1月19日本日の入荷をお知らせいたします。新酒が続々届いております。まずは上の写真の会州一
■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価格：3,333円(1.8L)、1,695円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒、新酒の無濾過生原酒バージョンです。１年に１回出荷、特約店限定商品です。うっとりするような艶やかな吟醸香、フレッシュながら熟した桃やブランデーの甘みを連想させます。上品で大変綺麗な酸と甘み、気品に満ち軽やかに流れます。のど越しのソフトさ、キレも良し。さすが会州一と言った素晴らしい仕上がりです。

■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
麹米：会津産夢の香65%精米
掛米：会津産コシヒカリ65％精米
度数：15―16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
火入れ：なし（無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ700本
本体価格：￥2400(1.8L),\1200(720ml)
辰泉さんの新酒第２弾「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の無濾過生酒薄にごりになります。軽やかで甘酸っぱい魅力的な口当たり、優しい甘みと若々しい苦み・酸がポイントです。とけて無くなる新雪の様な綺麗な甘みは名残惜しく、後から来るシャープなドライ感の展開はとてもドラマチックです。のど越し・余韻も辛さを残し気持ち良くのどを通り抜けます。安定して良酒を届けて頂ける安心の仕上がり、今期も大変おすすめです。

■天明中取り参号■
スペック：純米吟醸酒
原料米:秋田県大潟村産亀の尾55%精米
酵母:協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.77
度数:16度
火入れ：なし(本生おりがらみ無濾過原酒）
本体価格:\3200(1.8L)、\1600(720ml)
秋田県大潟村産の契約栽培米「亀の尾」を55%まで精米、搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰めしました。中取り参号のコンセプトは亀の尾の特徴を生かした”旨”、そして優しく覆うような亀の尾らしい”酸”のドライな味わいのバランス感です。亀の尾の特徴”旨・酸”としっかりと向き合い、らしさをしっかりと意識しました。アルコール度数を原酒のまま少し下げており、発酵時の酵母の負担を減らし嫌味な雑味や香りの軽減を図っております。昨年よりもライトな仕上がりにしてみましたが、より亀の尾らしさを楽しんで頂けると思います。蔵元孝教さん曰く味の幅・奥行きも拡がり美味しくなったとの事。ぜひどうぞお試しください。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

植木屋では定番として扱っております、愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さんの2016年収穫のみかんで製造いたしました手皮むき純100％無添加のジュースです。
愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候は、格別においしいみかんを作ってくれます。

そのみかんを長野県の小池手作り農産加工所へ送り、1個づつ手で皮をむいてジュースにして頂きます。中身はみかんをそのまま搾って火入れ殺菌をしただけ、添加物一切なしの素朴なみかんの風味まんまです。

ふわりと立つ爽やかなみかんの香り、瑞々しく優しい甘みの素朴な味。加糖もしていないみかん本来の甘味は大変心地よく感じます。成分分離いたしますが、ドロドロしていないさらりと飲める軽やかさ。
どこかノスタルジーを感じる、子供はもちろん「おとな」にも飲んで頂きたい子供の頃に置いて来てしまったものを、思い出させてくれるようなジュースです。

ラベル代わりの荷札は、会津若松在住の木工芸家「水面花木工」さんデザインの版画です。　みかんと書いてあります。

みかん生産者:愛媛県宇和島市吉田町 木野本恵造さん
ジュース製造者:長野県 小池手造り農産加工所
原材料：2016年産みかん（南柑２０号）
容量:1L瓶詰め
保存方法:常温保存 開栓後は要冷蔵
本体価格：1,000円（１Ｌ）

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

まずは、雪の影響他諸々ございまして頒布会の御連絡を初め業務全般遅れております。お待ち頂いている方にはご心配とご迷惑をお掛け致します。ご都合有られる方は遠慮なく申し付けくださいませ。順次対応して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。日付が変わってしまいましたが、1月16日本日の入荷をお知らせいたします。

まずは喜多方会津ほまれさんより山田錦大吟醸入荷です。
■28BY会津ほまれ大吟醸■
原料米：山田錦(使用割合94％）五百万石(使用割合6％）
精米歩合：山田錦40％　五百万石50％
度数：16度
本体価格：3,150円(720ml)
このお酒は2015年ＩＷＣ世界一の受賞酒ではございません。
山田錦を贅沢に40%まで磨き、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。こちらも香りはあえて控えめに、キレと深い味わいは、いろんな料理に合わせて飲んでいただけると思います。気品に溢れた香り、優雅な味わいをお楽しみください。専用の桐箱に入っております、贈答品にもどうぞお使いください。1回のお買い物に付き1本の販売とさせて頂きます。25BYは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）2014」日本酒部門吟醸酒・大吟醸酒の部にて金メダル受賞。27BYは平成27年全国新酒鑑評会にて金賞受賞しております。

続いて猪苗代町稲川酒造さんから1月15日発売のこちら
■百十五純米吟醸生酒■
原料米:会津産夢の香50%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,778(1.8L),\1,704(720ml)

■百十五純米生酒■
原料米:会津産夢の香60%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,528(1.8L),\1,556(720ml)

国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米と純米吟醸酒の2種。語呂合わせで1月15日、生酒バージョン発売開始です。今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。純米吟醸は非常に数が少ないので1回のお買い物に付き1本までとさせて頂きます。

最後は隣り町新鶴村のワインです。
■シャトーメルシャン新鶴シャルドネ2015■
産地:福島県新鶴地区
使用品種:シャルドネ 100%
栽培方法:棚式栽培
収穫: 9月中旬～10月上旬
発酵: オーク樽発酵　18～22度　約20日間
育成:オーク樽育成 約5カ月
生産本数:約6,750本
容量:750ミリ
度数：12.5度
酸化防止剤(亜硫酸塩)
本体価格：3,000円
会津若松市に隣接する現在の会津美里町(旧新鶴村)で収穫したぶどうをメルシャン勝沼ワイナリーで醸造したワインです。契約農家による努力と雨除けの効果により健全で充分に成熟したブドウが収穫できます。新鶴のテロワールの特徴であるトロピカルな香味がしっかりと表現された、個性豊かな味わい。長年の契約栽培農家の努力が結実しヨーロッパのコンクールで受賞するまでになりました。
併せてこちらもご参照ください。http://www.chateaumercian.com/wines/district/niitsuru_chardonnay.html

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

思いの外良く降った雪で、中々仕事が進まずでおりました。対応が遅れておりご迷惑をお掛け致します。1月14日本日の入荷を御知らせ致します。宮泉さんより地元問屋限定流通の「會津宮泉」初しぼりです。
■初しぼり宮泉純米生酒■
原料米：酒造好適米60％精米
度数：16度
火入れ：なし
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）、1,300円(720ml)
しぼりたて特有のフレッシュ感と、果実系のふくみ香が特徴です。米の旨味がバランス良く広がり、酸味はスッキリした純米酒です。価格改定によりお求めやすくなりました。

併せて「寫樂」純米吟醸おりがらみ生第2ロットも入荷しております。店頭販売のみとなりますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

久しぶりにまとまった積雪がありました会津盆地です。12日本日の入荷をお知らせいたします。
■花泉上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
原料米：すべて会津産
麹米：五百万石
掛米：タカネミノリ
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：19度
精米歩合：６５％
酵母：協会701号
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし（本生）
本体価格：2,810円(1.8L)、1,429円(720ml)
定番純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に瓶詰した生の原酒になります。ぴちぴちのガス感の大変フルーティな口当たり、19度の生原酒から生まれるこぼれそうなほどの円やかで透き通る甘み、その後の喉越しのキレの良さ、夢見心地の時間を与えてくれます。今期も本数割り当てとなりました。ファンの皆様どうぞお早めにお願い致します。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。