１２月１０日、新酒がたくさん届いております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは市内七日町鶴の江酒造さん
■会津中将無濾過初しぼり生純米原酒■
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16.1-17.9度
酸度：1.5
日本酒度：+1
本体価格：￥2800(1.8L),\1500(720ml)

鶴乃江酒造さんの新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。青りんごやキウイ、Gフルーツを連想させるジューシーな含み、僅かな発泡感と共に広がる魅力的な口当たり。甘みは瑞々しく芳醇です、品があり軽やか、甘酸っぱい酸、青い苦みが心地好く、コントラスト鮮やかに綺麗に流れて行きます。喉越しキレも良く、余韻もしっかりとした辛さを感じます。貫禄すら感じる余裕の面構え、今期も素晴らしいスタートです

会津坂下町豊国酒造さん
■豊國純米あらばしり生原酒■
原料米：会津坂下町藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：60％
酵母：F701＋香り系
日本酒度：＋4
酸度：1.5
火入れ：なし（本生おりがらみ）
度数：16度
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)
契約栽培の夢の香米で仕込みました新酒のおりがらみです。
梨を連想させる瑞々しいフレーヴァー、リンゴを思わせる若々しい酸、軽やかな甘さが魅力的です。辛さも含みからしっかりと感じられ、若干の青い渋みも加わり全体のシャープさを印象付けます。喉越しキレは抜群、余韻の静けさも特筆すべきところ。会津らしさも表現出来ていて、豊国らしい辛さも◎。12月の新酒としては100点満点の出来栄えではないでしょうか。価格もお手頃、文句なしおすすめです

そして喜多方夢心酒造さん。「新酒できました」
■奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
本体価格：\2600(1.8L),\1300(720ml)

お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。

そして会州一さんからも純米初しぼりです
■会州一初しぼり瑞祥純米生酒■
原料米:契約栽培会津産美山錦60%精米
酵母:協会７号系
アルコール度数:16度
火入れ：なし（本生）
本体価格:2,540円(1.8L)、1,360円(720ml)

会津産契約栽培の美山錦で仕込みました会州一さんの新酒第１号です。
新酒らしい瑞々しいフレッシュな含み、青りんごや李を連想させるスッキリした香りです。控えめな甘み、青さを残した新酒感の苦みと辛み、主張過ぎず良いバランスでまとまりました。時が止まる様なプラマイゼロの透明感にうっとり来ます。また喉越し・余韻の辛さも心地よい食中酒として最適な1本。この季節らしい旬の辛口、是非お試しください

そして市内宮泉酒造さんより「寫樂」が２種
■JAL国際線搭載専用酒　写楽　特別限定純米大吟醸■
2020年東京オリンピック開催の年にJAL国際線ビジネスクラスに搭載し、世界の方々へ発信する予定でした商品ですが、コロナウイルスの影響により飛行機の運航が不可となりました。運航不可で搭載が無くなった酒を全国の皆様に飲んで頂く機会を頂きました。本日より店頭で販売しております。
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
本体価格：2,500円(720ml)
＊この商品は店頭販売のみとさせていただきます

そしてもう一つの写楽は、極上二割
■寫樂純米大吟醸極上二割■
原料米：兵庫県六甲産特Ａ地区山田錦20％精米
火入れ：1回（要冷蔵）
仕込水：磐梯山系伏流水
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）、協会K1801（きょうかい酵母）
詰め日：令和2年3月30日
本体価格：20,000円(720ml)

宮泉銘醸さんより「写楽純米大吟醸極上極上二割」登場です。好適米の中でも最高品種である特A地区「兵庫県六甲産山田錦」を使用し、精米歩合20％まで精米致しました。令和一酒造年度製造の極上の1本に仕上げました。綺麗に精米されたこのお米は透き通るほどの透明感を持ち、醸し出されたお酒は気品が漂い極上の華やかさを感じる酒質に仕上げました。

こちらは通販も承りますので直接お店までお電話ください。何卒宜しくお願い申し上げます。

最後は群馬県太田市島岡酒造さんの初しぼりです。HPでは会津のお酒ばかりでこちらは紹介して参りませんでしたが、今期改めてご案内申し上げます

■群馬泉初しぼり■
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込み特別本醸造
原料米：若水60％精米
度数：18度
日本酒度：＋2
酸度：2.1
火入れ：なし（おりがらみ）
本体価格：2,880円（1.8L)
全量山廃もとで仕込む島岡さんの定番本醸造のしぼりたてうすにごり生バージョンになります。搾りたてのガス感を残したプチプチの微発泡感。若々しい甘みの気持ち良い透明感に、澱も絡むグラマラスなボディ。つっかかる処のない気持ち良い飲みやすさは周知の通り。居酒屋１００選に選ばれた会津城下町を代表する銘酒居酒屋「籠太」の親父さんの大のお気に入り。もう飲んでみたくなりましたね

12月9日、本日の入荷をお知らせいたします。市内千石町名倉山酒造さんより定番月弓（げっきゅう）の新酒無濾過生原酒バージョンが2種同時発売です。
■月弓かほりしぼりたて無濾過生原酒■
純米吟醸酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数:16度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,550円(1.8L)、1,400(720ml)

昨年からの季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。
出来立てらしいぷちぷちのガスっ気を感じながらながら、南国系の華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。冬だけの特別な月弓、綺麗な甘さと旨みをお楽しみください

■月弓(げっきゅう)しぼりたて無濾過生原酒■
純米酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
酵母：うつくしま夢酵母TM-1
日本酒度：-2
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
度数:16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,450円(1.8L)、1350(720ml)

季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。
出来立てらしいガスっ気を感じながらながら、華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒です。綺麗なあまさと旨みをお楽しみくださいませ。

南会津町國権酒造さんからは数年ぶりの登場となります、定番「てふ」純米酒の生バージョンです
■てふ純米本生■

麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:15度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：±0
火入れ：なし
本体価格：3,000円(1.8L)＊720mlはございません

会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。こちら新酒、本生タイプの裏バージョンです。この時期だけの商品です。酒質の柔らかさと奥深さはそのままに、新酒ならではのフレッシュさを伴なった生酒です。冷やでお召し上がりください

会津ほまれ酒造さんより「からはし」です。夢の香米使用の白ラベルの新酒無濾過生原酒バージョンが発売となりました
■からはし純米吟醸夢の香無濾過生原酒■
原料米：福島県産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：無し(無濾過生原酒）
本体価格：2,725円(1.8L)、1,364円（720ml)

「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドです。白ラベルは会津産夢の香を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
青りんごを連想させる軽い発泡感のピチピチした口当たり。甘みも軽やかで上品、雑味無く綺麗なボディです。夢の香らしい甘酸っぱい酸に乗って軽快に楽しめます。喉越しのキレ・辛さも良し。余韻も綺麗で爽やかに消えて行きます。。文句なしおススメです

■会津限定！スノードロップとまと、とまと■
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：５％
原料：日本酒（国内自社製造）、ヨーグルト(会津中央乳業産）、トマト果汁（矢吹町産・白河産）/ブドウ糖液、クエン酸
管理：1回(火入れなし）
賞味期限：製造より60日
本体価格：1,000円(360ml)

会津坂下町曙酒造さん製造の大人気ヨーグルトリキュール「スノードロップ」に新しい”OYASAI”シリーズが始まります。試験的なスタートとなりますが今回は会津地区限定で「トマト」発売です。

スノードロップとは、会津で収穫されたお米を使用しこのお酒用に仕込んだ日本酒と、会津坂下町会津中央乳業さんの会津産原乳100％を使用し製造したヨーグルトリキュールです。
今回は秋に収穫される福島県矢吹産赤トマト、白河産青トマトを使用して仕上げた新商品です。赤トマトの完熟した甘みと青トマトのフレッシュな酸味をお楽しみください。

ヨーグルトの優しい甘酸っぱさとトマトの新鮮な甘み、青い酸味がどれも出しゃばらず上手にまとまりました。どれも優しく、且つしっかりと素材の味わいを活かしました。アルコールらしさもほとんど感じずきれいに喉越流れていきます。これはハマりますね。

会津地方限定販売です！どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

お待たせいたしました、会津娘さんより新酒おりがらみが明日12月5日県内限定で発売です
■会津娘芳醇純米おりがらみ生酒■

原料米：会津産五百万石55％精米
日本酒度：±0～＋2
酸度：1.5-1.6
度数：17度
本体価格：3,000円(1.8L)
「会津娘」を代表する銘柄『芳醇純米酒』。新酒第１弾、福島県内限定しぼりたて生酒おりがらみが登場です。含みから圧倒される会津娘らしさ。香り、甘み、オリがらみのコクと深み。鮮度を保ったピチピチさの中にきめ細かい繊細な上品さを併せ持った完成度。今期も皆様の期待以上に満足させてくれます。福島県内限定おりがらみ、是非是非お試しください。

明日12月5日は写楽定番純米酒販売日です。初しぼり本生バージョンも少量ございます。店頭販売のみ、ひと世帯に付きいずれか1本の販売と致します。何卒よろしくお願い申し上げます。