大変お待たせ致しました。宇和島産100％レモンジュースの新物が届きました
■2023宇和島産純100％レモンジュース(720ml)■
商品詳細
原料：愛媛県宇和島産完熟レモン
レモン糖度：8.6
pH：2.44
酸度：5.02
レモン生産者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2025年2月7日
本体価格：1,450円(720ml)
注記：開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられた完熟レモン100％ジュースになります。愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されたレモンで仕込みました。収穫後、地元宇和島の加工所で製造。長年の試行錯誤を繰り返し作り上げられました。720ｍｌにはレモン2.5K（約25個）分詰まっております。原材料はレモンのみ、添加物は一切入っておりません。

飲み方・使い方としては様々お使いいただけます、銀座のイタリアレストランではレモンスカッシュに使われているそうです。製氷のトレーに入れて凍らせてレモンサワー・ハイボールなんかも良いでしょう。
焼酎・ウォッカなどの割もののほか、レモンだれ（ドレッシング）も美味しく頂けます。お客さまからのお便りで、[無糖のヨーグルトにかけて、メープルシロップを合わせて楽しんでいます。さわやかな味になります。]とも頂きました。成分タップリで瓶底に沈殿しますので良く振ってご使用ください。

本体はどろどろではなくさらさらしています。注いだだけで漂ってくる、華やかな香り。香りに甘味をしっかり感じます。ストレートではじっくり味わうのが困難なほど、濃密で、確かな酸っぱさがあります。しっかりとしたエキス分を感じながら味わいは軽快。ほのかな甘味、皮からくる苦みがとても魅力的で、のど越し・余韻まで長く続き、素朴なレモン本来の瑞々しい美味しさを印象付けます。

今期からラベルもリニューアルしました。れもんのお酒と同じkengohiranoさんの作品です。お酒との違いが分かる様ラベルに大きくジュースと記してあります。お間違いないようお願い致します

本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市笹正宗酒造さんより2年ぶりの低アル純米酒。社長自らローダーに乗って届けて頂きました。
■ささまさむね純米生酒■
商品詳細
原料米：喜多方産チヨニシキ70％精米
酸度：1.5
度数：13度(原酒加水なし）
火入れ：なし(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,273円（1.8L)、1,137円(720ml)

喜多方産チヨニシキ米で仕込んだ低アルコール13度原酒の純米生酒になります。ナイアガラ葡萄を思わせる優しい香りの清らかな口当たり。微かなガス感、鮮度良く甘みも清らかにさらさらと流れていきます。舌触り良いライトボディで、適度な飲み応えに瑞々しい酸が好印象。仄かな苦みと辛さでエッジを効かせ、雪解け水のように綺麗に喉越し余韻と消えていきます。飲み飽きしない強かさがお酒の丁寧な造りを表しています。値段も大変お手頃、これこそ買いのお酒です。

磐梯町栄川酒造さんからは、搾りたてを落ち着かせまろやかになった「龍が沢」ピンクラベル
■會津龍が沢純米大吟醸寒明け原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香50％精米
度数：16度
日本酒度：-2.5
酸度：1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,909円(1.8L)、1,455円(720ml)

しぼりたてに一度だけ火入れをし、磐梯の澄んだ冬の季節を過ごした原酒です。新酒の若々しい粗さが落ち着き、角が取れ、龍が沢らしい透明感と落ち着いた原酒はたっぷりの旨味を含みながら飲み疲れしない酒質に仕上がりました。
ふわりと華やかな香りは穏やかさが見え始め、メロンや青りんご・梨、Gフルーツを思わせます。潤いのある甘さ、軽やかで柔らかいライトボディ、透明感に溢れゴージャスな大吟醸の気品さがあり、レイドバックした落ち着きも見せ、適度な酸と辛さにサポートされながらサラサラと流れていきます。軽やか上品ながら、旨味もしっかり感じられるのも流石。優しい喉越しで切れも良く、余韻もすっと消えます。価格も大変リーズナブルな万人向けの仕上がり。是非どうぞお召し上がりください。

市内宮泉酒造さんからは、問い合わせの多かった山酒四号おりがらみ
■會津宮泉純米吟醸山酒四号うすにごり生■
商品詳細
原料米：山形県産山酒四号50％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生うすにごり）
クール便設定：有
本体価格：3,709円(1.8L)、2,010円(720ml)

會津宮泉の季節商品。2月は山形県産山酒4号米を使用した純米吟醸酒うすにごり生酒です。山酒4号は山田錦と金紋錦の交配種。酒未来、龍の落とし子の親に当ります。
メロンを思わせる心地よい上品な果実香。口に含むとおりがらみ特有のまろやかな米の旨味が際立ち、涼やかな酸とのバランスが上手く溶け合います。フレッシュな味わいと仄かな苦みがアクセントとなり、スッキリした喉ごしが特徴の純米吟醸酒です。

喜多方あぁちゃんの酒蔵バッグが入荷いたしました。すべて1点物、職人仕上げの丁寧な縫製です。オンラインショッピングでもお求め頂けます。ああちゃんのコメントもついておりますのでご覧ください。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市大和川酒造さんから別品の新酒生が届きました。
■別品彌右衛門生（べっぴんやうえもんなま）■
商品詳細
造り：生もと系仕込法の純米吟醸おりがらみ生酒
麹米：大和川ファーム自社栽培喜多方産山田錦
掛米：大和川ファーム自社栽培喜多方産夢の香
精米歩合：55％　＊酒母のみ90％
度数：16度原酒
酸度：1.6
日本酒度：+4
火入れ：なし(無濾過生おりがらみ原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,450円(720ml)

旧字体彌右衛門シリーズ・・通常の仕込みの倍以上時間をかけて、じっくり自然由来の微生物の力だけで醸造する「きもと」仕込み法で出来上がったお酒です。蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。

オリの量は少な目、軽く霞む程度です。青りんごやＧフルーツを連想させる爽やかな香り、甘みは程々控えめ、生酛らしい凛々しい酸味が気持ち良く伸びていきます。旨味も十分有り、且つ軽さも持ち合わせたライト～ミディアムボディ、凛々しい酸を感じつつ優しい甘さが魅力。オリの絡むほろ苦さ＋辛さも丁度適当。喉越のキレも良し・余韻も綺麗です。控えめな甘みとキリっと感は和食とピッタリ、年々完成度を高める非常に素晴らしい仕上がりです文句無し！

インスタで話題沸騰中「ヤマトウミ」さんより苺のジンが届きました。
■STRAWBERRYGIN the berry thought of you37度(500ml)■
商品詳細
distill date : Dec ,24th ,2023.
batch No. : 1
lot瓶詰め本数 : 330本
alcohol : 37%
base spirits: ：麦焼酎　喜久水酒造（長野）、 かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical :　苺、ジュニパーベリー、その他、全21種　
容量：500ml
クール便設定：無
本体価格：7,000円

群馬県嬬恋村で農業を営む、宮崎兄妹の苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものにYAMATOUMI GINの６thバッチを加えました。苺の香りが徐々に前に出てきている途中なのですが、諸事情（タンクが空かない、売るものがない！等）により少し早めの出荷となりました。YAMATOUMI GINの香りの中に苺を探して楽しんでいただけたらありがたいです。寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うのでお手元でしばらく保管していただくのもお勧めさせていただきます。

クリスマスイブに一人で蒸留しているときに聞いていた、ロマンチックなレコードに入っていた曲名をもじってサブタイトル風に入れてみました。カッコつけすぎな感じもありますが気に入っています。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。 オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますし、寒い日にはお湯割りも美味しいと思います。料理酒としても、スイーツの香り付けにも是非使って欲しいです。 他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。
収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

STRAWBERRY GIN。野尻湖を望む畑からの恵みに加えて、標高1100mを越える、天国のような嬬恋村の畑の恵みを皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。
©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

仙台での個展も大評判だったようです、会津若松出身、喜多の華ワンカップでお馴染の「朱のべん」さん。アートブックが届きました。店頭で販売開始です。2,000円税込、通販も承りますのでご希望の方は申し付けください。

宮泉銘醸さん「写楽」です。２月の限定出荷は純米吟醸播州山田錦生酒です。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和6年2月13日(火)～17日（土）まで　　
当選発表：当選者の方に2月20日（火)ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。https://uekiya.net/contact

■寫樂純米吟醸播州山田錦生■
原料米：兵庫県山山田錦
精米歩合：50％
火入れ：1回
本体価格：4,626円（1.8L)、2,472円（720ml)
兵庫県産山田錦を５０％まで磨き造りました。期間限定の火を一切通さない生酒。穏やかな吟醸香で、搾りたてのフレッシュ感が特徴です。上品で柔らかく円い口当たりのキレのある純米吟醸酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の申込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●本人確認しておりますので、身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は17日（土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。