今年は絶好調です、「風が吹く」シリーズ。ピンクラベルも早くも完売、赤ラベルが登場です。

原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16.4
酵母：M310
日本酒度：＋1
酸度：1.5
本体価格：2800(1.8L),1400(720ml)
出荷本数：400本（1.8L)、450本(720ml)

速醸もとで仕込む、純米吟醸酒の生「赤ラベル」です。

JAS認定会津産有機五百万石米使用
。
山廃でない速醸もと、槽で圧力を掛けて搾った後、澱引きをした生酒になります。

五百万石米の瑞々しいジューシーさが満点の香り、フレッシュぴちぷちの酸味は結構な辛さを感じます。後から来る綺麗な旨味甘味はとても上品です。

喉越しのスッキリ感も文句なし。
日本酒度＋１の割には結構な辛さ、非常に良い出来栄えです。
出荷本数も御覧の通り今回も極少です。
どうぞどうぞお試し下さい。

お買い物はこちらからどうぞ。

使用米:徳島産山田錦40%精米
日本酒度:+2
酸度:1.7
アルコール度数:16.6度
仕込み総米:600k
もろみ日数:43日
出荷本数:350本(720mL) ,350本(1.8L)
本体価格:2350(720ml),4700(1.8L)

もろみ日数43日間(吟醸酒などでも30日前後が普通ぐらい)を掛けてゆっくりじっくり低温発酵させた無濾過、瓶火入れの商品です。

完熟を思わせる優しい吟醸香、天明らしい酸を発揮してくれる膨らみ方、喉越しのキレも良し。
どこを取ってもパーフェクトと言いたい仕上がりです。

取り扱い店限定商品。

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第十三回ほっぺ酒の会も今度の日曜になりました。遠くからもご参加お申込頂きました。誠にありがとうございます。

写真は先日蔵元へ打ち合わせに伺った際に撮りました。楽しい会になる様頑張ります、どうぞお楽しみにされて下さい。

さてその國権さん、夏の御酒「純米原酒」「本醸造生貯宵まち」に加えまして、そして大好評の「てふ」純米大吟醸も再入荷です。

南会津田島の國権らしい、人柄、蔵柄の出た素晴らしい商品群です。

ぜひどうぞお試し下さいませ。

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飛露喜純吟雄町に沢山の申込誠にありがとうございました。
当選の方には一通り御連絡差し上げました。
メール、留守電、着信等ご確認下さいませ。

何卒宜しくお願い申し上げます。

今度の日曜日になりました「ほっぺ酒の会　國権さんの巻」ですが、ひとまず定員とさせて頂きます。申込誠にありがとうございました。

もう一つお知らせです。地元若松の居酒屋さんはじめ今年は「写楽」シリーズも絶好調です。

純米、純米吟醸とも、本生終了次第一回火入れとシフトしておりますので、お買い物のページ御覧下さいませ。

こちらからどうぞ。

麹米 会津産 『五百万石』
掛米 南会津産 『タカネミノリ』 南会津のお米農家に御願いして、大事に育てられたお米です。
四段仕込み 南会津産 もち米『ヒメノモチ』

度数：15.6
日本酒度：＋6.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.5
価格：2,250円税込（1.8L),1,150円税込(720ml)

地元会津で長く愛されております「花泉辛口」。一時期の異常な人気が落ち着き、特約店制も設けまして現在は安定供給できております。

そんな中登場しました、夏使用の一回火入れバージョンです。出荷瓶詰め前の2回目の火入れを省いております。

軽やかな生酒の風味を残しました。
口当たりから喉越しまで大変スムース、綺麗に流れていきます。
夏の間の晩酌にピッタリ、お手頃な値段も魅力です。

お買い物はこちらからどうぞ。

今期２１BYは6月に出荷となりました。良い塩梅の仕上がりかと思います。

例年通りの抽選販売とさせて頂きます。
お一人様1本になります。

父の日には間に合いませんが、以下お読み頂きましてどうぞ奮ってお申込下さい。


■申込方法
　１、ご来店（どなたでお申込いただけます）
　２、オンラインショッピング（第七回頒布会会員のみ）-このページから精算する形でお申込下さい。
　　
　（一般の方も精算が出来ますが、会員以外のＷＥＢ上での申し込みは例外なく削除いたします。皆様が気持ち良くお買い物頂くためのルールです。ご理解お願いいたします。）

■申込期間
　22年6月14日～6月20日まで

■結果発表
　22年6月21日に当選の方にのみ御連絡申し上げます。


一年に一回の発売です。
今年のスペックです。
原料:雄町50%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
度数:16.3
価格:1.8L 3,600円(税込3,780円)

お問い合わせは何なりとどうぞ。

会州一さんの初夏のお酒登場です。

原材料：美山錦50％精米
度数：16度
酸度：1.5
日本酒度：＋4
酵母：うつくしま煌酵母R50
税込価格：3400円（1.8L),1700円(720ml)

今回も小ロット各サイズ60本＋αの出荷となります、純米吟醸酒の瓶火入れです。
先日の祝賀会でも振舞われ大好評でした雫酒のヤブタ搾りバージョンになります。

それとはまた違った趣になりました。

カプロン酸系の大吟醸を彷彿とさせる、お淑やかで綺麗な吟醸香。口当たりも滑らかで辛さを先ず感じます。
辛さにリードされながら、綺麗な甘味、旨味が脇を添えます。
喉越しも非常に綺麗に消えていきます。

スッキリしていて結構な辛さの申し分ない仕上がりです。
本数も少ないのでどうぞお早めに。

また雫酒の方は残り5本となりました。こちらは無くなると来年になります。脂も乗ってきてまだまだ美味しく化けそうです。

会州一ファンの方お呑み逃しなく！宜しくお願いいたします。

お買い物はこちらからどうぞ。

父の日用にとご注文多数頂いております、誠にありがとう御座います。

店頭では勿論ですが、代引き発送も可能な限り包装、ラッピング承ります。
精算画面の備考欄に「父の日ラッピング希望」などとご入力下さい。電話でも結構です。

梱包の都合もありますので、体裁やラッピング料金（基本１本に付き100円です）はある程度お任せ頂く様になります。

ご希望に沿いますよう、お手伝いをさせて頂きます。
何卒宜しくお願いいたします。

またしても鶴乃江さんがやってくれました。
個人的に今期鶴乃江ラインナップNO1です。

原料米：夢の香55％精米
度数：15度
日本酒度：＋3
酸度：1.3

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」で仕込んだ純米吟醸酒、1回火入れの生詰めタイプです。

これは非常に完成度が高いです。
夢の香らしい甘酸っぱくて軽やかな吟醸香、甘味を感じながら酸味も引き立っていて、且つ全く重くない実の詰まった軽やかさ、透明感が魅力です。

文句なしオススメです。
お買い物はこちらからどうぞ。

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他お知らせ

◎写楽　品切れ品補充になりました。

◎こちらも品切れ中のSAVAIのピクルス、本日入りました！。