本日の入荷をお知らせいたします。お待たせ致しました喜多方市夢心酒造さんより植木屋別誂え品が登場です
■植木屋別注！夢心中垂れおりがらみ(1.8L)■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：なし（本生おりがらみ）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,600円（1.8L)

奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。奈良萬と差をつけるため芳醇な味わいに仕上げ、また若干の発泡感があります。

この商品は社長様にお願いしまして、オリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品。オリの量は一升瓶で瓶底１センチ強。
奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。

北会津町ボンド＆COさんより、今期のロハ酒火入れの1.8Lが届きました。今期の1.8Lは70本のみ、ラベルもモダンにリニューアル＋直筆のサイン入りです。どうぞよろしくお願い致します。
ロハ酒純米火入れ2023(1.8L)
商品詳細
有機農産物加工酒類
原料米：会津産コシヒカリ（アイガモ栽培米）
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
出荷本数：70本
火入れ：なし(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,500円

会津若松市北会津町で自ら育てた有機アイガモ栽培米（コシヒカリ）のみを使用。オーガニック米コシヒカリ１００％使用。ロハス工学を研究している日大工学部環境生態工学研究室とのコラボレーションで始まり、峰の雪酒造の杜氏佐藤健信さんによって醸された一品。

ロハスとは（Lifestyle Of Health And Sustainability: LOHAS）「健康で持続可能なライフスタイル」という意味からきています。アイガモ栽培米はアイガモを田んぼに放して育てられたお米を指します。アイガモが害虫を食べてくれたり、雑草を除去してくれたり、糞が良い肥料になってくれたりすることで、農薬や化学肥料を使用せずに健康なお米が育つのです。

リンゴやGフルーツを思わせる爽やかな香り。綺麗な香りと繊細な甘み。透明感のある優しい旨みのミディアムボディ、質の高い酸味が気持ち良く通り抜けます。喉越しのキレも良く、余韻に感じるごはんらしさが何よりの魅力。食中酒として最高の1本。是非是非お試しください。

入荷早々品切れしてしまいましたツルコーラ補充になりました。今回は飲食店向け業務用ボトルも用意いたしました。お陰様で評判です。どうぞよろしくお願い致します。
■喜多方BAL薬膳クラフトコーラシロップ「ツル・コーラ」■
商品詳細
製造者：喜多方市　橋谷田商店
名称：濃縮シロップ
原材料名：糖類（きび砂糖、てんさい糖、黒糖）、レモン、ライム、生姜、コーラナッツ、バニラビーンズ、カルダモン、オールスパイス、クローブ、黒胡椒、シナモン、山椒、コリアンダー、ナツメグ、喜多方産おたね人参
保存方法：175ml瓶：直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵　２Lペットボトル：熱殺菌をしていない為要冷蔵
クール便設定：無
本体価格：1,389円(175ml)、8,900円(2000ml)

蔵とラーメンの町、喜多方。町の中心に位置する商店街にあるスペイン料理の店、≪喜多方BAL≫の名物店主ツルさん。そんなスパイス大好きツルさんが、喜多方産おたね人参も入れて配合しましたクラフトコーラシロップ「ツル・コーラ」です。

おすすめ割合
・コーラシロップ：１
・炭酸水：３～４
※シロップ、炭酸水ともにしっかりと冷やしておくと炭酸が抜けにくくなりより美味しくお召し上がりいただけます。また、ウイスキーなどと割って、カクテルとして楽しむのもお勧めです。ぜひこの機会にご賞味ください。

甘みあっさり、旨味丸っこく、仄かでしっかりスパイシー。各々の砂糖の風味、スパイスの味わいが綺麗に感じられるピュアな味わい。お子さんにも喜んで頂ける美味しいシロップです。ラベル同様、どこかノスタルジーを感じる喜多方らしい仕上がり、是非是非お試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市会津錦さんから「天のつぶ」米で仕込みました純米酒が発売です
■会津錦純米原酒 Ｑ -Ｋｕ-（クウ）■
商品詳細
原料米：喜多方産天のつぶ70％精米
アルコール度：15度
日本酒度：-1
酸度：1.5
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：2,454円(1.8L)、1,227円(720ml)

「ニコニコを生むお酒を醸したい」原点は僕が初めて造ったお酒を幼い頃から知っている向かいのおじちゃんに持って行った時の、あの笑顔。原点を忘れず、地元のみんなが美味しそうに食す米で、みんながニコニコする酒を創りたい。そして生まれたのが、福島９号「天のつぶ」という食用の米を使った日本酒「Ｑ-Ku-」。
一般的に日本酒に用いられる「酒米」ではなく、人が本来「喰う」米で、誰しもが慣れしんできたお米の持つ甘味を感じて頂き、ごはんのようにどんな食事でも美味しくニコニコになれる。そんな想いで生まれたのが、このお酒です。
杜氏　齋藤　孝典

福島県の食用のブランド米喜多方産「天のつぶ」と福島県の酵母「うつくしま夢酵母」、オール福島ブランドを使用した純米酒です。
火入れらしい落ち着いた香、バナナを思わせる優しい香りと透き通る綺麗な甘さとごはんらしい苦みが心地よい口当たり。程よい厚みのミディアム～フルボディでこなれた柔らかさが魅力、吟醸感もあり、ごはんらしさもあり、華やかすぎず、食中酒として最適のお酒。適度な辛さもあり、全体のバランスも良好です。喉越しもソフトで余韻にもごはんらしい苦みを感じさせます。冷やからお燗までお楽しみ頂けます。値段もお手頃、是非どうぞお試しください。

市内花春酒造さんからは料理酒が新発売です
■花春の純米料理酒(720ml)■
商品詳細
原料米：会津産夢の香85％精米
度数：17度
日本酒度：-0.5
酸度：1.9
クール便設定：無
本体価格：1,015円(720ml)

料理に「華」が咲く。食卓に「笑顔」が咲く。花春の料理酒。原料に、製法にこだわった、造り酒屋の純米料理酒です。『酒造好適米 夢の香』を使用し、食塩を使わず、米と米麹だけで醸しました。旨み成分が豊富で、和食はもちろん、洋食や中華など、様々な料理の味を引き立てます。
◎醸造アルコールや糖類を使用せず純米酒スペックで醸しました。雑味の少ない上質な味わいです

◎全量会津産酒造好適米「夢の香」で仕込みました。精米を85％とすることで、米の旨味成分をたっぷり含み、まろやかで深みのあるコクを引き出しました。

◎20種類以上の天然アミノ酸が含まれている為、砂糖やみりんの量を減らしても料理のおいしさが引き立ちます。また料理酒そのものの使用量も通常より少ない量で充分です

市内髙橋庄作酒造店様からはお待ちかねの純米吟醸雄町が登場です
■会津娘純米吟醸雄町2023■
商品詳細
原料米:岡山産赤磐雄町50%精米
栽培圃：岩藤農園
酒度:-2～±０
アルコール度数:16.0
酸度:1.6～1.8
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格:4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)

R4BY、2022年産岡山県産赤磐雄町米で仕込んだ1回火入れ純米吟醸酒です。気品に満ちた上品な甘みと酸、洗練された吟醸香、出来立ての鮮度を保ち、綺麗で芳醇なまろみ、理想的な辛味の立ち方。派手過ぎない会津娘らしい顔立ちに仕上がりました。どうぞお楽しみください。

好評を頂いております喜多方あぁちゃん製作の前掛けをリメイクした酒蔵バッグが数点追加になりました。上の画像をクリックしてご覧ください。

毎度植木屋WEBご覧いただきましてありがとうございます。ゴールデンウィーク連休中の営業は以下の通りです。期間中蔵元よりゲストをお呼びして試飲販売会を行います。詳細な時間はこれから詰めて参ります。ゴールデンウィークは是非会津へお越しください。

４月２９日（土）：営業時間9：30～19：30　花春酒造
　　３０日（日）：営業時間9：30～19：30　花春酒造
５月０１日（月）：営業時間9：30～19：30　ゲスト無し
　　０２日（火）：営業時間9：30～19：30　会津男山酒造
　　０３日（水）：営業時間9：30～19：30　大和川酒造「彌右衛門緑逆さラベル」
　　０４日（木）：営業時間9：30～19：30　喜多の華酒造
　　０５日（金）：営業時間9：30～19：30　会津豊國酒造
　　０６日（土）：営業時間9：30～19：30　大和川酒造「彩羽ーいろはー」
　　０７日（日）：休業

続いてイベントのお知らせです。画像クリック頂くと詳細ページへリンク致します。

会津清酒ファンの皆様、今年もこのイベントの季節となりました！
蔵元自慢の厳選地酒を呑み比べいただける、「会津清酒で花見酒 in 鶴ヶ城」が、今年も鶴ヶ城の二の丸を会場に開催されます！
各蔵ブースのショット販売となります。吟醸酒・純米酒・燗酒などお好みでお楽しみください。
会津清酒が一段と美味しくなる、会津の厳選おつまみの屋台も出店！

おつまみは屋台にて現金販売、お酒はチケット販売となります。
チケットは当日のみお求めいただけます。
チケット（1,000円）を購入の方のみ、先着200名様に旬の会津アスパラを使ったおつまみがもらえます！
お問い合わせは、会津若松酒造協同組合（0242-26-1515）まで！

「春の新酒まつり」
同時開催「令和5年福島県春季鑑評会知事賞受賞式」を開催します。福島県内の酒蔵が一堂に集まります！
※出展蔵元は決まり次第、掲載いたします※
今しか味わえない新酒とお料理をゆっくりお楽しみください
座席指定着席にてコース料理が楽しめます

本日の入荷をお知らせいたします。最初は花春酒造さんより植木屋限定花札シリーズ第5弾がお目見えです。
■植木屋限定！藤の花春R3BY特別純米夢の香1回火入れ■
商品詳細
植木屋商店限定酒
仕込み：R3BY（1年熟成)
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：15度
日本酒度：＋2.5
酸度：1.3
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：60本(1.8L)
本体価格：2,700円(1.8L)

蔵元と相談の上、1年寝かせて頂いた特別純米酒、当店限定花札シリーズより「藤の花春」です。
まだまだ鮮度を感じる青りんごやキウイ、メロン系の爽やかな口当たり。ボディもシェイプアップしましたミディアムライトボディ。甘さは痩せてシェイプアップしレイドバック、また透明感を増しました。酸味も凛々しさが増し大人びた落ち着きのある印象、＋辛さが前面に出てきました。程よい甘みの安定感があり、飲み応えも有りながら軽快な辛口スマートボディの良いバランス。喉越しもキレ良く、余韻もシャープでスっと着ていきます。
食中酒として最適、またお燗も映える会津らしい万人向け辛口酒に仕上がりました。是非是非どうぞよろしくお願い致します。

南会津町会津酒造さんからは山の井HOMEが登場です
■ 山の井Home夢の香60生■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

“Home（故郷)”「やわらかい・きれい・のみやすい」を追求し仕上げました。今期はそこに強さを加えてあります。
軽いガス感、華やかすぎない可憐さ、Gフルーツや梨を連想させる瑞々しさ、軽やかな甘みと心地よい苦み（Gフルーツの皮のニュアンス）が大変爽やかな口当たり。ボディは透明感溢れるライトボディで、何物にも邪魔されない綺麗な旨味はふわりと軽く、さらさらそよそよ流れていきます。先程の皮のニュアンスが控えめながらも良いアクセントで、脇役として酸味・辛さをもたらし、全体をスマートにまとめます。喉越しもふわり綺麗で余韻の微かな苦みも次を誘います。食中酒としても丁度良し、間口の広い万人向け、且つ左党も納得の山の井Homeです。是非お試しください。

宮泉銘醸さん「写楽」４月の限定出荷は岡山県産雄町米を使用しました純米吟醸の生酒です。備前（岡山県産）雄町1.8Lと720ml、赤磐(岡山県赤磐地区産）雄町1.8Lと720mlの2種類2サイズの展開です。

雄町（おまち）と言う酒米はご存知の通り酒米として大変優れた品種で、生まれ故郷である岡山県南部（備前地方）で現在も全国生産の約９割が栽培されております。中でも最高品質とされるのは旧軽部村（赤磐市の一部）産のものであります。尚、赤磐雄町（あかいわおまち）は地元利守酒造さんの登録商標になっています。
抽選販売とさせていただきます。ひと世帯1票、4種類のいずれかに申し込みください。

申込場所：植木屋商店へお越しください
販売商品：①赤磐雄町1.8L　
　　　　　②赤磐雄町720ml
　　　　　③備前雄町1.8L　
　　　　　④備前雄町720ml
いずれか一つをご選択ください。
申込期間：４月１２日(水）～１５日（土）まで
当選発表：当選者の方に１８日（火）ご連絡申し上げます。

21回植木屋地酒頒布会会員さまのみメールでも抽選申込承ります。3月分まで受け取り完了が条件です。①、②、③、④からひとつを御選択頂き名前を添えてこちらから申し込みください。

原材料名：米　米麹
精米歩合：50％
火入れ：無
クール便設定：有
しぼりたてのフレッシュ感と上品で雄町らしい熟した果実系の含み香が特徴です。味わいは柔らかく円い口当たり、滑らかなのど越し、含んだ後の切れが良く米の持つふくよかな旨みがたっぷり感じられる純米吟醸です。
本体価格：4,205円（1.8L)、2,298円（720ml)　＊備前雄町・赤磐雄町と価格は一緒です。

注意事項
●ひと世帯様につき、いずれか１回の申し込み、1本の販売です。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意しております。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は４月１５日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は磐城壽さん山形の長井蔵から生酛の雄町、新酒の生酒です。
■磐城壽生もと純米生原酒雄町■
商品詳細
R4BY仕込み40号
原料米：岡山県産雄町65％精米
日本酒度：+1.5
酸度：1.9
度数：17.6度
酵母：自家株Ａ－６
火入れ：無し(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8Ｌ)、1,600円(720ml)

岡山県「雄町」米使用の伝統的な「生もと仕込み」の純米、生の原酒になります。濃純でありながらキレと緻密な味わいが楽しめるお酒です。
若々しい口当たり、リンゴや梨を思わせる爽やかな香り、透明感のある瑞々しい甘みと生もとらしいキリっとした酸、初々しい渋みも心地よい口当たり。甘みは丁度良い加減で、しかも軽く柔らか。核となる生もとらしい酸は頼りになるしっかりとした芯を持ち、辛さと渋辛さを引き立てます。軽やかですが、17度の奥行きを魅せるしっかりとしたボディで、軽い甘さとビターな底辺まで、確かなポテンシャルを感じさせ、自然と笑顔がこぼれます。のど越しキレ良く、余韻も辛さを残す理想形。常温や、お燗も抜群においしい、幅広い温度帯で違った表情を見せてくれるすごいやつ、熟成させたらもっと◎な大器晩成型です。

喜多方市夢心酒造さんからは貴重な酒米「酒未来」で醸した純米吟醸酒の火入れが登場。これこそ美味しいお酒の理想形です。
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
仕込み：R4BY
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)

蔵元案内です～「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか？他品種でも生産をしてみるのか？　もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない！とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸　奈良萬　酒未来」を造ることになりました。
生酒かと思うくらい鮮度抜群の口当たり。リンゴやGフルーツを思わせる清々しい吟醸香。甘さは凛々しく瑞々しく例年よりもしっかり感じられるのでぐっと飲みやすい印象。きりっとした酸に加え、酒未来特有の苦み・渋みが上手に作用した辛さのしっかり通ったミディアムライトボディ。喉越しキレも抜群、余韻の辛さも味わいのシャープさを印象付けます。例年よりもグラマラスで色っぽい仕上がりです、是非どうぞお試しください。

お陰様で大変好評頂いております、チープシックさんのHAZY-IPA。今月二回も品切れさせてしまい申し訳ございませんでした。在庫補充となりました。引き続きグビグビよろしくお願い致します。
■チープシックブリューイング　LifetimeSHIROTO ～生涯素人～ (330ml)■
商品詳細
チープシックブリューイング
福島会津の農家、大友佑樹さんによるブリュワリープロジェクト。点在する会津若松の魅力を「ビール造り」を通して繋げたいという理念の下、会津若松市北会津町にある大正生まれの蔵をリノベーションし醸造所を開設。期待のローカルブリュワリーです。
福島県会津若松市北会津町下野１８２番地
＊今回のお酒は岩手県花巻市トルクストさんに大友さんが赴き仕込んで来られた発泡酒になります

スタイル：HAZY　IPA　
品目：発泡酒
ABV：7%
原材料名：麦芽、オーツ麦、ホップ、アイリッシュモス
保存方法：要冷蔵（ビンの衝撃、冷凍保管、ひなたへの放置はさけてください）
本体価格：650円
製造所　BrewBeast（CheapChicBrewing醸造）

『友と語らう夜のビール』ボディーはライトながら、フローラルでトロピカル、そしてシトラス間もある華やかやアマリロホップに柑橘系果実やパッションフルーツを思わせるギャラクシーホップが押し寄せてくる。これぞまさにHAZY!!王道のシトラ、モザイクホップを奏でることでリッチなアロマを感じれる一杯です。

本日の入荷をお知らせいたします。市内髙橋庄作酒造さん穣より徳久114がローンチです。
■会津娘「穣」徳久114(720ml)■
商品詳細
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ
「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます。

原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町徳久114番地
生産者：自社栽培
栽培品種：五百万石
2011年からの酒米栽培田。面積も大きく数量も安定してとれます。用水にも恵まれた保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照もやや長い。※慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑える栽培法
水田土壌区分　：　Aa　荒久田統
水田面積　：　10,123㎡
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/jyo.html　こちらも併せてごらんください

日本酒度：-2～0
酸度：1.4～1.6
アルコール度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
鮮度抜群！メロンを思わせる上品な吟醸香、五百万石の旨味を最大限引き出し、研ぎ澄まされた透明感に乗せ極上の逸品に仕上げました。また熟成にも耐えうる力強さも兼ね備えています。100点満点です。

会津美里町白井酒造店さんより特別本醸造生酒、NEWロットが届きました。
■「山笑らふ」萬代芳生■
商品詳細
スペック：R4BY特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）

元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります。
地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。大吟醸の品格漂う上品な吟醸香はふわりと軽やか、キウイフルーツやＧフルーツを連想させます。舌に馴染む柔らかい甘み、生原酒らしくボディは力強く、アル添らしくシャープで凛とした辛さがあります。全体的に大変まとまっていますので呑みやすくスイスイお酒が進みます。喉越しのキレも良く、余韻の辛さも心地良く響きます。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
肩貼りは春の季語　「山笑らふ（やまわらう）」　です

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより横文字天明が2種入荷です。
■天明kitakata yamada東京精米■
商品詳細
純米酒スペック
原料米:喜多方産山田錦
精米歩合：麹米77％、掛米88％
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：+6
酸度：1.2
度数：13度
アミノ酸度：1.1
火入れ：無し（無濾過生原酒)
クール便設定：有
本体価格：3,180円(1.8L)、1,625円(720ml)

蔵元案内より
特注の精米機を持ち、お米の圃場には必ず足を運ばれ、様々な事を分析、適切な指導をされ、生産者、農業関係者、飲食店から一目置かれる、お米界の中心にいる業界では有名な東京のお米やさんから受けた“酒米は、なぜ削るのか？ ”“削る必要は本当にあるのか？”という提起。とても衝撃的でした。そのお米屋さんと共通の農家さんに、喜多方の地で山田錦を植えていただき、その山田錦を東京で精米いたしました。
精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かなくても透明感ある酒質の構築をめざしました。今年は麹米の精米歩合を77％までUPし、良い強さが生まれました。ドライな酒質と米の味わいです。

滓を絡めた生原酒です。ガスを感じる開けたて、透明感と心地よい渋辛さを感じる口当たり、立ち香は落ち着いていて、甘さは控えめな分余計に透明感を感じます。軽やかなライトボディに、オリの絡むビターな苦みと、全体を引き締める渋辛さが印象的。天明らしい酸も個性を引き立て、低精白のビター感と相まって新しい唯一無比のバランスを生み出しました。仄かながら伸びていく甘さにもご注目下さい。喉ごしキレ良く、ドライな余韻を残します。新しい時代を感じる21世紀の純米酒です。どうぞお楽しみください。

■天明BangeYamadaタカシ米■
商品詳細
スペック：R4BY純米吟醸無濾過生原酒
原料米：会津坂下町御池田地区産山田錦50％精米
酵母：うつくしま煌酵母
アルコール度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.6
火入れ：なし（無ろ過本生）
クール便設定：有
本体価格：3,231円（1.8L）、1,640円(720ml)

会津坂下町御池田（あいづばんげまちおいけだ）にある鈴木孝教（孝市社長のお父さん）さんのご実家の田圃で、自分達の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。2005年から栽培が始まり、福島県の推奨品種に選定され福島県産山田錦と名乗れるようになりました。
お酒になるべく熱ストレスをかけない精製処理をする天明ブランドにおいて、しぼりたて・うまれたての美しさを精製貯蔵管理処理で保った先にある日本酒に流れる季節感を楽しんで頂きたく”hanjuku nama”をあえて残しています。

開けたてはガスを感じる新酒らしいフレッシュな香り立つ上品な吟醸香、キウイや林檎、イチジクなどを連想させます。香りと同様透明感のある甘みは控えめですが存在感がしっかりあります。山田錦らしいゴージャス感は感じさせながらも、天明らしい凛々しい酸が苦辛さを連れて口の中を横断します。鮮度の良さも相まって非常にタイトな印象です。喉越しも抜群、ドライな余韻が心地よく響きます。温度を上げると山田錦らしい旨みも感じやすくなります。冷やしすぎずに口の広いグラスでお召し上がりください。

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより辰ラベルNo2が発売です
■辰イズムNo2純米吟醸無濾過生■
商品詳細
スペック：純米吟醸中取り無濾過生原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.6
火入れ：なし（無ろ過生原酒）
クール便設定：有
出荷本数：400本(1.8L)、500本(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

会津産五百万石米で仕込んだ純米吟醸の無ろ過生原酒です。槽しぼりの中取り部分のみを集め、加水・火入れを行わず原酒のまま瓶詰めしました。
蔵元より「フレッシュで華やかな香、五百万石由来のクリアーな甘み・旨み、そしてすーっと滑らかな飲み口です」

青リンゴやGフルーツ、キウイを思わせるフルーティな香り、甘みは軽やか瑞々しく、若々しい苦みの効いた爽やかなアタック。ボディはミディアム、甘さは芳醇ですが軽く透明感のある綺麗な物。酸味も鮮やかイキイキと伸びやかです。苦みと辛さもしっかり感じられ生原酒らしいメリハリのあるグラマラスなシルエット。雑味の無い素直な味わいで五百万石の旨味を十分に堪能できます。喉越しも爽快でドライな余韻が気持ち良く響きます。無濾過生原酒を非常に品よくまとめました。文句無しおススメでございます。

週明けまして商品続々入荷しております。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは納品のタイミングがかぶったこの二蔵から
■ささまさむね純米吟醸喜多方山田錦■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(原酒）
日本酒度：-4
酸度：1.4
火入れ：1回
本体価格：3,181円（1.8L)、1,636円(720ml)

契約栽培喜多方産山田錦で純米吟醸酒を仕込みましたR4BY1回火入れの純米吟醸酒です。ささまさむねらしさ全開のメロディアスな仕上がりになりました。大変軽やかな口当たり、メロンやバナナを思わせるトロピカルな甘さ、優しい酸に包まれた柔らかで軽いボディが何より魅力。山田錦らしいゴージャスさを上手に活かし、瑞々しさに大吟醸の様な繊細な旨味を乗せた夢見心地のまとまり。控えめな苦味ですが全体をまとめます。辛さの要素は極端に抑え、ピュアなお米の旨味を満点に味わえます。喉越しもスッキリ、余韻も綺麗なフェイドアウトです。辛口が好きな方にはおすすめしませんが、線の細いきめ細やかな甘さを上手に表現できたささまさむねらしい仕上がり。こういうお酒が飲みたかった！是非是非どうぞ。

■植木屋限定！裏豊國純米吟醸雄町セメ「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
スペック：R4BY純米吟醸セメおりがらみ火入れ
原料米：岡山県産雄町55％精米
日本酒度：-3
酸度：1.5
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：16度
出荷本数：36本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)

今期R4By仕込み、雄町米55％磨きの純米吟醸酒。搾りの最後「責め」の部分を槽口から直汲みし、澱の絡んだまま瓶燗火入れした裏シリーズ。植木屋限定で登場です。火入れ殺菌し熟成させることによって生まれる落ち着いた甘さとまろみ、そして雄町らしい凛々しさ。そこに絡むオリがらみの深いコクとビターな苦辛さが魅力。冷たく冷やしてお召し上がりください。今回も会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)製会津木綿ラベルです。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。中味も外見もスペシャルな36本です！どうぞよろしくお願い致します。

南会津町花泉酒造さんからは「だぢゅー」改め
■ロ万二火■
商品詳細
スペック：純米吟醸2回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段仕込み米：ヒメノモチ
精米歩合：55％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：２回
本体価格：2,723円(1.8L)、1,500円(720ml)

シリーズ唯一の二回火入れの「だぢゅーロ万」をリニューアルし、「ロ万純米吟醸二回火入れ（通称ロ万二火）」要冷蔵商品と致しました。瑞々しく非常に柔らかまろやかな口当たり、生酒のような鮮度の良さ、梨やメロンを思わせる綺麗な吟醸香、舌の先でこわれそうな繊細なガラスの様な甘さと綺麗な酸が何より魅力。ボディはミディアム、もち米らしいふくよかな旨味のボディと軽やかな上立ち香のコントラストが綺麗、酸味も目立ちすぎず伸びやか、若い苦みも良いアクセントで味わいに締まりをもたらします。喉越しもキレ良く、余韻の芳ばしい苦みも見事にフェイドアウトで大変綺麗です。飲み飽きしない食中酒として最適、定番として1年じゅう飲んでいたい抜群の安定感が魅力です。どうぞどうぞお楽しみください。

磐梯町栄川酒造さんからは超辛口
■”豊穣祈願祭”會津龍が沢純米吟醸超辛口無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数：16度
日本酒度：＋20
火入れ：なし（無濾過生原酒）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,727円(1.8L)、1,364円(720ml)

二十四節季の「清明」は4月5日、新たな芽吹きを意味する季語です。この頃に種籾がつくられ田植えの準備が行われます。皇居や全国の田んぼでは御田植まつりが行われ、お米の作付けも開始されます。今年のお米の豊作を祈願しこの「清明」に豊穣祈願祭を発売致します。
純吟ならではの上立ち香からキレのあるのど越しの超辛口酒は食中酒にも最適な酒質に仕上がりました。

会津産夢の香55％精米の純米吟醸酒、日本酒度＋20の超辛口無濾過生原酒に仕上げました。清らかで凛々しい吟醸香、梨やリンゴ、Gフルーツを連想させます。甘さは瑞々しく端正、そこに研ぎ澄まされた鋭利な酸と確かさな辛さが爽快に広がります。ボディはミディアムライト、軽やかながら飲み応えも有ります。後半は苦みを伴うスーパードライな辛さに包まれシャープな喉ごし、余韻とシャープに締めくくります。今期は割り当て配分となりました、どうぞお早めにお願い致します。

喜多方市ほまれ酒造さんからは「からはし」紫ラベル
■からはし純米吟醸雄町■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町60％精米
酵母：協会1401号
度数：16度
日本酒度：+3
酸度：1.0
アミノ酸度：1.2
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：2,950円(1.8L)、1,480円（720ml)

「からはし」純米吟醸酒第3弾雄町です。岡山県産雄町を100％使用。超軟水の喜多方名水で仕込みました。搾りの後即瓶詰め、出荷まで－5度で貯蔵しております。飲み飽きしない爽やかな喉越しが特徴です。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
R4BY新酒です。開けたてはガスも感じる抜群の鮮度、黒ブドウやGフルーツを思わせる妖艶な含み、しっかりした酸にグラマラスな甘さがピチピチのフレッシュさで口の中に広がります。ボディはミディアムライト、軽やかながら甘さもたっぷり感じられ、酸味苦みと共に凛々しい辛さが軸としてシッカリ立っています。奥行きもくどすぎず丁度適当、全体的なバランスは抜群です。喉越しのキレはすこぶる良く、余韻もほんのり辛味を残し大変綺麗に消えていきます。流石ほまれさんと言う仕上がり、文句無しです。冷たくしてお召し上がりください。