本日の入荷をお知らせいたします。猪苗代町稲川酒造さんより「七重郎」赤ラベル。酒造期だけ発売するしぼりたてしずく取りの生原酒が発売です
■七重郎純米吟醸無濾過生原酒袋吊りうすにごり■
商品詳細
原料米:五百万石55%精米
度数:16～17度
火入れ：なし（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：4,091円(1.8L)、2,209円(720ml)
純米吟醸（赤ラベル）の新酒うすにごり生酒です。通常は圧搾機（油圧）でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋（9Ｌ容）にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。時間と手間の掛かる、贅沢で貴重なお酒です。オリは一升瓶で瓶底1センチ弱。出来立てのフレッシュな抜群の鮮度、雑味無い一番きれいな「しずく」部分を、澱を絡めてドラマチックにお召し上がりください。
雫取り故、大変本数の少ない希少な商品です。どうぞお早めにお願い致します。
本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんよりアル添酒「凛」の新酒しぼりたてが参りました
■凛(りん)しぼりたて生原酒■
商品詳細
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香65％精米
度数：17度
火入れ：なし（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,400円(720ml)
定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用、醸造アルコールの量も減らし、お米のふくらみと優しい甘みをしっかりと感じつつ切れも良く仕上げています
青りんごやメロン・Gフルーツ系のフルーティな香り。生原酒らしく程よく華やか。甘さは軽やかで芳醇なミディアム～フルボディ、ジューシーな旨みが広がります。アル添酒らしく程よいドライな辛さがエッジを作り味わいを軽く、そしてシャープに、若い酸と苦みも辛さを引き立てます。喉ごしもキレ良く、余韻もドライで綺麗です。
アルコール添加酒の魅力を再発見できる素晴らしい仕上がり。ＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押ししました。どうぞどうぞお試しください
本日の入荷をお知らせいたします。今までで一番の出来と彼方此方で耳にします喜多方市夢心酒造さん「奈良萬」おりがらみ再入荷です
■奈良萬純米おりがらみ生■
商品詳細
スペック：純米生酒おりがらみ
原料米：五百万石５５％
度数：17度
火入れ：なし(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,500円(720ml)
新酒の生酒おりがらみ。発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。鮮度抜群の旨さ、炭酸ガスが絡まり、極上の飲み心地。ジューシーでさわやか香りと甘みが、日本酒をあまり飲まれない層から、左党までとりこにしてくれます。
社長のSNSより
日本酒を飲みながら飲む水を「和らぎ水（やわらぎみず）」といいます。先日、知人と奈良萬おりがらみを飲みました。スイスイ呑めてしまい、水のような感覚で飲んでしまえる酒。そこで生み出された言葉が「和らぎ酒」（笑）キレがいい酒なのでお口スッキリ。酒を飲みながら酒を飲む（笑）ぜひ、皆さんも一度は体験してください奈良萬おりがらみの「やわらぎ酒」きっとハマリます。注）飲みすぎ注意です。
市内宮泉銘醸さんからは1月の限定品
■宮泉純米吟醸美山錦生酒■
商品詳細
原料米：長野県産美山錦50％精米
度数：16度
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
本体価格：3,320円(1.8L)、1,853円(720ml)
會津宮泉1月の限定品、長野県産美山錦米で仕込みました純米吟醸生酒になります。リンゴの様な香りはとても華やかで品が有り、口に含めば穏やかで柔らかな味わいと優しい含み香が心地よく広がります。美山錦ならではのすっきりと軽快な味わいや米の旨味、ガス感が加わり爽快に楽しめる純米吟醸です
本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内辰泉酒造さんより新酒第2弾
■辰イズムNo1ふなまえ酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生酒
原料米：会津産夢の香57％精米
度数：16度
日本酒度：+1
産度：1.5
火入れ：なし（無ろ過本生原酒）
出荷本数：420本(1.8L)、420本(720ml)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L）、1,450円(720ml)
福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、槽（ふな）搾りでふな口からほとばしる酒（ふなまえ）の中取り部分のみ集めて、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。洋ナシやメロンを思わせるフレッシュな果実香、透明感と落ち着きのある瑞々しい口当たり。しっとりとした潤いのミディアムボディ、甘みはクリアー、酸は優しく、ゆっくり広がるビターな辛さと渋みが気持ち良く感じられます。余計な雑味もなく飲み応えもしっかりありながら綺麗で軽やかなところが最高。のど越しキレ良く余韻もドライです。出来立ての粗さを抜いてからの出荷、美味しいのみごろです、本数も少なめどうぞよろしくお願い致します。
市内花春酒造さんからは新酒の純米酒2番目の仕込みが用意できました。
■天宮純米夢の香おりがらみ生Ver2■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋2.5
酸度：1.2
火入れ：なし(無ろ過おりがらみ生原酒）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
特約店限定商品として展開する「天宮」しぼりたての純米生原酒、オリの量は瓶底うっすら貯まる程度です。
今回はタンク2本目です。メロンやキウイ、青りんごを思わせる爽やかなフレイヴァー、香りは軽やか、透明感のある綺麗な口当たり。甘さは瑞々しく滴るようにジューシー、若い苦みが心地よく、綺麗で飲み応えの旨味を鮮度の良い酸と苦みで清らかに通していきます。オリが絡む事で、奥行きが増し、味わいにエッジが効き苦辛さを引き立てます。喉越しも余韻もスッキリしています。1本目に比べ落ち着く時間を持たせたことでジューシーさが増しました。柑橘系のしぼりたてフレッシュジュースをお楽しみください
本日の入荷をお知らせいたします。鈴木酒造店さん長井蔵より「甦る」前倒しで発売となりました
■甦る2024能登半島地震災害義援金専用酒■
商品詳細
一滴の水・一粒の米が酒になるように思いやりと心意気の輪は限りなく
能登半島地震災害義援金専用酒
スペック：純米吟醸酒火入れ
原料米：さわのはな55％精米
原料米生産者：福幸ファーム
日本酒度：0～+2
酸度：1.4～1.6
アルコール度数15度
火入：有
クール便設定：無
本体価格：3,200円（1.8L) 1,680円(720ml)
例年はお酒の売り上げの一部をNPO法人「葉っぱ塾」さまへの支援、「甦る食の縁プロジェクト」の運営費として、このお酒の売り上げの一部を充てておりましたが、今年はプール金を充てさせて頂き、今期の売り上げの一部は能登市・珠洲市への災害義援金として寄付することとなりました。
東北大震災で故郷を追われた浪江町の蔵元の、少しでも早い復旧に充てて頂きたいという思いです。多くの寄付を募りたい為、今回限りの特別価格と致しました。皆様の御支援の程何卒よろしくお願い申し上げます。
甦る・・・福島県内から長井市に避難した方々が運営されている「福幸ファーム」さんが、長井市が循環型社会(農業）「レインボープラン」の中で栽培された「さわのはな」米で仕込みました純米吟醸酒です。田んぼから始まる「甦る」の製造・販売を通じ、震災を忘れず微力ながら被災者への明日への一歩へ繋げる事、陽の循環を目指しますので、変わらぬお力添えを頂戴し、一人でも多くの方へお伝え頂けます様宜しくお願い申し上げます。
長らくの品切れでご迷惑をお掛け致しました、プレミアム生スノードロップ再入荷です
■プレミアム生スノードロップ・ヨーグルト■
商品詳細
日本酒ベースリキュール
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）、日本酒（瑞穂黄金65％精米）、ブドウ糖液、クエン酸
度数：５度
生産方法：清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。１ヶ月に１回の受注生産
賞味期限：製造後４０日
クール便設定：有
本体価格：3,361円(1.8L)、1,726円(720ml)、952円(360ml)
「会津中央乳業」さんのヨーグルトと天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。コレがお酒？と分からないくらい飲みやすく美味しく仕上げました。真冬限定の火入れ無し本生バージョンです。より爽やかに、ヨーグルト感たっぷりでございます。