1月22日本日の入荷をお知らせいたします。10年ほど前から蔵元にお願いして出して頂いている植木屋オリジナルラベルです。この10年でほとんどのお酒が値上げされる中、このお酒は据え置き2,400円＋消費税。コストパフォーマンスもぐんと優れた1本となりました。
■志ぼり多て春便り萬代芳特別本醸造生■
会津美里町白井酒造店
麹米：五百万石６０％　精米
掛米：五百万石６０％　精米
アルコール度：18-19
日本酒度：＋5
酸度：1.4
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）
元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、わたくしこのお酒を大変気に入りまして、蔵元にお願いして、一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの本生原酒「春便り」植木屋オリジナルラベルです。地元会津の居酒屋さんでも大変御贔屓にして頂いております。ジューシーなＧフルーツを思わせる吟醸香は大吟醸と飲み間違うほど。熟れた旨味を漂わせながら、原酒らしい確かな辛さとボリュームが魅力です。甘味の後から広がる奥深さ、シッカリとした辛さが人気の秘訣です。値段もお手頃、今期も大プッシュです。19度近くあります、飲み過ぎて立て無くならないようにご注意ください。短冊のななめ貼りは、「志本”利多て（しぼりたて）」とわたくし与平が書いております。

1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

1月21日大寒です。本日の入荷をお知らせいたします。
■國権純米吟醸生原酒■
麹米：山田錦40％精米
掛米：夢の香60％精米
アルコール度数：17度
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：＋2
本体価格：3,100円（1.8L)
27ＢＹからの新商品、季節限定の純米吟醸生原酒になります。華やかな香りとコクのある比較的骨太の酒質です。生のフレッシュさを冷やでご堪能ください。原料米を見るだけでも、このお酒の凄いポテンシャルが垣間見れます。入荷本数少量に付きテイスティングはなしです。どうぞ宜しくお願いいたします。

写楽が絶好調の宮泉銘醸さんより、地元銘柄「宮泉」純米酒、辛口本醸造が入荷です。写楽の圧倒的な人気で「宮泉」ブランドも年間通しての計画出荷となりました。買いたいときに買えない状況があるかもわかりません。何卒宜しくお願い申し上げます。
■宮泉純米酒■
原料米：酒造好適米60％精米
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：2,858円（1.8Ｌ）、1,429円(720ml)
米の旨みがバランスよく口の中で広がり、後味スッキリの純米酒です。純米酒特有の米の旨みと甘みを深く味わえます！ 冷やがオススメ！
■宮泉本醸造辛口■
原料米：チヨニシキ70％精米
日本酒度：＋3～4
度数:15度
火入れ：2回
本体価格：2,000円(1.8L)、1,100円(720ml)
長い間「鬼ごろし」として会津の人々に親しまれて参りましたが、この度リニューアルいたしまして、「辛口本醸造宮泉」となりました。甘味が少なくキレがあるお酒です。深い旨みで口当たりは柔らか、燗酒、冷酒とどちらでもお楽しみ頂けます。

最後に会津中将さん。物凄い売れ行きで純米初しぼり今期最後の入荷となりました。ファンの皆様どうぞ宜しくお願いいたします。併せまして熱望しておりました「会津中将」帆前掛けの新しいバージョンが届きました。丈の長いポケットなしのタイプです。こちらも宜しくお願い申し上げます。

1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

今日は朝から雪が降りっぱなしの会津若松です。いつもの冬らしくなって参りました。本日の入荷をお知らせいたします。
■花泉上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
原料米：すべて会津産
麹米：五百万石
掛米：タカネミノリ
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：19度
精米歩合：６５％
酵母：協会701号
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし（本生）
本体価格：2,810円(1.8L)、1,429円(720ml)
定番青い字の純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に詰めた、生の原酒になります。旨味がタップリの１９度の生原酒、ビリビリのガス感も有り口当たりから爽快です。バナナ・青りんごやマスカットを思わせるフルーティな香り、瑞々しい旨味、とげのないまろやかなボディ、渋さからくる辛さがバランス良くまとまっています。１９度なのに重たくないフルボディ、のど越しのキレ、余韻の綺麗さは絶品です。　ガスが抜けた後も大変おいしく頂けます。いろいろお試し頂き１９度生原酒をお楽しみください。

1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

1月20日（水）はWEB担当者不在に付き、オンライン業務をお休みさせて頂きます。

頂いたご用命・お問い合わせは翌21日より対応して参ります。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

全国的な雪と言う事で皆様の処は如何でしょうか？会津盆地も少しは冬らしくなって参りました。1月18日本日の入荷をお知らせいたします。どちらも素晴らしい出来上がりです。
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
原料：会津産夢の香(麹）60%精米・会津産コシヒカリ（掛）65％精米
度数：15―16度
日本酒度：±0
酸度：1.7
火入れ：なし（無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ700本
本体価格：￥2400(1.8L),\1200(720ml)
27BY新酒第２弾「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の無濾過生酒薄にごりになります。甘酸っぱい酸が印象的な軽やかでドライな口当たり。甘さは程々で、瑞々しい旨味が爽やかに広がります。口当たりから通して感じる、新酒のおりがらみらしい苦辛さが全体をシャープに包み込みます。のど越し・余韻の軽やかさも◎。見た目の通りの瑞々しく爽やかな新酒らしい仕上がり。丁寧な仕事の賜物です。

■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」酵母R-50
日本酒度：＋1.8
酸度：1.6
火入れ：1回（無濾過生貯蔵原酒）
本体価格：3,333円(1.8L)、1,695円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒、新酒の無濾過生原酒バージョンです。１年に１回出荷、特約店限定商品です。優しい透き通った吟醸香、上品な甘みも大吟醸の貫録。ゆっくり開いてくるパインアップルの様な豊潤なボディは見事で綺麗に綺麗にドンドンお伸びていきます。若い酸・渋もスパイスとして良いアクセントとして全体的に非常に軽快に流れていきます。のど越し・キレも申し分なし。軽快に頂けますが、しっかりと実の詰まったボディは流石の仕上がり。文句なしおススメです。
スタッフ中村テイスティング・・お米の匂いを漂わせながらも、負けじと漂ってくるフルーティーな吟醸香。美山錦らしいすっきりとした軽快な味わい。すると、思わぬところでスパイスさんのご登場。美山錦の旨みとしっかりとコラボレートして新しい世界へいざなわれる。お酒の味わいと楽しむのもあり、食中酒としてお料理と合わせるのも優雅なひとときを楽しめるのではないでしょうか。

1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

稲川酒造さんから新酒です。昨年より発売になりました純米酒「百十五」。名前に因み本日1月15日生原酒バージョン発売です。

原料米:会津産夢の香60%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,528(1.8L),\1,556(720ml)

国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米酒。名前に因み27BYは1月15日に生原酒バージョン発売開始です。昨年２６By は早い内に完売となりました。今期は増石と行きたいところですが、杜氏の田んぼは増やせませんので昨年とほぼ同量です。オンラインショッピングではひと世帯に付き、1.8L、720ｍｌどちらか1本の販売とさせて頂きます。カートには両方入りますがどちらか1本をお選びください。
26BYは平成27年第９６回南部杜氏自醸清酒鑑評会の純米酒の部にて第1位を獲得致しました。
http://www.minpo.jp/news/detail/2015042122300

1月これからの店休日は毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

大人気の「写楽」醸造元宮泉銘醸さんより地元ブランド「會津宮泉」の新酒第1弾純米にごり生酒登場です。
■會津宮泉純米にごり生酒■
原料米：夢の香60％精米
度数：１６度
貯蔵方法：しぼって即ビン詰めし冷凍庫で管理しております。
本体価格：2,900円（1.8Ｌ）、1,450円(720ml)

1年に1回、冬の時期に発売される會津宮泉ブランドの限定商品です。厳寒のじきにしぼりたてのうすく濁ったお酒をそのまま瓶詰め冷温で貯蔵熟成させました。フレッシュで爽やかな味わい。ほんのり甘口でお米の旨味が十分に楽しめます。寫樂よりも少ない本数割り当てとなっております。ファンの方は是非どうぞお早めに御願いします。

品切れ中でした「奈良萬」純米吟醸、そして雪がすみの郷もオンラインショッピングにUP致しました。併せまして宜しくお願い申し上げます。

1月これからの店休日は毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

今月より14回頒布会お配りとなります。会員の皆様改めましてお申込み誠に有難うございました。これから８カ月間お世話になります。初めての方はご不明な点も多いかと思いますので、どうぞ遠慮なくお問い合わせください。

早速ですが１月分が入荷いたしました。第１４回頒布会口火を切るのは、喜多方より夫婦仕込の純米吟醸酒。新酒の多いこの時期に１年寝かせた熟成生原酒をお届けです。若い二人の想いの詰まった１本。一升瓶3,100円税込になります、どうぞご賞味ください。
毎月お酒と一緒に、蔵元様に一筆お願いして上の様な栞をお配り致します。お酒の脇においてご覧になりながらお召し上がりください。
こちら福島民報さん（http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/2015/11/post_12480.html）でご夫婦の記事もご覧になれます。併せてどうぞご覧くださいませ。呑まれる皆様はドキドキワクワクですが、出品された蔵元も同様です。ご感想等是非蔵元様へお届けください。

ご来店の方は、いつでもお引取り可能です。発送の方には順次ご連絡メールを差し上げます。ご返信頂きまして出荷させて頂きます。
早めにお受け取りになりたい会員様は対応させて頂きますので、電話・メールでお知らせください。①同梱での追加ご注文があれば、そして②到着日・時間帯指定（午前中　12-14　14-16　16-18　18-20　20-21）の有無をお教えください。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。
すべての会員様、今月中の受け取りをお願いいたします。

また今回、ご希望の会員様に飛露喜特別純米無濾過生原酒（1.8L)2,600円外税を1本づつ御用意させて頂きます。15日(金）までご来店もしくは出荷指示のメールをお送りください。期日厳守です。
何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました。冬の大本命登場です。今年は会津地区先行出荷、明日6日発売開始です。
当店初回ロットは夢の香バージョンになります。
■会津娘雪がすみの郷純米生うすにごり■
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」もしくは「五百万石」60%精米
日本酒度:+1
アルコール度:15.0
酸度:1.3
本体価格:￥1200(720ml),￥2400(1.8L)
冬の定番、大変人気のお酒でございます。大変やさしく親しみ易い口当たり、冬の会津を感じてもらえる素晴らしいお酒です。御ひとり様につき1本の販売とさせて頂きます。

初回入荷分は店頭販売のみ。オンラインショッピングにはセカンドロット以降分(連休明け出荷分）でご案内致します。

そしてタクマ米彌右衛門も販売再開です。落ち着きとまろやかさ・奥深さを増し改めてご案内申し上げます。

■彌右衛門タクマ米■
原料米：有機栽培喜多方市高郷地区産夢の香
精米歩合：非公開
日本酒度：非公開
度数：17度
出荷本数：230本
本体価格：2500円（1.8L)

彌右衛門シリーズから登場の１本。大和川酒造杜氏「佐藤哲野」氏、喜多方市高郷地区の農家「齊藤琢磨」氏、わたくし「白井與平」の3人は喜多方で毎月開催しているDJイベント「DON’T　ASK」のメンバーです。齊藤氏が栽培した酒米を大和川酒造が醸し植木屋が売るという構想を以前より話しておりまして、今回形となったのがこのお酒です。お米は喜多方市高郷地区で収穫した無農薬栽培の「夢の香」。昨年秋に収穫後、放射能検査の後大和川酒造で醸造。26BY純米吟醸スペックの1回火入れ無濾過原酒。敢えて特定名称表示は致しません。

旨み、高品質を余すことなく瓶に詰めたような口当たり。開けたてはガスっ気を感じるほど新鮮です。リンゴやチェリー、コーラを思わせる甘酸っぱい含み、まだまだ青いしっかりとした苦酸と、うっすらと落ち着いた甘味のコントラストが見事です。伸びていくボディは力強い酸がリード。完熟1，2歩手前の苦渋からくる辛さが、確かなドライ感を決定づけます。奥にある甘味はこなれていて、且つ充実感のある実の詰まったしっかりとしたもの。
全体的にスッキリと頂けますが、野恩系の凝縮感のしっかり感じられる旨味はこのお酒にも十分表れています。
のど越しの辛さとキレ、余韻に感じるコーラの様なノスタルジーな感じも大変魅力的です。冷たく召し上がる際は、冷やし過ぎずに10度～15度くらい。常温や御燗も◎。また更なる熟成も見込め、常温放置でも美味しくなりそうなポテンシャル。今期就任した佐藤哲野杜氏の狙い通りの仕上がりです。
商品名は栽培した本人の名を冠して「彌右衛門TAKUMAMAI」。アヴァンギャルドなラベルも齊藤氏本人によるものです。

年末年始の営業は以下の通りでございます。赤い日にちが休業日となります。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

新年明けましておめでとうございます。
新年は２日（土）より営業いたします。営業日カレンダーは下の記事をご覧ください。
本年も変らぬご愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。