杜氏：斎籐明
原料：米　米麹
日本酒度：非公開
度数：16度
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
酒母麹米：五百万石（喜多方産）
酒母掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
添・中・留麹米：五百万石（喜多方産）
添・中・留掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
四段仕込み米：ひめのもち（下郷町産）
精米歩合：非公開
酵母：F7-01(うつくしま夢酵母）
酒母：速醸
火入：1回（瓶詰め時）
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
粕歩合：24～25％
税込価格：1750(720ml),3250(1.8L)

20年度より始まった特約店限定の「ロマン」シリーズ、9月発売のひやおろし「十ロ万」です。

「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。

香りは、柔らかい桃のような甘酸っぱさと青りんごののような瑞々しさ、そして程よい熟成香を感じ、軽やかに優しく広がります。
口中広がる旨味は完熟した梨の様、程好い苦辛さが心地よく、まるで重たさを感じません。
のど越しのやわらかさはロ万シリーズ共通。余韻も非常に心地よいものです。

今年春以降、花泉ファンがグンと増えた気がしております。
七ロ万も絶好調！こちらも残り少なくなって参りました、あわせて宜しく御願致します。

今月は送料無料のキャンペーンです。
10,500円以上のお買い物で送料無料で御送りさせていただきます。
詳しくは、お買い物のページをご覧下さい。

この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
また、まだまだ暑いこの時期！夏のお酒も引き続き宜しく御願致します。

お買い物はこちらから。

辰泉酒造さんからも純米酒ひやおろし入荷です。

麹米：会津産華吹雪
掛米：会津産コシヒカリ
精米歩合：65％
度数：15-16度
日本酒度：＋2
酸度：1.4
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：2040(1.8L),1050(720ml)
出荷本数：300本（1.8L),500本(720ml)

初春に搾って、瓶詰め、火入れ後に蔵内でひと夏の間、常温貯蔵・瓶熟成致しました。

鮮やかな酸味が丸みを帯び、程好い熟成感、ジューシーで甘酸っぱい熟れた果実を思わせる口当たりは軽快です。
程好い辛さとボリュームで重たくなく、ふくよかな旨味が夢心地です。
のど越しのキレも良く、飽きずにお酒が進みます。

冷で、常温で、お燗で色々な表情を見せてくれます。
値段もとってもお手ごろ、文句なしバッチリかと思います。

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この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
また、まだまだ暑いこの時期！夏のお酒も引き続き宜しく御願致します。

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こちらもひやおろし大本命！
お待ちの方随分いらっしゃるかと思います、「奈良萬」ひやおろし純米酒です。

掛米：会津産五百万石５５％精米
麹米：会津産五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：+2
度数：16度
酸度：1.5
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：￥1300(720ml),2600(1.8L)

秋の定番、純米酒のひやおろしです。
今年より結露に強いラベルに変更となりました。

こんがり日焼けした子供の様に、上手に秋色に色づきました。
熟れた杏を思わせるフルーティさ、枯れて丸くなった熟成感、コーヒーにあるような深ーいコクが柔らかく優しく広がります。
若干残る若々しさと香ばしい丸っこい甘さ、広がる深い旨味に、程好い辛さが味わいを引き締めます。
のど越しも優しくスゥーと消えていきます。
ぬるめの燗もいけますね。

蔵の町喜多方から全国へ、絶好調の奈良萬さんです。

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この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
また、まだまだ暑いこの時期！夏のお酒も引き続き宜しく御願致します。

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今日は会津娘さんへ仕入れに行って参りました。
蔵の前の「五百万石」米の田んぼは、周りのうるち米に比べて黄色くたわわな穂を実らせておりました。蔵元曰く今年の稲は大変順調だそうです。

収穫されたお米の検査は段取りが中々悪いようで、農家の方の都合通りにいかず大変頭を悩ませているようです。
負担の掛からない良い方法はないでしょうか・・・

9月18日の稲刈り申込は間もなく定員となるそうです。ご検討中の方はどうぞお早めに。
詳しくは上の写真をクリックくださいませ。

いよいよ9月と言う事で会津の酒蔵からも続々秋のお酒届いております。
本日入荷の商品ざっとご紹介いたします。

例年に比べて今年は、これまた少ない出荷本数となりました（割れてしまったんでしょうね）天明の秋あがりです。

使用米:会津産美山錦55%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
アルコール度数:16.5
火入れ：なし（本生）
本体価格:2700円（1.8Ｌのみ、720mlはございません。）

蔵元出荷総本数813本、シリアルナンバー入りの限定品です。

生詰めのひやおろしが多いこの時期にあえて生酒をという天明さんらしい御提案です。
ドイツの白ワインを思わせるスマートなお酒です。

表ラベルの裏側(裏貼りではありません)にも書かれているんですが、ワイングラスで味わっていただきたいぐらい素晴らしい酸の立ち方、優しい甘さと渋さのバランスの素敵な仕上がり。

毎年、早い内に完売となる人気商品です。
是非是非お試し下さい。

そして、飛躍的にグレードアップしました「辰泉」純米にごり酒

麹米：夢の香
掛米：コシヒカリ
精米歩合：60％
日本酒度：＋2
酸度：1.5
度数：15-16度
火入れ：1回
本体価格：2200円(1.8Lのみ　720ｍｌはございません）
総出荷本数：150本

純米酒の瓶火入れ1回、瓶貯蔵のにごり酒です。
出荷本数は僅か150本、昨年のものより原料米も精米歩合もグレードアップしての登場です。
勿論値段は据え置きの２，２００円！

軽やかな酸味と辛さを感じるどぶろくの様な若々しいピチピチの風味と吟醸酒を思わせる上品な甘さを感じる含み。
辛さがリードし上品な酸味と綺麗な旨味が綺麗に広がります。
のど越しの辛さもあり、フレッシュさもまだまだ感じられる、キリリと締まった風味です。

度数も高すぎず、非常に親しみやすく仕上がっております。
お求め安い値段も魅力。味わいも数段グレードアップした素晴らしい仕上がりです。

続いて大本命!?寫樂なごしざけ

原料米：会津湊町産夢の香（契約田：（株）上馬渡夢農場
精米歩合：50％精米
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.5
日本酒度：＋1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
火入れ：1回（急冷火入れ　瓶貯蔵）
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)

宮泉酒造の考える「ひやおろし」とは、【昔からのタンク貯蔵の1回火入れ生詰め酒】であると言う考えから、
純愛仕込シリーズは全て瓶貯蔵ですので、今回のお酒はひと夏越した「夏越し酒（なごしざけ）」。
素敵なネーミングです。

涼風が吹き始めた9月は、夏を越したばかりのひと夏をひんやりとした蔵の中で過ごした酒。
苦味や渋みもまるみをおび始め、程よい新鮮さ、濃醇な中に軽快さとまろやかさを併せ持ったまさに「秋走り」の味わいです。

数が大変少ないので、テイスティングはなしです。
どうぞお早めに御願致します。

そしてこれも素晴らしいしあがりです「会津中将」ひやおろし

麹米：五百万石
掛米：福島県産米
精米歩合：55％
度数：16度
日本酒度：＋３
酸度：1.5
本体価格：￥2600(1.8L),1400(720ml)

9月より出荷になります秋の「特別純米酒ひやおろし」、特約店限定の取り扱いです。

香りは穏やかで派手な熟成感もなく、洋ナシを思わせる瑞々しく透き通るジューシーさは人懐っこく大変好印象です。
スッキリした口当たりから徐々に広がる、深い甘味と旨味は雑味なく大変綺麗で、優しい熟成感とともに柔らかく消えていきます。

程よい辛渋さもあり、全体的にもスマートな味わいです。
程よい熟成感と、透明感のある綺麗な味わい、蔵元の「呑み切り」でも評価の高かったお酒だそうです。
期待を裏切らない素晴らしいお酒ですよ。

そして今月は送料無料のキャンペーンです。
10,500円以上のお買い物で送料無料で御送りさせていただきます。
詳しくは、お買い物のページをご覧下さい。

この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
また、まだまだ暑いこの時期！夏のお酒も引き続き宜しく御願致します。

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９月の入荷予定をお知らせいたします。
秋の酒続々発売となります、今後のお買い物の参考にされてください。

順不同です。

●國権　純米吟醸秋あがり　　　　　９月９日予定
●辰泉　純米にごり酒　　　　　　　　９月上旬
●天明　秋あがり美山錦生純吟　　９月上旬
●栄川　ひやおろし無濾過純米酒　９月９日
●寫樂　純米吟醸なごしざけ　　　　９月１日
●花泉　十ロ万（とろまん）ひやおろし　９月３日
●末廣　猫魔の雫　純米吟醸原酒ひやおろし　９月９日
●奈良萬　純米ひやおろし　　　　　 ９月２日
●会津娘　純米酒一火（いちび）　　９月下旬
●会津中将　特別純米ひやおろし　９月１日

等など。抜けているものもあると思いますので随時お知らせして参ります。

どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

野口君の勧めでfacebookもはじめました。
今のところ私管理しておりませんので、適当に見てやってください。
上の写真でリンク先へ飛びます。
どうぞ宜しく御願致します。

第九回頒布会会員の皆様へ９月分飛露喜予約のお知らせです。
９月入荷分の飛露喜の予約を承ります。お一人様１本です。
現時点で銘柄確定しておりませんので、こちらに御一任下さいませ。
飛露喜希望としてメールで御送り下さいませ。

８月３１日（水）までにご連絡御願致します。
〆切の時点で割り振りしますので、〆切後の申込はご勘弁下さいませ。

尚、一般の方の飛露喜ご予約は店頭でのみ随時承っております。
また、頒布会自体も定員となりましたので、申込終了しております。
ご不明な点はお問い合わせ下さいませ。

いよいよ９月より新頒布会スタートです。会員の皆様どうぞ何卒宜しくお願い申し上げます。

会津若松市千石町「名倉山」酒造さんの吟醸酒粕です。
これは「ねり粕」の呼ばれるもので、板粕に焼酎をかけて半年寝かしたものです。
甘酒にしたり、焼いて食べたりする粕ではなくて、粕漬けを漬けたりする方の粕でございます。

酒通の間で、評判なのがこの名倉山の吟醸粕です。
要冷蔵に付き、クール便対応です。
まとめ買いの場合はどうぞお気軽にご相談下さいませ。

本体価格：650円（１ｋ詰め）、1,980円（４ｋ詰め）

どうぞ宜しく御願致します。

お買い物はこちらからどうぞ。

ご覧になられた方も多いかと思いますが、雑誌「ダンチュウ」９月号にニッポンの夏酒として紹介されました「國権」山廃純米にごりです。

ここのところ涼しい日が続き、暑さも一段落といったところですが、うまいもんはいつ飲んでもうまい！
他にごり酒も合わせましてどうぞ宜しく御願致します。
オススメはロックグラスにクラッシュアイスで。

またこの國権にごり、飛露喜の今月の予約キャンセル分等で、ご要望の多かった６本セットご用意いたしました。

好評に付き完売いたしまして、第2弾ご用意いたしました。

これからの会社や町、家族の催しに、また飲食店様のラインナップにどうぞ会津のお酒達宜しく御願致します。

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