まずは、写楽純米大吟醸しずく取りの抽選販売に沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率は2.75倍となりました。当選の方にはご連絡差し上げておりますので、電話着信・メールの御確認をお願いいたします。

続きまして本日の入荷お知らせです。
■会津中将純米吟醸美山錦26BY■
仕込：２６By
原料米：会津産美山錦50％精米
度数：16度
杜氏：坂井義正
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
会津若松市河東町の米生産農家「谷邦弘」さんのが生産した「美山錦」を、会津若松市の「鶴乃江」「会州一」「辰泉」の三蔵元が純米吟醸酒を醸す合同企画もの。こちらは鶴乃江酒造バージョンの２６BY、2年弱の熟成版です。間違いやすいのでラベルを変更しました。極上の、まろみ・とろみをお楽しみください。
以下は２６BY出荷時のテイスティングです。
梨や南国系の果実の香り、華やか過ぎず程よくフルーティな含み、親しみやすい優しい甘味、瑞々しい酸も気持ち良い柔らかい口当たりです。ボディはしなやかで、弾力性のある柔らかいもの。果物の皮に例えられるような皮の苦みのスパイスが味わいを丁度良く引き締めます。のど越しの切れも良く、余韻の辛さも◎。食中酒にも適した、嫌な癖もない大変良い仕上がりです。

そして暫く切らしておりましたが、國権さん「てふ」純米酒も新酒に切り替わって本日届きました。
■國権「てふ」純米生貯蔵酒■
原料米：酒造好適米60%精米
度数:15-16度
火入れ：1回
本体価格：2,800円(1.8L) 、1,400円(720ml)
会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。生酒を一定期間冷温で熟成させた生貯蔵酒。柔らかみのある酒質です。日本酒を覚えたての方から、左党の方まで全員をトリコにしてくれます。完璧な仕上がりに脱帽です。

１１月の店休日は６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

遅くなってしまいましたが、１１月２５日本日の入荷をお知らせいたします。まずはふな口に続きましての登場です。
■泉川 大吟醸■
原料米:山田錦40%精米
日本酒度：+4.5
酸度：1.2
度数:16.3度
本体価格：5,400円(1.8L)、2,700円(720ml)
地元の「飛露喜」特約店のみで販売する「泉川」ブランドの大吟醸です。今回発売分、ひと世帯に付きどちらかのサイズ1本の販売とさせて頂きます。

続いては、鶴乃江酒造「会津中将」27BY最後の砦です。
■会津中将「酔匠」純米大吟醸■
原料：五百万石50%精米
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
日本酒度：＋5
酸度：1.4
度数：15度
本体価格：5,000円（1.8L)
「うつくしま夢酵母」の華やかな香りと、きめ細やかに吟味して醸した味。手造りで優しさを込めたこのお酒を心ゆくまでご賞味ください。

そして天明さんよりびっくり仰天のすごいやつ登場です。
■天明生酛「焔」純米大吟醸本生29■
スペック：生酛純米大吟醸無濾過本生
使用米：会津産亀の尾29％精米
酵母：協会９号
度数：15度
日本酒度：＋2
酸度：1.6
アミノ酸度：0.78
火入れ：なし（無濾過）
本体価格：3,329円(720ml)
曙酒造が取り組んだ生もと造り3年目にて初登場の純米大吟醸酒。会津坂下町で育った亀の尾を29％まで精米、仕込水は会津坂下町から流れ出る銘水「辰巳の水」を使用。約70日をかけてもろみを育成、佐瀬式の槽にてしぼり上げ。急速オリ引き・瓶詰め・０～３度貯蔵蔵にて熟成。個性を出すために酵母の添加は９号酵母１本、通常の一割の量です。生酛らいい伸びる酸味に亀の尾ベースの旨味が、透明感と季節感の中で重なります。

時・素材・手間・技術・想い。
注ぎ込めるものをすべてここに集め抱きしめ醸しました。

清らかに澄み渡る旨味の上を力強い酸味・辛味が突き抜けます。寝かしたりないくらいのパワーをぐっと秘めて厳かに放たれる極限の旨味をお楽しみください。

最後は新酒第２弾早くも登場です。
■天明中取り壱号■
スペック：本生純米おりがらみ
使用米:会津坂下産五百万石60%精米
日本酒度:＋１
酸度:1.67
度数：16度
酵母：協会９号+自社酵母N
搾り:佐瀬式 袋しぼり 中取り澱からみ
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格:2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
中取り零号に続く新酒第2弾です。会津坂下町で収穫された五百万石米を使用し協会9号酵母＋自社酵母Nで醸しました。天明スタンダード新米新酒、無濾過オリがらみで瓶詰めした、うすにごりの生酒になります。仄かで瑞々しい甘み、天明らしい酸が印象的な口当たり。雑味少なくスマートな流れに心地良く盃が進みます。おりがらみらしい大人の苦みと酸。正しく天明の王道を行く満足な仕上がりの１本です。

そして店頭では写楽純米吟醸初しぼり生酒発売中です。一升瓶は１日で無くなってしまいましたが、720ｍｌはまだ在庫ございます。こちらも是非宜しくお願い申し上げます。

１１月の店休日は６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

宮泉銘醸さんより「写楽」です。11月もう一つの限定出荷は純米大吟醸しずく取りです。毎度の抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。 ひと世帯1回のお申込みです。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：１１月２３日(水）～２６日（土）まで　
当選発表：当選者の方に２９日（火）ご連絡申し上げます。

＊15回植木屋頒布会に申し込みの方のみ、メールでも抽選申込承ります。こちらから申し込みください。

原料米：山田錦40％精米
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：4,100円(720ml)
１年に１回の限定出荷です。兵庫県産山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴です。上品な香り、米の味わいが特徴で、冷酒で食前・食中に適しています。

注意事項
●ひと世帯様１回の申し込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●頒布会会員さま以外のメールでのお申込は受付いたしません。頒布会会員とはこちらに御申込み頂いた方を指します。（平等にお求め頂くためのルールです）
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●業務用は抽選とは別枠で1本づつ御用意致します。先着順で承りますので申し付けください。お渡しは28日からです。

１１月の店休日は６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました、会津美里町白井酒造さんより「風が吹く」金ラベル登場です。東北最優秀賞は伊達じゃない。素晴らしい味わいをお楽しみください。
■風が吹く[金]山廃純吟中取り生■
原料米：会津産有機栽培五百万石（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
精米歩合：50％
アルコール度：17度
日本酒度：＋2
酸度：1.7
酵母：M310
本体価格：￥1500(720ml),\3000(1.8L)

風が吹く[緑]ラベルの中取りバージョンになります。10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた生酒です。やわらかみを帯びてきた青リンゴやＧフルーツを感じさせる貴賓溢れた吟醸香と甘味。山廃らしい酸・辛さとのバランスも絶妙。17度の生原酒の中にも確かな品を充分感じさせてくれます。抜群の安定感、信頼の「風が吹く」ブランドフラッグシップ酒です。

１１月の店休日は６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

寫樂醸造元「宮泉」銘醸さんより、地元流通限定の「會津宮泉」純米大吟醸出品酒が入荷です。
■會津宮泉純米大吟醸鑑評会出品酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
火入れ：１回
本体価格：5,300円（専用桐箱付き）
鑑評会の純米部門に出品することを目的とした大吟醸です。上品な香り、キレの良さが際立ちバランスのとれた繊細なお酒です。1年に1回この11月の発売。地元の問屋限定流通のみとなります。

１１月の店休日は６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。