原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：１６度
貯蔵方法：搾ったお酒をそのまま１回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵いたしました。　急冷火入れをし、旨み、高品質を逃がす事無く瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温で全て瓶貯蔵商品です。
本体価格：４，０００円（専用カートン付き）

宮泉さんの最高峰の日本酒、１年に１回の出荷です。
磐梯山系伏流水と酒造好適米山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒です。
華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴です。
上品な香り、米の味わいが特徴です。
冷酒で食前・食中に適しています。

本数のきわめて少ない貴重な大吟醸です。
ファンの方はどうぞお買いのがしなく。

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６月の休業日は２日(日）、９日(日）、１６日(日)、２３日（日）、３０日（日）です。実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
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心待ちにされていた方多いのではないでしょうか？夏のにごり、山廃仕込の純米にごり酒です。
田島祇園祭りの奉献酒・お神酒としてですかね、昔からの作り方で仕込んだプロのどぶろくです。
これが不味いはずが無い。どうぞ宜しくお願いいたします。

原料米:美山錦
精米:60%
度数:14.5
日本酒度:+3
酸度:1.7
アミノ酸度：1.5
本体価格:2615円(1.8Lのみ)

昔ながらの製法で仕込みました山廃仕込の純米酒のにごり酒2回火入れです。
一升瓶がズシリと重たい！オリがたっぷっぷり入っています。

しっかりとした味わいながら、山廃独特の酸がしつこくない程度にキレます。
大人のカルピス、飲むヨーグルト的な味わいです。
度数も低めなのでグビグビいっちゃいますよ。

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麹米：兵庫県産山田錦55％精米
掛米：岡山県産あけぼの60％精米
度数:14.5-14.9度
日本酒度：＋6
酸度:1.6
酵母:協会９号・自社酵母・県頒布酵母[酒ブレンド] 火入れ：１回(低温生貯蔵・瓶詰め時熱酒急冷）
本体価格:2500円(1.8L)、1250円(900ml)

夏季のダントツ一番人気!さらさら純米、無濾過の1回火入れ瓶貯蔵タイプ登場です。

「愛らしい夏、眩くキラキラ輝く夏」を「さらさら純米LovelySummer」が演出いたします。
暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んで頂く事、呑み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残すこと、疲れた身体に優しいこと」蔵元案内より

昨年より中身のスペックを引き上げました。

口当たりは柔らか、ほのかに香る優しい香りは甘酸っぱく、確かな酸と辛さを感じます。
味わいは透明感を増し、口当たりから感じられる酸・辛味が終始リードし、ほのかな甘さがそっと後をついて寄り添ってくる感じ。

のど越しも爽やかに〆、また次の一杯・一口を誘います。

日本酒度も＋６と辛め、今年の天明に一貫して感じられる「天明」らしさも充分示された、またひとつランクアップした夏の大本命です。

度数も低め、キンと冷やしてお召し上がりください。
サイズは一升瓶と丁度半分９００ｍｌ（五合）の２種類です。
９００ｍｌは値段も半分の画期的なアイデア！
消費者にうれしい展開ですよ。

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６月入りまして、各蔵元より夏酒続々発売となります。今月も宜しくお願いいたします。
まず最初の入荷は鶴乃江酒造さんより夏吟醸酒、今までで一番の仕上がりではないでしょうか？黙ってオススメの１本です。

原料米:福島県産米55％精米
度数：15度
日本酒度：＋3
酸度：1.4
火入れ：１回（出荷前）
本体価格：2400(1.8L),1200(720ml)

特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。
壜詰め時に加熱処理いたしました生貯蔵のタイプになります。

今年は昨年より確実にランクアップいたしました。
旨味タップリで且つ軽やかなフルーティ加減、のど越しの切れもバッチリです。

含みは瑞々しいＧフルーツ・スイカ系、ふわふわした柔らかい酸味が心地よく広がります。一緒についてくる甘さも瑞々しく爽やか、香りも軽やかで華やか、非常に好印象の口当たりです。

例年より甘さは出ていまして、味わいもしっかり感じられます。
適度な苦渋が、辛さとシャープネスをもたらし、全体を引き締めます。

のど越しの切れも申し分なし。
ふわりと柔らかさがスキッと切れていきます。

「夏場の夕涼みに、良く冷やしてキュっと飲み干していただくイメージ」という蔵元のコメント通り、これからの季節にぴったりの商品です。

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原料：京の華98％、夢の香2％
精米歩合：60％
度数：17度
日本酒度：±０
酸度：1.5
火入れ：なし（無濾過本生）
出荷本数：150本（1.8L)
本体価格:3000(1.8L)

「京の華」純米吟醸の四季シリーズ、春の別撰新酒無濾過生です。
２月下旬に搾りました２３BYの仕込み１２号タンクで加水せず無濾過で生のまま瓶詰めし摂氏３度で貯蔵させました。

含みはジューシー、瑞々しい甘さとキリっとした辛さ・そして幾らかのガス感がドライなサイダーを思わせる口当たり。

芳醇な旨味は、熟し方を始めており適度な甘さのしっかりとしたボディ。コク・味わいの奥深さも充分。
酸味・辛さもしっかりと立っており、ぴりぴりしたガス感もあり、ドライな辛さを引き立たせます。
酸味ものびのびとしており、どれも良いバランスで口中花開きます。

のど越しも辛さを残す、食中酒として最適でしょうか？
食も酒も進む呑み応えも充分なフルボディタイプ。

今年は1.8Ｌのみ１５０本の発売、どうぞお早めにお願いいたします。

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