「 お知らせ 」一覧

30BY新酒!天明中取り零号


お待たせいたしました!会津坂下町曙酒造さんより新酒しぼりたてが届きました
■30BY新酒!天明中取り零号■
スペック:おりがらみ本生純米酒
原料米:会津坂下産瑞穂黄金65%精米
酵母:協会9号+自社N+うつくしま夢酵母F701
日本酒度:-2~-4
酸度:2.5~3.0
度数:16度
火入れ:なし(無濾過生原酒おりがらみ)
本体価格:2,434円(1.8L)、1,217円(720ml)

東北地方で、一番早く収穫が行なわれる極早生品種「瑞穂黄金-みずほこがね」。今年もこのお米でスタートです。口火を切る零号のカギは”酸と甘・旨のバランス”です。天明シリーズ最高の酸度と一番の甘み、そして食米「瑞穂黄金」の旨味。バランスをしっかりと取りながら天明らしい透明感の上で表現いたしました。

ビチビチのフレッシュ感、甘酸っぱい零れ落ちそうなジューシーさ。新酒らしい若々しい苦みを上手に利かせ、瑞々しい甘さが微発泡のガスに乗って爽快に流れて行きます。全体的に感じられる辛味のシャープネスがスマートに引き締めます。甘さを押さえた大人のカルピスソーダ、言う事なしの30BYしぼりたてです

《瑞穂黄金みずほこがね》
平成5年の冷害の年、坂下町の猪俣徳一商店(天明の五百万石、亀の尾の栽培もお願いしている)先代会長が、“ひとめぼれ”の水田で通常より早く実っている一本の稲穂を発見。低温が続き周りの稲が青々としている中、その稲穂だけが黄金色に実って垂れていたという。その後、他品種と雑交配しないように、大切に大切に育て、“瑞穂黄金”の名称で新品種として平成14年に登録。 米どころでありながら新米の収穫が遅い東北地方において、“八月”という早い時期に収穫される大変珍しく、食味に優れた貴重なお米です。


新入荷案内


11月に入りまして新商品発売になっております。まずは幻の大吟醸が遂に登場です
■会津中将「試」KOKOROMI■
スペック:純米大吟醸
原料米:福島県産試験栽培米40%精米
日本酒度:-2
酸度:1.3
度数:15度
本体価格:5,000円(1.8L)、2,500円(720ml)*共に専用の化粧箱入り
29BY福島県より委託を受け、現在開発中のお米にて試験醸造を行いました。そのお酒を福島県内限定にて発売いたします。
原料米は現在品種登録が行われていない試験栽培米(仮称福島50号)です。1.8Lは特に本数が少ない商品です。30BYこの冬の製造予定はありません。早めの完売が予想されます。何卒宜しくお願い申し上げます。


南会津町国権酒造さんからは超ロングセラー「春一番」が入荷。お待たせいたしました
■國権春一番熟成生原酒■
使用米:60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度数:19.2度
火入れ:なし(本生)
出荷本数:各サイズ1,000本
本体価格:2650円(1.8L),1330円(720ml)
國権酒造の看板商品、秋のひやおろし生原酒です。会津のひやおろしの先駆けとなった伝説のお酒。奈良萬の社長もこの春一番ひやおろしを飲んで、奈良萬ひやおろしを出そうと思ったそうです。大人気の秋の定番商品です。春先に搾った新酒を低温でじっくりと熟成させた丸みが特徴です。新酒の持つ荒々しさとは違った甘口で骨太の味わい、熟成させた柔らかみと原酒のボディ感が調和した今が旬の飲み頃です。冷やはオンザロック、割り水燗もオススメです。

そして宮泉銘醸「写楽」定番純米酒も11月分入荷しております。併せて宜しくお願い申し上げます。


勝沼醸造2018ヌーヴォー解禁


11月3日解禁「山梨ヌーヴォー」、勝沼醸造さんの新酒ヌーヴォーになります。今年は赤と白の2種類発売となりました。
■アルガーノ・ベリーA(アグア・ヴィソーザ・プラゼール)2018赤■
収穫年:2018年
出荷本数:12,000本
品種:マスカットベリーA
栽培地:山梨県
タイプ:ライトボディ
容量:750ml
度数:11度
酸化防止剤(亜硫酸塩)使用
本体価格:1,850円
11月3日解禁の「山梨ヌーヴォー」、勝沼醸造さんの新酒赤ワインになります。山梨の丘陵で収穫されたマスカットベリーAぶどうの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。豊かな果実味と苺のようなベリー系の香りが特徴です。ふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

■アルガーノ甲州(アグア・ヴィソーザ・プラゼール)2018白(750ml)■
収穫年:2018年
品種:甲州
栽培地:山梨県
タイプ:辛口
容量:750ml
度数:10度
酸化防止剤(亜硫酸塩)使用
出荷本数:15,500本
本体価格:1,850円(750ml)
11月3日解禁の「山梨ヌーヴォー」、勝沼醸造さんの新酒白ワインになります。甲府盆地で収穫された甲州ブドウの新鮮な風味を大切に醸造したワインです。華やかな香りと甘味、酸味のバランスの良い爽やかな味わい。甲州種特有の渋みが、複雑に料理との相性を作り出しているため、パスタや鶏、豚肉のお料理だけではなく、お造りや鍋料理など、和食にも大変良く合います。

今年の収穫を皆様とご一緒に「アルガーノ甲州」で祝いましょう!!


會津名産身不知柿(みしらずがき)

身しらず柿入荷となりました。門田町御山本田さんに加え、会津美里町上戸原菊地さんの木箱10Kも目出度く入荷となりました。御予約の皆様には随時ご連絡差し上げておりますが、木箱に変更ご希望の方は承りますので、遠慮なく申し付けくださいませ。今後御注文頂く方は即出荷可能です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。写真は昨年の物です

最初は門田町御山本田さん

箱は会津若松市在住のアーティスト「WOODBARIN」氏のデザイン。
空箱も有効に使えそうですね。


続いて会津美里町菊地さん

会津産焼酎を主に使い、渋抜きした状態でお届け、届いたら開け日を待ってすぐ食べていただけます。贈答用のご注文も銀行振り込みにて承ります。ショッピングカート進んでいただいて、住所登録のページ、注文者、送り先をご入力、備考欄に「贈答品」とご記入頂いて、ひとまず代金引換でご精算下さい。こちらから折り返しメールでご連絡差し上げます。ご不明な点は何なりと申し付け下さいませ。新鮮な秋の味覚、誰にでも親しまれるみしらず柿をご贈答用に、また育ち盛りのお子様のおやつにご用命下されご賞味賜れますようお願申し上げます。


注2:均等に渋抜き、箱詰めしていますが、傷みの早い物、特に箱の角は熟し方が早く傷みかたも若干早くなります。ご了承の上お求め下さい。
注3:粒の大きさは基本的にご指定になれません。こちらにお任せ頂く形になります。重ね重ねご了承ください。
注4:お酒と同梱発送はできません。箱単体での発送となります。柿1箱に付き運賃一件分頂戴します。
注5:日付指定はされずにご注文ください。入荷次第こちらからご連絡させていただきます。

ご不明な点はご遠慮なく申し付け下さいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。


極早生無添加100%みかんじゅーす

7月7日に発生した「西日本豪雨」により宇和島市吉田町は大変な被害を受けました。木野本園さんも自宅は被害を受けなかったものの、大切な園地が土砂崩れにより被害を受けてしまいました。園地の流失、・農道・モノレールの寸断、農機具も土砂に埋まりました。災害発生以降、復旧を最優先とした為、無事だった柑橘の作業が後回しとなり、摘果や防除作業がままならず、みかんの見た目が悪かったり、実が小さかったりしています。それでも7月以降は、台風の被害も殆ど無く、大変おいしいみかんに仕上がりました。

と言う事で今年2018年物の極早生みかんのジュースが届きましたので早速ご紹介させて頂きます。
みかん生産者:愛媛県宇和島市吉田町 木野本恵造さん
ジュース製造者:宇和島市夢工房(株)
原材料:2018年産極早生みかん100%(糖度10.1、pH3.63)
容量:720ml
保存方法:高温・直射日光を避け常温保存 開栓後は要冷蔵
賞味期限:2019年10月21日
本体価格:800円(720ml)

植木屋では定番として扱っております、愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さんのみかんじゅーす。こちらは今年収穫の極早生品種で仕込みました。
グラスに注いでふわりと香り立つ、瑞々しいみかんの香り。糖度も10度を超えましたので、親しみやすいあまみと瑞々しさが大変魅力です。酸っぱさ・苦みも程好く、子供が飲んでも苦すぎず、大人が飲んでも甘すぎない大変良いバランスで仕上がっています。

ラベル代わりの荷札は、会津若松在住の木工芸家「WOODBRAIN」さんデザインの版画です。