ホームページでご紹介は初めてかと思います、西会津町榮川（さかえがわ）酒造さんです。磐梯町の榮川（えいせん）酒造とは別の酒蔵さんです。3種類オンラインショッピングにUP致しましたのでご覧ください。

蔵元HPより
福島県耶麻郡西会津町創業文化4年(1807年)江戸時代より、200年の伝統を誇る造り酒屋。大阪夏の陣の後、越後国を経て会津野沢郷に移り住んだ大阪落人の石田與一左衛門重友を初代とし三代市十郎友治が会津松平家に遠慮して石田の姓を石川に改め、文化四年(1807)に会津藩より酒箒(酒造免許)を得て、現在十五代目。水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。

■石田三成大吟醸■
商品詳細
原料米：西会津産山田錦45％精米
度数：15度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,810円(1.8L)、2,500円(720ml)
杜氏が戦国武将石田三成の末裔である事から名付けられました大吟醸酒。地元西会津産山田錦米で仕込みました。
洋ナシを思わせる瑞々しい含み、爽やかな甘さが印象的な口当たりは大変好印象。キリリとシャープなライトボディ、大吟醸らしい高貴で柔らかい甘さ、目立ちすぎない酸にアル添らしい辛さと苦み、大人の魅力満点のバランスです。喉越しもキレ良く、余韻も辛味を残すドライな〆かたです。アル添大吟醸出品酒の力強さが堪能できる魅力満点の仕上がり。是非どうぞお試しください。

■慧眼えげん純米吟醸酒■
商品詳細
原料米：福乃香60％精米
酵母：福島県酵母
度数：13度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,409円(1.8L)、1,364円(720ml)
福島県開発の酒米「福乃香」と酵母で仕込みました13度台の純米吟醸酒です。
浸透圧の高い透明度の高い瑞々しい口当たり、仄かな梨やGフルーツの香り。舌触り軽い柔らかなライトボディ、優しい甘さは親しみがあり控えめ、綺麗な酸にビターな苦みと辛さが相まってドライでシャープな印象。喉越しもスマート、余韻もドライで辛口で締まります。軽やかながらメリハリのあるグラマーな1本、どうぞ冷やしてお召し上がりください。

■ちどりあし本醸造原酒(1.8L)■
商品詳細
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：17度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,136円(1.8L)

本醸造原酒タイプ、旨味と深みをしっかりと感じて頂けます。お燗により旨味も引き立ちます。火入れした香＋潤いのある吟醸香。透明感のある甘さに穏やかな酸味のフルボディ、しっかりと表現した本醸造感、アルコールの香ばしさと苦み、確かな辛さがキリっと広がります。喉越しのドライ感、余韻の辛さは爽快です。

植木屋の真裏、清水通りにある人気のカレー屋「スパイス処サバイ」さん製サバのアチャール復活です。アチャールとはインドのお漬物の事で、野菜を香辛料やお酢で味付けしたもの。サバイさんのプレートの端にのっているアレです。多くのリクエストによりお惣菜として持ち帰りできるように瓶詰め、食卓へお届けできるようになりました。
■スパイス処サバイ製サバのアチャール（95グラム)■

玉ねぎをじっくりと炒め、鯖をあわせ、サバイオリジナルのスパイスで味付けしました。カレーの風味にピリッとした辛さが美味しさの秘訣。ご飯のお供に、酒の肴にピッタリです。
品切れの際は次回仕込みまでお待ちください。随時補充しております。
オンラインショッピングでも販売いたしますのでどうぞご利用ください

名称：そうざい（鯖のアチャール)
原材料：玉ねぎ、さば水煮、カレー粉、香辛料、レモン、食塩(一部に鯖を含む）
内容量：95グラム(瓶詰め）
保存方法：要冷蔵(8℃以下で保存)
本体価格：815円

スパイス処サバイ
インスタグラム　https://www.instagram.com/spice_dokoro_savai/

本日の入荷をお知らせいたします。試飲会に併せて喜多の華酒造さんより出品用の純米大吟醸酒が入荷になりました。（全国新酒鑑評会は大吟醸を出品しました）
■きたのはな純米大吟醸無濾過（720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
酵母：県酵母ｘＦ7-01
日本酒度：-3
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：3,600円(720ml)

鑑評会出品酒の純米大吟醸です。メロンやバナナを思わせるジュクジュクジューシーな香りと甘み。リンゴの様な酸に伴われ煌びやかに旨みが花開きます。上品なライトボディで、瑞々しく高貴な甘さと、程よい辛さが良いバランス。喉ごしもキレ良く余韻も辛くキリッと締まります。夢のような時間をお過ごしいただけます。どうぞお楽しみ下さい。

頒布会Ｂコース5月分が入荷となりました。今月は末廣酒造さん。大輝社長が仕込んだ今期の試験酒、市販予定の無い物を2品チョイス頂きました。中身もラベルも練りに練りました。普通酒じゃないですよ、羊の皮をかぶったオオカミ、純米うすにごり1回火入れ、福の花純米1回火入れ。720mlが2本で3,520円税込です
前回分予備があります、ご希望の方は申し付けください。1月分ロ万-5セット、2月分会津男山回ー6セット

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1625263
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください
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１、御名前：
２、申し込みコース：Ｂコース5月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
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本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町会津酒造さんより「山の井」植木屋オリジナルブレンドが登場
■山の井別誂植木屋ブレンド■
商品詳細
スペック：ブレンド純米酒
原料米：酒造好適米70％精米
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

当店用にR4BYの純米酒以上のスペックのお酒を数種調合して頂いた別誂植木屋オリジナルブレンド純米酒です。
リンゴや梨の優しい香り、浸透圧の高い透き通る口当たり。綺麗な甘さに柑橘系の苦みの利いた爽やかなライトボディ。飲みやすいながらも味のふくらみを持たせ、酸味でスマートさを意識し、膨らみに適した苦みビター感と辛さを調整しました。何も突出させず各々が主張し、飲み飽きせず皆が美味しいと言ってくれる山の井らしいお酒になりました。ジューシーでお淑やか、すっきりスマート、ドライな喉ごし、自画自賛の逸品です。どうぞ冷やでお召し上がりください。

ラベルは会津在住の画家Ayumi Monoeさんの作品。100年以上前のラベルの「山の井」の髭文字が潜んでいます。光にかざして見ると浮き上がりますよ。

続きまして磐城壽鈴木酒造店さん山形県長井蔵より生酛仕込みの雄町の生酒が入荷です。モデルは言わずもがな会津を代表する銘酒居酒屋盃爛処マスターです
■磐城壽きもと仕込み純米生原酒雄町■
商品詳細
R5BY仕込み44号
原料米：岡山県産雄町65％精米
酵母：オリジナルＡ-6株
度数：17.0％
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,240円(1.8L)、1,700円(720ml)

岡山県産雄町米で仕込みました生酛仕込の純米生原酒になります。濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。チェリーやリンゴを思わせる爽やかな香り。甘味は仄かで瑞々しく軽やか、甘酸っぱい酸が魅力の口当たり。透明感のあるミディアムボディ、甘さは純粋で可憐、生酛らしい酸も程々出しゃばらず全体のバランスを整えます。17度らしく味わいも柔らかくふくよかに伸び、ビターな苦みと辛さも丁度良し。喉ごしキレ良く、余韻の辛味もバッチリです。甘さを売りにしない全体のバランスに優れた与平好みの1本、素晴らしい仕上がりです。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより新商品が2品到着です
■天明-Bange gohyakumangoku origarami ichibi- 蔵藤くらふじ■
商品詳細
スペック：R5BY純米吟醸無濾過原酒おりがらみ1回火入れ
原料米：会津坂下町産五百万石50％精米
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：-1
酸度：1.7
アルコール度数：14.5度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,231円（1.8L）、1,635円(720ml)

蔵元より・・・会津坂下町を感じて頂きたく、坂下産のお米と県酵母に特化した新しい展開「蔵シリーズ」。全て50％精米の純米吟醸おりがらみ一火です。
Gフルーツや黒ブドウを思わせるグラマーな香り、鮮度抜群、軽い甘さ、オリの絡むビターな苦みが大変心地よい口当たり。度数の低い軽やかさに、澱を絡めたナイスバランスのライトボディ、瑞々しく軽やかな甘さ、天明らしい凛々しい酸、香ばしい苦み渋みが伸びやかです。中身は大吟醸ですので、高貴な旨みはしっかり感じられます。喉越しもキレ良く余韻もドライです。出し惜しみしたようなハイスペックを天明らしい味わいで贅沢に提案いたします。最高です！

■天明ちょいリッチ47夢の香純米大吟醸■
商品詳細
麹米：兵山田錦40％精米
掛米：夢の香47％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：-5
酸度：1.5
火入れ：1回熱酒急冷（１回火入れ・急速冷却）
クール便設定：有
本体価格：3,724円（1.8L)、1,925円（720ｍｌ）

「ちょいリッチ47」シリーズ-普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです
ライチやマスカット、Gフルーツを思わせるジューシーな口当たり。仄かな苦み、1回火入れによる落ち着き、密度のある潤い満点の甘み、天明らしい透明感のある柔らかい酸味が心地よいミディアム～ライトボディ。柑橘系の苦みが効果的、辛さも適当にあり、且つ軽快。喉ごしキレ良く、余韻もジューシーです。天明の中では甘めで瑞々しさ満点！うまいです。

会津美里町男山酒造店さんからは、お米のフレッシュジュース。かなり活きが良いので取り扱いにご注意ください。
■会津男山特別純米直汲み生■
商品詳細
スペック：特別純米おりがらみ生原酒
原料米：会津産夢の香50％精米
度数：15.7度
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：無（本生おりがらみ)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

R5BYのスポット商品、夢の香米50％精米の特別純米、澱を絡めた無濾過生原酒になります。定番「回」とは酵母を変え風味を変えた商品になります。

爽やかな微発泡感、メロン、バナナのような滴るジューシーさ、リンゴの様な爽やかさも感じます。大吟醸スペックですので、甘さはゴージャスで大変綺麗、酸も品が有り、素材の良さが伝わります。そこにガス感とオリが絡む事で弾けるようなフレッシュジュースが出来上がりました。オリの苦みにもポテンシャルの高さを感じます。辛さの要素な少ないですが、要所要所で引き締めるドライなスマートさは持ち合わせています。喉越し爽やか、余韻も大変綺麗です。大人のフレッシュジュースで今夜も乾杯です。

植木屋特注！谷さん製造のどぶろくも連休間に合いました！
■會津どぶろく「Guminokihara」■
製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘　福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183
原料米：会津河東町産コシヒカリ
瓶詰め本数：22本
本体価格：2,800円（1.8L)

会津地方の酒蔵との契約で酒米を多く栽培されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん製造、全国に名を轟かす福島県酒造組合鈴木先生の指導の下で完成した1本、田舎の民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。
瓶は「身近にあるものをかき集めました」的なランダムな色の瓶に詰めて頂きました。注文時瓶の色は御指定頂けませんので御了承下さい。

瓶火入れ1回の一升瓶、常温で流通可能です。ラベルは両A面使用、若松在住KengoHiranoさんにお願いしました。

本日の入荷をお知らせいたします。まずはゴールデンウィーク用にお願いしていた裏豊國イイラボラベルが豊国酒造さんから届きました
■植木屋限定！裏豊國純米吟醸雄町槽直汲みセメ火入れ原酒「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
スペック：R5BY純米吟醸雄町槽直汲みセメ火入れ原酒
原料米：岡山県産雄町55％精米
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：17度
出荷本数：30本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：3,400円(1.8L)

今期R5By仕込み、雄町米55％磨きの純米吟醸酒。搾りの最後「責め」の部分を槽口から直汲みし、澱の絡んだまま瓶燗火入れした裏シリーズ。植木屋限定で登場です。

火入れ殺菌し熟成させることによって生まれる落ち着いた甘さとまろみ、そして雄町らしい凛々しさ。そこに絡むオリがらみの深いコクとビターな苦辛さが魅力。冷たく冷やしてお召し上がりください。
今回も会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)製会津木綿ラベルです。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。
中味も外見もスペシャルな30本です！どうぞよろしくお願い致します。

会津美里町末廣酒造さんです。玄宰特別純米酒、生酒の一升瓶が速攻完売となりまして火入れが入荷となりました。現在の在庫は1.8Lが火入れ、720mlが生となります。どうぞよろしくお願い致します。
■玄宰特別純米火入れ■
商品詳細
原料米:夢の香もしくは福乃香60%精米
酵母：協会10号
アルコール度数:15度
日本酒度：-3～-6
酸度：1.4～1.6
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

代替わりした大輝新社長2年目の仕込み、会津藩家老田中三郎兵衛玄宰の名を冠した「玄宰（げんさい）」を冠し特約店シリーズとして展開、「会津を醸す」をコンセプトに無上の日常酒を追求いたします。

鮮度抜群、プラムや林檎、洋ナシを思わせるスッキリフルーティな香り、透明感のある瑞々しい甘さの透明感あるライトボディ、大吟醸の趣も垣間見せるゴージャスな甘さはレイドバック気味で控えめ、フレッシュな酸と柑橘系の苦みに乗って心地よく流れていきます。飲み疲れしないスマートな酸メインのバランス、程よいボリューム、少し残したビターな渋辛さも引き締めに一役買っています。喉越しのキレもすこぶる良く、余韻も大変スッキリです。
練りに練って仕上がったお酒は、今後のスタンダードとなる立ち位置の見事なバランスでまとまりました。応援の程何卒よろしくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより皐ロ万（さつきろまん)発売です
■皐ロ万■
商品詳細
令和4年「フェミナリーズ世界ワインコンクール　純米大吟醸部門」金賞受賞酒
醸造年度：R5BY
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石45％精米
掛米：五百万石45%精米
四段仕込み米：ヒメノモチ45％精米
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,909円(1.8L)、2,182円(720ml)

さなぶりの歓び運ぶ、皐ロ万
実際の田植えは5月下旬〜という農家さんが多い南郷地域ですが、生き生きとした若苗、新緑の爽やかさと、皐ロ万の綺麗な味わい、ラベルのグリーンが重なります。「さなぶり」とは田植えを終えた喜びと神への感謝を込めたお祝いのこと。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが始まる、この季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」です。

メロンや青りんご、バナナを思わせる瑞々しく柔らかい口当たり。透き通る綺麗で軽やかな大吟醸らしい甘さ、ボディも軽やか大変上品なライトボディ。ふくよかな柔らかさで、酸味も立ちすぎずバランスも丁度良し。後半感じてくる少しの辛味が喉越しのキレと余韻の鋭さを際立たせます。生酒かと思わせるくらいのジューシーさと火入れのブレない芯の強さを見せてくれます。完璧ですね文句無しおススメ致します。

会津美里町白井酒造店さんからは風が吹く赤ラベル
■風が吹く[赤]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、西会津町）
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：500本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)

速醸もとで仕込む純米吟醸酒の生酒「赤ラベル」です。槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒になります。生酒らしくフレッシュ、青リンゴやGフルーツを思わせる清々しい香り。透明感のあるフルボディ、甘さは17度らしくしっかり感じられ上品で軽やか。酸もしっかり、適度な苦みと辛さのあるメリハリのあるグラマーなライン。ふくよかで柔らかいボディがポイント、軽やかで優しく感じさせてくれます。喉ごし、余韻もシャープで締めくくります。

そして会津坂下町曙酒造さんからは春のスノードロップ「いちご」が届きました
■スノードロップ宮袋いちご■
商品詳細
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）
　　　日本酒（天明）
　　　いちご果汁（北会津町宮袋地区いちご）
　　　ブドウ糖液
　　　クエン酸
度数：５度
火入れ：生詰め後に瓶火入れ
賞味期限：製造より約２か月（飲み終えるまで冷蔵保管）
クール便設定：有
本体価格：4,000円（1.8L)、2,000円（720ｍｌ）、1,050円(360ml)

天明で御馴染み会津坂下町曙酒造さんのヨーグルトリキュール「スノードロップ宮袋いちご」です。
原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を１００％使用し、仕込み水には同町会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。

今期もいちご農家さんの工夫により味わいの濃いイチゴが収穫できました。口当たりの瑞々しい甘味とヨーグルトの深いコク。口中広がる甘さは程々で、ヨーグルトの酸味・イチゴ特有のちょっとした苦みも良いスパイスとして利いています。のど越し・余韻もスッキリと綺麗な仕上がりです。採れたていちごの美味しさがそのまま詰まっています。

皆様お待たせいたしました、今期の逆さラベルが届きました。昨年以上に透明感と上品さを増し完成度を更に高めました、ご満足頂けると思います。お猪口ではなく是非ワイングラスでお楽しみください。本数も多く詰めて頂いたので半年以上は在庫していられると思います。どうぞお楽しみ下さい。

■植木屋特注！やまヨ印逆さ彌右衛門生■
商品詳細
スペック：R4BY生酛仕込改良系純米無濾過生原酒
もろみ初期生酛添加（乳酸発酵）・白麹甘酒四段（クエン酸）・リンゴ酸高生成酵母使用
麹米：大和川ファーム自社栽培山田錦60％精米
掛米：大和川ファーム自社栽培夢の香60％精米
度数：13.4度(原酒）
日本酒度：-37
酸度：6.5
アミノ酸度：1.5
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)

R3BYは週刊漫画ゴラク「一級建築士矩子の設計思考」に登場いたしました。（掲載許可承認済）
「白ワインの様な　ヨーグルトの乳精のような　はたまたラッシーのような酸味と甘さを持ったユニークな日本酒です」
「ああ・・ゆっくり呑んでいたので気づきませんでしたが　味がまろやかになってたんですね。まさにワインの様な日本酒だ」
「やはり呑み始めの鮮烈さがいいですね　なるほどこれはミステリだ」

植木屋特注「やまヨ印彌右衛門」の緑逆さラベル。
蔵元自ら育てた山田錦・夢の香を使用、蔵元独自の生もと造りを応用・発展させた純米酒、割水なしの低アルコールの無濾過生原酒です。日本酒度が-37、酸度が6.0という日本酒の数値としては飛びぬけた値です。

江戸時代からの伝統的な仕込方法を発展させた味わいは、白ワイン、ビネガーやヨーグルトを思わせる甘酸っぱい爽やかな軽い口当たり。度数が低いので口中軽やかに流れスイスイと流れていきます。綺麗な甘さに、普通の日本酒の5倍ある酸っぱさで、新しい次元に導いてくれます。のど越しも軽く余韻もすっきりです。

週刊漫画ゴラク「一級建築士矩子の設計思考」に登場いたしました。宣伝に使って良いと快諾頂けたので改めてご紹介申し上げます。

今週土曜日27日は、企ての張本人佐藤杜氏が植木屋直々に御出で頂き、店頭で試飲販売会させて頂きます。ご来店の程どうぞお待ちいたしております。