本日の入荷をお知らせいたします。南会津町国権酒造さんよりお待ちかね銀ラベル生酒が発売です
■國権純米吟醸銀ラベル生酒■
商品詳細
原料米:五百万石50%精米
度数:16.1度
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
日本酒度:+2
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,900円（1.8L)、2,000円(720ml)

五百万石50%精米の純米吟醸酒銀ラベル、新酒しぼりたての本生バージョンです。比較的華やかな香りと柔らかみとキレのあるのど越しです。透き通るような上品な吟醸香、Gフルーツやリンゴを思わせます。甘さの透明感も大吟醸の貫禄、質の高い軽やかなボディが清らかに広がります。軽いだけでなくボディもしっかりあり極上の旨味を満喫できます。酸も丁度適当、適度な苦辛さも有り、全体スマートに引き締まります。喉越しのキレは流石國権、余韻の引きも見事です。

会津坂下町曙酒造さんからはスノードロップのケール＆林檎発売です。今まででジューシーでリンゴジュースの様に飲みやすく仕上げました。
■スノードロップ・ケールと林檎■
商品詳細
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：6％
原料：日本酒（国内自社製造）、ヨーグルト(会津中央乳業産）、ケールペースト、リンゴ果汁/ブドウ糖液、クエン酸
ケール：郡山市ニッケイファーム産。　数多くの野菜を生産されています。野菜は味わい豊かで甘みが特徴です
林檎：会津坂下町　昭楽園　相良農場産。濃厚な甘さと酸味が特徴。果汁100％
管理：冷蔵
賞味期限：製造より50日(令和5年3月末ごろまで）
本体価格：2,000円(720ml)、1,000円(360ml)

スノードロップとは、会津で収穫されたお米を使用しこのお酒用に仕込んだ日本酒と、会津坂下町会津中央乳業さんの会津産原乳100％を使用し製造したヨーグルトリキュールです。
こちらはその中のOYASAIシリーズより、栄養価の高いケールに、リンゴの酸っぱさが利いたスッキリと飲みやすいスノードロップです。
軽やかなケールの風味に、しっかり感じられるリンゴ果汁、甘みと瑞々しさがあり大変ジューシー、ケールの苦みが心地よいアクセント、お酒感アルコール感も感じません。リンゴ主体のまとめ方、大変美味しく頂けます。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は会津坂下町豊国酒造さんです。植木屋限定の裏豊國、素晴らしいお酒を素晴らしいお値段でご用意いたしました。
■裏豊國純米大吟醸五百万石2018「IIE.lab」ラベル(1.8L)■
商品詳細
原料米：五百万石40％精米
火入れ：1回（常温可能）
度数：16度
出荷本数：約150本
クール便設定：なし
本体価格：3,600円(1.8L)

イイラボ製会津木綿のラベルを纏った植木屋限定の裏豊国。今回は2018（平成30BY）の仕込み、地元産五百万石米40％精米の純米大吟醸酒。鑑評会出品酒で蔵元秘蔵の熟成酒です。ここだけの話50％オフのプライスでの提供になります。冷やは勿論、常温、お燗と幅広くお楽しみ頂けます。腰を抜かす透明感、極上の美味さです。
ラベルは蔵元と同じ会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)製。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。
中味も外見もスペシャルな植木屋限定品！どうぞよろしくお願い致します。

市内宮泉さんからは定番宮泉純米酒です。2月は無濾過生バージョンで発売です。
■會津宮泉純米無濾過生酒■
商品詳細
品評会「SAKE CONPETITION2018」の純米部門　第一位
原料米：酒造好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生）
クール便設定：有
本体価格：2,776円（1.8Ｌ）、1,625円(720ml)

売れ行き良く品切れしておりましたショコラにごり酒ですが、連休前に補充になりました。

■會津ほまれ「ショコラにごり酒」(500ml)■
商品詳細
喜多方市ほまれ酒造
分類：リキュール
原材料名：清酒（精米70％にごり酒）、チョコレートシロップ、香料
アルコール度数：10度
本体価格：1,150円(500ml)
●開封後は冷蔵保管。よく振ってからお召し上がり下さい。

「にごり酒」と「チョコレート」とのコラボレーションを実現！甘くてほろ苦いチョコレートの味わいに、ミルキーなにごり酒が加わり、絶妙な大人の味わいに仕上がっています。
アルコールが入っているとは思えない自然な仕上がりで、甘すぎずほろ苦いビターなテイストもバッチリ。コクもあり酒通の皆様も納得頂ける仕上がりです
冷たく冷やしてストレートで十分楽しめますし、牛乳割りや生クリームをのせても美味しくお召し上がりいただけます。「おススメ飲み方レシピ」もご覧いただけますので、ぜひお気に入りの飲み方を見つけてくださいね↓
オススメレシピ　https://www.aizuhomare.jp/sp/chocolatenigori_recipe　

会津美里町「会津男山」さんより新酒第3弾、福乃香純米吟醸の直汲みが発売です
■R4BY新酒！会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生■
商品詳細
原料米：会津産福乃香55％精米
度数：16度
火入れ：無し(おりがらみ本生）
クール便設定：有
本体価格：3,204円(1.8L)、1,602円(720ml)

今期R4BYより「わ」改め「回（かい）」となりました。「回」には、この原点を大切にし、人の輪をもっと重ね広げ、更にその先を目指していくと言う思いを込めております。
地元産福乃香米55％精米の純米吟醸酒。搾ったタンクから直に詰めました澱がらみの生酒になります。
開けたての軽いガス感、バナナやGフルーツ、青りんご系の爽やかな香り、甘酸っぱい甘みの爽やかな含み。軽やかなライトボディながら甘さはしっかり、若い酸味と苦みを活かしたフレッシュさに乗った旨味は軽快。気持ち良く伸びる大吟醸の貫禄漂うリッチ感を、オリの絡む香ばしい苦みがまとめます。喉越しも軽く余韻もドライを残し気持ち良く消えていきます。大吟醸の品格を随所に見せ、生酒らしく華やかさを残しコンパクトにまとめたオリがらみの見本と言えるようなまとまり。是非是非お試しください。

地元では有名な喜多方在住の矢吹さん「あぁちゃん」制作の酒蔵バッグの販売を始めました。写真の物を在庫しております。
バッグ詳細は「あぁちゃん」インスタグラムhttps://www.instagram.com/aachian331/　でご覧になれますのでリンクください。またリクエストも受け付けて頂けるそうで何かございましたら、直接DMででもお問い合わせ下さい。

趣味の方ではなく、本職の方ですので品質は素晴らしいものです。是非手に取ってご覧ください10,000円～です。通販も承りますので、御希望の方はお気軽にどうぞ。

お待たせ致しました、暫く在庫が切れておりましたワンカップの充填が完了いたしました。改めてご案内申し上げます。
■会津中将製”キラーボング”デザイン「DJ bar翡翠」ワンカップ■
会津若松市清水通りDJ bar翡翠さん企画、東京の音楽プロダクションチーム「ブラックスモーカー レコーズ」の重鎮アーティスト「killer-bong（キラーボング）」さんにデザインをお願いし、鶴の江酒造さんのお酒を詰めて頂く、トリプルネームのDJ bar翡翠オリジナルワンカップです。

DJ bar翡翠：https://www.instagram.com/dj.bar.hisui/
2020年オープン。をメインとする音楽酒場。

キラーボング：https://www.instagram.com/illerbong/
1997年「THINK TANK」を結成。2000年レーベル「BLACK SMOKER」を設立。「K-BOMB」、「KILLER BONG」、「THE LEFTY」、etc…など数々の名義を使い分け自身のレーベルだけでも膨大な枚数の音源を世に放つ。また、NIPPS / THE HEAVYMANNERS / QUIETSTOEM / DJ BAKU / MURO / DEV LARGE などの楽曲参加、リミックス / プロディース / アートワーク なども手がける。無数の音と名前を持つ日本のクラブミュージックシーンを代表する異端児。最も黒い男。トーキョーアンダーグランドのコア

鶴の江酒造：https://www.tsurunoe.com/
会津七日町通り沿いに位置する、寛政6年(1794)創業の城下町の酒蔵です。福島の米、福島県開発酵母などを使用しています。「会津中将」や、女性の杜氏が造った「ゆり」などを製造。市販酒のナンバーワンを決める品評会「サケコンペティション2015」で「会津中将 純米大吟醸 特醸酒」が日本一獲得。

中に入るお酒は、福島県産米を使用した蔵元定番の純米酒です。穏やかな吟醸香、軽やかな甘みと綺麗な酸、柔らかいボディ。冷から御燗まで万能な食中酒です。
原料米：福島県産米55％精米
度数：15度
火入れ：有
本体価格：480円(180ml)
デザイナーツイッターより　K-BOMB　@bmobk

優しい人柄を感じる街
会津若松を歩いて欲しいんだ

翡翠のバーの辺り
カレーの匂いの中
寿司屋の門をくぐり
時代の流れる
植木屋につく

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

福島の
赤べこの黒い丸は疫病からみんなを守る
願いが込められている
地元の
西武の袋にも丸がかかれている
何かを近くにかんじていた

こんな時代だよ

そんな想いがこもっている

伝言板
●頒布会2月はBコース夢心酒造さんより「奈良萬」です。しぼりたてホヤホヤが2月20日ごろ届きます。どうぞお楽しみにお待ちください。

宮泉銘醸さん「写楽」です。２月の限定出荷は純米吟醸播州山田錦生酒です。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和5年2月8日(水)～11日（土）まで　　
当選発表：当選者の方に2月15日（水)ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。https://uekiya.net/contact

■寫樂純米吟醸播州山田錦生■
原料米：兵庫県山山田錦
精米歩合：50％
火入れ：1回
本体価格：4,626円（1.8L)、2,472円（720ml)
兵庫県産山田錦を５０％まで磨き造りました。期間限定の火を一切通さない生酒。穏やかな吟醸香で、搾りたてのフレッシュ感が特徴です。上品で柔らかく円い口当たりのキレのある純米吟醸酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の申込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●本人確認しておりますので、身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれか1本です。ご希望の得意先様は11日（土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内山口合名会社会州一さんよりしぼりたてが2種発売です。
■百佳（ひゃっけい）純米うすにごり生■
商品詳細
原料米：会津産美山錦60％精米
酵母：TM-1
日本酒度：-0.75
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,440円(720ml)
会津産美山錦で仕込みました純米のうすにごり生酒になります。青りんごやGフルーツを思わせる爽やかで凛々しい含み、瑞々しい甘さと出来立ての苦みも好印象な軽口のボディ。思いのほか甘さも芳醇で、オリが絡むことで苦み・辛さとも好対照な良いコントラストで、軽めのボディながら奥行きをしっかりと楽しめます。後半はドライな辛さで締めくくり、喉越しのキレも良く余韻もスッキリまとまりました。他には無いバランスの芳醇なライトボディのうすにごり酒。まずは冷たくひやしてお召し上がりください。

■会州一福乃香無濾過純米生原酒■
商品詳細
麹米：山田錦50％精米
掛米：福乃香60％精米
酵母：うつくしま煌酵母
度数：16度
日本酒度：+6
酸度：1.0
杜氏：櫻井光治（会津）
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,540円(720ml)

麹米山田錦50％精米、掛米福乃香60％精米と言う豪華な組み合わせの純米酒。新酒の無濾過生原酒バージョンです。梨やメロン、キウイを思わせるフルーティな香り、少しの発泡感、ジューシーな甘みと出来立ての苦みを感じる新酒らしい口当たり。大吟醸並みのスペックですので広がる華やかさはゴールデンキング、潤いのある甘みの大変上品で綺麗なボディ、程よい酸にプラスして+6のしっかりとした辛さが感じらえます。山田錦らしいビター感も垣間見れトータルのバランスも良好です。喉越しもスッキリ、余韻もドライで綺麗です。大吟醸のゴージャス感をお求めやすい金額でお楽しみ頂けます。文句無しどうぞよろしくお願い致します。

会津坂下町曙酒造さん天明です。人気の「金色」に一升瓶が追加されました。
■金色の天明純米大吟醸37■
商品詳細
原料米:会津産夢の香37%精米
酵母：うつくしま煌酵母＆夢酵母F701
日本酒度：-2
酸度:1.5
アミノ酸度：0.91
アルコール度数:16度
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価:6,350円(1.8L)、2,725円(720ml)　＊化粧箱入り

定番商品になります、会津坂下産夢の香を37％まで磨き上げ、全量中箱を用いて麹をつくり、小仕込みにて醪をたてました。福島県の煌き酵母と夢酵母の責め抜いた贅沢ブレンドです。食事とともにあるお酒、寄り添えるお酒。穏やかだけども含みと酒幅をしっかりと持ち合わせながら、ドライに切れがある酒質に仕上げました。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗さんより純米吟醸の新酒が登場です。
■ささまさむね純米吟醸夢の香生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度
酸度：1.5
日本酒度：±0
火入れ：なし(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,818円（1.8L)、1,455円(720ml)

喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸の本生酒です。程よいドライ感を持たせ香りを抑えめに、アルコール度数も15度前半と軽めに食中酒としてまとめました。バナナやメロン、梨を思わせる軽やかな香り、透き通る軽い甘さの瑞々しさ加減にのめり込みます。繊細な味わいのライトボディで、ささまさむねらしい甘みの綺麗な軽さ＋程よい酸と適度な苦み・辛味があり、良いバランスで口中広がります。派手さは無くしっとり浸透率の高いお淑やかなタイプで、食事と一緒に御互い邪魔せず楽しんで頂けます。喉越しも綺麗で余韻に辛さを残します。冷やは勿論ですが温めても面白いですね。是非是非お試しください。

南会津町國権酒造さんより「紅てふ（あかてふ）」です。しばらく品切れしておりましたが、新酒に代わり市場に戻って参りました。
■紅てふ■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香80％精米
日本酒度 ： ＋5
酸度 ： 1.4
アミノ酸度：1.2
度数：15.5度火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：2,300円（1.8L)、1,200円(720ml)

てふシリーズより「紅てふ」です。福島県産夢の香を低精米80％で仕込んだ純米酒になります。味わい深さを残しつつ辛口の切れのあるお酒です。冷やでお召し上がりください。凛々しいリンゴ系の香り。仄かで瑞々しい甘み、低精白ですが奥行きもしっかりと有り、香ばしい苦みと辛さが沁みてきます。味わいの密度感もしっかりと有り、且つスマートに仕上げてあります。ビターテイストな大人の辛口食中酒、海の幸より山の幸が似合う奥会津の国権さんらしいお酒。流石です。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは磐梯町磐梯酒造さんより新酒の「磐梯山」純米生酒です
■磐梯山純米新酒生酒■
商品詳細
原料米：会津産チヨニシキ
精米歩合：麹60％、掛70％
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
度数：15度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,300円（1.8L)、1,200円(720ml)

会津産チヨニシキ米で仕込みました新酒純米の生酒になります。口に馴染む柔らかく瑞々しい口当たり。梨や、リンゴ、メロンの微かな香り。甘みは適当であっさり、口中とろけていきます。フレッシュな苦みが効果的で適度な辛さと共に、シルエットにエッジを効かせます。喉越しもスッキリ、余韻の辛さが心地よくしめてくれます。水の様に清らかで、要所要所に純米酒らしさを見せた大変良い仕上がり。
食中酒として最適！和食が似合う、価格的にも毎日の晩酌にピッタリの1本です。

南会津町花泉酒造さんからはお待ちかねのにごり生
■かすみロ万■
商品詳細
スペック：純米吟醸うすにごり生原酒
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米（使用割合21%)
掛米：夢の香55％精米（使用割合71%)
四段米：ヒメノモチ55％精米(使用割合8%)
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：16度
本体価格：2,954円（1.8L)、1,500円(720ml)

蔵元より・・やさしく白く、うすくにごった生原酒。やさしい甘みと、柔らかな旨み。開栓したてはガスが絡んでおり、ほのかな微発泡感がお楽しみ頂けます。心地よいキレもあり、食前酒としても食中酒としてもお楽しみ頂ける、うすにごりの生原酒です。器や温度の違いによる味わいの変化も、是非お楽しみください😊

出来立てを感じるガス感と青々しさ、口当たりは桃やメロン。甘みは綺麗軽く柔らか、プラス澱が絡み、バランスの良いコク・深みを生み出します。フレッシュな酸も瑞々しく綺麗なシルエットの完成度を高めます。ボディ自体は大変スマートなので、にごりを混ぜる混ぜないでの味わいの違いもお楽しみください。喉越しのキレも◎、余韻も綺麗です。

市内髙橋庄作酒造さんからは芳醇純米酒第2弾滓引き生酒、明日より発売です。
■会津娘芳醇純米生酒（1.8L)■
商品詳細
原料米:会津産五百万石55%精米
日本酒度:-1
酸度:1.6
度数:17度
火入れ：なし
クール設定：有
本体価格:3,300円(1.8L)　720mlはございません

レギュラーの純米酒よりも度数を高くした芳醇純米酒シリーズ。会津産の五百万石米を55％まで精米して仕込んだ純米酒のしぼりたてをおり引き濾過の後、そのまま瓶詰めした本生酒、一升瓶のみの発売です。新酒らしい華やかさを持ちながら確かな品を感じる吟醸香。芳醇と言う名にふさわしい純米酒らしい甘さとふくよかさ。大吟醸クラスに磨いた洗練されたボディは透き通る高貴さがあり、若さの名残を見せる少しの苦みと凛々しい酸、適度な辛さが利いています。喉越しのキレもすこぶる良く、余韻もドライに消えていきます。格上の品質を纏い純米酒として最高のポテンシャルを楽しめます。文句無しおススメです。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市吉の川酒造さんよりしぼりたてがお目見えです
■會津吉の川しぼりたて生原酒■
商品詳細
原料米：会津産
度数：20度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,410円(1.8L)、1,410円(720ml)

蔵元より・・仕込み中の原酒をそのまま瓶詰めしました。味も香りも生きているお酒ですので、お燗をしないで生のままか、氷を浮かべてお召し上がりください。

吉の川さんのロングセラー、冬季限定普通酒のしぼりたて生原酒になります。アルコール度数は20度！透き通る綺麗な飲み口、もろみを嗅いでいる様な爽やかなリンゴ系の香りに、フレッシュな甘みは搾りたての魅力満点です。アル添酒らしいドライな凛々しさで辛さもしっかり。喉越しスッキリ余韻も心地よく響きます。キンと冷やしてストレート、もしくはオンザロックで、蔵に積もる雪の喜多方を思い浮かべお召し上がりください。

併せて吉の川さんから純米原酒と純米吟醸酒がR3BY最終入荷です。どうぞお買い逃がし無い様にお願い致します。
■會津吉の川純米原酒2022■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.4
貯蔵：瓶貯蔵
火入れ：1回
クール便設定：無し
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

R3BY純米酒1回火入れです。白ぶどうや青リンゴを思わせる軽やかな香り。純米とは思えない綺麗で軽やかな吟醸感溢れた甘み。ボディはミディアムライト、程よい旨みのボリュームと若い酸、心地よい苦辛さの均整のとれた万能系。欠点なく、今の会津らしい旨みの綺麗さ、喉越しの辛さにキレ、良いまとまりを見せています。毎回言いますが、居酒屋さんの定番メニューに採用頂きたい、料理を選ばないオールマイティな1本。一升瓶で2500円！と大変お手頃、自信を持ってお勧めいたします。何卒よろしくお願い申し上げます。

■會津吉の川純米吟醸2022■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米(使用割合５％）、喜多方市産五百万石55％精米(使用割合95％)
度数：16度
スペック：一回火入れ
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

取扱店限定火入れの純米吟醸酒になります。
梨やスイカを思わせる清々しく優しい香り。瑞々しい口当たりで甘みは上品、酸味も鮮やかで憂いのあるウルっとジューシーな旨み。お米の旨味もしっかりと有り、飲み応えもありながら軽快に大変気持ち良いボディ。喉越しもキレ良く、余韻もソフトです。ずっと飲んでいられる安心感のほっとする心の酒と言っても褒めすぎではありません。どうぞよろしくお願いいたします。

磐城壽さんです。長井蔵の方から新酒と古酒の2種類同時発売となりました
■２９ＢＹ土耕ん醸山廃純米原酒生詰め■
商品詳細
仕込み：平成29BY
原料米：福島市産丹野友幸さんの五百万石65％精米
度数：18.1度
日本酒度：+1.5
酸度：2.2
貯蔵：常温熟成（タンク貯蔵）
火入れ：1回生詰め
クール便設定：有
本体価格：2,720円（1.8L)、1,360円(720ml)

熟成をテーマのひとつに耕し手・醸し手、同じ造り手同志の交流を持って、地域の土のフレイヴァーと粋を表現できないかと地域の農家さんの協力を得てH12BYに誕生したお酒です。
土地の契約米・山廃純米原酒・常温貯蔵・生詰めのルールの下、震災までご愛顧頂いておりました。震災後は平成24年より福島市の農家「丹野友幸」さんのご協力で酒米を栽培頂き、26年に今回の土耕ん醸用の五百万石を作付頂きました。

丸3年熟成古酒を加水無しの原酒で生詰めしたひやおろしタイプになります。しっかりと香る熟成香は貫禄満点。山廃らしい酸味が心地良くブランデーを思わせる妖艶な深い甘みにうっとりします。18度ながら味わいは非常にソフトで、喉越し・余韻のキレは抜群です。醸造酒ながらハードリカーの様な奥の深さが何より魅力です。
お好きな方はストレートもしくはオンザロックで。お燗も抜群に映えます。熱めの燗から色々とお試しください。ライバルが見当たらない唯一無比の味わいです。文句無しおススメです。

■磐城壽季造り純米しぼりたて中汲み生酒■
商品詳細
令和4BY仕込み26・27号
原料米：契約栽培福島県産夢の香2.2mm粒選り玄米
精米歩合：65％真吟精米
酵母：D-10(自社オリジナル株)
度数：17-18度
火入れ：なし（うすにごり本生）
クール便設定：有
出荷本数：1,000本
本体価格：2,700円（1.8L）、1,350円(720ml)

純米のしぼりたて中汲み（酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分）です。
壽さんの中汲みの基準は、フネ搾りの無加圧での中汲み区分の酒で、モロミ1本から出る全製成酒の約3分の1量程の貴重な部分です。今回は二つのタンクの中取り部分をブレンド致しました。
蔵元案内より～震災以前より請戸港の春告げ魚と呼ばれる「シラウオ」を意識しているお酒です。シラウオは刺身・天ぷら・お吸い物など蛋白の極みでありながら、様々な料理・味付けが楽しめますが、このお酒も同様に様々な料理に対応できる新酒と思います。原酒ならではの濃醇さとしぼりたてが備える軽やかなリズムの対比をお楽しみください。

梨やリンゴを思わせる透き通った綺麗な香り、クリアーな甘みとオリの苦みが心地よいスマートな口当たり。甘さもスッキリ軽やかなライトボディに、オリが絡みシルキーな苦みと辛さが広がります。酸もしっかりと有り、凛々しさを増します。喉越しもシャープで、全体的にスマートでクールな仕上がりです。
瓶の底に沈んだオリを絡める・絡めないでガラリと印象が変わりますので色々とお試しください。