの深いコク。口中広がる甘さは程々で、ヨーグルトの酸味・イチゴ特有のちょっとした苦みも良いスパイスとして利いています。のど越し・余韻もスッキリと綺麗な仕上がりです。

４月の店休日は２日、９日、１６日、２３日、３０日です。５月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。