いよいよ会津まつりです。御祭りに併せて諸々届いておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。まずは当店オリジナルワンカップ、チーム猪苗代のニューカマー。純米大吟醸しずく取りのすごいヤツ。

■はじまりの美術館”土屋康一”x七重郎黒ラベルうすにごりカップ(180ml)■
商品詳細
植木屋アーティストワンカップシリーズ
猪苗代町はじまりの美術館さん　https://hajimari-ac.com/　とのコラボレート。法人で行われている創作活動を支援するプロジェクト「unico(ウーニコ）」所属の作家”土屋康一”さん　https://hajimari-archives.com/archives/artists/tsuchiyakoichi　デザインのカップです。お酒は勿論、美術館の目の前「稲川酒造店」製。今回は「七重郎」黒ラベル純米大吟醸袋吊りうすにごり無濾過生原酒と言う物凄いお酒。ガスも落ち着いたころに詰めて頂きました。しかも社長様のご厚意で大変お求め安い価格です。旅先、また近所を散歩しながら極上の雫酒をお楽しみください。

七重郎[黒]袋吊りうすにごり生
商品詳細
スペック：純米大吟醸袋吊りしぼりたてうすにごり無濾過生原酒
原料米：五百万石40％精米
度数：16度
火入れ：無（本生うすにごり）
クール便設定：有
本体価格：636円(180ml)

お求め・お問い合わせ
稲川酒造店　福島県耶麻郡猪苗代町新町４９１６　電話0242-62-2001
植木屋商店　福島県会津若松市馬場町１−３５　電話0242-22-0215
＊免許の関係ではじまりの美術館さんでは販売いたしません

市内宮泉銘醸さんからは今月の限定品。
■會津宮泉純米吟醸山田穂火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
度数：１６度
火入れ：１回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,422円(1.8L)、2,296円(720ml)

宮泉酒造の季節限定品。9月は兵庫県産山田穂米を使用した純米吟醸酒の１回火入れです。
りんごやGフルーツを思わせる爽やかで瑞々しい含み。ガスも感じるほど鮮度良し、上品な甘さと、明らかに質の高い酸に魅了されるライトボディ、ふくよかな旨みは柔らかくお淑やか、透明感に溢れ潤い高く流れていきます。適度なシトラス系の苦みと辛さがあり、全体のバランスも申し分なし。喉越しのキレも抜群、余韻もスマートです。貴重な酒米を完璧に使いこなす素晴らしい1本、文句無しです。

南会津町マウンテンブルーイングさんからは新商品が一気に4種！詳細は上記画像をクリックしてご覧ください。

喜多方市矢吹あぁちゃんからは飛露喜の新作バッグ
■あぁちゃん製飛露喜バッグ■
喜多方在住　矢吹あぁちゃん製　@aachian331　1点物です
飛露喜さんの前掛け使用　四合瓶が３本入るバッグです👏飛露喜の前掛けは、他のと比べて小さいので🤔他のバッ前掛けの残り布を😁接ぎ合わせて👏大き目に作りました👍

本日の入荷をお知らせいたします。まずはお待たせ致しました喜多方市夢心酒造さんより当店別注スパークリング！秋バージョン
■植木屋別注！完熟夢心中垂れおりがらみ■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：無（本生おりがらみ）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L)

奈良萬でお馴染み夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。奈良萬と差をつけるため芳醇な味わいに仕上げ、また若干の発泡感があります。

この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品。オリの量は一升瓶で瓶底１センチ強。
春先の新酒に続きまして、秋の完熟ハーベストバージョン。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。

会津坂下町曙酒造さんからは、亀の尾米を使用した純米酒が2種類が同時入荷。是非飲み比べください。
■一生青春亀の尾純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：亀の尾80％精米
日本酒度：+8
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：無（無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,968円（1.8L）、1,540円(720ml)

地元の問屋さんの企画商品、亀の尾米80％低精白の純米酒をひと夏貯蔵熟成させた純米の無濾過生原酒と言うレアなスペックです。鮮度良し、梨や林檎、Gフルーツを思わせるジューシーな口当たり、甘み瑞々しく芳ばしい苦みが印象的。軽めながら旨味もしっかり広がるライトボディ、甘みには瑞々しさと高級感があり、ブラックチョコの様な芳ばしい苦みプラス日本酒度+8のシャープな辛さが透き通るボディを気持ち良く抜けていきます。高めの酸も滑らかさを増します。喉ごし余韻もドライで辛口を印象付けます。抜群のフレッシュさ+甘さ辛さのコントラストが綺麗で且つ上手にまとめました。曙さんしか流石のまとめ方。素晴らしい仕上がりです。

■天明山廃「焔」HOMURA二回火入れ■
商品詳細
スペック：山廃仕込特別純米酒2回火入れ
原料米：会津産亀の尾55％精米
酵母：協会901＋協会1001
度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：0.75
火入れ：2回（要冷蔵推奨)
クール便設定：有
本体価格：3,180円(1.8L)、1,590円(720ml)

秋冬用の天明、焔(HOMURA)シリーズ。フレッシュさを留める為に熱交換器で素早く優しく丁寧に火入れ。味を乗せるように1日置いてから瓶火入れ、美しい熟成を呼び込むため素早くマイナス2度の冷蔵庫で急冷。約6カ月間の貯蔵熟成致しました。
苺やリンゴを思わせる甘酸っぱい口当たり、甘さは透明感が有り軽く、抜群の鮮度、凛々しい酸とビターな苦辛さが印象的。味わいの奥行きもしっかりとあるライトボディ、透明感溢れる綺麗なボディに、高い酸度に伴う芳ばしい苦みと辛さが気持ち良く広がります。火入れ・熟成による丸さも垣間見れます。喉越しもキレ良くソフトで余韻はドライでビターです。お米の特徴を活かし蔵元の設計通りバッチリ仕上がりました、冷やは勿論常温お燗も映える素晴らしい辛口。どうぞご賞味ください。

そしてレアなスノードロップ、1年に1回の「小林さんちの桃」が登場
■スノードロップ小林さんちの桃■
商品詳細
日本酒ベースヨーグルトリキュール
品目：リキュール
度数：５％
原料：日本酒(曙酒造製)、もも果汁(国内製造）、ヨーグルト(会津中央乳業産）/ブドウ糖液、クエン酸
火入れ：有(要冷蔵)
クール便設定：有
賞味期限：ビン詰め日より60日
本体価格：1,909円(720m)、955円(360ml)

曙酒造さんと福島県の問屋さん「福島県南酒販」さんの共同開発商品。県南酒販社員である小林さんのご実家、福島県伊達市保原町で経営されている果樹園の「あかつき」桃を使用したスノードロップ、年1回の限定製造です。
土壌・気候に恵まれた小さな果樹園、細やかに丁寧に育て上げられた自慢の桃です。今年のあかつきは昨年同様甘みが強く完熟したジューシーな果汁で仕上がっております。

ヨーグルト感をしっかりと感じ、桃らしさはほんのり優しめ。ふんわりと感じる桃のフレイヴァーは大変心地良い塩梅。くどすぎない甘さで爽やかなヨーグルトで抜群のバランスです。お酒とわからないくらいのジューシー感がお見事。文句無しおススメです

こちらもお待たせいたしました南会津町開当男山酒造さんからは秋の山王丸
■山王丸秋ひやおろし純米酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.3
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの秋バージョンです。秋まで熟成させた1回火入れ生詰の純米酒です。程よく熟成し、柔らかな旨みの増したひやおろしです。秋の夜長にお楽しみください。
梨やバナナ、Gフルーツを思わせる香り、「熟成」ではなく「洗練された」がぴったりの口当たりのひやおろし。鮮度良し、甘みはこなれて柔らかく瑞々しく完熟しました。酸味の綺麗なライト～ミディアムボディ。程よく膨らむ旨みとジューシーな酸味、苦み辛味程よく、グラマラスですがドライでスリムな都会的イメージ。喉ごし余韻もシャープに〆ます。熟成を感じさせない柔らかさふくよかさだけ増した今の時代のひやおろし。文句無しです。

9月21日土曜日三連休の初日は喜多の華酒造さんより星りえちゃんを一日店長として招きまして試飲販売会を行います。
またこの日は会津地方で最大規模の秋の催し「会津まつり」　https://www.aizukanko.com/kk/festival/aizu-matsuri　初日です。夜の会津磐梯山盆踊りまで街中賑わいます。沢山の御来店をお待ちいたしております。

喜多の華酒造試飲販売会
とき：9月21日（土）午前10時くらいから夕方まで
ところ：植木屋商店

先立ちまして本日秋上りが発売になりました。
■喜多の華純米吟醸夢の香秋あがり■
商品詳細
原料米：夢の香50％
酵母：F7-01
日本酒度：+3
度数:16度
酸度:1.3
火入れ：有
クール設定：無
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

喜多の華☆シリーズの秋あがり、今期は純米吟醸夢の香を9月まで貯蔵熟成させました。味わいに丸みが出て旨味をじっくり感じられる味わいとなりました。秋の食材と一緒にお楽しみください。

梨を思わせる爽やか完熟の軽やかな香りと仄かなナッツ香、瑞々しく大変ソフトな口当たり。甘み軽く透明感を増したライトボディ、程々ふくらみに優しくも凛々しい酸、梨系の苦みと思いのほかある辛さのバランスが良好。甘みは濃度を増してきますが、ドライなエッセンスとの相性良く上手にまとまります。喉ごしスッキリ、余韻も柔らかです。冷やからお燗まで、幅広く対応してくれる万能酒。1日を終える満足感をタップリ満たしてくれる懐の深い心温まる1本です。

喜多方橋谷田商店さん製クラフトシロップです。日々改良を加えており、この度全3種常温で流通可能な720ml瓶がお目見え致しました。一升瓶に比べて価格も割安にすることが可能となりました。大変お求め安くなりましたので是非この機会にお試しください。何卒よろしくお願い申し上げます。

＜ツルシロップ＞
蔵とラーメンの町、喜多方。町の中心に位置する商店街にあるスペイン料理の店、≪喜多方BAL≫の名物店主ツルさん。そんなスパイス大好きツルさんが配合しましたクラフトシロップです。
■喜多方BAL薬膳クラフトコーラシロップ「ツル・コーラ」■
甘みあっさり、旨味丸っこく、仄かでしっかりスパイシー。各々の砂糖の風味、スパイスの味わいが綺麗に感じられるピュアな味わい。お子さんにも喜んで頂ける美味しいシロップです。ラベル同様、どこかノスタルジーを感じる喜多方らしい仕上がり、是非是非お試しください。

■喜多方BAL喜多方産山椒の実入りシロップ「ツル・ジンジャー」■
アルコールの割物に、カクテルにもOK。口当たりは瑞々しくまろやか、しっかりとしたコクがあり後半の辛さはしっかり辛い大人のジンジャーエールです。

■喜多方BAL喜多方産トゥルシー入りチャイシロップ「ツル・チャイ」■
アイスやヨーグルトにひとかけ。アルコールの割物に、カクテルにもOK。程良い甘みでミルク系と相性抜群、おすすめはラムのチャイ割、HOTもOK

全て　本体価格：1,389円(180ml)、2,222円(720ml)

浪江町鈴木酒造店さんからは待ってましたの秋の限定品が到着。
■磐城壽純米吟醸「壽こすもす」■
商品詳細
R6BY仕込み7号8号
原料米：浪江町産コシヒカリ55％真吟精米
度数：14度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,200円(1.8L)、1,900円(720ml)

地元浪江町産コシヒカリを扁平精米した純米吟醸酒の火入れ、浪江町の花「コスモス（町内採取）」から酵母を分離しお酒に致しました。コスモス酵母らしさが前面に出るように、低アルコール原酒で爽やかな酸の軽やかな味わいに致しました。火入れの落ち着きのある清々しい口当たり。完熟前のイチヂク、黄色くなる前のバナナのニュアンス、軽快なライトボディ、甘さは潤いがあり綺麗でお淑やかですが旨味は芳醇、苦み渋みを伴う酸っぱさと適度な辛さが爽快、すいすいと流れていきます。スパイシーな要素も有りスマートでドライ、喉ごしスッキリ、余韻もドライな辛さを残しキリッとした味わいを決定づけます。和食は勿論、洋食にもぴったり合う懐の深い辛口の1本。是非どうぞお試しください。

お待たせ致しました、会津坂下町曙酒造さんよりスノードロップブルーベリー登場です
■スノードロップ・みのり果樹園ブルーベリー■
商品詳細
原料：ヨーグルト(会津中央乳業産）、日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、ブルーベリー果汁(北会津産）、ブドウ糖液、クエン酸
アルコール度数：5度
管理：要冷蔵(火入れ1回）
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
クール便設定：有
本体価格：4,000円（1.8L)、2,000円(720ml)、1,050円(360ml)

スノードロップ「みのり農園」ブルーベリーです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100％使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして北会津村みのり果樹園さんが育てたブルーベリーを蔵元が一緒に手摘み、ペースト化してブレンド。「日本酒ベースのヨーグルトリキュール・みのり果樹園ブルーベリー」に仕上げました。
ブルーベリー本来の自然な旨味を感じる事が出来、かつヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘味と酸味が絶妙のバランスです。

宮泉銘醸さん「写楽」9月の限定出荷は岡山県産雄町米を使用しました純米吟醸酒火入れです。備前（岡山県産）雄町1.8Lと720ml、赤磐(岡山県赤磐地区産）雄町1.8Lと720mlの2種類2サイズの展開です。

雄町（おまち）と言う酒米はご存知の通り酒米として大変優れた品種で、生まれ故郷である岡山県南部（備前地方）で現在も全国生産の約９割が栽培されております。中でも最高品質とされるのは旧軽部村（赤磐市の一部）産のものであります。尚、赤磐雄町（あかいわおまち）は地元利守酒造さんの登録商標になっています。

抽選販売とさせていただきます。ひと世帯1票、4種類のいずれかに申し込みください。

申込場所：植木屋商店へお越しください
販売商品：①赤磐雄町1.8L　
　　　　　②赤磐雄町720ml
　　　　　③備前雄町1.8L　
　　　　　④備前雄町720ml
いずれか一つをご選択ください。
申込期間：９月１１日(水）～１４日（土）まで
当選発表：当選者の方に１８日（水）ご連絡申し上げます。

植木屋地酒頒布会会員さまのみメールでも抽選申込承ります。８月分まで受け取り完了が条件です。①、②、③、④からひとつを御選択頂き名前を添えてこちらから申し込みください。

原材料名：米　米麹
精米歩合：50％
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：4,205円（1.8L)、2,298円（720ml)　＊備前雄町・赤磐雄町と価格は一緒です。
1回火を通し冷蔵庫で貯蔵しました。上品で雄町らしい熟した果実系の含み香が特徴です。味わいは柔らかく円い口当たり、滑らかなのど越し、含んだ後の切れが良く米の持つふくよかな旨みがたっぷり感じられる純米吟醸です。

注意事項
●ひと世帯様につき、いずれか１回の申し込み、1本の販売です。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意しております。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は９月１４日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。秋酒入荷が続きます。まずは会州一さん
■会州一特別純米ひやおろし■
商品詳細
原料米：酒造好適米60％精米
日本酒度：-0.7
酸度：1.5
アルコール度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,500円(720ml)

ひと夏じっくり貯蔵熟成させ、こんがり日焼けしたひやおろしらしいひやおろしとなりました。シトラス系・リンゴの果実香、仄かなナッツ香も感じる優しい口当たり。とろけるような柔らかい旨みのライトボディ、甘みは透明感を増しレイドバック、酸味は鮮度を残しシャープな印象を与えます。ごはんらしい苦みに辛さも適度、味に締まりが有り甘だれしません。喉ごしキレ良くドライな優しい余韻が心地よく響きます。冷やは勿論、常温やお燗が映えるこの時期らしい1本。是非お試しください。

会津美里町白井酒造店さん
■風が吹く[青]中取り山廃純米生酒■
商品詳細
原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市）
度数：17度
日本酒度：＋4
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
出荷本数：600本(1.8L)、800本(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

山廃仕込みの純米の本生酒。低温貯蔵でゆっくりと熟成させてまいりました中取り無加圧バージョンになります。自然農法「風」の会の方々によって栽培された会津産無農薬有機栽培米を使用。生純米酒の穏やかな香り、山廃らしい濃厚で芳醇な旨味と酸味の利いたキレの良い味わいです。（蔵元案内より）

キリリ凛々しい香りは青りんごやマスカット。新酒の潤いを残し、甘みは瑞々しく綺麗で上品、山廃らしいシャープな酸と苦み、辛さが心地よいライト～ミディアムボディ。透明感が有りながら原酒の旨味は気持ち良く伸びこのお酒のポテンシャルを見せつけます。喉越しもキレ良く、余韻もドライでスッキリ。山廃らしさを上手に引き出し、数値以上に辛口に仕上げました。流石の貫禄、文句無しです。

喜多方市大和川酒造さん
■弥右衛門純米辛口ひやおろし■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋8
酸度：1.7
アルコール度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,550円(1.8L)、1,270円(720ml)

夢の香米で仕込んだ定番辛口純米酒の1回火入れ秋のひやおろしです。透明感を増した大変綺麗な口当たり、リンゴを思わせる優しく仄かな香り、ミルキーな印象もあります。浸透圧の高い大変クリアーなミディアムボディ、甘さは潤いを保ち軽くそしてよりクリアーに、味のしっかりふくらむ満足感の有る旨味、+8の凛々しい辛さとビターな渋辛さも一段階レイドバックし、全体のまろみを整えます。喉ごしキレ良く余韻もスッキリです。今期ひやおろしオススメNO1！素晴らしいです。

本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町男山酒造店さんより「イノマタ65」火入れが登場です
■会津男山INOMATA65火入れ■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.4
火入れ：1回（常温管理可能）
クール便設定：無
本体価格：2,540円(1.8L)、1,270円(720ml)

猪俣杜氏が手塩にかけて育んだ「天のつぶ」を掛け米に使用した純米酒、常温管理可能な商品です。メロンや梨を思わせる瑞々しい含み、香りは優しく、口当たり穏やかで上品なライト～ミディアムボディ。甘さは軽くジューシー、純米酒らしいふくらみ+飲みごたえも十分、爽やかな酸味と、ごはんらしい苦みとドライな辛さも有り全体のバランスもすこぶる良好。喉ごし優しく、余韻のキレも良し。火入れした穏やかさに潜む旨みのポテンシャルとこの価格が今の時代の純米酒。ここまで美味くなりました。文句無しです。

市内門田町髙橋庄作酒造店さんからは自社田最後の「穣」蔵出しです
■会津娘「穣」松原8(720ml)■
商品詳細
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒をリリースしていく穣シリーズ
松原（まつばら）８　http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/m8.html
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰松原8番地
水田土壌区分：Se［関本統］
安定性抜群の圃場。保水力はあまり高くありませんが、南北風抜けが良く、日照も長い田んぼです。やや中粒で中庸ですが粒揃いの良い『五百万石』が安定して育ちます。
日本酒度：-2～±０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。鮮度抜群、高貴な果実香。気品に満ちた甘み、そこから広がる五百万石らしい旨み、上品な酸に包まれた清楚な辛口酒。文句なしの仕上がりです。

福島県出身のオーナーが、県産のお酒・食材をより多くの人に知ってもらうためにはじめた千代田区一番町にある食堂「POST食堂」さん監修、酒好きの皆さんにも喜んで頂けるコーラでもジンジャーエールでもない、頑張りたいとき、リラックスしたいとき様々なシーンに寄り添える「ちょうどいい」そんなドリンクが出来上がりました。

■Cardamon C’mon(カルダモンカモン)シロップbyPOST食堂■
商品詳細
製造者：喜多方市　橋谷田商店
名称：シロップ
原材料名：糖類（三温糖)*国内製造、レモン（アメリカ産)、カルダモン、花山椒、唐辛子、スターアニス、ブラックペッパー、クローブ、ローリエ/クエン酸
保存方法：直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵
クール便設定：無
本体価格：1,324円(180ml)

オススメレシピ
スカッシュ　⇒　シロップ40・ソーダ120+氷
ミルク　⇒　シロップ40・牛乳120+氷
サワー　⇒　シロップ40・焼酎20・ソーダ100+氷
ハイボール　⇒　シロップ40・ウイスキー20・ソーダ100+氷
＊ミルク以外はカットレモンを搾るのがオススメ

レモンスカッシュ・コーラ・ジンジャーエール・・美味しいところを上手く取り入れ良いバランスでまとめました。スパイスがしっかり聞いているので様々な料理と相性良し。お酒好きの方にはすんなり気に入ってもらえます。子供向けではない大人のシロップです。ソーダ割は勿論、ミルク割もスパイシーなヨーグルトという新しい感覚。朝の元気注入に、夜長のおともにもぴったりです。

多くの皆様に飲んで頂きたいので、製造元の橋谷田商店さんにお願いして店頭試飲販売会を催すことと致しました。無添加で地元食材を入れ製造されたツルシリーズ他、橋谷田商店製のシロップをご試飲頂けます。　美味しいクラフトジュース召し上がりにお出で下さい。

とき：9月14日（土）午前10時くらいから夕方まで
ところ：植木屋商店

本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市喜多の華酒造さんから朱のべんワンカップのニューカマー
■朱のべんX喜多の華★11純米吟醸火入れカップ■
商品詳細
植木屋アーティストワンカップシリーズ
会津若松出身、仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造

麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％精米
酵母：1801ｘF7-01
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.2
火入れ：1回
クール設定：無
本体価格：580円(180ml)

蔵元りえちゃん11年目の仕込みの純米吟醸酒一回火入れです。Gフルーツを思わせる滴るジューシーさ+一定の落ち着きも見せる魅惑の口当たり。瑞々しい甘味、シトラス系の苦みも効いたライトボディ、酸も辛さもしっかりあるグラマーなボディが火入れによってレイドバックし、舌触りが非常に優しくなりました。鮮度は残っているので潤いも申し分無し。喉ごしキレ良く余韻もソフトです。年々酒質の向上が見られる今までで一番のまとまり、与平の太鼓判です、どうぞよろしくお願い致します。

会津坂下町豊國酒造さんからは瑞々しいひやおろし
■豊久仁純米吟醸ひやおろし■
商品詳細
原料米：美山錦55％精米
日本酒度：+1
火入れ：1回(生詰め）＊常温可能
度数：16度
クール便設定：無
本体価格：3,200円(1.8L)、1,650円(720ml)

この冬に搾り1週間以内に熱酒火入れ・瓶詰め・急冷し、低温でひと夏貯蔵しましたひやおろし1回火入れです。
オレンジや林檎を思わせる爽やかな口当たり、一段階落ち着きを増しました。潤いある爽やかな甘みと酸味のライト～ミディアムボディ。軽い質量で透明感のある綺麗な旨み、飲みごたえ十分、シトラス系の苦みに確かな辛さがシャープな印象を与えます。喉ごし辛く、余韻も結構ドライ＆ビターです。正しく秋まで待った甲斐の有る完璧な仕上がり。文句無しよろしくお願い致します。

長野県野尻湖のほとりのヤマトウミさんからびっくり！が到着
■YAMATOUMI YOMO-YAMA 37度(500ml)■
商品詳細
distill date 　 : Jul ,6th ,2024.
batch No. 　: 1
lot　　　　 　: 510 bottles
アルコール度数 : 37%
base spirits　: 粕取り焼酎　大信州酒造（長野）
botanical 　: ソウラヨモギ、ジュニパーベリー
クール便設定：無
本体価格：7,000円(500ml)

Distillers note:
やってしまいました。過去最高に訳のわからないものを作ってしまいました。

とても怪しく濁ったこの液体は、信濃町の黒姫駅前にある最高の酒屋、「萬屋酒店」の９０周年をお祝いして作られました。萬屋さんの敬愛する日本酒蔵、「大信州」の粕取り焼酎をベースに、蒸留所から湖の対岸に見えている戸隠山で採取された、「ソウラヨモギ」とジュニパーベリー加えて蒸留後にさらにソウラヨモギを浸漬してあります。草っぽさと滋味に加え、ソウラヨモギ特有の爽やかなメントール感が調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。
いつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしていますが。
おすすめはソーダ割り、特にぎゅっとレモン等の柑橘を搾ると爽やかさが一層際立ちます。

ラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など、戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。使用しているソウラヨモギのほとんどは彼が採取してきてくれたものです。

もちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。YOMO-YAMA、我々のテロワールと、最高の酒屋の９０周年に乾杯しましょう！見た目に反して美味しいですよ。
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レギュラー酒の10番目のボトルも併せて入荷しております、こちらもどうぞ宜しくお願い致します。