頒布会7月分入荷

2014/7/7 お知らせ

第12回頒布会最後のお渡しとなりました、7月分「峰の雪」植木屋特注純米吟醸生詰め1.8Ｌ3,024円税込入荷でございます。
会員の皆様11か月間誠に有難うございました、最後まで宜しくお願い申し上げます。順次連絡を差し上げて参る予定でございますが、お急ぎ方は遠慮なく申し付け下さいませ。
＊こちらは頒布会会員様のみのお配りになります。一般販売はございませんのでご注意願います。
＊現頒布会は定員に達しておりまして、新規申し込みは承っておりません。また次回頒布会もまだ白紙状態でして、申し込みは承っておりません。何卒ご了承くださいませ。

という事で今晩も「日本酒で乾杯」

７月のお休みは６日(日）１３日(日）２０日(日）２１日(月）２７日(日）です。
８月のお休みは２日(土）３日(日）１０日(日）１５日(金）１７日(日）２４日(日）３１日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

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金紋会津「凛」１回火入れ原酒

2014/7/1 お知らせ

7月に入りました。今月最初の入荷は南会津町会津酒造さんより凛1回火入れです。

規格：普通酒
原料米：たかねみのり６５％精米
酵母：901
日本酒度：＋2
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
度数：18－19度
火入れ：なし
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

通年通して色々なバージョンで出荷されております定番「凛」。こちらは春からの1回火入れタイプです。普通酒らしからぬ絹のような舌触りにまず仰天！含みは軽やかなチェリー系、雑味もなく綺麗にしっかりとふくらみます。甘味もクリアーで程よい塩梅。開けたてはガスを感じるほどフレッシュ。蔵の管理の良さが伺えます。含みと同時に華が開く感じで、味のふくらみと共に綺麗な透明感が駆け抜けます。徐々に広がるアル添酒らしい辛さが立ってきて原酒のボリューム感を上手に引き締めます。後半感じられる辛さ・チェリーの渋み・酸味に口当たりから感じるフレッシュ感も相まって原酒ながら爽快な風味も楽しめます。のど越しはそのままきりっと締まり、余韻も長く続きます。あくまで蔵が定めた普通酒規格ですので、ポテンシャルは流石と言ったところ。何とかＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押したのもうなずける味わい。左党の皆様にもご納得頂ける素晴らしい味わいです。

オンラインショッピングは上の写真をクリックください。

風が吹く[緑]無農薬山廃純米吟醸生

2014/6/27 お知らせ

お問い合わせも良く頂いておりました。25ＢＹ風が吹くグリーンラベル本日入荷でございます。

有機農畜産物加工酒類
原料米：会津産無農薬有機栽培五百万石50%精米（自然農法「風」の会【会津美里町・会津若松市・喜多方市】）による栽培
アルコール度：16.7
日本酒度：+3
酸度：1.7
酵母：M310
出荷本数：1.8Ｌ－1500本、720ｍｌ-1300本
本体価格：￥2900（1.8Ｌ），￥1450（720ｍｌ）

会津産有機栽培の五百万石石米使用の山廃仕込の純米吟醸酒の生酒グリーンラベルになります。
このお酒の「しずく採り」バージョンが金ラベルになります。

立ち香は程々、含みは瑞々しくフレッシュ。新緑を思わせるシトラス系の爽やかさが爽快に広がります。山廃らしい酸味・辛味・それに伴うちょい渋がゆっくりと広がりを見せます。

生原酒らしい力強さと、ジューシーな旨味は徐々に奥行きを見せ口中芳醇に行きわたります。
甘みはしっかりと感じられますが、早い段階で一歩下がり味わいの奥の方にひそかしっかりと佇んでいます。
代わりに山廃らしい力強い酸味が伸びやかで、味わいに透明感をもたらし生原酒らしからぬ爽快さも感じられます。
のど越しにも確かな辛さがあり、余韻も比較的長くゆっくり綺麗に消えていきます。
風が吹くシリーズの中で１，２を争う人気の緑ラベル。今季も期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。

６月のお休みは毎週日曜１日、８日、１５日、２２日、２９日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

会州一大吟醸26年全国鑑評会金賞受賞酒

2014/6/26 お知らせ

平成26酒造年度全国新酒鑑評会で2年連続金賞数第1位を獲得致しました福島県。本日も金賞受賞酒「會州一」さんより入荷でございます。

原料米：兵庫県産山田錦40％精米
酵母：協会1801
度数：17度
日本酒度：＋4
酸度：1.2～1.4
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：7,241円(1.8L)、3,620円(720ml)

平成26酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した原酒をそのまま壜詰め致しました。3年連続の受賞、櫻井杜氏してやったりの出来栄えです。果実の様な芳醇な香りと喉越しに残る味わいをどうぞ心ゆくまでご堪能下さい。

オンラインショッピングは上の写真をクリックください。どうぞよろしくお願い申し上げます。

曙酒造「一生青春」別撰大吟醸出品酒

2014/6/25 お知らせ

会津坂下町曙酒造さんより金賞受賞酒が届きました！蔵元に注文も殺到したようで、割り当て配分となりました。出荷本数は各サイズ３６０本の大変貴重な物。御中元に自分へのご褒美にどうぞ御用命ください。

仕込み：25ＢＹ
原料米：兵庫県産山田錦40％
酵母：自社酵母
日本酒度：-2
酸度：1.4
度数：15度
火入れ：1回(無濾過原酒）
出荷本数：各サイズ360本
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）

杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。この別撰は最高峰最品位の位置づけです。豊かな甘味と豊かな含み香を持ちながらも全体的に澄み切ったとても綺麗な酒質に仕上がっています。
●平成２６年度全国鑑評会　金賞受賞(２年連続）
●平成２６年度福島県春季鑑評会　吟醸の部　金賞受賞(９年ぶり・２期連続）