鶴乃江 大吟醸の黒粕（1キロ詰め）
前にここでお知らせしました、大吟醸酒の粕になります。
黒い斑点の出る通称「黒粕」です。
酵母の関係らしいのですが、品質には問題ありません。
蔵元から「かたまり」で仕入れ、当店で袋詰めしました。
柔らかいですので型崩れいたします。
レシピも付いております。甘酒、粕汁、かきあげ、豚肉の酒粕煮、酒粕酢味噌、酒粕茶碗蒸しなどなど。どうぞお試し下さい。
私はそのまま網に乗せてカリカリに焼いてそのまま食べます。
アルコール分が含まれておりますのでご注意下さい、また形は様々ですので予めご了承下さい。
鶴乃江酒蔵「白ゆり」純米吟醸活性にごり
昨年蔵にお声掛けして詰めて頂いた活性にごり、白いゆりで通称「白ゆり」はお陰様で大フィーバー！大変好評を戴きました。
今年もやります！３月１５日（月）発売予定となりましたので、予約を始めたいと思います。
原料米：五百万石58％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17-18度
本体価格：3,000円（1.8Lのみ）
出荷本数：100本予定
蔵元様のご好意により詰めて頂きました、しぼりたてのゆりの純米吟醸酒のにごり活性生酒です。
通常はオリを絡めず、ろ過、火入れ2回、割り水、貯蔵熟成････を経て製品となりますが、搾ってオリを絡めてすぐ瓶詰め出荷。
オリもたっぷり瓶の底から6センチ分詰まっています。
注意!!
開栓の際、噴出す可能性が十分にあります。付属の注意書きをお読みになり十分注意してお召し上がり下さい。
商品の特性を十分ご理解の方のみ、お求め下さいませ。
商品入荷次第お届けいたします。
会津彼岸獅子
まだまだ寒い日が続いておりますが、暑さ寒さも彼岸まで.
会津に春の訪れを告げる彼岸獅子です。
豊作と家内安全を祈り、春の訪れを喜び合う会津の伝統行事です。
各地区ごとに特色があり、伝承形態も様々です。
３月２１日（祝）春分の日、鶴ヶ城にて舞が披露されます。
ぜひお誘い合わせでお越し下さい。
送料手数料無料!オススメ８本セット
当店イチオシ3月のオススメをまとめました、お陰様で大大好評 ８本セット第4弾です。
運賃、代引き手数料はサービスさせて頂きます。
歓送迎会、お花見の準備にどうぞどうぞ会津の地酒をお使い下さい。
限定3セットです
○飛露喜 特別純米無ろ過生原酒（1.8L) 2,552円税込
○会州一 純米吟醸あらばしり(1.8L) 4,000円税込
○奈良萬 純米無濾過生原酒中垂れ(1.8L) 2,730円税込
○花泉かすみロ万 無濾過生原酒(1.8L) 2,950円税込
○國権 特別純米夢の香生酒(1.8L) 2,415円税込
○会津中将特別純米無ろ過生原酒あらばしり(1.8L)2,940円円税込
○写楽純米吟醸初しぼり生(1.8L) 2,940円税込
○末廣猫魔の雫純米無ろ過生原酒(1.8L）2,730円税込
各スペックは商品リストからご参照下さい。
送料、代引き手数料は無料です。
精算時は上乗せされますが、差し引いて請求させて頂きます。
こちらは８本入りの流通P箱（プラスチックケース）にて発送いたしますのでご注意下さい。
宮泉酒造 新酒２１BY 写楽 純愛仕込み純米吟醸生酒
原料：会津美里町産五百万石50％精米
契約農家：石黒さん 五十嵐さん
米造り担当：蔵元より（宮森義弘 山口武久）
度数:16.4度
日本酒度：＋０
酸度：1.4
本体価格：2800円（1.8L),1400円（720ｍｌ）
新酒２１BYの第2弾となります純米吟醸の生酒です。
香りは青りんご系、柔らかい甘味と共に広がります。
新酒らしいピリピリ感と共に辛さと甘味を感じます。
重たくなくすっきりしています。喉越しも柔らかくとてもマイルドに消えていきます。
純米に続きこの純米吟醸も昨年から更に一皮向けた完成度。
素晴らしいと思います。
是非皆さんお試し下さい。
今回も動画で登場！宮森君と山口君です。
花泉酒造「かすみロ万」生原酒（1.8L)
原料：夢の香 ヒメノモチ（もち米 四段用）
度数：18度
他は非公開
価格：2950円税込（1.8Lのみ）
花泉酒造の特約店限定流通の「ロ万（ろまん）」シリーズの新商品です。
福島県開発の好適米「夢の香」で仕込んだ純米クラスの生原酒にごり酒、勿論もち米四段仕込みです。
オリの濃さは瓶の底から３～４センチくらいでしょうか？
新酒らしい若々しさ、オリの絡んだジューシーな極上の甘味と旨味。
花泉にしか出せない素晴らしい風味です。
＊花見ロ万とラベルが似ておりますのでご注意下さい。こちらはラベル全体が青→ピンクのグラデーションになっています。
花泉酒造 「花見ロ万」再入荷です
早い内に完売になりました「花見ロ万」ですが、蔵元のご好意によりこの度再入荷いたしました。
会津の花見はまだまだ先ですが、今からどうぞ確保下さい。
★実は「花見ロ万」私の勘違いで小売価格２，５５０円税込を今まで２，２５０円税込とご紹介してきてしまいました。
お客さま並び関係各位にご迷惑をお掛けいたしました。訂正してお詫び申し上げます。
鶴乃江酒造「会津中将」特別純米無濾過生原酒あらばしり入荷です。
昼間七日町の道路っぱだで撮影いたしました。
東京の某著名地酒専門店との取引も始まり、今までにない盛り上がりです。
そんな中、新酒２１BY第２弾の特別純米のあらばしりが入荷致しました。
澱も結構絡んでおります。
是非是非新鮮な内にお召し上がり下さい。
麹米：福島県産五百万石
掛米：福島県産米
精米歩合：55％
度数：17.8度
日本酒度：+3
酸度：1.7
本体価格：￥2800(1.8L),1500(720ml)
55％まで磨き上げたお米で醸した純米酒の、搾り初めの濁った「あらばしり」部分のみ瓶詰めしました。
搾りたての吟醸香漂う新酒らしい華やかさ、後半は落ち着いた表情も見せてくれます。
バランスも大変よく、バッチリです。
第七回頒布会会員の方へお知らせ
６ヶ月間誠に有難うございました。冊子にも記載いたしましたが是非アンケートお待ちしております。
さて飛露喜3月入荷分の予約を承ります。
特別純米無ろ過生原酒(1.8L)2,552円税込になります。
ご希望の方は当HPのこちらから商品をカートに入れて精算する形でお申込下さい。
締め切りは3月6日（土）中にお願いいたします。
締め切りの時点で、割り振りしますので締め切り後の申込はご勘弁下さい。
尚、一般の方のご予約は店頭でのみ承っておりますので、何卒ご了承下さいませ。(カートに入れて精算は可能ですが、会員以外の方のお申込はこちらで削除いたします）
お問い合わせは何なりと申し付け下さい。
何卒宜しくお願い申し上げます。
第十二回ほっぺ酒の会～名倉山酒造の巻
ほっぺさんにて、平成22年2月28日開催致しました。
今回は市内千石町「名倉山」酒造より4代目松本健男社長と渡部営業部長をお招きいたしました。
笑いの絶えない楽しい会になりました。
人気だったのは、大吟醸首席受賞酒（当たり前ですか・・）、そして純米酒「月弓」の御燗!!! これが一番先に２升無くなりました。
社長のトークも絶好調！
面白い話は勿論、業界用語の難しい話まで面白可笑しくそして、丁寧に御説明戴きました。
そしてなんと！急遽このメンバーでの酒蔵見学も決定!! 後日このメンバーで蔵にお邪魔する事になりました。
この宴に参加すれば必ず「日本酒」「名倉山」の虜になるであろう良い宴会でした。
何よりもわいわいがやがや、楽しい宴が一番大事だと言う事です。
間違いなく今回はそれを体験いたしました。
ご参加戴きました皆様、蔵元様有難うございました。
以下スナップです。
お知らせ
じゃじゃーんと大変お待たせを致しました。
植木屋第七回地酒頒布会、有終の美を飾る2月の2本「花泉」「泉川」到着いたしました。
会員のみなさまへは、随時連絡差し上げておりますので、メール、電話の着信等ご確認下さいませ。
2種類とも植木屋頒布会用の特注品となりまして、一般販売はしておりません。
蔵元へのお問い合わせ等はご遠慮頂きます様お願い申し上げます。
そしてもう1点、先程会州一さんより大吟醸の酒粕を頂きました。
先日鶴乃江さんの記事でお話しました、黒い斑点の出る通称「黒粕」です。
酵母の関係らしいのですが、吟醸酒以上の粕に見られるそうです。
品質には問題ありません。
御覧の通りの非売品です。本日より店頭で会州一商品お買い上げの方にひとつ差し上げたいと思います。
数に限りがございます、無くなり次第終了と致しますので、どうぞお早めに。