今日は最高気温35度の会津若松です。本日の入荷をお知らせいたします。鶴乃江酒造さんより、生原酒完売に付きまして火入れタイプ入荷でございます。。
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+9
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：\2,640(1.8L),\1,320(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。穏やかで瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ味わいの外の方から＋９の辛さが押し寄せてきます。純米酒らしいボディの充実感はありながらもスマートで、確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。超辛口の中に感じる、綺麗な甘さがポイントですね。どうぞ宜しくお願い致します。
耶麻郡西会津町において無農薬・無化学肥料で栽培されたメロンとトマトの販売会のお知らせです。
以前うちのお店でアルバイトしてもらっていました佑子ちゃんが、現在西会津町ダーナビレッジ農場にて無農薬・無化学肥料で野菜・果物を栽培しております。8月9月の土曜日植木屋店頭にてこちらの農場で栽培されたメロン「飯豊メロン」、「夏の思い出」、トマト「ゼブラ」、ミニトマト「涙の泉」などを販売する事といたしました。
■西会津発！飯豊メロン■
メロンの国ともいわれるトルクメニスタン共和国と会津在来のメロンが出会い生まれた新しいメロン。ふくよかな香りとみずみずしさ、さわやかな甘さが特徴で皮ギリギリまで甘い！まだまだ知名度は低いですが、無農薬、無化学肥料で愛情込めて作っている美味しいメロンです！なかなか店頭には出回っていないメロンですので、この機会にぜひお試し下さい！大きさ、重さにばらつきがありますので計り売り致します。
■ミニトマト涙の泉■
砂地での栽培のため水を与えず作っているトマト涙の泉。この品種はこうした環境で甘み、酸味とも強く果汁が多い、バランスのとれたトマトに仕上がります！通常のミニトマトより果実が大きく食べごたえがあります。どんなお料理にも合いますよ～☆
マイバックご持参いただければありがたいです！
フェイズブックページもございますのでご覧ください。
Hikaru Ogawa https://www.facebook.com/hikaru.ogawa.1213
ダーナビレッジ農場 https://www.facebook.com/DanaVillageJapan/?fref=ts
日が近くなりましたら改めてご紹介申し上げます。試食させて頂きましたが、どれも強い生命力の基に生み出された、充実した甘みが最高です。造り手たちの強い意志が感じられます。彼女らが営業に回った市内レストラン・洋食屋さんでは、全てのお店でお買い上げ頂いたそうです。是非一度ご賞味ください。業務卸も承っているそうですので、ご希望の業務店さまは直接上の連絡先までお尋ねされて見てください。何卒宜しくお願い申し上げます。
原料米：兵庫県六甲産特Ａ地区山田錦22％精米
火入れ：1回（要冷蔵）
度数：16度
仕込水：磐梯山系伏流水
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）、協会K1801
貯蔵方法：搾った酒を、そのまま1回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵致しました。火入れ急冷をし、旨み、高品質を逃すことなく瓶に詰め込みました。
本体価格：20,000円(720ml)
この度宮泉銘醸さんが、蔵の歴史上もっとも高精白に挑戦し、この「写楽純米大吟醸極上二割二分」を製造いたしました。好適米の中でも最高品種である特A地区「兵庫県六甲産山田錦」を使用し22％まで精米致しました。これまでとは違った新しい寫樂として平成２７酒造年度製造の極上の1本に仕上げました。
店頭にて発売を開始いたしました。また代引き発送も承りますので直接お店までご用命ください。何卒宜しくお願い申し上げます。
春先限定発売のこのお酒を是非夏に飲みたいと言う事で蔵元にお願いしまして氷温にて約半年熟成させて頂きました、会津娘花さくら純米吟醸うすにごりの氷温熟成です。数年前までお願いしておりましたが、是非あの美味しさをもう1度！と言う事で復活させて頂きました。1.8Lのみ80本。夏休み開始の7月21日に併せまして発売です。
麹米:会津産 五百万石50%精米
掛米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度：-1～±0
酸度：1.5～1.6
本体価格:\2800(1.8L)
會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。春先のコメントです。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」
との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。
御知らせ・・19日(火）より今月いっぱいの予定で駐車場の舗装工事が始まります。その間当店の駐車場がご利用になれません。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。
まずは寫樂純米吟醸播州山田錦抽選販売に、沢山のお申込み誠に有難うございました。倍率は1.8Lが2.1倍、720ｍｌが1.4倍となりました。当選の方にはメール・お電話差し上げましたので御確認をお願いいたします。
続きまして入荷案内です。その宮泉銘醸さんより鑑評会出品酒が届きました。
■宮泉大吟醸鑑評会出品酒■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
火入れ：1回
日本酒度：＋1～2
本体価格：5,238円専用桐箱付き(720ml)
鑑評会の吟醸部門に出品することを目的とし、兵庫県産酒造好適米山田錦を１００％用い、厳寒期に仕込んだ大吟醸です。華やかな立ち香に加え、口に含むと果実の様な香りと上品で爽やかなコクを感じる味わいが特徴です。今期は1回限り7月の出荷です。数の少ない貴重な1本です。
続きまして会州一さんより純米吟醸火入れが2種
■儀兵衛純米吟醸雄町火入れ■
原料米：備前雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：＋2.8
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：2回
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：150本
本体価格：3,618円（1.8L)、1,818円(720ml)
備前雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。初２回火入れ原酒です。果実を思わせる芳醇な香り、のど越しの良い端麗な味わいを心行くまでお楽しみください。
■儀兵衛純米吟醸山田錦火入れ■
原料米：兵庫県産山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：＋0.8
酸度：1.5
酵母：協会9号系
火入れ：2回
杜氏：櫻井光治(会津）
出荷本数：150本
本体価格：3,618円（1.8L)、1,818円(720ml)
兵庫県産山田錦米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸酒。２回火入れ原酒タイプです。果実を思わせる芳醇な香り、のど越しの良い端麗な味わいを心行くまでお楽しみください。
御知らせ・・19日(火）より今月いっぱいの予定で駐車場の舗装工事が始まります。その間当店の駐車場がご利用になれません。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。