本日入荷のお酒お知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんからは「ちょいリッチシリーズ」第１弾五百万石、写楽の宮泉銘醸さんからは早くも夏吟うすにごり登場です。

■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■

麹米：兵庫県産山田錦40％精米
掛米：会津坂下産五百万石47％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16.3
日本酒度：＋2
酸度：1.6
火入れ：1回瓶火入れ（無ろ過原酒）
出荷本数：600本（1.8L)、600本(720ml)
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）

天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズです。
普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。

このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用した25byちょいリッチ第1弾です。香りは上品で大吟醸らしい貫禄の漂い、華やか過ぎず程よく香ります。口当たりはほのかな甘さ、きりりとした辛さも感じながら、気品が有り力強く芳醇な旨味が広がっていきます。甘みはさほど奥行きを見せずスマートに締まっていて、しっかりとした酸味と辛さが伸びやかにふくらみます。ちょっとした若い苦みも良いアクセントで、大吟醸らしい華やかさも終始感じられ、味わいに華を添えます。のど越しも辛さを残し、綺麗なフィニッシュ。
フレッシュさも幾分残しながら、ダイナミックに且つ上品に仕上がりました。３５００円で味わえる美味しい大吟醸を是非どうぞお楽しみください。

■寫樂夏吟うすにごり純米吟醸■

原料米：山田錦50％精米（麹米）、夢の香55％精米（掛米）
度数：16度
火入れ：1回
貯蔵方法：搾ってそのまま1回の火入れで瓶詰め、瓶貯蔵。急冷火入れをし、旨み高い品質を逃すことなく瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温、瓶貯蔵商品です。
本体価格：3400円（1.8L),1,700円(720ml)

夏用に仕込んだ1本で、1回火入れのうすにごり純米吟醸酒です。落ち着きのある立ち香、口の中に入れるとさわやかな果実のような含み香、米の旨みと酸味のバランスがあり、スキッと切れのある食中酒です。おひとり様各サイズ１本までとさせて頂きます。

オンラインショッピングは上の写真をクリックください。

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5月に入りました。本日1日入荷のお酒たちです。
まずは上の写真。噂の「彌右衛門」は今月の頒布会。哲野くんが自ら槽場で1本づつ汲んでくれました。自ら栽培した喜多方産山田錦の純米吟醸直汲み生原酒。日本酒度は＋８！どうぞお楽しみください。
連休明けより順次連絡を差し上げて参る予定でございますが、お急ぎ方は遠慮なく申し付け下さいませ。
こちらは頒布会会員様のみのお配りになります。一般販売はございませんのでご注意願います。

＊現頒布会は定員に達しておりまして、新規申し込みは承っておりません。また次回頒布会もまだ白紙状態でして、申し込みは承っておりません。何卒ご了承くださいませ。

続いてはお待ちかねです「会津娘」さんより有機米純米酒「無為信」、純米吟醸雄町2014の入荷。
2種類とも今季は春から初夏にかけてのスポット商品となります。

■会津娘「無為信むいしん」特別純米酒■

原料米:有機米（会津産五百万石99%）
精米歩合：60%
酒度:+5
アルコール度:15度
酸度:1.4
本体価格:3,400円(1.8L)、1700円(720ml)

その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り上げる「土産土法の酒」。古くから重要な穀倉地帯である会津の地で農薬・化学肥料を使わずに栽培した酒米を原料に本物の地酒を目指し醸す純米酒です。
會津産有機栽培の五百万石米を使用しています。冷やから燗までどうぞ御堪能下さい。おひとり様1本とさせて頂きます。

■会津娘純米吟醸雄町2014■

原料米:岡山産雄町50%精米
酒度:+2
アルコール度:16.0
酸度:1.5
火入れ：１回（生詰め）
本体価格:3,900(1.8L)、1,950(720ml)

岡山県産「雄町」米で仕込んだ1回火入れ純米吟醸酒です。おひとり様1本とさせて頂きます。

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連休中の営業は以下の通りでございます。赤い日にちが休業日となります。
我儘勝手申し上げます、何卒宜しくお願い申し上げます。

４月２７日（日）　休業
　　２８日（月）　９：３０－２１：３０
　　２９日（火）　９：３０－２１：３０
　　３０日（水）　９：３０－２１：３０
５月０１日（木）　９：３０－２１：３０
　　０２日（金）　９：３０－２１：３０
　　０３日（土）　９：３０－２１：３０
　　０４日（日）　９：３０－２１：３０
　　０５日（月）　休業
　　０６日（火）　休業

＊実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。
＊営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

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天明・スノードロップでお馴染み、会津坂下町曙酒造さんより２年越しの梅酒が登場です。

仕込み：24By
原材料：日本酒(吟醸酒）・梅・液糖
度数：7.5度
本体価格：3,500円(1.8L)、1,750円（720ｍｌ）

蔵元案内より・・・
氷結させた梅を曙酒造が仕込んだ香り高い吟醸酒で漬け込み、0-3℃の冷蔵庫で２年間低温抽出させました。

新しいチャレンジも曙酒造っぽくカラー(color)を大切にして行きたいと考えます。
曙酒造の「あけぼの」「天明」、ともに朝日が昇る暖かい空の色からネーミングのイメージをしています。朝日が昇る空のような暖かい色をしています。日本酒への入り口にもなってほしいと考えます。

曙酒造鈴木家の家紋が丸に梅鉢。そしてタンクに仕込まれる梅の様子、真ん中は朝日をイメージしております。
今回の梅酒は2回目の製造。前回はおりがらみでしたが今回はおりなしです。
味わいは前回よりも良いと自負しております。

テイスティング・・
梅のエッセンスも十二分に抽出された、綺麗に梅の味が表現された含み。
甘味もかなり控えめ、ボディもしっかり厚いものですが、重たくない良い塩梅。2年の熟成が生む、ふくよかさ・まろやかさが大変魅力です。
口当たりから芳醇に広がる酸っぱさもしっかり１２０％。
素晴らしいバランスで仕上がった美味しい美味しい梅酒です。

連休中の営業は以下の通りでございます。赤い日にちが休業日となります。
我儘勝手申し上げます、何卒宜しくお願い申し上げます。

４月２７日（日）　休業
　　２８日（月）　９：３０－２１：３０
　　２９日（火）　９：３０－２１：３０
　　３０日（水）　９：３０－２１：３０
５月０１日（木）　９：３０－２１：３０
　　０２日（金）　９：３０－２１：３０
　　０３日（土）　９：３０－２１：３０
　　０４日（日）　９：３０－２１：３０
　　０５日（月）　休業
　　０６日（火）　休業

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毎度格別の御贔屓を賜り誠にありがとうございます。
連休中の営業は以下の通りでございます。赤い日にちが休業日となります。
我儘勝手申し上げます、何卒宜しくお願い申し上げます。

４月２７日（日）　休業
　　２８日（月）　９：３０－２１：３０
　　２９日（火）　９：３０－２１：３０
　　３０日（水）　９：３０－２１：３０
５月０１日（木）　９：３０－２１：３０
　　０２日（金）　９：３０－２１：３０
　　０３日（土）　９：３０－２１：３０
　　０４日（日）　９：３０－２１：３０
　　０５日（月）　休業
　　０６日（火）　休業

＊実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。
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