原料米：宮城県産　蔵の華60％精米
日本酒度：0
度数：16.8度
火入れ：なし
貯蔵方法：しぼって即瓶詰めし、冷凍庫－10度で貯蔵
本体価格：2,381円（1.8L)、1,191円(720ml)

清酒「日高見」を醸す宮城県石巻市「平孝酒造」様は、震災の後、建物の被害、設備の損傷により、酒の仕込みを行なう事ができず、蔵には津波の被害から逃れた２２BY仕込み予定の米が残っていました。
冷蔵庫も壊れ、米を次年度まで保存することもできず何かできないかと言う事で、宮泉さんで米を引き取り酒を仕込むことになりました。
震災を生き抜いたお米「蔵の華」で仕込んだ純米酒です。

「蔵の華」・・「山田錦」に「東北140号」を交配し、同年「東北140号」にその雑種第1代を戻し交配したものから選別、以後系統育種法により育成された品種。

7月の後半に上槽になりました（搾りました）。できたてプチプチのフレッシュ感です。
開けたては搾りたてのガスがピチピチするぐらい、青りんごのような瑞々しい甘さ、あんずのような甘酸っぱさも感じられます。大変フレッシュで華やかさがあります。

口に含むと酸味が伸びやかに広がり、凝縮された甘さ旨味が広がると共に、辛さが脇を固めます。
のど越しもすっと切れ、余韻も長く続きます。

今の宮泉さんを象徴するような、個性溢れた、活きの良い元気な動きが垣間見れる良酒です。


お買い物はこちらから。

会津・福島宜しく御願致します。

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
わがまま勝手言いますが、何卒宜しく御願致します。

会津坂下町曙酒造様から届きましたお知らせ色々です。
ほぼそのまま皆様へお知らせいたします。

●８月スノードロップ１．８L発売です。

スノードロップをご愛飲頂き誠に有難うございます。
まずはじめに、福島県の原発の影響についてご質問お問い合わせ頂くことが増えて参りました。
ヨーグルトに使われている原乳ですが、製造元の会津中央乳業さんでは、ヨーグルトに使う原乳は全量会津産のものを使用しております。
放射性物質検査に関しては、専門の第三者機関に依頼しており、ヨウ素、セシウム共に検出しておりません。
この検査は震災以降、現在も継続しており、以上はございません。
飼料に関しても、震災前に収穫した乾燥干し草を使用、震災前より密封醗酵させたものを与えております。
会津中央乳業さんより安全な原乳の使用を保障する文章が届いておりますので、ご安心下さいませ。
使用している日本酒も「２２BY製造瑞穂黄金」を使用しております。水も問題ございません。

福島県内ではタウン誌、テレビ、新聞の取材で多く取上げられています。
県外に関しても来月東京ビックサイトで開かれる「第４回居酒屋産業展」に福島県の協力の下参加させていただきます。

●ハート天明寄付完了のお知らせ

５月に販売させて頂きました「ハート天明」にお力添えを頂きまして誠に有難うございました。
今回集まった金額は「１，０８０，０００円」です。このお金が色々な方のお力添えのもとに集まった事、私たちの思いを「あしなが育英会」さんにお話させて頂き、
７月７日に「あしなが育英会東日本大震災津波遺児基金」の方へ寄付させて頂きました。
皆様の温かいお力添えを頂けたからこそこのような大きな形にすることができました、本当に有難うございます。
今回で「ハート天明」が完結したわけではございません。これからも降りかかってくる困難に対し、日本を盛り上げる「大きなハート」、困っている方々を包む「温かいハート」、
日本酒に集う「笑顔の輪の力」。
皆が笑えるような時がきた時、「ハート天明」は本当の意味で完結するのだと思います。ハート天明をきっかけに生まれた事、分かった事を大切にこれからもがんばって生きたいと思います。

●来期23BYの造りに関して

曙酒造の昨年造りにおいて使用した酒米の多くが、会津地方産のお米を使用しております。
来季も同様で、そのスタンスを変える予定は今のところございません。
ただ皆様もご存知の通り、福島県は原発の問題がございます。
蔵がある会津地方に関しましては、７月２３日現在、田圃土壌検査も基準値を下回る数値です。
水道水からも放射性物質は検出されていません。
空間線量も普段の生活をおくるのに影響がない数値です。
ちなみに地元の子供たちはプールにも入っております。

しかしながらとても不透明な状況におかれているのは間違いありません。
曙酒造２３ＢＹ仕込への対応と致しまして、ます「仕込み水の定期的な検査」、使用する酒米に関しては「玄米時点での放射性物質検査」の実施と証明書の確認。この時点で安全が確保できていないと、精米メーカーさんが精米を受け付けてくれません。
次に仕込み時「各仕込みタンクモロミ時の放射性物質の検査」を実施していきたいと考えております。
安全な商品を皆様のもとにお届けいたすべく細心の注意と検査を実施いたします。
一部半壊した蔵も今急ピッチで補修工事が進んでおります。

●東北で一番早くとれる米「瑞穂黄金」

オンリー米シリーズ、中取り伍号、リキュールの原料米などで使用しているお米「瑞穂黄金」。
このお米は地元会津坂下を中心にした地域でのみ作付けされるお米で、日本酒にしているのは曙酒造だけです。
「瑞穂黄金」は早生品種で８月２０日頃に東北で一番初めに稲刈りが行なわれるお米です。
来季２３ＢＹ曙酒造では、この「２０１１年収穫瑞穂黄金」新米を使い、県内トップバッターとして、お酒を仕込む計画を立てております。
勿論しっかりとした準備、検査の元で酒造りに挑みます。
上槽は１１月上旬を予定しております。
「福島の酒は大丈夫なんです！これからもがんばるんです！」そんな心の叫びをお酒にします。

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８月は２２ＢＹ仕込みの天明みずほ登場です。
どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

曙酒造ＨＰhttp://akebono-syuzou.com/

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
わがまま勝手言いますが、何卒宜しく御願致します。

この度は、「飛露喜純米吟醸生詰め山田錦（1.8L)３，７８０円税込」抽選販売にお申込頂きまして誠に有難うございました。

当選の方には、すでにご連絡完了しております。
メール・着信に留守番電話ご確認下さいませ。

外れた方は懲りずにまたどうぞお申込下さいませ。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

有難うございました。

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
わがまま勝手言いますが、何卒宜しく御願致します。

毎度植木屋WEBご覧頂きまして誠にありがとうございます。
只今、WEBショッピング、店頭ともに、品代5,250円以上お買い物の方にお菓子教室「こととい」福島先生お手製のお菓子プレゼント致しております。

第1弾終了いたしまして、第2弾！会津坂下産鬼ぐるみのポルポローネ（ホロホロクッキー）届きました。
柔らかくってとろけるようです。どうぞもらってくださいませ。

お菓子教室こととい　http://www.geocities.jp/cototoi_web/index.html

お買い物はこちらから。

どうぞどうぞ宜しく御願致します。

麹米:会津産 五百万石50%精米
掛米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16
日本酒度：0
酸度：1.5
火入れ：1回
本体価格:2600(1.8L)

昨年に続いて今年もご紹介です。春のお酒「花さくら」を是非夏に飲みたい！と言うことで蔵元にお願いして熟成させて頂きました。
夏のにごり「花さくら・氷温熟成」です。
程よいまろやかさ、そして今も十分に感じられるフレッシュ感を存分にお楽しみ下さい。

下は春出荷時の蔵元のコメントです。

「自家栽培の五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました生詰めにごり酒です。

瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした純米吟醸のにごり酒です。」

取り扱いは当店のみ。

どうぞ宜しく御願致します。

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会津・福島宜しく御願致します。

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
わがまま勝手言いますが、何卒宜しく御願致します。

原料米：南会津産夢の香60％精米
四段米：ひめのもち65％精米
使用割合：夢の香90％　ひめのもち10％
度数：15度
火入れ：2回
酵母：うつくしま煌酵母
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：2,476円（1.8L)、1,238円(720ml)

今期２２BYからの新商品です。
福島県が開発したお米（夢の香）と酵母（うつくしま煌酵母）で仕込んだ2回火入れの純米酒、勿論もち米四段仕込みです。

華やかと言うより落ち着いた含みは、艶やかでお淑やか、蜂蜜のような甘さです。
瑞々しくジューシーな甘味は噛めば噛むほど味わいを増し、奥行きの深く正しく蜂蜜のような濃醇さがあります、どこかご飯を連想させます。

重たくないのに、ふくらみがあり大変柔らかい風味。程よい酸味、辛さも出ていて飽きずにお酒が進みそうです。
のど越しのキレも良く、優しい余韻が残ります。

やつれた感もなく非常に良い熟成具合、芳醇で柔らかい、花泉らしさの出た素晴らしいお酒です。


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会津・福島宜しく御願致します。

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
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毎度植木屋ＨＰご覧頂きまして誠にありがとうございます。
「こととい」さんのお菓子ですが、すいません無くなってしまいまして、改めてお願いしております。
お渡しできない方には何か穴埋めしたいと思いますので、どうぞご勘弁下さいませ。

オンラインショッピングにＵＰしておりませんでしたが、写楽は純米瓶火入れ入荷しております。
本日ＵＰ致しましたので、どうぞご確認下さいませ。

原料米:会津若松市湊町産夢の香60％精米（契約田（株）上馬渡夢農場）
度数：16.5
日本酒度：＋0.5
酸度：1.5
本体価格：2200円（1.8L)、1200円（720ｍｌ）

写楽ブランドの中の限定の「純愛仕込み」シリーズの瓶火入れ瓶貯蔵バージョンです。
1回火入れ、プレートにて急冷させました。

お米は蔵元自ら携わった福島県開発の好適米「夢の香」を使用。

香りは穏やかで、口当たりは非常にスムース。含みは瑞々しくジューシーでフルーティ。夢の香りらしい甘酸っぱさが上手に表れています。
甘みの透明感があり、深みもあります。まだまだ若々しいフレッシュな酸味もキリリと感じられ、旨味はたっぷりと感じますが、スッキリと仕上がっています。

のど越しのキレと長い余韻の残り方も非常に印象的。

しかも大変リーズナブルなお値段！
ファンも納得も出来栄えです。

友人に屋号を入れてもらい、Ａ４サイズで作って頂きました。
お配りしておりますので、どうぞもらってやってください。

毎年のことですが、８月３日は「北宮諏方神社祭礼」参加のため、実店舗、オンラインショッピングとも臨時休業させて頂きます。
わがまま勝手言いますが、何卒宜しく御願致します。

今月これから先の入荷案内予定ですが、
●花泉ー特別純米酒「夢の香」
●寫樂ー純米吟醸生酒「蔵の華」（日高見さんから託されたお米使用）
●会津娘「花さくら」純米吟醸にごり氷温熟成（植木屋オリジナル）
どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

そしてお問い合わせ頂いております第９回植木屋地酒頒布会も着々と進めております。
９月から来年４月までの予定です。
放射能の問題もあり、来期の仕込み計画はどの蔵元も苦慮されております。
８月までにはご案内が出来る様にしたいと思います。こちらもどうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

お買い物はこちらから。

会津・福島宜しく御願致します。

飛露喜の純米吟醸、「愛山」「雄町」と来まして第３弾「山田錦」米で仕込んだ生詰め酒登場です。
例年通りですが、抽選販売と致します。

ご来店頂きまして、抽選申込御願致しますとお伝え下さい。

第八回植木屋頒布会会員さまのみ、メール、お電話でもお申込承ります。
いつものアドレスに御願致します。

〆切は７月２５日（月）まで

当選の方にのみ７月２６日（火）ご連絡申し上げます。

！！！！！注意事項！！！！！

●お一人様１本の販売です。
●頒布会会員以外の、メール、電話でのお申込は、一切受付いたしません。（平等にお求め頂くためのルールです）

ご不明な点はどうぞお問い合わせ下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

今期２２BYのスペックです

原料:山田錦50%精米
日本酒度:+４
酸度:1.4
度数:16.3
価格:1.8L 3,600円(税込3,780円)

沢山のお申込お待ちいたしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

原料：京の華80%,夢の香20%
精米歩合：60％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.7
火入れ：1回（一火生詰め）
本体価格:3000(1.8L),1600(720ml)
出荷予定本数：150本(1.8L)、150本(720ml)

「京の華」純米吟醸の四季シリーズ、第２段となります「夏乃別撰生詰め」です。
3月初めに搾ったお酒（仕込みタンク9号）を一回火入れしそのまま一升瓶で冷蔵貯蔵させました。

含んだ香りはアーモンド系、角のとれた熟成感が出ています。そこから瑞々しいＧフルーツを思わせるジューシーな吟醸香が広がります。
しっかりとした酸を感じ、併せて辛さが引き立ちます。正しく芳醇で丸い甘みもしっかり出ておりメリハリのあるグラマラスなボディに仕上がっています。

甘さを残したまろやかな余韻が次の一杯を誘います。

本生のような力強さを持ち、しかも非常にバランスに優れた素晴らしい味わい。
多くの方に飲んで頂きたいですが、今回も出荷は各サイズ150本限定。
どうぞお早めにお願いします。

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7月も会津・福島宜しく御願致します。