本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより今期の山の井HOME入荷です。念の為、写真の方は会津酒造の社長様です。
■ 山の井Home夢の香60生■
商品詳細
スペック：純米吟醸酒
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
“Home（故郷)”「やわらかい・きれい・のみやすい」を追求し仕上げました。今期はそこに芯のある酒質を目指しました。軽いガス感、キウイ、Gフルーツ、青りんご、メロンなどのニュアンス、甘酸っぱい酸にジューシーな甘みの爽やかな口当たり。軽やかなライトボディで、フレッシュさと、柑橘系の程良い苦みが、瑞々しい旨みを引き立てます。一方で、今まで感じなかった長めの保管にも耐えうるようなポテンシャルの硬さも見え隠れ。裏打ちを施し味崩れ気にせず飲んで頂けると思います。サブタイトル通りのドリーミーな1本。どうぞどうぞお召し上がりください。
本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社會州一さんより春のにごり発売です。
■百佳（ひゃっけい）純米うすにごり生■
商品詳細
原料米：五百万石60％精米
酵母：TM-1
日本酒度：-1.3
酸度：1.8
度数：16度
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,440円(720ml)
五百万石米で仕込みました純米のうすにごり生酒になります。
白ぶどうを思わせるスッキリした含み、控えめな甘さと出来立ての青さも好印象な軽口ライトボディ。瑞々しく、清らかな旨み、オリが絡む事でシルキーなコク、ビターな苦みが辛さを引き立て全体をスマートに見せてくれます。辛味もしっかりあり喉越しはドライな印象、余韻もスッキリしております。バッチリ春らしい1本、冷やっけい（ひゃっけい）くしてお召し上がりください。
品切れしておりました喜多方市喜多の華酒造さんより★11★第2弾生酒バージョン在庫補充になりました
■喜多の華☆11純米吟醸無濾過生酒■
商品詳細
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％精米
酵母：1801ｘF7-01
日本酒度：-5
度数:16度
酸度:1.2
火入れ：無
クール設定：有（要冷蔵)
本体価格：2,865円(1.8L)、1,430円(720ml)
蔵元りえちゃん11年目の仕込み、しぼりたて無濾過生原酒バージョンに続く生酒バージョンです。洋梨・りんごを思わせる爽やかな香りと蜜たっぷりの甘み、酸味も鮮やかな好印象の口当たり。生原酒よりも軽く、そして落ち着き・穏やかさを増したミディアムボディ、リンゴ丸かじりのような爽やかさ、甘みと酸、苦みも効果的でバランス良くまとまりました。喉ごしもキレ良く、余韻も大変綺麗です。キンと冷やしてお召し上がりください。
南会津町会津酒造さんよりアル添酒「凛」生原酒も再入荷です
■凛(りん)しぼりたて生原酒■
商品詳細
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香65％精米
度数：17度
火入れ：なし（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,400円(720ml)
定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用、醸造アルコールの量も減らし、お米のふくらみと優しい甘みをしっかりと感じつつ切れも良く仕上げています
青りんごやメロン・Gフルーツ系のフルーティな香り。生原酒らしく程よく華やか。甘さは軽やかで芳醇なミディアム～フルボディ、ジューシーな旨みが広がります。アル添酒らしく程よいドライな辛さがエッジを作り味わいを軽く、そしてシャープに、若い酸と苦みも辛さを引き立てます。喉ごしもキレ良く、余韻もドライで綺麗です。
アルコール添加酒の魅力を再発見できる素晴らしい仕上がり。ＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押ししました。どうぞどうぞお試しください
本日の入荷をお知らせいたします。奥会津只見町ねっかさんより100本限定酒が発売です
■ねっか樽貯蔵43-花札シリーズNo１(700ml)■
商品詳細
ひと世帯に1本までの販売と致します
原材料：米・米麹
アルコール分：43度
内容量：700ml
木樽３年貯蔵ブレンド
発売本数 100本限定（シリアルNo入り）
本体価格：5,000円
合同会社ねっかより「米焼酎樽貯蔵43」超希少本数100本❣福島県内取扱店にて限定発売
【樽貯蔵43】
樽貯蔵43とは、蒸留で高いアルコール度数を抽出し蒸留回数を少なくし米焼酎ねっかを３年間木樽に寝かせることにより樽から出るバニラのフレーバーと米麹の米由来の旨味により今までに無い、綺麗で旨味のある木樽貯蔵酒をつくり上げました。麹でつくった蒸留酒「焼酎」には着色の規制があり、色をかなり薄くしなくてはなりませんが、規定色を残しアルコール度数も４３度で、ロック、水割り、ハイボールと楽しめる米焼酎に仕上げました。
ラベルには完全限定を表すシリアルナンバー付き Noにつきましては開封してのお楽しみ 今回、100本の完全限定ボトリングにより、米焼酎ねっかの更なる進化をお楽しみください。
会津美里町男山酒造店さんからは福乃香米の純米吟醸酒の直汲み。
■R5BY会津男山-回-純米吟醸福乃香直汲み生■
商品詳細
原料米：会津産福乃香55％精米
度数：16度
火入れ：無(おりがらみ本生）
クール便設定：有
本体価格：3,204円(1.8L)、1,602円(720ml)
地元産福乃香米55％精米の純米吟醸酒。搾ったタンクから直に詰めました澱がらみの生酒になります。オリの量は一升瓶で1センチ程度。開けたての軽いガス感、バナナやメロン系の爽やかな香り、熟してきた果実の甘味、爽やかな苦みの気持ち良い口当たり。軽やかなライトボディで、甘さは大吟醸のように綺麗で潤いがありジューシー感たっぷり、柑橘系の苦み＋適度な酸とのコントラスト良く、澱がからみ、軽快ながらメリハリも綺麗。またオリのお陰で奥行きも増し、辛さの要素も引き立ちます。フィニッシュもそのままシャープに、ドライな余韻ですうっと切れます。計算されつくされ、オリの量もばっちりハマりました。どうぞどうぞお召し上がりください。
本日の入荷をお知らせいたします。長らくお待たせ致しました花春酒造さんより植木屋別注品超辛口「やわからオリがらみ生」梅の花春新酒R5BY発売です。皆様のリクエストにお応えしまして今期から720mlもお目見えです。どうぞどうぞよろしくお願い申し上げます。本日は柏木純子杜氏自ら納品来て頂きました。
■植木屋特注！梅の花春やわから辛口純米+10生■
商品詳細
植木屋別注品
スペック：辛口純米生原酒おりがらみ
原料:会津産まいひめ55%精米
度数:17－18度
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度:+10
火入れ：無
貯蔵：瓶詰め後冷凍貯蔵
クール設定：有
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)
会津方部限定販売の辛口純米酒、火入れしない本生おりがらみの状態で詰めて頂いた植木屋別注バージョンになります。
オリは少な目に瓶底うっすらとたまる程度。鮮度良く、青りんごやメロン、キウイを思わせる含み。甘さは瑞々しく視界良好、透明感のあるライトボディで、綺麗な酸に寄り添いながら爽快な辛さが気持ち良く広がります。オリも絡む事でビターなコクが奥行きをもたらし、飲み応えも丁度良し。喉ごしキレ良く余韻もシャープで綺麗です。会津らしい瑞々しさを纏い、スッキリと飲みやすく仕上げた辛口酒、自画自賛ですが今期も大変美味しく出来ました。柏木杜氏のお酒はすごいですよ、文句無し是非是非お試しください。
続いて市内辰泉酒造さんより会津の問屋さん企画の限定スポット商品、
■京の華純米吟醸ピンクラベル生■
商品詳細
原料米：会津産京の華１号60％精米
アルコール度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.5
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,150円（1.8L)、1,560円(720ml)
会津産酒造好適米「京の華1号」で仕込みましたR5BY純米吟醸酒、しぼりたてを澱を絡めて瓶詰め致しました。レギュラー品とは別の仕込み、原酒の15度、香り高くフレッシュに、軽やかにまとめました。鮮度抜群の含み、青りんご、キウイ、Ｇフルーツを思わせる爽やかな口当たり。レイドバックしたまろやかな甘さは優しく、シルキーな旨みは軽やかなライトボディ。若々しい酸味が魅力で、心地よい苦みがまろやかな旨みに映えます。喉越しもスッキリ、柑橘系の爽やかな苦みが利いた余韻がとても良い塩梅です。出来立ての鮮度を保ち且つ柔らかに、軽いボディにシャープなエッジっが効いたドライなまとまり方。初々しさ満点、この時期だけの素敵な飲み心地です。是非お試しください
市内宮泉酒造さんからは3月の限定出荷品
■會津宮泉貴醸酒(720ml)■
商品詳細
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）、日本酒(国産米）
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,313円(720ml)
會津宮泉3月の限定出荷、貴醸酒です。瓶詰め数の少ない希少な1本です。どうぞお早めにお願い致します。
貴醸酒（きじょうしゅ）とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒であります（ウィキペディアより）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%B4%E9%86%B8%E9%85%92 詳しくはリンク先をご覧ください。
会津坂下町曙酒造さんから美味しい桃のお酒
■天明曙色桃酒(360ml)■
商品詳細
[-アケボノカラーモモシュ-]
品目：リキュール
原材料：日本酒(国内自社製造）、桃ジュース(桃果汁100%/酸化防止剤（ビタミンＣ）)、桃、レモン、ぶどう糖
度数：6度
火入れ：1回
保存方法：要冷蔵(お買い上げ後は冷蔵保管しなるべくお早めにお召し上がりください)
注意：白や茶色い浮遊物が見られますが、桃の実を漬け込んだ際に出る果肉の繊維です。品質に問題はございません
クール便設定：有
本体価格：1,050円(360ml)
会津産の清酒に福島県産桃を漬け込み桃酒を造りました。そこに福島県産の桃果汁を追加。アルコール度数6％の曙色桃酒の誕生です。そのままストレート、オンザロック、炭酸割り等など。ふくしまの美しき個性ある恵みを皆様へみずみずしい桃の香りと柔らかい甘さ、味わいの優しい日本酒リキュールです。
瑞々しい桃の香り、口当たりはトロリ柔らかいソフトな甘み、皮の苦みは避けてあり、えぐみは極力抜いてあります。とっても軽いボディが魅力で、蔵元の腕の確かさが表れています。お酒を飲み始めた女の子にもぴったりの夜のピーチネクターです。カクテルの割材としてもアダルトなエッセンスに泳がせてさらに美味しくお召し上がりください。
本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんよりお待ちかね超辛口発売です。
■辰泉特別純米超辛口無濾過生上澄み詰■
商品詳細
原料：会津産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+12
酸度：1.6
火入れ：無（要冷蔵）
クール設定：有
出荷本数：800本（1.8L)、800本(720ml)
本体価格：2,900円(1.8L)、1,500円(720ml)
「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。芳醇な含み香、爽やかな甘みで雑味のないクリアなフィニッシュです。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」です。青りんごやメロン系の爽やかな香り、瑞々し甘さの透明感のあるミディアムライトボディに、爽快な辛さが心地好く広がります。辛さと共に広がる凛々しい酸、苦みが辛さを引き立てます。シャープなフィニッシュと爽やかな余韻が最高です。極辛口の中にある綺麗な甘さの見せ方が上手な、会津らしい超辛口。文句無しです。