本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町白井酒造店さんより風が吹く黄色ラベルローンチです。
■風が吹く福乃香[黄]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定有機栽培福乃香55％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町）
度数：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.4
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：850本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)

会津産有機栽培「福乃香」を使用しました[黄色]ラベルです。
上品で綺麗な口当たり、白ぶどう系の香りは繊細でグラマラス。力強さは有るものの大変上品で軽やかなライトボディ、完熟味のある甘さは滴るようで且つ大変綺麗。柑橘系の苦みは鮮度の良さも相まってふくらみを束ねます。辛味も目立たず良い脇役。喉越しもキレ良く余韻もドライです。色白グラマーなシルエット、品の良さがポイントです。文句無し。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」。貴重なお米で仕込んだ純米吟醸を2品ご案内申しあげます。
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,500円(1.8L)、1,800円(720ml)

山形十四代高木酒造様から手配頂いた希少な酒米「酒未来（さけみらい）」で仕込んだ純米吟醸酒の火入れになります。生酒の様な鮮度抜群りんごを思わせる爽やかさ、角の取れたまろやかさも柔らかい魅惑の口当たり。気品あふれる高貴な甘さのライトボディ、瑞々しさ、大吟醸らしい華やかさ、旨味も十分の飲みごたえもあります。そこに絡む柑橘系の酸味と、心地よい渋み、深い苦みと辛さを纏う「酒未来」の魅力を十分に表現したナイスバランス、ブランデーの旨味にも通じるような複雑味が何より魅力。キンと冷やして、また常温、お燗も映えます。文句無しおススメ致します！

■奈良萬純米吟醸愛山火入れ■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)

貴重な酒米「愛山（あいやま）」「酒未来（さけみらい）」米で仕込んだ純米吟醸酒の火入れ酒になります。鮮度良く落ち着きも出てきたリンゴ系の爽やかな口当たり。気品に満ち透明感溢れた綺麗な甘みのライトボディ。ガスも感じるようなピチピチの酸に、火入れしたまろみ、愛山らしいビターな苦みと辛さが心地よく広がります。バランスの良さが流石奈良萬ですね、喉ごしキレ良く余韻も辛めです。貴重な愛山米のポテンシャルの高さを堪能できる1本。冷やは勿論、常温も美味しいです是非是非お召し上がりください。

愛山・酒未来どちらも生酒の在庫を用意しております。グラマラスでジューシーなものをお好みの方は是非生酒バージョンをどうぞ。

会津美里町男山酒造店さんからは絶好のタイミングで夏酒リリースとなりました。
■会津男山-回-Summer Limited■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香60％精米・福乃香50%精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：14度
火入れ：ビン燗1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)

定番酒純米夢の香と純米吟醸福乃香のブレンド、夏専用に各々仕込みブレンドしました。低アルコールの辛口に仕上げてあります。鮮度を残し柔らかくなった口当たり。ガスも感じる舌触り、メロンや梨の軽やかな風味、透き通ったソフトな甘味が魅力のライトボディ。瑞々しい甘さとゆっくり広がる確かな辛さのコントラストが最高、主張をしつつ穏やかで控えめな感じが◎。喉越しソフトで余韻もスッキリです。
社長曰く、キュウリやナスの夏野菜とピッタリ、またぬる燗も非常に美味いですよとの事。なるほどと頷ける仕上がり、バッチリ決まっておりますよ文句無しです。

昨年より水の美味しい喜多方で醸造が始まったブリュワリーREC（レック）サイダービアワークスさんです。　https://rec-cb.work/
お待たせ致しましたと言う塩梅ですが、取り扱いを始めました。その評判は多方面から届いておりますので、品質は折り紙付きです。
ビール2種類、ハードサイダー（シードル）2種類からスタート致します。画像をクリックしてご覧ください。
皆様の御贔屓になれれば幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内山口合名会社さんより儀兵衛の雄町、2回火入れの純米吟醸酒
■儀兵衛純米吟醸雄町2回火入れ■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町50％精米
度数：15度
日本酒度：-2.3
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：3,900円（1.8L)、1,980円(720ml)

岡山県産備前雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初春に搾りまして低温でじっくり貯蔵熟成させました、２回火入れの原酒になります。透明感溢れるスマートな口当たり。2回火入れの穏やかさを感じつつ、お淑やかに広がるGフルーツ・青りんごを思わせる清々しい香り、舌触りソフト、浸透圧の高い素敵なアタック。生酒を軽くオブラートに包んだような優しいライトボディ。甘みも洗練され、酸も適当、苦み辛味もバランスに優れた優等生。嫌いな人はいないであろう万人向けのバランスの良さ。喉ごしスッキリ、余韻も綺麗です。火入れのレベルもここまで上がりました、素晴らしい仕上がりです。

市内宮泉銘醸さんからは今月の限定品が二種。
■宮泉大吟醸鑑評会出品酒(720ml)*県内限定■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：5,590円専用桐箱付き(720ml)、1.8Lはございません

鑑評会の吟醸部門に出品することを目的とし、磐梯山系伏流水と兵庫県産酒造好適米山田錦を１００％用い、厳寒期に仕込んだ大吟醸です。
華やかな立ち香に加え、口に含むと果実の様な香りと上品で爽やかなコクを感じる味わいが特徴です蔵人が全身全霊を傾けた味わい、極めてデリケートなお酒ですので開封後はお早めにお召し上がりください。5℃から６℃に冷やしてお召し上がりいただくと一層おいしく頂けます。

■會津宮泉純米吟醸福乃香火入れ■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,253円(1.8L)、1,828円(720ml)

母に「誉富士」、父に「出羽の里」。福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」。生酒に続いての1回火入れタイプになります。火入れなので落ち着きのある含みですが、鮮度抜群、白ぶどう・Gフルーツを思わせるフルーティな香り。糖度十分、滴る様なジューシーな甘さのライトボディ、味の密度も十分、柑橘系の苦みが心地よく、渋み・辛味も適度、ドライな要素もしっかりと有り、スリムながらうっとりグラマーなシルエット。喉越しもキレ良く、余韻もスッキリです。福乃香米の個性を120％引き出した流石宮泉な1本、文句無しです。

会津坂下町廣木酒造本店さんより飛露喜大吟醸です。
得意先飲食店様・頒布会会員様向けに先行販売いたします。
各店舗に付き1本・会員様おひとり様に付き1本です。御希望の方はこちらから申し込みください

お問い合わせ

TEL/FAX 0242-22-0215（日曜定休） 営業時間 AM 9:30 ～ PM 7:30

uekiya.net

締め切りは7月20日（土）と致しますが、本数に達し次第終了と致します。
7月19日受付を終了いたしました。一般の抽選販売は週明けてご案内申し上げます

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+3.0
酸度：1.1
アルコール度数：16.2
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：8,000円（1.8L)

一般の方は抽選販売と致します。日程等改めてお知らせいたします、よろしくお願い申し上げます

会津坂下町曙酒造さんより、スノードロップ7月の限定品「高田梅」発売です
■スノードロップ高田梅■
商品詳細
度数：５％
原料：天明梅酒、ヨーグルト(会津中央乳業産）、ブドウ糖液、クエン酸
管理：要冷蔵(火入れ1回）
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
クール便設定：有
本体価格：4,000円(1.8L)、2,000円(720ml)、1,050円(360ml)

スノードロップ「高田梅（たかだうめ）＊会津産高田梅20％使用(梅に占める割合）」です。日本酒で漬け込んだ自家製梅酒白ラベルとフレッシュなヨーグルトをブレンドしたスノードロップです。
会津美里町（旧　会津高田町）で古くから栽培されている会津高田梅は、日本一大きいと言われ、大きいものはゴルフボールよりも大きくなります。また果肉が厚く種が小さいのが特徴です。

梅のすっきりした味わいとヨーグルトの酸味が爽やかな味わいです。爽やかな梅のすっぱい酸味がとろとろヨーグルトにばっちり合いました。甘みは瑞々しく軽やか、皮の苦みも仄かに効いています。味わい軽やかですが、飲み応えもしっかりと、口中旨味が広がります。ヨーグルトX梅、2倍のあま酸っぱさが最高です。是非是非どうぞお召し上がりください。

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉さんより夏酒第2弾
■辰イズムNo4「夏のキレ☆カラ」■
商品詳細
仕様：純米吟醸1回火入れ原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：＋10
酸度：1.6
火入れ：１回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
出荷本数：700本(1.8L）、700本(720ml)

辰ラベルNO4、”夏のキレ・カラ”です。辛口純米吟醸酒の新たなスタンダードを目指して醸造、1回火入れ、低温貯蔵で実現した爽やかな酸味と柔らかな旨みのハーモニー、そしてスパっと切れるドライな後味をお楽しみください。青りんご・Gフルーツ、柑橘系の気持ち良い吟醸香、フレッシュさと半熟感が魅力の口当たり。瑞々しく且つ丸みを帯びた芳醇な甘みのライトボディ、貯蔵熟成によるまろやかさと痩せてきた苦みを伴う渋辛さが爽快、しっかり辛いながらもこなれてきた丸さが魅力。喉越しの優しく、切れも良し。半熟の絶妙な仕上がり具合がこの時期にピッタリ。文句無しおススメ致します

喜多方市笹正宗酒造さんからはお待たせしましたの爆発にごり。7/11発売です。専務はガードマン立ち合いの元、不法侵入です
■爆発ささまさむね特別純米夏のにごり酒生■
商品詳細
麹米：夢の香
掛米：五百万石
精米歩合：60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：14度(加水なし原酒）
酸度：1.4
火入れ：無（活性系要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,727円（1.8L)、1,455円(720ml)

搾ったばかりの低アルコールの活性にごり酒です。瑞々しい甘みのささまさむねさしさを活かしたビリビリの爽快にごり酒です。オリの絡むほろ苦いコクが最高です。キンと冷やしてお召し上がりください。
*爆発するように詰めてありますので、開栓時は勿論、二日目以降も注意して管理ください

宮泉銘醸さん「写楽」です。７月の限定出荷は純米吟醸播州山田錦火入れです。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和6年7月10日(水)～13日（土）まで　　
当選発表：当選者の方に7月17日（水)ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。https://uekiya.net/contact

■寫樂純米吟醸播州山田錦■
原料米：兵庫県山山田錦
精米歩合：50％
火入れ：1回
本体価格：4,626円（1.8L)、2,472円（720ml)
兵庫県産山田錦を５０％まで磨き造り、1回火を通し冷蔵庫で貯蔵しました。穏やかな吟醸香、優しい旨み、爽やかな酸味を感じることが出来ます。上品で柔らかくまる口当たりでキレの良い純米吟醸酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の申込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●本人確認しておりますので、身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は13日（土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

夏酒が続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。先頭バッターは喜多方の峰の雪さん
■峰の雪ヤマユキ■
商品詳細
スペック：純米酒
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：喜多方産てんのつぶ60％精米
アルコール度数：13度
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
日本酒度：±0
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円（720ml）

アルコール度数13度に仕上げた純米酒「ヤマユキ」です。Gフルーツや青りんごなどを思わせる爽やか軽い口当たり。透明感のある優しい甘みと綺麗な酸味が魅力のライトボディで、ソフトにサラサラ流れていきます。フルーツの皮の苦みの様な心地よい苦みが仄かに効いて、みるみるお酒が減っていきます。喉越しも軽く余韻も大変綺麗です。これは飲み過ぎてしまいますね。最高です。

会津坂下町豊国酒造さんからはずばり「花火」
■豊久仁純米吟醸「花火」■
商品詳細
原料米：備前雄町55％精米
日本酒度：±0
火入れ：1回（冷暗所保管)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)

岡山県産備前雄町米で仕込みました1回火入れの純米吟醸酒「花火」です。搾った直後に火入れ、瓶詰め、急冷し、低温で貯蔵しました。

メロンの甘味、レモンのキリっとした感じも爽やかな口当たり。熟してきた甘みを感じるライト～ミディアムボディ、甘みは丸くふくよか、旨みは芳醇ですが軽く、Gフルーツのような雄町らしい凛々しい酸と苦み辛味のドライなシャープさがポイントの結構な辛口。丸く穏やかになったボディにビターな辛さのコントラストが綺麗です。喉越しは大変スッキリ、余韻はドライです。メリハリがあり円やか辛口。夏の疲れに最高に心地よい1本。是非是非お願い致します。

南会津町会津酒造さんからは
■會津の夏■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香60％精米
度数：14度
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)

「会津の夏（酒）」純米酒です。爽やかな酸味と優しい甘み、低い度数のスッキリの飲みやすい仕上がりと致しました。
優しい林檎の香り、瑞々しくまろやかな口当たり。軽やかな甘みと瑞々しい酸が魅力のライトボディ、甘みは13度なりに芳醇、潤いのある旨み、仄かな苦みが良いバランス、辛味のニュアンスはあまりありませんが、コンコンと清らかさに満ちています。喉越しキレ良く余韻も綺麗です。会津らしい甘み芳醇、綺麗でキレ良く仕上がりました。飲み過ぎ注意のハンサムボーイ、キンと冷やしてお上がりください

市内髙橋庄作酒造店さんからは穣シリーズ最新作
■会津娘「穣」羽黒7(720ml)■
商品詳細
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒　 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒7番地
水田土壌区分：Aａ［荒久田統］

会津娘の基幹圃場1st。最も面積が 大きく数量も安定してとれます。保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照 も最 も長 い 。やや大粒で硬質、標準的な『五百万石』に育ちます。お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h7.html
上記リンクもご覧ください

日本酒度：－2～±０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：4,649本
本体価格：2,200円(720ml)

抜群の鮮度から解き放たれる極上の吟醸香。洗練された品の高い甘みに若葉を思わせる生き生きした酸。極上の旨味がせせらぎの如く清らかに流れていきます。喉越しの辛さとキレ、余韻の素晴らしさをご堪能ください。出荷本数もヨロシク哀愁、バッチリ決まりました。

お問い合わせ多く頂いておりました、谷さんのどぶろくが再入荷です。今回リクエストにお応えしまして初めて720mlも瓶詰めして頂きました。品種は安定のコシヒカリです。
■植木屋特注！會津どぶろく「Guminokihara」■
商品詳細
製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183

品目：その他の醸造酒
原料米：会津河東町産コシヒカリ
原材料：米(会津産）、米麹(会津産）
度数：15度
火入れ：1回（瓶燗火入れ）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
瓶詰め本数：12本(1.8L)、24本（720ml)
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)

会津地方の酒蔵との契約で酒米を多く栽培されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん製造の植木屋特注ドブロクになります。

谷さんの田んぼは会津若松市河東町八田株梗木原。盆地を見下ろす山際の集落。背中には宝の山会津磐梯山がそびえ立ちます。ラベルも株梗木原（ぐみのきはら）から見る冬の会津磐梯山をイメージしました。

会津若松市は平成24年「どぶろく特区」認定を受け製造できるようになりました。谷さんは第一号です。全国に名を轟かす福島県酒造組合鈴木先生の指導の下で完成した1本。大吟醸を目指すのではなく、民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。
一升瓶は「身近にあるものをかき集めました」的なランダムな色の瓶に詰めて頂きました。田舎ののんびりした空気を感じてください。注文時瓶の色は御指定頂けませんので御了承下さい。720mlは全て白の曇り瓶です。

瓶火入れ1回、常温で流通可能です。ビリビリの食感は控えめ、品種は食米「コシヒカリ」。試飲会などでは女性の方に一番人気の品種だそうです。甘みも程よく有りコクもあるドブロクらしいドブロクでしょうか。お好みでロック・水割り・ハイボール・御燗もお楽しみいただけます。

南会津町花泉酒造さんからは緊急発売のすごい商品
■十ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
スペック：純米大吟醸一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段米：ヒメノモチ50
精米歩合：50％
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,300円(720ml)　＊1.8Lはございません

鑑評会に出品するために取った十ロ万しずく取りバージョンです。福島県内の一部のロ万特約店での販売です。割り当て出荷、入荷少量です。花泉ファンの皆様お見逃しなくお願い致します。

以下昨年の十ロ万のテイスティングです。ご参考にどうぞ
「落ち着きを増した貫禄、柔らかいメロンの口当たり、甘さはとろけるように、透明感を増した綺麗なライトボディ。酸も程よく鮮度を残しブレないスマートな流れを作ります。苦み辛味も出しゃばらずトータルバランスもすこぶる良し。流石県知事賞ですね。文句無しです。」