この度の大雨に際し、被害に遭われた皆さまへお見舞いと亡くなられた方へのお悔やみを申し上げます。くれぐれもお体お大事に、何卒心穏やかにお過ごしくださいませ。
頒布会7月「風が吹く」
頒布会7月分入荷いたしました。今月のお酒は会津美里町白井酒造さんより「風が吹く」です。青ラベル山廃純米中取り生別注にごり酒バージョンになります。最高の出来です！1.8L3,024円税込になります。
■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。
■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。今月は全国クール便出荷です
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①、御名前：
②、決済方法： 代金引換 銀行振込(前払い）
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください）
④、到着指定がありますか： 月 日 時間指定（午前中 14-16 16-18 18-20 19-21） もしくは 指定なし
⑤、追記事項
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本日の入荷
7月5日本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町曙酒造さんよりこんな1本
■天明dotSAKEproject Vol.2 食いしん坊ボトル ■
スペック：生もと仕込純米大吟醸
麹米：山田錦40％精米
掛米：夢の香40％精米
酵母：協会1001号＋F701
度数：15度(無濾過原酒）
日本酒度：-1
酸度：1.48
アミノ酸度：0.5
火入れ：1回
本体価格：3,200円(720ml)
「dot SAKE project」とは、東京・恵比寿の飲食店「GEM by moto」の日本酒ソムリエ、千葉麻里絵さんが、日本全国の酒蔵とタッグを組んで日本酒の新しい楽しみ方を提案。日本酒の楽しみ方の幅を広げて、一人でも多くの人を日本酒好きにするためのプロジェクトです。
dot SAKE projectの記念すべき第2本目は、曙酒造さんの天明。純米大吟醸の生もと造り。社長兼杜氏鈴木孝市君の並々ならぬ食欲とお米への感謝にちなんで、食いしん坊ボトルです。
dot SAKE project 食いしん坊ボトル
produce:千葉麻里絵（GEM by moto）
「テンメイ」があらわれたーーーー！
▶︎おかわりしてみる
▶︎なかまをさそってみる
▶︎QRコードをよんでみる
日本酒初心者にもなじみやすいドット絵と、RPGを彷彿させるコマンドで飲み方を提案することで、「日本酒にどっと（dot）人が集う」「飲み手と蔵元それぞれの点（dot）が繋がるように」という思いが込められています。
蔵元の想い・・天明レギュラーシリーズがよりうまく楽しく魅力的である様、試験醸造的チャレンジ要素を出しつつも、天明らしさが残るような努力をしております。今回は低アルコール原酒に対するボディ感と天明らしい透明感の同居。上槽から瓶詰めまで3日間。 澱引きのみの無濾過1回火入れ原酒です。
品のある綺麗な香り、李を思わせる格調高い酸・寄り添う甘味に背筋が引き締まる口当たり。生酛らしい酸の力強さに透明感溢れるボディの清らかさは絶品。のど越しのキレ・余韻のフェイドアウトはお見事です。POPなプリントボトルとは裏腹に桐箱に入れて倍の値段で売るような中身。何卒ご賞味ください。
ボトルのQRコードを読み込むと酒蔵の映像とインタビューが見られます。併せてどうぞご覧ください。
天明さんからはもう1種類届いております。
■天明純米大吟醸夢の香40■
原料米:会津産夢の香40%精米
酵母：自社酵母ＮＡＴＳＵＫＩ＋Ｆ701(酒ブレンド）
日本酒度：±0
酸度:1.5
アルコール度数:16度原酒
火入れ：1回熱酒急冷
本体価:4,300円(1.8L)、2,150円(720ml)
「夢の香」は福島県農業試験場において、「五百万石」に替わる良質な酒造好適米品種 を育成する目的で、1991年、「八反錦1号」を母、「山形酒49号」(のちの「出羽燦々」)を 父として人工交配し、育成された系統であります。自分たちと同じ土地で育ち、そこに立ち、同じ陽に当たり、同じ風に吹かれ、同じ水を飲み、ふくしま会津に育った米と共に酒造りに向かう。天明立ち上げ時より大切にしてきた想いが、震災以降ぶれない強い軸となりました。地元会津のみずほ農園さんの手によって育てられた夢の香を40％まで精米、二つの仕込をブレンドしました。ひとつめ自社酵母NATSUKIで仕込みましたタンクは福島県春季鑑評会で金賞受賞。またもうひとつのうつくしま夢酵母F701での仕込は同県知事賞を受賞いたしました。旨みと特徴的な酸味のバランス、天明らしさを大切に醸しました。天明速醸もと最高峰のお酒です。是非ご賞味ください。
続いては辰泉酒造さんより今期も超辛口登場です。
■辰泉真夏の！超辛口■
スペック：特別純米酒１回火入れ
原料：会津産五百万石60％精米
度数：17度
日本酒度：+12
酸度：1.8
火入れ：1回（生詰め）
出荷本数：800本(1.8L)、600本(720ml)
本体価格：￥2600(1.8L),\1350(720ml)
「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。
まだまだフレッシュな口当たり、青りんご系のキリッとした爽やかな口当たりです。細やかな甘さ、高めの瑞々しい酸と共にシャープな辛さが心地よく広がります。雑味無いクリアー感はお見事で、半熟のまろみと突き抜ける辛さがストレートに感じることが出来ます。喉越しのキレ・余韻もその名にふさわしい物。造りの丁寧さが垣間見れる大変上質の1本。正しく超辛口だけど、それだけじゃない酒。さすがの仕上がりです。
新入荷案内
7月に入りました。会津は連日の猛暑日が続いております。そんな暑い時期にピッタリのお酒たち入荷しておりますのでご紹介申し上げます。まずは南会津町「開当男山」さんより植木屋初のご紹介となります「山王丸（さんのうまる）」です。
■山王丸夏純米氷温生貯蔵酒■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：＋1
酸度：1.4
アルコール度数：15.3
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの夏バージョンです。新酒を氷温で夏までじっくり熟成させました。梨や桃を連想させる軽やか華やかな香り、口当たりの半熟感、甘みもとろっとまろやかになり優しく枯れてきました。味の密度は高め、しっかりとしたまろみを味わえますが、至って軽め。舌の上を軽やかに抜けて行きます。出しゃばらない酸も効果的に利いて味の輪郭を引き締めます。のど越しのキレ、余韻のソフトさも大変お見事。バッチリと夏用に仕上がったお見事というまとまり方。ぜひどうぞお楽しみくださいませ。
続きまして生原酒が完売となりまして火入れ酒が入荷となりました、鶴乃江酒造さんより「永寶屋（えいほうや）」です。
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：\2,640(1.8L),\1,320(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。穏やかで瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ、辛さがゆっくりと押し寄せてきます。純米酒らしいボディの充実感はありながらもスマートで、確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。辛さの中に感じる、綺麗な甘さがポイントですね。文句なし100点満点、どうぞ宜しくお願い致します。
会津清酒夏祭り
日時：平成30年7月25日(水） 17：30開場 18：00開演 20：00終了
料金：前売りチケット制 4,000円(立食形式）
ところ：会津若松ワシントンホテル
GUEST LIVE ：華葵
吟ギラ吟に暑い夏に美味しい日本酒を！
一足早い大人の夏や酒み酔泳（なつやしゅみすいえい）大会開催いたします
會津の蔵元自慢の夏酒から、会津産リキュール・カクテルまで
ＢＧＭは酒蔵ＤＪによる夏らしい選曲を
なんと民謡会津磐梯山全国大会日本一「華葵」の生ライブ盆踊りもあります!!
今宵はワシントンホテルで大人だけの會酒酔（かいしゅいよく）～會津のお酒に酔いしれて
御誘い合わせで御出で下さい
浴衣に夏祭り衣装・コスプレ仮装等で御出で頂いた方には素敵な特典を御用意!
参加蔵元
花春 花春酒造
名倉山 名倉山酒造
辰泉 辰泉酒造
榮川 榮川酒造
会津中将 鶴乃江酒造
末廣 末廣酒造
薫鷹 石橋酒造
宮泉 宮泉銘醸
会津娘 髙橋庄作酒造
会州一 会州一酒造
磐梯山 磐梯酒造
稲川 稲川酒造
主催:会津清酒消費拡大推進協議会
協力：会津若松酒造協同組合、力水會
お問合せ・チケットのお求めはこちら(６月３０日よりチケット販売開始）
会津若松酒造協同組合0242-26-1515
力水會【福島の地酒を盛り上げる地域の酒販店】
会津旨酒 五ノ井酒店 0242-83-2170
うめや商店 0242-22-1547
植木屋商店 0242-22-0215
会津マルミ屋 0242- 25-3313
會津酒楽館（渡辺宗太商店）0242-22-1076