市内山口合名会社さん「会州一」ブランドより、今期の大吟醸出品酒の袋吊りしぼりたてのしずく取りのピチピチの生酒が届きました。取扱店舗限定、本数の大変少ない貴重な1本です。どうぞお急ぎください
■会州一大吟醸あらばしり袋取り生（720ml)■
商品詳細
スペック：大吟醸荒走り袋取り無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香45％精米
度数：17度
日本酒度：＋2.9
酸度：1.1
酵母：協会1801号
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
出荷本数：34本
本体価格：2,780円(720ml)

夢の香米を45％まで精米し仕込んだ大吟醸。醪を酒袋に入れ吊るし、最初に垂れて出てくる白濁した「あらばしり」部分を火入れ・濾過等一切せずそのまま瓶詰め致しました。小仕込の袋吊り、あらばしりのみと言う非常に貴重な1本。本数割り当ての極少量出荷、福島県内３店舗限定販売です。

■会州一大吟醸中取りしずく酒生酒■
商品詳細
スペック：大吟醸荒走り袋取り無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香45％精米
度数：17度
日本酒度：＋2.9
酸度：1.1
酵母：協会1801号
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
出荷本数：約90本(720ml換算）
本体価格：5,540円(1.8L)、2,780円(720ml)

夢の香米を45％まで精米し仕込んだ大吟醸。酒袋を吊るし雫取りで取った中取り部分の無濾過生原酒です。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。
大吟醸の品格に相応しい清々しく華やかな吟醸香、夢の香らしい繊細で透明感に溢れた甘さ、高貴な酸味が、しぼりたての生原酒らしく満点に広がります。今期の出品酒のしぼりたてを余すところなくお楽しみ頂ける、本数割り当ての貴重な1本。福島県内4店舗限定です、どうぞお早めにお願いいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町豊国酒造さんより皆が笑顔になれる純米酒です

■豊久仁特別純米山田錦扁平60%生■
商品詳細
仕様：特別純米無濾過生原酒
原料米：兵庫県産山田錦60％扁平精米
度数：16度
火入れ：なし（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,650円(720ml)

兵庫県産山田錦を扁平精米にて60％精米、無濾過生原酒で仕上げた特別純米酒です。扁平精米は通常の精米より効率的にタンパク質を除去でき、扁平精米60％＝通常精米40％のタンパク質除去と言われております。雑味の少ない繊細な味わいになります。出来立て新酒の生酒で、フレッシュな味わいをお楽しみください。

ピチピチフレッシュ、フルーティな口当たり。開けたての軽い発泡感、完熟りんごや梨、Gフルーツを思わせるフレイヴァ、瑞々しく滴り落ちるフレッシュジュースの甘みに軽やかな甘酸っぱさの非常に爽やかな口当たり。フレッシュジュースの旨味は芳醇で且つ上品軽やか、酸味にも力強さと品の良さを兼ね備えた質実剛健系。純米の芳醇な旨みと大吟醸の品の両方を兼ね備えた類まれなるバランス。仄かな苦みが良いストッパーで、味わいに輪郭をもたらします。喉越しもソフトで余韻も綺麗です。若い人の好みのど真ん中、左党の皆様も大喜びの仕上がり。暗い世を明るく照らしてくれる見通しの良いお酒です。文句無しです。

そして市内髙橋庄作酒造店さん「会津娘」です。穣シリーズが各種再入荷です。飲み逃したラインナップがございましたらこの機会に是非。揃えられるだけ揃えて是非飲み比べください。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」純米吟醸中垂れの登場です
■奈良萬純米吟醸中垂れ生■
商品詳細
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）

五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。香りもプチプチイキが良く且つ大変上品、キウイや青りんごを思わせます。軽やかな発泡感、上品な甘み、繊細な綺麗な旨味、キリリとした酸もあり、本当に透き通るような風味。のど越しも軽やかで上品です。余計な説明もいらないくらいの完成された1本です。

市内宮泉銘醸さんから「會津宮泉」2月の限定品です。
■會津宮泉純米吟醸山酒四号おりがらみ生■
商品詳細
原料米：山形県産山酒四号50％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)

會津宮泉の季節商品。2月は山形県産山酒4号米を使用した純米吟醸酒おりがらみ生酒です。山酒4号は山田錦と金紋錦の交配種。酒未来、龍の落とし子の親に当ります。

今度の2月23日、会津坂下町「てって農園」さんのお野菜販売会を行います。
無農薬・無化学肥料。「なるべく自然に沿った丁寧な暮らし」に添ったお野菜です。沢山持ってきていただく予定です。値段もお手頃、是非お立ち寄りください。
⁡
2月23日（水)天皇誕生日　朝10時ころ～
植木屋店頭にて

●小松菜
●ほうれん草
●むらさき水菜
●サニーレタス
●ルッコラ
●パクチー
●ケール

どうぞよろしくお願いします
てって農園さんインスタグラム　https://www.instagram.com/tette.nouen/

喜多方市峰の雪酒造さんより「ハツユキソウ　Clear」です。
■ハツユキソウ・クリア■
商品詳細
スペック：R2BY純米吟醸酒1回火入れ
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
日本酒度：±0
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,300円(1.8L)、1,150円（720ml）

初雪草(別名峰雪）シリーズ。会津産の好適米を60％まで精米し、福島県独自の清酒酵母でアルコール度数13度に仕上げた純米吟醸酒です。水の様にキラキラ透明な口当たり。かすかに広がる柔らかい果実香。仄かでやさしい甘みがゆっくり広がり、浸透度の高いピュアな甘さが魅力。お米の苦みが効果的に利いて爽やかさに拍車を掛けます。喉越しもソフト、余韻も綺麗に消えていきます。飲み応えもしっかりあるのがすごいところ。「ライスフルーツワイン」と言う新しいジャンルの味わいをきりっと冷やしてワイングラスでどうぞお楽しみください。