福島県郡山市笹の川酒造シングルモルトウイスキー「山桜」NEWPOT
笹の川酒造の創業は、明和２年(西暦1765年)。ウイスキーの製造免許は昭和２１年(西暦1946年)に取得しています。当時の社名が『山桜酒造』だった事から、「チェリーウイスキー」という銘柄でウイスキーを製造出荷し好評を経て参りました。中断していたウイスキー蒸留を昨年より安積蒸留所として再開致しました。

今回の商品ニューポットは、蒸留したての樽詰め前の原酒です。穀物系の香ばしさと酸味を伴う素性の良さを感じる香り立ち。コクのある口当たりに軽いスパイス。乾いた麦芽の香ばしさ、仄かな酸味。フレッシュなオイリー感があり、長熟的な仕上がりです。長期熟成させていくこれからに思いを馳せながらご賞味下さい。

この商品はインターネットでは販売しない取り決めとなっております。通販のご用命はお電話でどうぞ申し付けください。

原材料：モルト(スコットランド産）
度数：63度
容量：250ml
蒸留日：2016年12月26日
瓶詰め日：2017年1月13日
発売本数：1,002本(シリアルナンバー入り）
本体価格：1,800円
保存温度の変化などにより、まれに沈殿物が発生する場合がございますが、製品由来のものでございますので、品質等に影響はございません。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

雪の降り続く会津地方、沢山降り積もった喜多方から極上の1本届いております。
■奈良萬純米吟醸中垂れ生■
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）
五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。香りもプチプチイキが良く且つ大変上品、キウイや青りんごを思わせます。軽やかな発泡感、上品な甘み、繊細な綺麗な旨味、キリリとした酸もあり、本当に透き通るような風味。のど越しも軽やかで上品です。余計な説明もいらないくらいの完成された1本です。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

ずっと雪が降り続いております1月23日月曜日。本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方大和川酒造店さん
■別品彌右衛門おりがらみ生■
造り：生もと仕込純米吟醸
原料米：自社栽培喜多方産夢の香55％精米
度数：16度原酒
火入れ：なし(無濾過生おりがらみ）
本体価格：2700円（1.8L)
蔵元案内より
旧字体彌右衛門シリーズ
simple・basic・naturalをテーマに、６００ｋ総米の小仕込み。通常の弥右衛門シリーズとは異なるアプローチによる麹造り、発酵管理、生もと仕込みｘ低温長期もろみｘ無加水ｘ喜多方産自社栽培米で仕込む無濾過の原酒タイプのお酒です。米の持っている旨味を引き出し、吟醸造りでの仕込みを行います。蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。28BYは酵母添加の「別品べっぴん」、酵母無添加の「素品すっぴん」と言う2ラインナップで展開していきます。

こちらは28BY新酒の別品おりがらみ生酒です。通常の仕込みの倍以上時間をかけて、じっくり自然由来の微生物のの力だけで醸造する「きもと」仕込み法で出来上がったお酒です。綺麗な旨みと伸びのある柔らかな酸味が特徴的な深みのある純米吟醸酒です。フルーティで親しみやすい甘味、気持ちガスのフレッシュさと新酒らしいほんのり苦みが大変心地よい口当たりです。甘味の上品な軽やかさは大変綺麗で伸びやかです。生もとらしい凝縮感がまろやかに解き放たれます。のど越しのソフトさ、余韻のキレも申し分なしです。大変素晴らしい完成度で届きました。確実にレベルアップした素晴らしい仕上がりです。冷やで存分に楽しんでお燗もお試しください。

続いて会津坂下町曙酒造さんより「一生青春」新酒の純米酒です。
■一生青春特別純米おりがらみ火入れ■
原料米：会津産夢の香
酵母：自社酵母Ｎ
精米歩合：60％
日本酒度：－１
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：1回（無濾過火入れ原酒ー加水なし）
本体価格：2,270円（1.8L)、1,135円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。祖母、父母、子と３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。こちらは28BYおりがらみの火入れ酒。洗練された上品なフルーティ香、そして豊かな甘み。透明感に溢れています。後半のキレの良さを残しながら、新酒らしいドライでスムースな風味を持ったとてもきれいな酒質に仕上がっております。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

1月20日本日の入荷をお知らせいたします。
まずは宮泉さんより地元限定「會津宮泉」ブランド、1月限定純米吟醸美山錦生酒です。
■宮泉純米吟醸美山錦生酒■
原料米：長野県産美山錦50％精米
度数：16度
火入れ：なし
本体価格：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)
1年に1回の季節商品、1月は長野県産美山錦米で仕込みました純米吟醸生酒になります。写楽ブランドより明らかに小さいロットでの発売です。ご用命はどうぞお早めにお願いいたします。
大変好評でした純米にごり生酒も720mlだけですが再入荷いたしました。こちらも宜しくお願い致します。

続いても再入荷です。瞬く間に無くなりました稲川酒蔵「百十五」純米吟醸生酒も再入荷となっております。併せて宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

昨年に続き、東日本大震災から丸６年を迎えるに当たり「磐城壽」鈴木酒造店様より献杯酒「ゴールデンスランバ」を発売することとなりました。以下ご案内に御目通し頂きまして是非ご賛同頂きます様お願い申し上げます。

昨年皆さまのご協力をを頂戴して発売した「ゴールデンスランバ」は、お陰さまで大きな反響を頂き誠にありがとうございました。昨年は「震災後のご遺族と被災者の方たちの歩みに寄り添い、多くの志を繋げ、献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、被災地と被災者、そして私たちの明日への希望を見出すこと」をテーマに多くの皆様のご協力のもと、想いの共有の場を作れたのではないかとと意義を感じております。本年もゴールデンスランバの販売を通じ、あの日からの経験と明日の生きる力とより多くの方に伝えていく所存でございますので、皆さまのご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。　　　　3.11からの献杯酒「ゴールデンスランバ」実行委員会

ご協力とお願いしたいこと
献杯により、犠牲になった方々の魂の安寧と、震災後のご遺族と被災者の方たちの歩みに寄り添い、多くの志を繋げ、献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、被災地と被災者、そして私たちの明日への希望を見出すことが目的の酒です。商品にはこの企画に至った経緯を手紙として添付することに併せ、フェイスブックでも情報発信致します。献杯は3月11日からとさせて頂きます。なるべく多くの方で献杯を致したく、広くお声掛を頂くこととなりますので、趣旨のご理解頂く様ご説明お願い致します。

銘々縁起
千葉県から東北の太平洋沿岸には広く安波信仰が残っております。浪江町請戸蔵の地区鎮守である苕野（くさの）神社は式内社で、毎年2月に大祭である安波祭が執り行われておりました。地元では「安波様(あんばさま)」と呼ばれ、近県の漁業関係者等からも信仰を集めた賑やかな祭です。また、本企画発案者である山形市「正酒屋六根浄」熊谷様の出身地である気仙沼にも安波山があり、同様の信仰の場となっておりました。それぞれの頭文字を取った「S×Rの安波」からビートルズのゴールデンスランバーを連想しました。歌詞が「かつてそこには故郷へと続く道があった　かつてそこには家へと続く道があった」から始まるあたり、単なる偶然とは思えませんでした。「あんばさま」が今回の酒を導いてくれた、そう感じています。※この酒は東北太平洋沿岸の安波信仰が残る各お社様に奉納した後、出荷させて頂きます。

発売について
東北の磐城壽取扱酒販店のみの販売です。ご協力頂く飲食店様には、店内告知やお客様へのお声掛、また献杯酒のサービス方法などはお任せ致しますが、過度な演出にならないようご配慮頂けるようお願い致します。フェイスブックページがありますので、登録の程お願いいたします。またご協力店のなかで店名等明かすことが可能であれば、今後フェイスブック等で告知と拡散をお願いしたく、下のリンクにて「3.11からの献杯酒ゴールデンスランバ」に友達申請、ご登録とお願い致します。
https://www.facebook.com/groups/1551528435170989/

東北のものを用いて、懐かしさと明るさを感じられる酒をコンセプトの一つにしております。原料米の福島市産「夢の香」は、青森県「華吹雪」と山形県「出羽燦々」の東北発祥の代表的品種の血を色濃く引く福島県の酒造好適米で、鈴木酒造店の契約農家である福島市の丹野様が栽培したものを全量使用しております。酵母は、日本醸造協会酵母として、現在登録されているなか出自先が東北の酒蔵の酵母として歴然としている協会6号酵母を使用しました。クラシカルながら新しさを感じられる酒にしたいと、取り組んでおります。もろみは1月8日に留め仕込み、2月上旬の上槽・瓶詰予定です。

発売に当たり飲食店様・そして催しに使われる予定の方への御予約を承ります。3月11日には余裕を持ってお手元に届くように致します。一般販売は3月11日からです。　　
御予約はお電話・FAX・メール・オンラインショッピングから。ご用命の際は飲食店名、または催し名を明記の上ご発注ください。

原料米：福島市産「夢の香」100％使用(契約栽培米100％)　
精米歩合：55％（造り～純米吟醸）
酵母：協会6号　
出荷本数：800本
税別小売価格3,000円（1.8L)
＊今期火入れタイプも発売致しますが、当店は本生酒1.8Lのみ取り扱う予定です。

１２月の店休日は４日、１１日、１８日、２５日です。３１日は半日営業です。
１月の店休日は１日、８日、９日、１５日、２２日、２９日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。