寫樂純米吟醸なごしざけ羽州誉

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宮泉銘醸「写楽」今月の限定出荷は山形県産「羽州誉」米を使用しました純米吟醸なごしざけ(夏越し酒)です。毎度の抽選販売とさせていただきます。26BYは1.8L瓶のみとなります。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。 二十歳以上の方、どなたでもお申し込み頂けます。

申込期間:10月13日(火)~17日(土)まで 
当選発表:当選者にのみ19日(月)ご連絡申し上げます。

*13回植木屋頒布会会員さまのみ、メール・電話でも抽選申込承ります。いつものアドレスに御願致します。

原料米:山形県産羽州誉50%精米
度数:16度
火入れ:1回
日本酒度:+1
酸度:1.5
貯蔵方法:搾ってそのまま1回の火入れで瓶詰め、瓶貯蔵。急冷火入れをし、冷蔵庫内一定冷温、全て瓶貯蔵商品です。
本体価格:3,400円(1.8L)
山形県の希少品種「羽州誉」で仕込みました。ひと夏を越し冷蔵庫で低温熟成されたうまみ、丸みのあるお酒です。落ち着いた立ち香に加え、口に入れると果実の様な含み香が特徴です。冷酒で食中酒にお勧めです。(蔵案内より)

!!!!!注意事項!!!!!
●お一人様1回の申し込みです。(未成年者は申し込み承りません)
●頒布会会員さま以外のメール・電話でのお申込は受付いたしません。(平等にお求め頂くためのルールです)
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。

業務用は別枠で用意しております。ご希望の得意先飲食店様も17日までお知らせくださいませ。何卒よろしくお願いいたします。


10月のお休みは毎週日曜日。4日、11日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。


スノードロップ・みのり果樹園ブルーベリー

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度数:5%
原料:ヨーグルト(会津中央乳業産)、日本酒(会津坂下産瑞穂黄金65%精米)、ブルーベリーペースト(北会津産)、ブドウ糖液、クエン酸
管理:要冷蔵
賞味期限:ビン詰め日より2カ月
本体価格:3,342円(1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)

スノードロップ第3弾「みのり農園」ブルーベリーです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100%使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして北会津村みのり果樹園・成田和子さんが育てたブルーベリーを蔵元が一緒に手摘み、ペースト化してブレンド。「日本酒ベースのヨーグルトリキュール・みのり果樹園ブルーベリー」に仕上げました。ブルーベリーの特徴を生かすために皮ごとペースト化。ブルーベリーは天然のものを多品種ブレンド使用しております。保存系の添加物は使用しておりません。自然なブルーベリーの味わいをお楽しみください。
トロンとした触感。口に感じるさらさらし過ぎない感じが良い塩梅です。ブルーベリーの苦みは控えめでスパイス的な印象、程よい酸味とヨーグルトの甘酸っぱさが口中伸びやかにひろがります。甘味もそれなりにあり、酸っぱさ・苦さとのバランスも良し。凍らせてシャーベットにしたりさまざまなカクテルにも応用できます。秋限定ブルーベリー宜しくお願いいたします。

今期26年はブルーベリー不作の為10月11月のみの出荷の予定、本数もかなり少ない話です。どうぞお早めに御願致します。


10月のお休みは毎週日曜日。4日、11日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。


アルガブランカ ・ヴィニャル・イセハラ 2014

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山梨県勝沼醸造さんより10月10日発売の「アルガブランカ ・ヴィニャル・イセハラ 2014」です。昨年は発売がありませんでしたので心待ちの方も多いかと思います。以下蔵元様からのご案内です。
日本ワインには初めてテロワールの表現をもたらした、いわば日本唯一のグランヴァンとも云える「アルガブランカ・イセハラ」ですが、これまで4つの圃場から収穫されたものをアッセンブラージュしていましたが、今ヴィンテージから最も特徴的なワインを醸し出す1圃場のみを限定して新たな「イセハラ」と致しました。数量も18,000本から12,000本に減少してしまいますが、甲州ワイン造りに特化した弊社は、これまで以上に甲州ワインの価値向上の責任を担っているものと存じますし、皆様と共にその役割を果たすための決断であることを御理解いただき、一層のご協力のを賜りたく宜しくお願い申し上げます。

「風土の個性を反映するワイン造り」に挑む勝沼醸造では、栽培地(テロワール)毎の醸造に取り組んでいます。このワインは契約栽培者の風間正文氏が所有する小字名の伊勢原圃場から収穫された甲州種のみを原料に醸造しました。これまでの甲州種ワインのイメージを変える豊富なアロマと果実味に加え、爽やかな酸味とほのかな甘さのバランスが良く、凝縮感が有りエレガントです。

収穫年:2014年
出荷本数:12,000本
ブドウ品種:甲州種100%使用
栽培地:山梨県笛吹市
栽培者:風間正文
タイプ:辛口
容量:750ml
アルコール度数:12.0度
酸化防止剤 亜硫酸塩使用
本体価格:5,000円

今期2014は御ひとり様(ひと世帯・ひと店舗)2本までの販売とさせて頂きます。アルガブランカのブランドはインターネット販売を行わない約束となっておりまして、発送ご希望の方はメール・FAXもしくはお電話でお問い合わせください。店頭では明日10日より販売致します。どうぞよろしくお願いいたします。


10月のお休みは毎週日曜日。4日、11日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。


キッコーゲンほんものあま酒

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長らくお待たせいたしました。お問い合わせを多く頂いておりました「あまさけ」届いております。
■キッコーゲンほんものあま酒■
製造者:キッコーゲン醤油株式会社(福島県伊達郡桑折町)
原材料:米麹、米、砂糖
アルコール、添加物は含まれておりません
本体価格:1,741円(1.8L)、907円(720ml)
開栓後は要冷蔵です。

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福島県は中通り福島県伊達郡桑折町にあります、味噌・醤油屋さん「キッコーゲン」さんの甘酒です。本業の合間に仕込むそうで、製造も入荷も不定期です。甘酒マニアのうちの嫁さんが大絶賛しました。ジューシーで瑞々しい柔らかい甘さの大変スッキリした口当たり、ある程度原型を残した米粒も心地良い触感で、柔らかく溶けていきます。酒粕を溶かして造る甘酒とは違う製造工程ですので、子供もがぶ飲みする美味しさ。米ジュース・麹ジュースと言う名が相応しい仕上がりです。麹のプロが醸す甘酒はこんなに美味しかった。ぜひどうぞお試し下さい。

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続きまして、軒並み完売が続く「会津中将」鶴乃江酒造さんより最後の砦「八反錦大吟醸」です。
■会津中将大吟醸八反錦■
原材料名:米、米こうじ、醸造アルコール
原料米:八反錦40%精米
日本酒度:+5
酸度:1.1
本体価格:3,500円(720ml) 1.8Lはございません
米の芯のみで吟味して醸した逸品です。香り高くコクのある風味を心ゆくまでご賞味ください。


10月のお休みは毎週日曜日。4日、11日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。


本日の入荷

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10月6日本日の入荷をお知らせいたします。
昨年も早いうちに完売となりました天明ホムラ。26BY出荷となりました。
■Tenmei山廃特別純米「焔」■
麹米:会津坂下産山田錦55%精米
掛米:会津坂下産五百万石60%精米
使用割合 山田錦:五百万石=26:73
酵母:協会1001・協会9号
度数:16度
日本酒度:+3
酸度:1.9
火入れ:なし(無濾過生原酒)
熟成:瓶貯蔵
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
蔵元案内より
24BYより始まった曙酒造山廃仕込み。冬に御燗酒を出すなら山廃の生だべえ!と決め込んで仕込まれました。会津坂下町の名水「辰巳の水」を使用し、乳酸菌無添加、蔵付きの乳酸菌を落とし込み酒母を仕込みました。曙酒造天明蔵らしい山廃の酸。全体的にまとまりを魅せる甘辛とのバランス。酒造期の出逢いに心躍るような感動。酒造りへの燃えるようなハート。そして季節を重ねる素晴らしさを優しく包み込むように燗める。それこそが焔(HOMURA).しっかりと幅がある酒質と旨辛のバランス。丁寧で緻密な作業から生まれる透明感と引っ掛かりがない仕上がりです。今期26BYは割り当て出荷となりましてテイスティングレポートは無しです。昨年からの盛り上がりで売れ行きも早いと思います。どうぞお早めに御求めください。

他天明定番各種補充になっております。併せまして宜しくお願い申し上げます。


10月のお休みは毎週日曜日。4日、11日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。