日本酒（有機農産物加工酒類）
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会
度数：17.1度
日本酒度：＋3
酸度：1.6
価格：3,050円税込（1.8L),1,525円税込（720ｍｌ）
出荷本数：各サイズ250本
21BYは酒米の収量不足による減産に伴いまして、年末を待たずに「風が吹く」シリーズは蔵元在庫全て完売となりました。
そこで来年4月に発売予定だったこのピンクラベルの一年熟成を急遽年末のピンチヒッターとして登場させました。
21年の春に搾ったお酒を1年間、氷温にて貯蔵熟成させました、山廃ではなく「速醸もと」で醸した純米吟醸酒の生酒のしずく取り（袋取りです）。
入荷本数極小でございまして、多くは語らずでございます。
お一人様各サイズ1本づつでお願いいたします。
毎度格別の御贔屓を賜り誠に有難うございます。
年末年始は以下の通り営業致します。
実店舗、WEB業務同様です。
ご用命の程お待ち致しております。
12月23日（木）：９：３０－２１：３０
24日（金）：９：３０－２１：３０
25日（土）：９：３０－２１：３０
26日（日）：９：３０－２１：３０
27日（月）：９：３０－２１：３０
28日（火）：９：３０－２１：３０
29日（水）：９：３０－２１：３０
30日（木）：９：３０－２１：３０
31日（金）：９：３０－１７：００
1月 1日（土）：休み
2日（日）：９：３０－２１：３０
以下通常営業9:30－21:30
1月9日（日）は休み、10日（月）は通常営業です.
何卒宜しくお願い申し上げます。
★速報！ 天明中取り弐号は年内出荷決定！詳しくは追ってお知らせします。
連日の入荷でございます。
辰泉酒造より21By熟成酒お披露目です。
平成22年東北清酒鑑評会 「純米酒の部（生もと・山廃系）優等賞受賞酒
原料米：美山錦60％精米
度数：１６度
日本酒度：0
酸度：1.7
出荷本数：各サイズ２００本
税込価格：2,730円(1.8L)、1,386円(720ml)
春先に搾ったお酒（２１BY)を蔵内で9ヶ月間常温にてじっくりと熟成させました。
火入れの純米酒にあるような熟成香はあまり感じることなく、瑞々しく穏やかで滑らかに口に入ります。
山廃らしい酸味が辛さも伴い心地よく口中に広がります。
派手な甘さ、渋さ、重さもなくキリリとしていて、きつくない、ずっと飲んでいられるような安心感、ほっとさせられる暖かさを持っています。
常温やぬる燗で召し上がるのに最適な風味です。
本数も少なめ各サイズ200本しかございません。
辰泉ファンの皆様どうぞ御飲み逃がしなく。
お買い物はこちらからどうぞ。
会州一さんから新酒第2弾入荷です。
原料米：会津産トヨニシキ60％精米
酵母：9号系
アルコール度数：17.2度
日本酒度：＋7
酸度：1.8
税込価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
杜氏が自ら栽培しました会津美里町産トヨニシキを9号系酵母で仕込みました22BY新酒、袋取り（斗瓶囲い、しずく）でとった、極上の無濾過生酒です。
黒糖のような深い甘味のとろける様なツヤと華やかさのある香り、口当たりは大吟醸のような華やかさと上品さを感じます。そこから深い甘味と徐々に徐々に＋7の辛さが広がります。
余韻も辛さが際立ち、つまみを求めたくなるよう。
食事と一緒に召し上がっていただける食中酒として抜群かとお思います。
お酒の個性しても、甘味、辛さのバランスも複雑で、上手に調和も取れている他には無い味わいです。
一升瓶は本数割り当てに付きお一人様1本でお願いいたします。
今回も本数は少なめです。
どうぞ御飲み逃しなく！！！
奈良萬ブランドの中枢を担う喜多方産五百万石55％精米の純米シリーズのおりがらみに続く新酒第2弾登場です。
麹米：会津喜多方産五百万石５５％
掛米：会津喜多方産五百万石５５％
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17―18度
本体価格：2600 (1.8L),1300(720ml)
お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。
マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。
奈良萬ブランド大躍進の立役者です。
飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。