原料米:美山錦50%精米
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.6
本体価格:2950（1.8L)

美山錦を50%!!まで精米(大吟醸です)した山廃仕込の特別純米酒です。
長らく品切れしておりましたが、この8月目出度く再出荷と相成りました。

タンク熟成1年、瓶詰め後常温熟成もう1年（だったと思うのですが）の2年貯蔵熟成ものです。

口当たりの柔らかさからどんどん旨みが口の中いっぱいに広がっていきます。
じっくり長く楽しんでいただきたい、味わいのふかーーいお酒です。
お燗で是非お試しください。

併せまして60%精米の山廃純米酒もオンラインショッピングにUP致しました。
こちらもどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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先日、「親父の小言」の発売元であるマツバヤさまがわざわざ若松にお見え戴きまして商品ご紹介戴きましたので、改めてこちらでもご紹介申し上げます。

一度は耳に、目にしているかもしれません。「親父の小言」は浪江町が出自となっております。浪江町幾世橋地区にある「大聖寺だいじょうじ」と言うお寺の先々代の住職が家族に残した金言集、これが「親父の小言」です。

普遍的な教えが人の心を打ち、形を変え広く知られるようになりましたが、地元浪江では古くから親しまれている文句集です。

震災前から浪江町内にある（株）マツバヤ様が大聖寺の先代住職の了承を得て「親父の小言」の額装品を販売していた経緯がございますが、震災後様々な問題に苦しむ浪江にあって、浪江の誇りと言うべき「親父の小言」を認知してもらう場を作り、町民に勇気とアイデンティティーを再構築することと、家族の在り方の気付きをもたらした震災で、今この「親父の小言」を改めて知ってもらう意義の大きさから、たまたま大聖寺様が蔵元鈴木家の菩提寺であった事もあり、縁あってこのたびの商品化に至りました。

当たり前の事を当たり前に綴ったのが「親父の小言」です。
ものの道理は改めてよい人間関係を築くのに至るのかなと考えます。

親父の小言は（株）マツバヤの登録商標です。
額装品等お求めの方はマツバヤ様のHPサンプラザまでどうぞ
http://www.sunplaza-shop.jp/fs/matsubaya/c/oyaji

お酒の方のご用命は是非植木屋へ・・・
大吟醸・純米・辛口本醸造の3種類、720ｍｌと1.8L各2サイズございます。
用途に併せましてお選び下さいませ。

稀に瓶底に滓が生じることがございますが、地酒の味を育む水・米の素性を楽しめるよう最小限の素ろ過にて留めているためです。
これは本製品の特質で、米麹由来のものとなりますので安心してお召し上がり下さい。

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喜多方は桜ヶ丘の峰の雪酒造「ヤマトヤゼンナイ」。
720mlの火入れバージョン、入荷しましたので改めてご案内申し上げます。

生酒は720ｍｌ、火入れ酒は1.8Lと720ｍｌの２サイズ展開です。

以下火入れタイプの詳細です。

麹米：福島県産夢の香60％精米
掛米：新潟産こしいぶき60％精米
アルコール度数：14.8度
日本酒度：-6
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1
酵母：うつくしま煌酵母R-50
出荷本数：550本
本体価格：1400円（720ｍｌ）、2800円（1.8L)

花見ロ万や・・を意識した、甘めの度数の軽い純米酒。
日本酒度マイナス６、度数は14.8度と言う仕上がり。

口当たりは非常にニュートラルでスマート、フルーティさ加減は落ち着き辛さが立ち始めました。クリアーで口当たり良い案配です。

透明感のある軽やかな旨味と少しの甘味、そして苦渋を伴う辛さが心地良く広がります。
のど越しに感じる余韻の優しい甘さと、引き締まる辛さも箸を進ませます。

食中酒として万能なポテンシャルを持った、多くの方に気に入って頂けるお酒です。
ぜひどうぞお試し下さい！

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