冬至です、12月21日本日の入荷をお知らせいたします。まずは花泉さんから28BYにごりが到着しました。
■花泉純米にごり酒■
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石65％精米
掛米：夢の香65％精米
四段米：ヒメノモチ65％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
アルコール度：16度
火入れ：２回
本体価格：2,364円（1.8L)　720ｍｌはございません。
ほのかな甘い香りと旨み、コクがありながらも花泉らしい後味のすっきりとした甘さが特徴です。燗につけるとふわりと口に広がる甘さが増してやさしく、女性にもおすすめです。オリもたっっぷり。一升瓶がズシリと重たい、優しい甘さの洗練された会津らしいにごり酒です。夏はロックで、冬は温めてお召し上がり下さい。

■栄川（えいせん）初しぼり特別純米無濾過生原酒■
原料米：会津産美山錦60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
出荷本数：300本(1.8L)、1000本(720ml)
本体価格：2,857円(1.8L)、1,429円(720ml)
２８By新酒の無濾過生原酒です。搾りたてのフレッシュ感若々しい造りを楽しんで頂けます。ラベルデザインは榮川の「榮」文字を力強く表現し、商品への自信を表しました。さらりと口に馴染むスムースな口当たり、青りんご系の清々しさとピリッと利いた若い苦みが特徴です。生原酒の割に味わいはスマートで、ドライな辛さがしっかり感じられます。のど越しも良く、柔らかな余韻と気持ち良い苦みがしなやかに伸びていきます。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

日を跨いでしまいましたが１２月２０日、本日の入荷をお知らせいたします。どれも素晴らしい出来でお目見えですよ。
まずは写楽でお馴染み宮泉銘醸さんから地元限定酒
■會津宮泉純米にごり生酒■
原料米：五百万石60％精米
度数：１６度
火入れ：なし(本生）
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)
1年に1回、冬の時期に発売される會津宮泉ブランドの12月限定商品です。厳寒の時期にしぼりたての濁ったお酒をそのまま瓶詰め冷温で貯蔵熟成させました。フレッシュで爽やかな味わい。ほんのり甘口でお米の旨味が十分に楽しめます。オリの量は瓶底２～３センチ。写楽ブランドも含め宮泉銘醸さんのラインナップでは大変貴重なにごり酒です。

■辰ismNo1ふなまえ酒■
特別純米無濾過生原酒
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：17度
日本酒度：＋2
産度：1.4
火入れ：なし（無ろ過本生）
出荷本数：各サイズ７００本
本体価格：2,700円(1.8L）、1,400円(720ml)
福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、槽（ふな）搾りでふな口からほとばしる酒（ふなまえ）の中取り部分のみ集めて、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。Ｇフルーツを思わせる瑞々しい含み、甘みも適度にあり非常に好感のもてる口当たり。生原酒のしっかりと主張のある甘みながらも、雑味の少ない上品さソフトさは見事で、漏れることなく旨味が凝縮されています。のど越しのキレも素晴らしく、豊かなボディとは綺麗に反比例する見事な締まり方。今期も流石な仕上がりの１本です。

■会州一特別純米生原酒無濾過■
原料米：会津産美山錦100％
精米歩合：60％
日本酒度:＋1.8
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
アルコール度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,796円(1.8L)、1,429円(720ml)
会津美里町産美山錦を福島県開発の7号系酵母で仕込みました新酒第2弾、極上の無濾過生酒です。シルクの様に滑らかな含み、新酒の力強さと大吟醸の様なしなやかさを持っています。上品な瑞々しさもあり、健やかで伸びやかな旨みは清潔感が溢れます。新酒らしい苦渋もドライな印象を与え新酒無濾過生に相応しい仕上がりです。

最後は喜多方笹正宗酒造さんの新酒第１弾
■ささまさむね特別純米生酒■
麹米：喜多方産五百万石50％精米(20%使用）
掛米：喜多方産華吹雪55％精米(80%使用)
日本酒度：-1
酸度：1.35
アミノ酸度：0.8
度数：16.5度
酵母：うつくしま夢酵母F7-01＋K1801ブレンド
濾過：ＳＦフィルターにて仕上げ
本体価格：2,407円（1.8L)、1,204円(720ml)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダル受賞の鮮烈なデビューから３年目の２８BY。今期からテーマを「キレイさ、ほのかなガス感、ほのかな甘み」と致しました。Ｇフルーツやマスカットブドウを連想させる瑞々しく優しい甘みと柔らかなガス感が夢見心地の口当たり。透き通る旨味は何より軽快でソフト。軽めの苦みもＧフルーツを思わせ、味わいにシャープさを生み出し、綺麗に消えて行きます。昨年よりも完成度を増し、確実に一皮むけた確信犯的な仕上がり。素晴らしいの一言です。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

今期も入荷いたしました、人気のブドウジュースです。

フランスのコニャック醸造家「ポール・ジロー」氏

氏が自分の子供たちに飲ませる為に作ったスパークリングぶどうジュース。これが評判を呼び、今現在は日本にいる我々を喜ばせてくれています。原料の葡萄は、コニャック製造に使用する最良のグランシャンパーニュ地区のぶどう「ユニブラン」。このストレート果汁にガスを加えてシュワシュワの美味しいジュースとなりました。他には何も加えていない無添加の素朴なジュースです。一年に一回出荷の限定品です。
以下メーカーさんの案内文です。
自然な甘みと酸味のバランス、そして何よりこの凝縮感は、ポールジロー氏が作るジュースでしか出せません。
一度飲んでいただければ、お客様にも必ずお分かりいただけると思います。何年も前から有名レストランや一流ホテル、オーセンティックバーといった多くのお取引先様に継続してお取り扱いいただいているのは、このジュースが「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、長年保ち続けているからだと考えております。

ポールジロー・コニャックのチェイサーとして、またポールジロー・コニャックをこのジュースで割るという飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にも多くお楽しみいただいております。まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえるとのご意見も頂戴しております。もちろん無添加の「100％グレープジュース」ですので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。

今年はコニャック用の原酒を増産したいというポールジロー氏の意向により、ジュースの生産量を減らす方向性でした。そこにブドウの開花の遅れ、夏場に連日40度近くまで気温が上昇したこと、そして強風による乾燥、更には収穫直前の大嵐（現地では2日程停電したようです）など様々な悪影響が重なり、2016年製造量は「想定の半分未満」となってしまいました。このジュースは水を加えておりませんので、予想以上に生産量が激減する結果となってしまいました。植木屋も例年の半分の入荷です。

そんなこともあり「その年その年の天候や生育状況などの収穫レポートを、実際にお楽しみいただくときに、併せてお伝えできたら」というポールジロー氏の要望もあり、商品にネックタグを付け、そのタグ裏面(QRコード)よりスマートフォン等でアクセスすると、2016年のブドウ収穫レポートがお楽しみいただけるようになっております。是非ご覧になりながらお楽しみください。

名称：ぶどうジュース（ストレート）「炭酸ガス入り」
原産国：フランス
原材料：ぶどう搾汁　炭酸ガス
賞味期限：2018年12月
本体価格：1600円(750ml)

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

12月16日本日の入荷をお知らせいたします。先日の花泉さんに続き南会津町会津酒造さんより白物登場です。花泉さんもそうですが、奥会津の年間降雪量に比例するかのようなオリの量。古くから親しまれてきたスタイルのお酒です。
■金紋会津純米活性にごり■
原料米：夢の香60％精米
度数：15-16度
本体価格：2,700円（1.8L)、1,350円(720ml)

定番純米酒の活性にごりバージョンです。王冠（栓）は穴あきバージョンです。横にせず瓶は立てて管理ください。
トロ～ンとした絹の様に滑らかな含み。心地良い発泡感と、梨を思わせる爽快なジューシーさが何より魅力。甘みも程よく、オリの厚みからくるのど越しの苦み、深みも申し分なし。
厳寒の奥会津の積雪量並みのオリ、昔ながらのスタイルを残しながらも、夢の香を使用した現在進行形、日本一福島を存分に表現した活性にごりです。オンザロックもおいしいです。
時間の経過と共に味わいが変化していきますので、それも含めてたっぷりとお楽しみください。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

■会津地方限定販売！スノードロップ・ベリーベリー■
日本酒ベースヨーグルトリキュール
原材料：日本酒、ヨーグルト、ブルーベリー果汁、イチゴ果汁、ぶどう糖、クエン酸
度数：5度
火入れ：なし（本生）
賞味期限：40日
本体価格：3,048円（1.8L),1,524円(720ml)、810円(360ml)
会津坂下産の瑞穂黄金米で仕込んだ純米酒と、同じ会津坂下町にあります「会津中央乳業」さんの「ヨーグルト」を調合した日本酒ベースのリキュールです。北会津町宮袋産のイチゴ果汁と北会津みのり農園さんのブルーベリー果汁をブレンドした”スノードロップ・ベリーベリー”。2年前に試験醸造致しましたが、今期は会津地方でのみ展開することとなりました。調合の割合を少し変更し、素晴らしいブレンドで仕上がりました。しかも火入れ殺菌なしの本生バージョン、価格もノーマルバージョンと同じ。価格的にも大変お買い得な1本です。芳醇なイチゴの風味に、ブルーベリーのコク。ヨーグルトとのバランスもばっちりまとまっています。まったくお酒と感じさせない飲み口は、スイスイ行ってしまいます。数も沢山仕入れました、思う存分お楽しみください。

続いて本日の入荷です。お待ちかね奥会津の秘境から届きました白物です。
■花泉活性純米にごり酒■
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石65％精米
掛米：夢の香65％精米
四段米：ヒメノモチ65％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：18度
火入れ：なし（活性にごり）
税込み価格：￥2667（1.8L)　720ミリはございません。
純米にごり酒の活性バージョンです。出荷時点でこのオリの量（写真2枚目）オリも中々沈殿しない、目の細かさ。一升瓶もズシリと重いです。ドロンドロンでぶっくぶくの活きの良さをどうぞ。オンザロックも美味しいですね。このお酒は活きております。必ず低温冷蔵管理をお願いいたします。温度が高くなりますとキャップが飛んだり、瓶が破裂する恐れがあります。必ず５℃以下で保管管理ください。

最後にお知らせを一つ。国内で市販されている純米酒の今年のナンバーワンを決める品評会「純米酒大賞２０１６」の純米酒部門で喜多方峰の雪酒造さん「大和屋善内　純米生詰」が金賞に選ばれました。インターナショナル・ワイン・チャレンジに続く受賞です。このお酒は本物ですよ。詳しくはこちらをどうぞ。http://www.minpo.jp/news/detail/2016121537303

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。