会津坂下町豊国酒造さんよりawa酒スパークリング再入荷です
■豊久仁瓶内二次発酵スパークリング■
原料米：会津坂下藤川農産夢の香夢の香55％精米
日本酒度：-7
酸度：1.6
度数：12度
本体価格：5,000円(720ml)桐箱入り

豊穣・雄大な会津の地で、蔵元杜氏と地元蔵人が新たな可能性に挑戦いたしました。始める泡と上品な味わい、伝統と革新が融合し生まれた日本酒のスパークリングをお楽しみください。

東京オリンピック2020での乾杯酒として、さらには日本ブランドを背負った新たな酒造りへの挑戦として初挑戦したスパークリングTOYOKUNI。日本醸造協会が審査しａｗａ酒協会が「awa酒」認定を致しました。

シャンパーニュ同様「瓶内２次発酵」と言われる、日本酒におりを加えて炭酸ガスを発生させる製法。喉ごし爽やかなやや辛口の仕上がりです。

原料米:山田錦40%精米
日本酒度：＋4
酸度：1.1
度数:16.3度
本体価格：2,700円(720ml)
廣木酒造さんより「泉川」大吟醸登場です。明日23日より店頭販売開始です。今回は720mlのみの出荷、ひと世帯1本までの販売と致します。インターネット販売は現時点で未定です。
またお問い合わせ頂いております飛露喜純米吟醸愛山は毎度抽選販売です。月末の予定、追ってお知らせいたしますので少々お待ちください。何卒宜しくお願い申し上げます。

さる19日、福島県酒造組合の県春季鑑評会開かれまして、最高賞「知事賞」に吟醸酒の部で國権、純米酒の部で廣戸川、夢の香の部で会津中将が選ばれました。
詳しくは下のリンクをクリック頂きましてご覧ください。受賞の皆様誠におめでとうございました

福島民友　http://www.minyu-net.com/gourmet/sake/news/FM20190320-361231.php
福島県酒造協同組合　http://sake-fukushima.jp/?p=1777

来る3月21日(木）花春酒造さんに来て頂いて店頭試飲会開催いたします。午前10時くらいから。地元限定流通の「やわから」辛口純米酒と、植木屋別注の同おりがらみ生バージョン等御用意いたします。沢山のご来店お待ちいたしております。

また写楽定番の純米吟醸酒3月分も3月21日開店より発売いたします。併せてどうぞ宜しくお願い申し上げます。

お彼岸に入りました。新商品続々届いておりますのでご紹介申し上げます。まずは鶴乃江酒造さんよりお待たせいたしましたの辛口純米です
■永寶屋辛口純米無濾過生原酒■
原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+7
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：\2,720(1.8L),\1,360(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ、県外の酒米で仕込むブランドになります。こちらは広島県産八反錦米で仕込んだ純米酒。濾過無し割り水無しの無濾過生原酒です。「中将」ブランドの純米とは違った風味をお楽しみいただけるかと思います。Gフルーツ・洋梨・ピーチを連想させるジューシーな含み、透明感のある綺麗な甘み、ジューシーな酸が魅力的な口当たりです。雑味の無いも流石です。喉越しのキレ・余韻もフェイドアウト具合も実にお見事。文句なし美味しいお酒です。

続きまして会津坂下町豊国酒造さんより2種
■豊久仁純米大吟醸備前雄町中取り生原酒■
原料米：岡山県産備前雄町50％精米
酵母：M310
日本酒度：＋6
酸度：1.7
火入れ：なし（本生おりがらみ）
度数：17度
本体価格：3,600円(1.8L)、1900円(720ml)
３０BY新酒しぼりたて、岡山県産雄町米で仕込みました純米大吟醸の中取り部分の無濾過生原酒です新酒らしい若々しい含みに大吟醸の品格が備わった魅力的な口当たり。香りはGフルーツやマスカット系、洗練された綺麗な甘さ、硬派な酸・苦味に雄町らしさが表れています。前半のジューシーさから後半効いてくる辛さのコントラストも見事で、無濾過生原酒らしいダイナミックさを雄町の純大で存分に楽しめます。

■豊久仁純米吟醸五百万石中取り生原酒■
原料米：福島県産五百万石55％精米
酵母：TM-1
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：なし（本生）
度数：17度
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
福島県産五百万石で仕込みました純米吟醸の中取り、槽でしぼり無ろ過の生原酒で詰めましたGフルーツを連想させる香り豊かな含み、軽やかで親しみやすい甘さが解け口中芳醇に広がります。心地良い苦味を根底に置いて、瑞々しい甘みが気持ち良く伸びて行きます。ボディには密度があり軽やかですが、飲み応えは十分、徐々に伸びてくるスパイシーな辛さも効果的です。無濾過生原酒らしいメリハリが有り、上手にまとまった１本。是非どうぞお試しください。

磐梯町磐梯酒造さんから乗丹坊が2種
■乗丹坊純米吟醸無濾過生しずく■
原料米：磐梯町産美山錦50％精米
度数：16.4度
日本酒度：-2
酸度：1.8
酵母：901－A113,TM-1
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,200円（1.8L)
地元のお米磐梯町産美山錦で仕込んだ30Bｙ純米吟醸酒のしずく取り無濾過生酒になります。会津地方3店舗のみの取り扱いとなります。圧力をかけない搾りの為、苦みやエグミの無い上品で大変綺麗な酒質です。お米の旨味をストレートに味わえます。その分取れる本数はごく少量、今回も割り当て配分です。是非どうぞ宜しくお願い申し上げます。

■乗丹坊特別純米無濾過生原酒■
原料米：会津産五百万石58％精米
酵母：煌酵母901-A113、TM-1
度数：16.3度
日本酒度：-2
酸度：1.8
火入れ：なし(本生無濾過）
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)
特別純米酒の無濾過生原酒バージョン。Gフルーツや洋梨を思わせるフルーティな含み、甘みは柔らかくふくよか。程よい吟醸感と丸っこい甘みに親しみやすさを感じます。スパイスとして効いてくる渋みが丁度良く、味わいを上手く引き締めます。喉越し・余韻もソフトで優しく消えて行きます。跳びぬけた要素が無く、万能系の上手くまとまった1本。会津の食中酒として最適の1本です

宮泉さんからは3月の限定品
■會津宮泉貴醸酒■
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：2,300円(720ml)
3月の限定品、30BYの新商品となります「會津宮泉」貴醸酒です。貴醸酒（きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒であります（ウィキペディアより）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%B4%E9%86%B8%E9%85%92　詳しくはリンク先で御確認下さい
数的に大変貴重な1本です。おひとり様1本までの販売と致します