第7回会津清酒弾丸ツアー
2024年6月8日（土）17：00~22：00

飲み食べ歩きのイベントです
市内中心部２３の飲食店に会津地方の蔵元が待機しており直接お酒を提供します。
今回は会津の３１酒蔵に加え、新たにクラフトビール2社、ワイン1社も加わって頂きました。
おちょこを片手にハシゴ酒と言うイベントです

全店共通チケットは300円の10枚つづりで１セット３千円
当日購入も可能ですが、前売りチケットを購入した場合は抽選１回分の特典が付きます。

最初に行ったお店で特製おちょこをチケット１枚と交換してスタート。
前回参加で使用したおちょこをお持ちの方は、今回は購入頂かなくて結構です。
尚、ビールやワインは別の容器で提供致します。

お酒もおつまみもチケットで注文、好きな物を好きなだけお召し上がりください。
追加でチケットが欲しくなったらその飲食店で購入可能です。

イベントはスタンプラリー制
回った飲食店数に応じて景品がもらえる抽選会に参加できます。
5店舗で１回、１０店舗以上で２回です。

本部抽選会場は會津稽古堂脇の会津若松中央児童公園
様々な物販ブース出店しております
またシンガーソングライターで利き酒師の氏家エイミーさんがPM17:00オープニングステージを飾ります。

一期一会のドタバタラリー！
文字通りの弾丸ツアーをお楽しみください。

前売りチケット及びスタンプ台紙兼マップは、参加飲食店、参加蔵元、力水会酒販店でお求め頂けます。
参加飲食店、蔵元の配置、各店舗メニュー等などSNSで随時情報更新中。
また画像をクリック頂くとGoogleデジタルMAPへリンクします。

フェイスブック　https://www.facebook.com/aizu.dangan/
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Googleデジタルマップ　https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1xPDHu04UgdhTsuber9m4ohXn1Rw5DLI&ll=37.496895902216544%2C139.93118387420498&z=17

現時点での情報をお知らせいたします。今後の更新情報は各SNSをご確認下さい。

創作dining輝香
〒965-0034 福島県会津若松市上町２
電話番号：0242-93-7220
会津若松繁華街のランドマーク、パティオビルの創作dining輝香さん。当イベントNO1の収容人数のお店となっておりますので迷ったらとりあえずイン！

蔵元・銘柄
名倉山酒造　名倉山、会津士魂
稲川酒造　七重郎、稲川

イベント提供酒
会津士魂　純米吟醸　雄町　チケット1枚
会津士魂　純米吟醸　福乃香　チケット1枚
名倉山　大吟醸　出品酒　チケット2枚

七重郎　青　特別純米無濾過原酒　チケット1枚
稲川　純米吟醸　福乃香　チケット1枚
七重郎　黒　純米大吟醸袋吊りうすにごり　チケット2枚

おつまみ
馬刺し　チケット2枚
お刺身　チケット2枚
もつ煮　チケット1枚
夏野菜の煮びたし　チケット1枚
孟宗竹とニシンのけんちん

以上のラインナップをご用意し、大変賑やかハイテンションな面子で皆様のご来店をお待ちしております。

酒粋心　我流
〒965-0871 福島県会津若松市栄町４−３９ パピヨンプラザ中 ２階
電話番号：0242-32-3700

蔵元・銘柄
榮川酒造　會津龍が沢、榮川
小原酒造　蔵粋　

イベント提供酒
會津龍が沢　純米大吟醸　夏の生酒　チケット１枚
榮川　特別純米　涼み酒　チケット１枚
榮四郎　純米大吟醸　チケット１枚

くらしっく　純米吟醸　チケット１枚
純米桃色にごり　桜　チケット１枚
蔵粋　純米大吟醸マエストロ　袋吊り　チケット１枚

おつまみ
我流のウフマヨ　チケット１枚
にくにく　チャーシュー　チケット１枚
メープルカマンベール(榮川酒ケーキ添え）　チケット１枚

笑楽食酒ほっぺ
〒965-0871 福島県会津若松市栄町７−７
電話番号： 0242-22-5675

蔵元・銘柄
鶴乃江酒造　会津中将、ゆり
会州一酒造　会州一

イベント提供酒
会津中将　福乃香　出品酒　チケット3枚
会津中将　夏吟醸酒　チケット1枚
白ゆり　純米吟醸にごり　チケット1枚

会州一　金賞受賞酒　チケット2枚
会州一　夏吟醸　　　チケット1枚
会州一　特別純米二回火入　チケット1枚

おつまみ
岩牡蠣(限定)　チケット2枚
ひとくちコロッケ　チケット1枚
鶏の天ぷら(柚子胡椒)　チケット1枚
鯛のコブ〆　チケット1枚

岩牡蠣は売り切れ御免早い者勝ちですよ。今回は気合いを入れて頑張ります！　皆様のご来店お待ちしております

 

 

 

全会津地酒協同組合連合会　もっきりセンター　会津支部
〒965-0871 福島県会津若松市栄町7−5
電話番号： 0242ー85−6299

蔵元・銘柄
会津酒造　山の井

イベント提供酒
山の井40福の香　非売品　チケット3枚
山の井　黒　流れ星　もっきりセンター特別ブレンド　チケット1枚
山の井　宗太商店オリジナル　山田錦55　チケット2枚
シトラスサワー　チケット2枚

おつまみ
わらび醤油漬け　チケット1枚
おつまみ塩レバー　チケット1枚
桜肉タタキ　自家製みそだれ　チケット3枚
馬すじ煮込み　チケット1枚
ひとくち天ぷらまんじゅう　チケット2枚

小晴れ
〒965-0871 福島県会津若松市栄町８−３５
電話番号： 0242-93-8690

蔵元・銘柄
峰の雪酒造場　大和屋善内、峰の雪

イベント提供酒
大和屋善内　純米生原酒　チケット1枚
大和屋善内　純米大吟醸 チケット1枚
峰の雪　シャープ チケット1枚
ハツユキソウ　ピーチ　生酒　限定酒　チケット1枚
蜂蜜酒　MEET MEAD チケット1枚
峰の雪　シークレット限定酒　チケット1枚

おつまみ
炭火焼き鳥　皮串２本（塩・タレ）　チケット1枚
自家製ニシンの山椒漬け チケット1枚
刺身ヤリイカ刻み生姜のせ　Tweak byみずの農園　 チケット1枚
生ハムとカベリンのキャビア　 チケット1枚
スフレチーズケーキ〜Saucer峰の雪Bocher~　チケット1枚

 

 
食堂トミーとマツ
〒965-0871 福島県会津若松市栄町１−３１
電話番号：0242-36-7666

蔵元・銘柄
白井酒造店　風が吹く、萬代芳
吉の川酒造　会津吉の川

イベント提供酒
萬代芳　大吟醸　チケット2枚
風が吹く(黄)　純米吟醸　　チケット1枚
萬代芳純米酒　　チケット1枚

会津吉の川
大吟醸金賞受賞酒　チケット2枚
純米生原酒　チケット1枚
純米吟醸酒　チケット1枚

おつまみ
牛すじ　チケット2枚
もち米シュウマイ　チケット2枚
数の子サラダ　チケット1枚
ほか

昨年も賑わいました人気店です。是非お立ち寄りください

いざ家や ほっこり
〒965-0801 福島県会津若松市宮町４−１
電話番号：0242-23-7787

蔵元・銘柄
豊国酒造　　豊国、豊久仁
栄川酒造　　石田三成、栄川

イベント提供酒
夫婦さくら　純米大吟醸　しずく火入　チケット3枚　その日限定!!
裏豊國　夢の香セメ　チケット1枚　その日限定!!　
豊國　特別純米生　山田錦　チケット1枚
豊國　うめ酒　チケット1枚

石田三成　大吟醸　チケット3枚
慧眼　純米吟醸　チケット1枚
ちどりあし　本醸造原酒　チケット1枚

おつまみ
クジラ刺し　チケット3枚(数量限定)
馬ハラミ　サイコロステーキ　チケット2枚(数量限定)
エビマヨ　チケット1枚
セロリの浅漬け　チケット1枚

他にはない美味しいメニューご用意いたします。

 

 

小料理　お多福（おたふく）
〒965-0035 福島県会津若松市馬場町１−１９
電話番号：0242-36-7336
ツアー本部の目の前、昨年は店内に入れなかったお客様も多くいらしたので、今年は立食形式に致します。

蔵元・銘柄
笹正宗酒造　ささまさむね

イベント提供酒
大吟醸　金賞受賞酒　チケット3枚
ササ正宗純米吟醸＋10　チケット1枚
ささまさむね特別純米　チケット1枚
ささまさむね純米　チケット1枚

おつまみ
山かけ　チケット1枚
めざし　チケット1枚
なめろう　チケット1枚

お料理も沢山の種類を仕込まれるそうで、提出リスト以外にも盛り沢山です。当日お楽しみにされてください。

 

ひと一人
〒965-0871 福島県会津若松市栄町５−３５ つな家ビル１F
電話番号：0242-24-7171

皆のマドンナ、美人の女将らしいほっこりメニューで癒されに行ってください

蔵元・銘柄
辰泉酒造　辰泉、辰ラベル

イベント提供酒
京の華　純米大吟醸　雫　チケット2枚　先行発売!!
辰泉　特別純米　真夏の超辛口　チケット1枚　先行発売!!
辰イズム　No.2　純米吟醸　チケット1枚

おつまみ
ポテサラ　チケット1枚
辛味チキン　チケット1枚
桜煮込み　チケット1枚
とん汁とごはん(小鉢付き)　チケット1枚
チョコバナナパフェ　チケット1枚

お魚の美味しい店魚志（うおし）　
〒965-0871 福島県会津若松市栄町８−２７
電話番号：0242-23-4345

昨年の料理チケット売り上げNO1の人気店です。今年もどうぞご期待ください！

蔵元・銘柄
夢心酒造　奈良萬、夢心
会津錦　さすけね、こでらんに

イベント提供酒
アッサンブラージュ　チケット3枚
夢心　純米大吟醸　金賞酒　チケット2枚
奈良萬　純米吟醸生　愛山　チケット2枚
奈良萬　純米生貯蔵　チケット1枚

にじのきらめき　純米吟醸　チケット1枚
Q　Kuクゥ　純米原酒　チケット1枚
Q　Kuクゥ　純米大吟醸　チケット2枚

おつまみ
その日の美味しい握り、刺し　他

ジラフジェネラルストア
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町７−２７

蔵元・銘柄
南会津マウンテンブルーイング
ロハ酒

南会津マウンテンブルーイング
新工場の1stバッチと酒米を使ったビールの2種。
●Hey Ya! (Golden Ale w/sake rice)
今回は、僕たちの醸造所のある会津田島よりも西のエリア、南郷地区にある酒蔵、僕たちもとてもリスペクトする花泉酒造さんから酒米を精白した時に出る、米粉を分けていただき使用しました。
●BOGEN (Pale Ale)
南会津マウンテンブルーイングのフラッグシップビール。新工場の1stバッチ。程よいモルト感があり、オレンジみたいな柑橘感にほんのり若草っぽさやフローラルなキャラクターの印象もあります。苦味は抑えめに。派手さはありませんが、何杯でも飲みたくなるようなペールエールになりました。

ロハ酒
R5By純米生にごり　チケット2枚
R5By純米生　チケット2枚
R4By純米火入れ　チケット2枚

おつまみは人気の料理人 山の禾さん( @_yamanoca )による特別メニューを御用意どれをとってもスペシャルです。御来店どうぞお待ちいたしております。

 

 

會津バル
〒965-0042 福島県会津若松市大町１丁目９−５ 石川ビル 1F
電話番号：0242-36-7257

「Grapes　Hütte　グレープスヒュッテ」さん。弾丸ツアー初のワイナリーの参加です！
ワインは赤、白、スパークリングご用意しております。おつまみも、ワインに合う自家製ピクルスやスペイン産生ハム&チーズがありますよ。
磐梯酒造さんは人気うなぎ登り中の「乗丹坊」。お飲み逃しなく！

蔵元・銘柄
Grapes Hütte
磐梯酒造　　乗丹坊、磐梯山

イベント提供酒
乗丹坊　純米吟醸酒生　チケット2枚
乗丹坊　特別純米酒生　チケット1枚
Bandaisan Apple×Sake　チケット1枚

Hana 2022 チケット1枚
Ibuki 2022 チケット1枚
La La La 2022 チケット1枚

おつまみ
スペイン産生ハム＆チーズ　チケット1枚
自家製ピクルス　チケット1枚
ハチノスのトマト煮　チケット1枚　　　　
にしん山椒漬けのマリネ　チケット1枚
ピザ(テイクアウトOK)　チケット1枚

日本酒バー　會津蔵武
〒965-0871 福島県会津若松市栄町８−４４
電話番号：0242-85-6039

蔵元
開当男山酒造

店主自ら蔵元へ行き、蔵を見学、撮影した映像はイベント当日店内で上映いたします。お酒は動画で元気なシャウトを披露してくれました渡部純平さんが今年立ち上げた、花酵母使用の新ブランド「南花（なんばな）」はじめ数種類をご用意致します。

スパイス処　サバイ
〒965-0035 福島県会津若松市馬場町１−７ キヨミズビル 1F
電話：080-3259-6003

蔵元は喜多方の「大和川酒造」
大和川酒造さんの夜ぐるととサバイさんのラッシーで当日限りのスペシャルカクテルが頂けます！他にも日本酒×ビールのにごり酒ビールや、勿論カレープレートもあります。
お腹も心も満たされるメニューが揃ってます、是非是非お立ち寄りください。

蔵元・銘柄
大和川酒造　弥右衛門

イベント提供酒
出品酒　チケット2枚
やまヨ逆さ緑　チケット1枚
弥右衛門　純米辛口　チケット1枚
夜ぐると　チケット1枚
夜ぐると　マンゴー　チケット1枚
夜ぐると　パイン　チケット1枚
夜ぐると　ラッシー　チケット2枚
月灯り＋ビール　チケット2枚

おつまみ
カレープレート　チケット4枚
カレー＆プレート(ハーフ)　チケット2枚
副菜盛り　チケット2枚
タイチキン　チケット1枚
スパイシー鶏皮　チケット1枚

酒菜　天味
〒965-0871 福島県会津若松市栄町４−３９ パピヨンプラザ中 ２階
電話番号：0242-32-3700

いつ行ってもお客さんで溢れている城下町屈指の居酒屋さんです。

蔵元・銘柄
ほまれ酒造　からはし、ほまれ

イベント提供酒
喜多方テロワール　EPISODEⅥ　チケット2枚
からはし　純米吟醸　夢の香　チケット1枚
からはし　純米吟醸　夢の香生　チケット1枚
からはし　純米吟醸　雄町　チケット1枚

おつまみ
こづゆ　チケット2枚
下郷マスといくらの紅葉漬け　チケット1枚
平飼い卵のだし巻き玉子　チケット1枚　　

居酒屋　夢
〒965-0871 福島県会津若松市栄町７−７
電話番号：0242-23-7150

今年は道路沿いに店を構えます。夏酒七ロ万、イベント先行お披露目の純米大吟醸から、秘蔵酒！?まで、美味しいおつまみを沢山用意してお待ちしております

蔵元・銘柄
花泉酒造　ロ万、花泉

イベント提供酒
口万　純米大吟醸福乃香35　チケット2枚
一口万　純米大吟醸　チケット2枚
七口万　純米大吟醸　チケット1枚　　　　　　　　　　　　　
花泉本醸造辛口　チケット1枚

おつまみ
当日店頭にて発表！！

 

オープニングステージで⁣氏家エイミーちゃん がイベントの⁣開幕を彩ります✨⁣
༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶⁣
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出演時間：17:00より⁣
歌唱曲：会津清酒で乾杯！⁣＊事前にDLなどお願いします！⁣

 

 

 

続いて本部物販ブースのご案内
喜多方市橋谷田商店さん

毎度激推し製造しております、地元食材入無添加クラフトシロップ、ツル・シリーズの無料試飲販売会に加えて、今回はなんと！北会津のファームたちあおいさん　@hanairo_1223 みのり果樹園さん　@fruit_farm_minoriが我々とともに弾丸ツアーを盛り立ててくださいます　私どもが開発・製造を担わせていただいております、　イチゴバターとブルーベリーバターの試食販売会を開催します
ぜひとも、抽選がてら、ツアーの小休止がてらいらしてくださいませ

会津若松市ＨＡＲＡＰＰＡ原山織物工場さん
会津木綿製の雑貨の販売とメヘンディアートをお楽しみ頂けます

喜多方市あぁちゃん製作の酒屋の前掛けリメイクと小物
プロが作るかばん各種、会津木綿製の小物入れなどを販売します

そして日本中を飛び回る人気DJ-HISUI率いるKARAN堂キヨミズクルーがDJで雰囲気を盛り上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造店さんより植木屋オリジナルラベルの特別本醸造生原酒「萬代芳」。新しいロットが届きました
■「夏木立ち」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：R5BY特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）

元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。肩貼りは「夏木立ち」　です。

同じく会津美里町新鶴ワイナリーさんより新しいワインが色々と届いております。上記画像をクリックしてご覧ください。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより、植木屋エクスクルーシブな”山の井白SummerBreeze”到着です
■植木屋限定！山の井[白] サマーブリーズ■
商品詳細
スペック：純米吟醸おりがらみ生
原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：無(本生おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

度数15度のうすにごり生酒「山の井白」、搾った後に約半年間、瓶熟成させました夏仕様、植木屋別注品です。
オリの量は瓶底うっすらと貯まる程度。軽い発泡感、レモンのような爽やかさ、青りんご系の酸が特徴の口当たり。甘さはレイドバックし控えめ、気持ち良い酸にオリのビターな苦みが心地よく広がるライトボディ。貯蔵で甘味はまろやかになりましたが、まだまだフレッシュな酸は伸びやか、辛味もついてきてしっかりドライです。喉越しはスッキリ、余韻もキレ良くスッと切れます。思った以上にシャープな辛口酒となりました、甘くないレモンサワー、青りんごサワー的にお楽しみください。お酒が進み過ぎます、最高です。イメージソングは勿論これです。

同じく南会津町花泉酒造さん。今年の全国新酒鑑評会にて見事金賞を受賞されました。同じタンクからしずく取りの商品が一部特約店で発売となりました。
■ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
醸造年度：R5Bｙ
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：福乃香35％精米（20％)
掛米：福乃香35％精米(73%)
四段米：ヒメノモチ35％精米(5%)
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：林野庁認定「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：原酒1回火入れ(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,800円(720ml)

今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒と同じタンクのしずく取りの商品です。蔵のある南会津町界地区で栽培されましたお米（福乃香・もち米ヒメノモチ）を自家精米で35％まで精米、伝承のもち米4段仕込みで、うつくしま夢酵母を用い醸造いたしました。

地元で酒米を栽培する技術、自家精米器でもち米さえも35％まで精米する技術、あえて山田錦米を使わず福島県産の酒米と酵母で挑戦する技術。これらをすべて南会津の人たちで実現してきました。「ロ万シリーズ　５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』、瑞々しく華やかに香る果実の様でまたもち米四段仕込みの優しさが広がります。是非、ご賞味下さい。

本日の入荷をお知らせいたします。全国新酒鑑評会の出品酒が色々と届いております。
■花春令和6年全国新酒鑑評会 金賞賞酒山田錦 大吟醸(720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：+2.5
酸度：1.1
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：3,182円(720ml)

令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
山田錦ならではのふくらみのある上品な味わい、透き通るような口当たりの大吟醸です。蔵人の心と技を集結し、こだわりを求め醸した品格のある味わいをお楽しみください。

鶴乃江酒造さんからは新商品です
■会津中将大吟醸福乃香全国新酒鑑評会出品酒■
商品詳細
麹米：会津産山田錦
掛米：福乃香
精米歩合：45％
日本酒度：＋3
酸度：1.2
度数：17度
火入れ：1回（冷暗所保管)
クール便設定：無
本体価格：10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)　

福島の酒米で金賞を獲りたいと言う思いを込めて仕込んだ、全国新酒鑑評会出品酒です。華やかな香りに福島のお米の旨味を綺麗に引き出した新商品です。

今期早々に完売しまいましたみかんジュース。別品種の在庫があると言う事でお願い致しました。
愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さん栽培のみかんで仕込みました完全無垢（無添加）100％ジュース、でこぽん（不知火）とぽんかんの２品種です。
ぽんかんはストレートで、お酒を割る場合は不知火をお勧めいたします。
最初で最後の入荷です。本数もそんなに多くありませんのでどう宜しくお願い致します

容量:720ml
本体価格：各1,200円(720ml)

不知火　糖度17.4、pH3.21　・・・酸味しっかりボディは軽やかですが旨味は芳醇。酸っぱさ、苦みもありキリッとした印象
ぽんかん　糖度16.1、pH3.52　・・口当たり柔らかく甘さも芳醇。仄かな苦みと酸

22日の金賞酒発表を受けまして早速金賞酒が入荷して参りました。一番手は喜多方市笹正宗酒造さん。専務今回は誇らしく写真に修まってくれました。
■ササ正宗大吟醸令和6年全国新酒鑑評会金賞酒(720ml)■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香40％精米
日本酒度：+2
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：4,273円(720ml)

福島民報の記事より
「喜多方市の夢の香米で受賞出来て嬉しい限り」と2年ぶりの受賞を喜んだ。温度管理に細心の注意を払った。もろみの最高温度を上げすぎず、低温でじっくり仕込みキレと甘みのある1本に仕上げた。「飲む人の期待を裏切らない酒造りをしていく」と力を込めた。

■有機米全麹甘酒OKACHAN(900ml)■
商品詳細
名称：清涼飲料水
原材料名：米麹（国産米)＊無の会の堆肥をたっぷり入れて育てられたお米と富山県・立山連峰の湧水
製造：富山県吉乃友酒造
内容量：900ｇ
クール便設定：有
本体価格：2,778円

「風が吹く」の酒米も栽培されている、会津美里町の自然農法「無」の会さん。
「OKACHAN」は、無の会10年目のベテラン・岡本照正 (通称：岡ちゃん) を記念して作られた特別な全麹の甘酒です。幼少期より超重度の花粉症で苦しんでおり、大好きなお酒を控えなくてはいけない時期がたまに訪れます。そんな岡ちゃんでも、時期を気にせずに美味しく飲めるお米の発酵ドリンクを作りたい。そんな想いから、最高の全麹甘酒「OKACHAN」は完成しました。

原材料に一切の妥協をせず、無の会の最上級の有機米と天然水、麹菌のみを使用。麹作りから醸造・瓶詰めまでは、旨みを中心とした個性派の日本酒を醸す富山県・吉乃友酒造の杜氏・廣島達彦さんが監修。
これまでの全麹甘酒の概念を超えてくる上品な風味と、後口まで爽やかな味わいを実現しました。

無の会の有機米のみで仕込んだ米麹100%の甘酒で、もちろんノンアルコール・ノンシュガー・完全無添加。キンキンに冷やして、そのまま飲んでもよいですし、お水で3~5割ほど薄めるとさらっとした味わいになる、本格派甘酒です。
食用米には純米酒用麹を使うことでお米の旨みを引き出し、酒米には大吟醸用麹を使用することで、より上品な味わいを実現しています。
瓶は「いいちこ」のリサイクル瓶を使用しています。

コシヒカリ（食用米）：一番ミルキー。柔らかい甘さ　甘５：酸1
福笑い（食用米）：柔らかい甘さに酸味が効いています　甘４：酸３
五百万石（酒米）：酸高く甘みは抑え目でスマート　甘３：酸５
福の香（酒米）：酸高く甘みも〇　甘4：酸４

ストレートで味わうと、シャーベット、アイスクリーム、スムージーのような感覚、お湯やお水で割って希釈してお楽しみください。

今年の全国新酒鑑評会金賞酒が発表となり、福島県は兵庫県に次いで金賞数１８ケの全国２位となりました。
新聞各社号外出ました。画像をクリック頂くと各新聞社HPへ飛びます。併せてご覧ください。
苦労が報われました、関係者の皆さまおめでとうございました。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町國権酒造さんより夏酒第一弾リリースです
■国権スワローラベル■
商品詳細
仕様：純米吟醸低アルコール原酒（通称スワローラベル）
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:±0
酸度:1.3
度数:13度
アミノ酸度:1.1
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)

福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発しましたアルコール度数13度の純米吟醸原酒です。度数を13度としておりますが、程よい飲み味に仕上げました。含み香に華やかさをのぞかせる、柔らかみのある酒質です。冷やか常温でどうぞお上がりください。
鮮度良し、青りんご・Gフルーツを思わせるせせらぎの様な口当たり。控えめな甘さに爽やかな酸味と苦みが魅力のライトボディ。甘みは品高く上質、火入れした落ち着き感があり、軽量ながら飲みごたえも感じられ、清らかな酸に若さの名残の香ばしい苦渋さが効いたドライな辛さ。全体的に大変スマートなシルエットです。のど越しもキレ良く余韻も辛めです。昨年よりも辛さの立つ大変好印象な仕上がり、文句無しです。

本日の入荷をお知らせいたします。市内名倉山酒造さんより夏酒第1弾がリリースです

■月弓　夏限定■
商品詳細
スペック：純米吟醸
麹米：夢の香55％精米
度数：14.8度
日本酒度：-1
酸度：1.2
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,350円(720ml)

定番月弓（げっきゅう）の純米吟醸の夏限定バージョンです。キリリと冷やしてフルーティで華やかな吟醸香の爽やかな味わいを暑い季節にお楽しみください。
穏やかで瑞々しい含み、メロンやGフルーツ、梨を思わせる香り。上品で芳醇な甘さ、品の良い酸味が心地よいライトボディ、火入れした落ち着きのある柔らかい旨みを酸味と苦みがシルエットを整えます。辛味も程々、全体のバランスも良好です。柔らかく瑞々しく仕上げた夏仕様、冷たく冷やしてお召し上がりください。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内宮泉銘醸さんより5月の限定品
■宮泉純米酒雄山錦■
商品詳細
原料米：富山県産雄山錦60％精米
度数：１６度
火入れ：１回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,922円（1.8Ｌ）、1,695円(720ml)

宮泉酒造の季節限定品。5月は富山県産雄山錦米を使用した純米酒の１回火入れです。
富山県で開発された酒米「雄山錦」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配により生み出された品種で、スッキリとしたキレのある辛めの純米酒です。

喜多方市夢心酒造さんからは、夏の奈良萬がリリースです
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)

冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました。熟成による味の甘みを出しながら爽やかな酸を含ませ、軽い味わいに仕上げました。梨やメロンを思わせる清々しい香り、瑞々しく優しい透明感のある視界良好な口当たり。甘さは向こうが見えるくらい雑味無くクリアー、柔らかでふんわりした旨味のライトボディ。酸は思いの外シャープ、またGフルーツを思わせる気持ち良い苦辛さが更に透明感を増します。喉越しのスッキリ感、余韻も綺麗です。瑞々しくふんわり柔らか＋しっかりしたドライ感で、キンキンでも旨みがしっかり感じとれる計算されつくした流石奈良萬と言う仕上がりです。