先日の寫樂純米吟醸酒未来の抽選販売に申込みありがとうございました。倍率ですが1.8Lが1.34倍、720mlは1.0倍となりました。次回の参考にされてください。当選の方にはお電話・メール差し上げておりますのでご確認ください。
店頭では8月26日発売の定番純米吟醸酒の整理券をお配り始めました。ひと世帯1本の販売です。ID確認しておりますのでご持参ください。
引き続きよろしくお願い致します。ありがとうございました。

一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒
圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ

一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒シリーズ。 田んぼごと季節ごとに蔵出しをしていきます。「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます。

2019～2021年のバックビンテージがあれこれ入荷となりました。圃場別、年代別で飲み比べ頂けます。全ラインナップ揃ってはおりませんのでご了承ください。2021年以前のビンテージでは最後の蔵出しの物が多くございます。この機会をどうぞお見逃しなく。

毎度植木屋WEBご覧いただきありがとうございます。
お盆に伴いまして、明日8月14日の日曜日は営業、8月15日の月曜日が休業となります。お間違いありません様よろしくお願い致します

会津若松市清水通りDJ bar翡翠さん企画、東京の音楽プロダクションチーム「ブラックスモーカー レコーズ」の重鎮アーティスト「killer-bong（キラーボング）」さんにデザインをお願いし、鶴の江酒造さんのお酒を詰めて頂く、トリプルネームのDJ bar翡翠オリジナルワンカップ第3弾「ゆり」純米大吟醸カップです。

DJ bar翡翠：https://www.instagram.com/dj.bar.hisui/
2020年オープン。をメインとする音楽酒場。

キラーボング：https://www.instagram.com/illerbong/
1997年「THINK TANK」を結成。2000年レーベル「BLACK SMOKER」を設立。「K-BOMB」、「KILLER BONG」、「THE LEFTY」、etc…など数々の名義を使い分け自身のレーベルだけでも膨大な枚数の音源を世に放つ。また、NIPPS / THE HEAVYMANNERS / QUIETSTOEM / DJ BAKU / MURO / DEV LARGE などの楽曲参加、リミックス / プロディース / アートワーク なども手がける。無数の音と名前を持つ日本のクラブミュージックシーンを代表する異端児。最も黒い男。トーキョーアンダーグランドのコア

鶴の江酒造：https://www.tsurunoe.com/
会津七日町通り沿いに位置する、寛政6年(1794)創業の城下町の酒蔵。福島の米、福島の酵母などを使用し「会津中将」や、女性の杜氏が造った「ゆり」などを製造。市販酒のナンバーワンを決める品評会「サケコンペティション2015」で「会津中将 純米大吟醸 特醸酒」が日本一獲得。

中に入るお酒は蔵を代表する銘酒「ゆり」純米大吟醸酒
原料：五百万石50%精米
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
日本酒度：＋5
酸度：1.4
度数：15－16度
クール設定：無
発売本数：120本
本体価格：800円(180ml)

酒造技能士の母と、娘「ゆり」が自ら大学で学んだ醸造学を活かし、女性ならではのキメの細かさと、優しさで吟味して醸したお酒です。女性はもちろん、左党の皆様にも一度は是非ご賞味頂きたい逸品です。冷、燗ともオススメです。
2017年11月アメリカのトランプ大統領来日時の晩餐会にこのお酒が振る舞われました。

店頭販売：8月13日（土）より
オンラインショッピング：8月22日（月)20時より

K-BOMB　@bmobk　Twitterより

優しい人柄を感じる街　会津若松を歩いて欲しいんだ
翡翠のバーの辺り　カレーの匂いの中　寿司屋の門をくぐり　時代の流れる　植木屋につく

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福島の
赤べこの黒い丸は疫病からみんなを守る
願いが込められている
地元の
西武の袋にも丸がかかれている
何かを近くにかんじていた

こんな時代だよ

そんな想いがこもっている

会津坂下町豊國酒造さんより2種お目見えです
■豊久仁特別純米山田錦扁平60%1回火入れ■
商品詳細
仕様：特別純米酒
原料米：兵庫県産山田錦60％扁平精米
度数：16度
日本酒度：±0
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)

兵庫県産山田錦を扁平精米にて60％精米、無濾過生原酒で仕上げた特別純米酒です。扁平精米は通常の精米より効率的にタンパク質を除去でき、扁平精米60％＝通常精米40％のタンパク質除去と言われております。雑味の少ない繊細な味わいになります。
上槽後、1週間以内に熱酒火入れ、瓶詰、火入れ、急冷の後、低温で貯蔵致しました

若々しい瑞々しさを残したフレッシュジューシーな口当たり。メロンや梨の風味、甘味も滴るように鮮度抜群。透明感あるボディに爽やかな酸が通り抜け味わいが気持ち良く伸びていきます。スパイシーな苦辛さが思いの他しっかりと有り、後半は辛味優先の本格辛口な印象です。喉越しも辛さを残しキレ良くスーパードライな締めくくり。吟醸感をしっかり出しながらも純米らしいボディの旨味も感じられる非常に素晴らしい仕上がり。火入れによる飲み飽きしない味の落ち着きも功を奏しました。文句無しおススメです

そして植木屋限定イイラボ・ラベル第3弾が登場
■植木屋限定！裏豊國純米吟醸雄町セメ「IIE.lab」ラベル■
商品詳細
R3BY純米吟醸セメおりがらみ火入れ
原料米：雄町55％精米
日本酒度：+5
酸度：1.5
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：17度
出荷本数：24本(1.8L)シリアルNO入り
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)

今期R3By仕込み、雄町米55％磨きの純米吟醸酒。搾りの最後「責め」の部分を槽口から直汲みし、澱の絡んだまま瓶燗火入れした裏シリーズ。植木屋限定で登場です。火入れ殺菌し夏まで熟成させることによって生まれる落ち着いたまろみと雄町らしい凛々しさ。そこに絡むオリがらみの深いコクとビターな苦辛さが魅力。冷たく冷やしてお召し上がりください。

今回も会津坂下町「IIE.lab」(会津木綿 青㐂製織所)さんのご協力を頂きまして会津木綿をラベルにさせて頂きました。しかも赤耳つきのレアな部分。飲み終わった後は剥がしてコースターに御使い下さい。
中味も外見もスペシャルな24本！どうぞよろしくお願い致します。