3月27日、本日の入荷をお知らせいたします。磐梯町栄川酒造さんより「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ」です。1月に出たおりがらみは、昨年より明らかに早いペースで完売となり、今回待望の入荷となりました。通年商品となります2種類が同時発売です。黒ラベル生原酒、赤ラベル1回火入れです。
「龍が沢（りゅうがさわ）」とは「日本名水百選・磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水の名称です。山紫水明の会津磐梯山の麓にて、この名水を仕込水に会津の米を会津の蔵人で仕込む酒、それが「會津龍が沢」です。所謂大手蔵の価格体系から、今の「地酒」業界の価格改定に見直し、その上を行く超ハイスペックで展開しています。既存の栄川ラインナップとは一線を画す蔵の威信をかけた「會津龍が沢」、福島県内3店舗の取り扱いの他全国特約店でも展開中です今期龍が沢ブランドは全て精米４５％の純米大吟醸へリニューアル。ラベルも一新、水の守り神「皇帝龍」が磐梯山の宝の恵み（水・米・風土）を宝玉に例え握った様を表しました。

■會津龍が沢生原酒■
スペック：純米大吟醸
原料米：会津産美山錦45％精米
度数：17度
日本酒度：＋⒈5
酸度：⒈45
火入れ：なし
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
黒ラベル生原酒バージョン。洗練された上品な吟醸香、リンゴやプラムを連想させます。甘みはフレッシュ＆ジューシーで程々控えめ、苦辛の酸が利きシャープで辛めの印象です。生原酒らしいフルーティなボリュームに魅了されながらうっとり流れて行きます。喉越し・余韻も辛目でシャープな印象で切れて行きます。

■會津龍が沢1回火入れ■
原料米：会津産美山錦45％精米
アルコール度数：15%
日本酒度：＋⒈5
酸度：⒈3
火入れ：1回
本体価格：2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
こちらは赤ラベル通年商品の1回火入れです。洗練された上品な吟醸香、リンゴやプラムを連想させます。口当たり、瑞々しい甘みは程々控えめ、苦辛の酸が利きシャープで辛めの印象です。大吟醸の品を保ちながら、程よいボリュームを保ちまろやかなボディが柔らかく広がります。辛さのエッジは利いていてだれることないシャープな印象をキープします。喉越しのキレ・余韻引きも良く上手にまとまっています。全体的に辛口の印象で、大吟醸らしいオーラを保ちながら飲み飽きしない万能な味わいにまとまりました。

中身を考えても非常にお買い得な「會津龍が沢」。是非是非御贔屓の1本にされてください

3月26日、本日の入荷をお知らせいたします。名倉山酒造さんより受注生産の「善き哉」生酒です
■善き哉【よきかな】しぼりたて生■
スローフードジャパン第５回燗酒コンテスト最高金賞受賞酒
インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５　日本酒部門の金メダル受賞酒

スペック：純米吟醸
原料米：山田錦50％精米
アルコール度数：16～17％未満
日本酒度：-0.5
酸度：1.3
本体価格：3,000円(1.8L)、1,800円(720ml)
定番の純米吟醸酒、しぼりたてのタイミングで火入れ作業の前に受注生産で生酒を発売する事と致しました。開けたてふわりと香る華やかな吟醸香、マスカット葡萄などを連想させるフルーティな含み、微かなガス感、透明感のある力強い甘みの魅力的な口当たりです。搾りたての生原酒らしい深み、旨味の底にたどり着くまでじっくり楽しめる懐の深いフルボディタイプ。雑味無い綺麗な甘さを存分にお楽しみいただけます。口当たりから続くシャープな苦辛さがあるので、甘だれする事無し、のど越しのキレの良さにも注目です。年に1回の限定品、どうぞ御飲み逃しなく。

3月25日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町開当男山さんより搾りたての山王丸です
■山王丸さんのうまる春本生濾過前酒■
スペック：純米無濾過生酒
原料米：夢の香60％精米
アルコール度数：15-16度
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの春バージョンです。ろ過する前の状態で瓶詰めしました生酒になります。ピチピチの若々しい含み、香りはピーチ系、甘酸っぱい酸にうっとりする魅惑の口当たりです。甘み軽やか、軽快な酸に乗って透明感のあるボディが爽やかに広がります。適度な苦みがエッヂを利かせ辛さをもたらします。喉越しもキレ良し、余韻の辛さがシャープな印象を与えます。キンと冷やしてもふわり華やかなしぼりたて新酒、是非是非どうぞお召し上がりください

そして喜多方は会津吉の川さんからも純米の新酒しぼりたて
■吉の川純米無濾過生原酒■
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：±0
本体価格：2,500円(1.8L)　720mlはございません
30BY純米無濾過生原酒です。洋梨を思わせる透明感溢れる綺麗な吟醸香。大吟醸を思わせるフルーティな香りと綺麗な甘みが、無濾過生原酒の力強さの波に乗り爽快に流れて行きます。造りの丁寧さが表れ雑味も少なく、程よく利いた苦みのエッセンスが辛さを持たせ、気持ち良いバランスを形成します。喉越しのキレ、余韻も二重丸。価格も抑え、非常に高スペックな中身をお楽しみいただけます。是非是非お召し上がりください

会津坂下町豊国酒造さんよりawa酒スパークリング再入荷です
■豊久仁瓶内二次発酵スパークリング■
原料米：会津坂下藤川農産夢の香夢の香55％精米
日本酒度：-7
酸度：1.6
度数：12度
本体価格：5,000円(720ml)桐箱入り

豊穣・雄大な会津の地で、蔵元杜氏と地元蔵人が新たな可能性に挑戦いたしました。始める泡と上品な味わい、伝統と革新が融合し生まれた日本酒のスパークリングをお楽しみください。

東京オリンピック2020での乾杯酒として、さらには日本ブランドを背負った新たな酒造りへの挑戦として初挑戦したスパークリングTOYOKUNI。日本醸造協会が審査しａｗａ酒協会が「awa酒」認定を致しました。

シャンパーニュ同様「瓶内２次発酵」と言われる、日本酒におりを加えて炭酸ガスを発生させる製法。喉ごし爽やかなやや辛口の仕上がりです。

原料米:山田錦40%精米
日本酒度：＋4
酸度：1.1
度数:16.3度
本体価格：2,700円(720ml)
廣木酒造さんより「泉川」大吟醸登場です。明日23日より店頭販売開始です。今回は720mlのみの出荷、ひと世帯1本までの販売と致します。インターネット販売は現時点で未定です。
またお問い合わせ頂いております飛露喜純米吟醸愛山は毎度抽選販売です。月末の予定、追ってお知らせいたしますので少々お待ちください。何卒宜しくお願い申し上げます。