12月12日本日の入荷をお知らせいたします。まずは素晴らしい味わいに仕上がりました会津酒造28BY新酒です。
■山の井白■
原料米：五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
蔵独自の山系地下水で醸造した五百万石米60％精米の純米酒。山の井シリーズ28BY新酒第1弾の度数15度のうすにごり生酒です。今期は仕込配合と麹の種類を変更し、昨年よりも軽い甘み、また柔らかさ、口当たりの優しさは残しつつシャープで輪郭のあるお酒に仕上げました。甘みの柔らかさ、優しく利いた酸味はクセのない万人受けのソフトな味わい。口当たりから爽やかに伸びる味の変化は、十中八九やられてします。ハニーな味わいをお楽しみください。蔵元曰く「今までで最高の出来です！」。ぐんと進化しました、どうぞ「感じるままに飲んでください。」

そして世界一会津ほまれ酒造さんより「からはし」です。今まで720mlのみの販売でしたが、会津地方で一升瓶も解禁になりました。
■からはし純米吟醸夢の香■
原料米：福島県産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17度
日本酒度：＋4
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：2,725円(1.8L)、1,364円（720ml)
喜多方は會津ほまれさんからの「からはし」純米吟醸酒です。かの有名な「はせがわ酒店」さんのグループ商品で会津地方では販売されておりませんでしたが、この度蔵元様の御声掛けがございまして販売する運びとなりました。
この「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドの第1歩となるお酒です。会津産夢の香を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。搾りの後即瓶詰め、20日後まで生貯蔵してグルコース濃度が上がるのを見て、瓶火入れ、－5度で貯蔵しております。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
口当たりは透明感があり柔らかくやさしいながらも、後からしっかりとした旨みが感じられ味わいはグングン伸びていきます。フィニッシュに向けて辛さも出てきて、のど越しもきりりと辛く優しい甘みの余韻が魅力的です。今の福島を感じて頂ける大変良い仕上がりかと思います。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

喜多方大和川酒造さん弥右衛門オリ酒が到着致しました。毎年杜氏にお願いしまして詰めて頂いております植木屋別注品です。弥右衛門ブランドの28ＢＹ新酒も色々と発売されておりますが、当店はこのお酒１本で参ります。

■やまよ別品大和川おりざけ■
特定名称なし
原料米：自社栽培喜多方産美山錦45％精米
度数：16度
出荷本数：300本
本体価格：3,000円（1.8L)
当店で特別にお願い致しましたやまよ植木屋ｘ大和川(弥右衛門）の28ＢＹ直汲みおり酒になります。上げ桶から直に詰めて頂きました。スペックは非公開ですが、自社田栽培喜多方産美山錦45％の純米大吟醸！です。今年はガス圧も控えめにして頂きました、王冠も穴あきではなく通常のタイプです。気持良いガス感で一滴もこぼすことなくお楽しみ頂けると思います。味わいは勿論言うまでもなく最高ですが、値段も最高です。
また昨年までのオレンジ色の別品彌右衛門ラベルからリニューアル致しました。三髙一人デザイン事務所さんと練りに練って出来上がった自画自賛のラベルです。紙質にプリントに延々拘りました。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

12月8日、本日も新酒が届いております。まずはお待ちかね大本命の
■会津中将無濾過初しぼり生純米原酒■
原料：会津産五百万石60％精米
度数：16.5-17.5度
酸度：1.8
日本酒度：+2
本体価格：￥2600(1.8L),￥1500(720ml)
昨年のSAKE COMPETITION2015純米大吟醸部門第１位、仙台酒サミット2115第1位。今期も沢山の賞を獲得されました鶴乃江酒造さんの新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。出荷の段階で例年よりは気持ち若めですが、森林の中の様な心地よい香りと澄みきった甘さは流石の貫録。しぼりたて生原酒ながらボディの上品さも余裕が感じられます。旨味も乗って年明け以降味わいも伸びていきます。今期もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

続きましてこちらもお待たせいたしましたの大本命
■花泉ZEロ万純米吟醸生酒■
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石60％精米(使用割合21%)
掛米：夢の香60％精米(使用割合72％）
四段米：ヒメノモチ60％精米(使用割合7％）
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし(本生）
度数：15度
本体価格：2,619円（1.8L)
花泉酒造28By新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。蔵元案内より～ＺＥロ万の表ラベルは、きらきら光る雪の結晶。新酒ならではのフレッシュさを多くの人に楽しんで頂きたくて生まれました。ことしも秋の精米から多くのチャレンジがありましたが、蔵人一丸となって取り組み、すばらしい出来となりました！

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

天明さんからの梅酒、今期で4年目のつくりです。春の白ラベルと今回の冬仕様「ブラウンラベル」があります。今回の発売はブラウンラベル2016です。
■天明曙色梅酒[ブラウン]2016[あけぼの色うめしゅ-アケボノカラー-]■
原材料：日本酒(純米大吟醸酒）・梅・液糖
度数：7.5度
本体価格：3,500円(1.8L)、1,750円（720ｍｌ）
蔵元案内より・・・
白ラベルは酸味が主役。こちらのブラウンラベルは甘味と程よく優しい酸味が主役のW主演。氷結させた青森県産豊後梅を曙酒造が仕込んだ香り高い純米大吟醸酒で漬け込み、0-3℃の冷蔵庫で１年間低温抽出させました。新しいチャレンジも曙酒造っぽくカラー(color)を大切にして行きたいと考えます。曙酒造の「あけぼの」「天明」、ともに朝日が昇る暖かい空の色からネーミングのイメージをしています。朝日が昇る空のような暖かい色をしています。日本酒への入り口にもなってほしいと考えます。曙酒造鈴木家の家紋が丸に梅鉢。そしてタンクに仕込まれる梅の様子、真ん中は朝日をイメージしております。今期2016は1.8L、720ｍｌ共に果肉なしです。寒い季節は少しあたためても美味しく頂けます。今期は爽やかさが印象的です。甘みは控えめですが満足感は十分。エキス分も程度で寄せて返す引き加減は大変お見事。軽やかさと瑞々しい酸味、ほろ苦さも丁度よく、非常に軽快に飲み進みます。テイスティングで720ml半分くらい飲んでしまいました。個人的には今までで1番気に入っています。

現在植木屋にはブラウンラベル2016と2015、白ラベル2016と2015がございます。にごり2015のエキス分のしっかり抽出された深み、白ラベルには心地良い梅の酸味が満点です。飲み比べも楽しいです。是非どうぞお試しください。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

まずは飛露喜特別純米かすみざけ抽選販売に沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率は3.9倍となりました。昨日・今日と2日間でご連絡差し上げております。着信・メールの御確認をお願いいたします。当選の皆様は1週間以内のお引取りをお願いいたします。年内にもう1回大吟醸1.8Lの抽選販売を行います。引き続きまして宜しくお願い致します。

続きましては明日解禁となります28By新酒「会津娘」芳醇純米おりがらみ生酒です。
原料米：会津産五百万石・会津産夢の香60％精米
日本酒度：±0～＋1
酸度：1.5～1.6
度数：17度
本体価格：2,800円(1.8L)
28Ｂｙ新酒第１弾、福島県内限定でしぼりたて生酒おりがらみが登場です。御ひとり様1本の販売とさせて頂きます。どうぞ慌てずにお買い求めくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。