頒布会1月分「夢心」入荷致しました
12月はお休みでした１３回植木屋地酒頒布会。１月よりお配り再開でございます。改めまして宜しくお願い申し上げます。
今月分入荷となりました。奈良萬でお馴染み夢心酒造さんより「奈良萬」ではなく地元ブランドの「夢心」でお配りです。社長さまとご相談の上決めさせて頂きました本醸造規格の無濾過生原酒おりがらみ植木屋やまよスペシャル1.8L￥2,376円税込でございます。昨年も販売いたしましたが今期は若干オリ濃いめでのお目見えです。コメントにもありますが、まさしく本物の喜多方の地酒です。喜多方から全国の皆様へお届けいたします。
来店お引き取りの方はいつでもお渡し可能ですのでいつお見え頂いても結構でございます。今月中のお引き取りをお願い致します。
発送の方は準備を進めております。御用をお伺いするメールを差し上げますので、ご返信頂きまして出荷するような段取りになります。お急ぎの方は対応致しますので遠慮なく申し付け下さいませ。
尚、今頒布会は定員に達しておりまして申し込みは終了しております。新規申し込みは承っておりませんのでご了承くださいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。
1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
本日の入荷
1月5日本日入荷のお酒をお知らせいたします。
まずは上の写真。
■会津娘雪がすみの郷純米生うすにごり■明日6日発売です。
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」もしくは「五百万石」60%精米
日本酒度:+1
アルコール度:15.0
酸度:1.3
本体価格:1200(720ml),2400(1.8L)
冬の定番、大変人気のお酒でございます。新酒の生は原酒の度数の高いタイプが多い中でこのお酒は15‐16度と割り水してあります。大変やさしく親しみ易い口当たり、まさしく冬の会津を感じてもらえる素晴らしいお酒です。 お一人様各サイズ１本までの販売とさせて頂きます。
そして天明さんから3種類
■天明中取り弐号純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ■
原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)
日本酒度:+5
酸度:1.4
度数:15度
本体価格:2700(1.8L)、1350(720ml)
福島県開発の夢酵母と会津坂下産「美山錦」の組み合わせ。酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。お酒を絞る際、一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ（最初と最後の部分は除きます）瓶詰めした本生のおりがらみです。蔵元からのコメントです。弐号のコンセプトはドライ＆ライト＋華やかさです。優しくお淑やかでありながら凛として拡がる立ち香、ミディアムドライで辛口な酒質にしっかりと存在する旨味と甘み、そして穏やかなボディ感。ライトでありながら新酒らしいシッカリとした苦み、控えめな酸が飲み手を次の1杯へ誘ってくれます。ザクロを思わせる様な軽やかで華やかな香り、味わいの透明感と新酒らしい苦み・酸味のコントラストが今までにないバランスで非常に魅力的です。個人的には0号・1号の上を行くずば抜けた個性・仕上がりです。是非どうぞお試しください。
■天明冬めく生セメ瑞穂黄金■
原料米：2014年産会津坂下産瑞穂黄金65％精米
酵母：協会９号
日本酒度：±０
酸度：2.3
度数：17度
火入れ：なし（無濾過生原酒）
出荷本数：300本（1.8Lのみ）
本体価格：2,314円（1.8L)
蔵元案内より～蔵ではお酒を搾る際、佐瀬式の槽（ふね）を使用し清酒と酒かすに分けています。あらばしりと中取りを搾る水槽（みずぶね）・セメを搾る押し槽（おしぶね）と呼んでいます。このお酒は26BY中取り０号のセメ部分を瓶詰めしました。天明蔵の傾向としまして押し槽で搾る酒は水槽よりも辛く・より力強くなる傾向です。入りもとても綺麗で零号に比べるとドライです。苦みは少なめですが、後半をきゅっと占める酸味がアクセントで、中々楽しい仕上がりです(蔵元談）セメのみ瓶詰めと言うことで1.8Ｌのみで少量出荷の貴重な１本、福島県内限定出荷です。どうぞ宜しくお願い致します。
■一生青春大吟醸25BY美郷錦■
仕込み：25ＢＹ
原料米：美郷錦40％精米
酵母：自社酵母＋協会1801 酵母ブレンド
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回(熱酒急冷）
本体価格：2,500円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。こちらは美郷錦米使用の２５BY1年熟成酒。芳醇で華やかな香りに軽やかな味わい、総米600キロの小仕込み。熱交換器による1回熱酒急令の火入れ商品です。
1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
植木屋頒布会追加募集のお知らせ
早速のお申込み誠に有難うございました。定員となりましたので申し込みを終了いたします。（１月３日２０時３６分）
１１月よりお配りしております植木屋頒布会でございますが、蔵元と本数調整させて頂きまして、１２口だけですが追加でお届けできるようになりました。という事で１２口追加募集させて頂きます。
１月夢心さんからのお配りになります。下記要項ご覧頂きましてご検討ください。
尚、今月分「夢心」は来週入荷予定です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
会津のお酒を毎月一升瓶１本お届けする頒布会。どのお酒も植木屋頒布会用の特別仕様でお届けです。節ごとの格別な旬をお楽しみください。
０１月 夢心 夢心酒造（喜多方）
０２月 寫樂 宮泉銘醸（会津若松）
０３月 会津中将 鶴乃江酒造（会津若松）
０４月 花春 花春酒造（会津若松）
０５月 辰泉 辰泉酒造（会津若松）
０６月 会州一 山口合名（会津若松）
毎月2,000～3,000円台（1.8L）でご用意します。詳細はお楽しみにされてください。
＊毎月商品受け取り時に月の会費をお支払い頂きます。毎月の準備が整い次第ご連絡申し上げます。
＊発送には毎月運賃、箱代、代引手数料が必要になります。毎月ご都合を伺ってから発送いたしますのでご安心下さい。
尚、他の商品の混載も可能ですのでその都度申し付け下さい。
＊お一人様何口でもお申し込み頂けます。
＊単月のみ、途中キャンセルはできません。
＊定員になり次第締め切りさせて頂きます。
お申し込み方法
○オンラインショッピング（上の画像をクリックください）
－－この商品のみカートに入れてご精算ください。来店引取りの方もご利用ください。
○お電話・ＦＡＸ・メール
－－お名前、ご住所、お電話番号をお伝えください。
○店頭にて
－－随時承っております。
手配り用のチラシPDFファイルです。御必要な場合は下リンクをクリックください。
Microsoft Word – １３回チラシ
ご不明な点はメールよりも電話が良いでしょうか。お気軽にお問い合わせ下さいませ。
申し込みは先着順になります。定員になり次第申し込み終了とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。本年も御贔屓の程何卒宜しくお願い申し上げます。
２日（金）より営業致します。初売り商品もほんの少量ですがご用意しております。御来店の程心よりお待ち申し上げます。
蔵元の休み明けより、天明・写楽・雪がすみ・花泉上げ桶・・・続々入荷。頒布会も１月分「夢心」来週入荷予定です。
昨年に引き続きまして何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。
1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
本年も誠に有難うございました
平成２６年も残り僅かとなりました。御愛顧頂いた皆様へ心より御礼申し上げます。誠に有難うございました。
本年最後の入荷案内です。
■白井酒造 志本利多て「萬代芳春便り」特別本醸造生■
２６BY新酒
麹米：五百万石６０％ 精米
掛米：五百万石６０％ 精米
アルコール度：18-19
日本酒度：＋5
酸度：1.4
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸酒の本生原酒「春便り」植木屋オリジナルラベルです。地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。ジューシーなＧフルーツを思わせる吟醸香は大吟醸と飲み間違うほど。しっかりとした旨味を漂わせながら、原酒らしい確かな辛さとボリュームが魅力です。甘味の後から広がる奥深さ、シッカリとした辛さが人気の秘訣です。値段もお手頃、今期も大プッシュです。 肩貼りラベルはわたくし與平が「志本利多て（しぼりたて）」と昔のひらがなで1枚1枚書きました。御笑覧ください。
■花泉だぢゅー■
25BY再再再入荷です。
「だぢゅー」とは南会津地域の方言だそうで、親しみをこめた強調語だそうです。「この酒（さげぇ）飲んみゃれ うめえだぢゅー」という案配です。特約店のみで展開していく花泉「口万（ろまん）」シリーズ、3月出荷の限定品です。
３月出荷時のコメントです。
口当たりは柔らかくソフトなタッチ。香りはふわりと軽やか、メロンやバナナを連想させます。口中味の広がりも、とろける様でなめらか。人懐っこい甘味が親しみやすくまろやかに広がります。ちょっとしたスパイシーな苦みがアクセントで辛さを幾らか引き立てます。のど越しの柔らかさも非常にスムースで◎です。甘すぎずのバランスと、苦辛のバランスがお互い主張過ぎず出しゃばらない丁度良い塩梅で、何杯飲んでも飽きさせないお酒に仕上がっています。2回火入れ殺菌しておりますので常温保管も可能。
皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
本日の入荷
今年は雪の良く降る12月の会津若松、写真は本日26日夜8時ころの店の前一之町通りです。アイスバーンの嫌な道路です。帰省の方、遠くからお見えの方はお気を付けてどうぞ。
本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんより2種
■凛りんしぼりたて生原酒■
規格：普通酒
原料米：たかねみのり65％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.3
度数：18－19度
火入れ：なし
本体価格：2,700（1.8L)、1,300(720ml)
通年通して、さまざまな状態で出荷されております定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。甘み深く、鮮やかな酸味の濃純な味わいをお楽しみください。
■金紋会津純米活性にごり■
原料米：夢の香60％精米
度数：15-16度
本体価格：2,700円（1.8L)、1,350円(720ml)
定番純米酒の活性にごりバージョンです。王冠は穴あきバージョンです。横にせず瓶は立てて管理ください。米粒の触感のないトロントロンの状態。口当たりも爽やかで甘さはあまり感じることがなく、イキも良いプチプチ・ピリピリの酸がはじけます。広がる旨味の中にやさしい甘味を感じますが２歩ぐらい引いていて、乳酸の苦み・酸味の爽快感がやはり最高です。もろみをすり潰したような不思議な感覚の飲み心地。オンザロックもおいしそうですね。
そして本数が少ない為、毎年あっという間に無くなりますピンクラベル
■風が吹く[ﾋﾟﾝｸ]純米吟醸しずく生氷温熟成■
日本酒（有機農産物加工酒類）
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
杜氏：高橋恒雄（岩手県石鳥谷町）
度数：17.2度
日本酒度：+4
酸度：1.3
火入れ：なし
本体価格：2,900(1.8L)、1,450(720ml)こちらは赤ラベル（速醸もと純米吟醸生酒）のしずく採りを約1年氷温で貯蔵熟成させた[ピンク]ラベルになります。おひとり様1本でお願い致します。
12月のお休みは毎週日曜日 7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。
来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
喜多方峰の雪酒造「どぶろく善内」
純米活性生酒
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：12度
日本酒度：-35～-20
酸度：2.4
アミノ酸度：1.3
本体価格：1,500円(720ml)
峰の雪酒造よりついに解禁と言いますか、発売の運びとなりましたどぶろく善内です。昨年までは蔵元が地元のお得意様だけに直売りしておりましたが、今季より植木屋でも販売の運びとなりました。
濁り酒とどぶろくの違いは、「もろみを濾すかどうか」で清酒は濾しますが、どぶろくは濾しません。酒税法ではその他の醸造酒と分類されます。原料は清酒と同じく米・米麹・水を原料とします。このどぶろくは喜多方産五百万石60％精米の純米吟醸酒仕込みです。加熱処理をしておりませんので、瓶内で発酵が続いております。出荷時－３５度の日本酒度ですが、徐々に糖分が減ってアルコールに変わっていきます（度数が上がります）。開栓時に噴出ししにくいように９００ml瓶に、７２０ml詰めております。キャップにはガス抜きの穴が開いておりますので爆発することは有りませんが、瓶を横にすると漏れますのでご注意ください。なるべく低い温度で管理ください。
注意事項
●降ったり強い衝撃を与えないでください。
●良く冷やし、瓶は振らずに開けてください。開けた後にガス抜きの穴を押さえゆっくり天地を返して下さい。
●味わいはどんどん変化していきますので、お好みのタイミングで美味しい内にお早めにお召し上がりください。
●極小さな黒い粒が入っていることが有りますが、お米の一部ですので安心してお召し上がりください。
どろんどろんで米粒もそのまま入った、活性日本酒にはない本当のどぶろく。グラスに注いでもプクプク泡が立ち動きます。中々味わえない純米吟醸のもろみそのまま！ぜひどうぞお試しください。
会津の酒屋２軒（植木屋含む）・蔵元の３軒のみの取り扱いです。
12月のお休みは毎週日曜日 7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
曙酒造「大俵引き」純米おりがらみ生
本日の入荷をお知らせいたします。天明・スノードロップも大好評の会津坂下町曙酒造さんより地元流通のこのお酒。
■「大俵引き」純米おりがらみ生■
麹米：会津坂下産五百万石
掛米：福島県産ヒトメボレ
精米歩合：60％
酵母：協会9号
度数：16度
日本酒度：±０
酸度：1.9
本体価格：2200円（1.8Ｌのみ）
「天明」醸造元の曙酒造さんの地元向けに20年以上続く定番のしぼりたてのおりがらみです。「大俵引き」とは小正月14日の初市にその年の豊作を占い5トンの大俵を東西で引き合う会津坂下町の奇祭です。天明同様「フネ」と呼ばれる古式の圧搾機により流れ出た酒を、オリを絡めたまま瓶詰め致しました。新酒の時期だから味わえる豊かな香り、ピチピチのフレッシュさ、透き通る旨味、深い甘味。正月に浴びるほど飲む、会津坂下町の「粋・息・意気・イキ」を感じていただけます。
そしてお待ちかね「写楽」純米吟醸おりがらみもオンラインショッピングご紹介しております。併せて宜しくお願い申し上げます。
12月のお休みは毎週日曜日 7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
本日の入荷
本日入荷のお酒をご紹介申し上げます。まずは
■会州一特別純米生原酒無濾過■
原料米：会津産美山錦100％
精米歩合：60％
日本酒度:-1
酸度：1.6
酵母：協会7号系
アルコール度数：16.5度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,796円(1.8L)、1,429円(720ml)
会津美里町産美山錦を福島県開発の7号系酵母で仕込みました新酒第2弾、極上の無濾過生酒です。香りは瑞々しい梨の様な印象、凍りついた朝の澄んだ空気のように、凛とした気高い香りと甘味が非常に綺麗に広がります。ゆっくり開く旨味は別格で、程よく出た甘味は丁度良く大吟醸の貫録。味わいの奥の方に、出来立てを思わせる渋酸がかすかに見えて、徐々に辛さを憶えてきます。全体的なバランスは抜群で、新酒らしからぬ完成度は例年通りです。のど越しにすっきり加減、余韻の上品さも◎。 例年同様、大吟醸と見間違うような素晴らしい仕上がり。特約店限定出荷です。
続きまして
■七重郎 特別純米無濾過本生原酒■
原料米:美山錦55%精米
度数:16-17度
日本酒度:+4
酸度:1.6
本体価格:2,762(1.8Lのみ）
猪苗代町は稲川酒造さん。蔵元当主が代々受け継ぐ「七重郎しちじゅうろう」を冠した、特約店限定のシリーズ。美山錦使用の定番青ラベル、冬季限定の無濾過生原酒バージョンです。値段も据え置き、通常の生詰めタイプと同額です。今この冬だけの風味をお楽しみください。
12月のお休みは毎週日曜日 7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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本日の入荷
12月18日本日の入荷をお知らせいたします。
■スノードロップ宮袋いちご特濃本生■
この年末年始用に特別なスノードロップが登場したしました。通常の倍近いイチゴ果汁を投入しました特濃宮袋いちごのプレミアム本生バージョンです。我々會津の「力水會」酒販店5軒での販売でございます。1回限りの限定製造です、無くなる前に是非どうぞ。
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）
日本酒（会津坂下町産瑞穂黄金６５％精米）
いちご果汁（北会津町宮袋地区いちご）
ブドウ糖液
クエン酸
度数：５度
火入れ：なし（本生）
賞味期限：製造より40日（飲み終えるまで冷蔵保管）
本体価格：3,524円（1.8L)、1,762円（720ｍｌ）、905円(360ml)
原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を１００％使用し、仕込み水には会津坂下町にある会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。
■辰泉ふなまえ酒特別純米無濾過生■
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：17-18度
日本酒度：＋3
産度：1.6
火入れ：なし（無ろ過本生）
出荷本数：各サイズ６００本
本体価格：2,700円(1.8L）、1,400円(720ml)
辰泉さんの２６By最初の１本。福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、１２月１３日の槽しぼりのあと、中取り部分のみ、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。梨や青りんごを思わせる華やかで繊細な香り、若い芽生えの様な生まれたての甘味と、滑らかですが原酒らしいアルコール感を感じる口当たり。原酒らしくボディはしっかりとしていて口中しっかりと花開きます。瑞々しく綺麗な甘味は重たくなく舌の上を軽やかに舞うような印象。新酒らしい苦みが下の方に地に足を付けて適度な辛さをもたらします。お米の旨味が伸びやかに感じられる大変良いバランスです。のど越しはソフト、余韻に確かな辛さを残していきます。気持ち若い感じでの出荷ですので、春先まで美味しくなっていくようなポテンシャルを秘めています。是非お試しください(26年12月18日試飲）
12月のお休みは毎週日曜日 7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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