会津美里町会津男山酒造さんより、新酒の第2弾が発売となりました。

■会津男山-わ-純米大吟醸福乃香うすにごり生■
原料米：会津産福乃香50％精米
度数：16度
火入れ：無し(おりがらみ生）
クール便初期設定：有にしてあります
本体価格：3,640円(1.8L)、1,820円(720ml)

第2弾は福島県が開発した新しい酒米「福乃香」で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、瓶の底がうっすらと霞むオリがらみの生酒です。
梨やGフルーツを思わせる瑞々しい含み、微かなガス感、甘みも綺麗で、オリのほろ苦さが心地よい口当たりです。綺麗な甘さの中にある、苦みがポイントで、コントラストが心地よく広がります。辛みは少なくその分甘さが丸っこく感じられます。喉越しのキレも良く、ビターな余韻が心地よいまとまり方です。

3月の頒布会についてですが、今月はBコースです。13日(土）よりお配り始める予定です。改めてご案内申し上げますので、今少々お待ち頂きます様宜しくお願い申し上げます。

ご案内申し上げます。まずは新入荷のご案内。会州一さんより極上の山田錦のしずく取りが参りました
■儀兵衛純米吟醸山田錦中取りしずく生■
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-2.3
酸度：1.4
酵母：協会９号系
火入れ：無し
クール便初期設定：有
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：4,060円(1.8L)、2,030円(720ml)

山田錦を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸、鑑評会に出品するお酒です。しずくで採った中取りバージョンのしぼりたて無濾過生原酒という貴重な1本。
中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。

味わいは言わずもがな、微かなガス感、完熟洋ナシ系の上品でフルーティな香り、透明感のある軽やか上品な甘み、エッジの利いた辛さもあるので味わいに締まりが有り、品がダレません。喉越しのキレ、余韻もモチのロン◎。山田錦のお米の美味しさを十分堪能できる素晴らしい1本。しずく取りなのに価格もお手頃！文句なしおすすめです

お問い合わせを多数いただいております「磐城壽」鈴木酒造店様メモリアル酒「ゴールデンスランバ」です。
今年も3月11日解禁ということで発売することとなりました。
3月6日入荷予定です。
今期も夢の香55％精米の生もとづくり純米吟醸の生酒。
今年は720ｍｌも発売となります。
数は実績を元に、余裕を持って仕入れします。
予約は取りません、入荷次第お求め頂けるようにいたします。
また磐城壽「甦る」も3月11日発売です。発売までもう少々お待ちくださいませ。

最後に新しいオンラインショッピングについてですが、違う会社の新しいショッピングシステムに切り替わりましたので、アカウント情報を登録いただいていた方も、新しいオンラインショッピングご利用の際はアカウントを新規登録いただきます様お願い申し上げます。ご面倒をお掛け致しますが何卒よろしくお願い申し上げます。

大人気スノードロップより、新商品”ケールと林檎”が登場です
■スノードロップ・ケールと林檎■
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：6％
原料：日本酒（国内自社製造）、ヨーグルト(会津中央乳業産）、ケールペースト、リンゴ果汁/ブドウ糖液、クエン酸
ケール：郡山市ニッケイファーム産。　数多くの野菜を生産されています。こちらの野菜は味わい豊かで甘みが特徴です
林檎：会津坂下町　昭楽園　相良農場産。濃厚な甘さと酸味が特徴。果汁100％
管理：冷蔵
賞味期限：製造より50日(4月20日ごろまで）
本体価格：2,000円(720ml)、1,000円(360ml)

スノードロップとは、会津で収穫されたお米を使用しこのお酒用に仕込んだ日本酒と、会津坂下町会津中央乳業さんの会津産原乳100％を使用し製造したヨーグルトリキュールです。
今年から始まった”OYASAIシリーズの第2弾が発売となりました。
栄養価の高いケールに、リンゴの酸っぱさが利いたスッキリと飲みやすいスノードロップです。
ケール独特の奥深い風味に、リンゴ果汁で飲みやすく仕上げました。苦みをリンゴの甘酸っぱさで綺麗にまとめています。

磐梯町磐梯酒造さんより、今期の新酒が3本同時リリースとなりました。どれも本数の少ない貴重な商品です。どうぞよろしくお願いいたします。
■磐梯山四段仕込しぼりたて生■
スペック：本醸造生原酒
精米歩合：チヨニシキ70％精米
度数：19.2度
日本酒度 :-1
酸度：1.5
本体価格：2300円（1.8Ｌ）1280円(720ml)

毎年の定番の新酒、四段仕込み本醸造新酒しぼりたて、19度の本生の原酒になります。口に馴染むしなやかな舌触り、梨を連想させる瑞々しい甘みと原酒らしいきりっとした凛々しさがあります。甘さには透明感があり浸透圧も高く滑らか、トロンと感じるような19度のダイナミックな旨みがゆっくり広がります。後半来る辛さとキリリ締まるドライなシャープさが味わいをまとめます。きついアルコール感もなくスムースに流れていくまとまりの良さ。今期も美味しく仕上がりました。最近はあまり見なくなった19度の生原酒、しかも価格もお手頃。会津の冬を象徴する良酒です。

■新酒！乗丹坊純米吟醸無濾過生しずく■
原料米：会津産五百万石50％精米
度数：15.9度
日本酒度：+3
酸度：1.5
酵母：うつくしま煌酵母R50＋TM-1
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)

R２BY新酒、純米吟醸酒のしずく取り無濾過生酒、うっすらとオリの絡む状態で瓶詰めしました。
微かなガスを感じる開けたて、李を連想させるスッキリとした口当たり、甘みは軽く爽やかで且つ安定感があり、若々しい酸とオリの苦みが楽しそうに踊る盃の止まらないバランス。どちらも出しゃばらず太すぎないスマートさはお見事です。喉越しも辛さがあり、余韻もシャープ。しぼりたてながら食中酒として万能な出来栄えは◎。数もかなり少ないのでどうぞ御めかけください。

■乗丹坊純米大吟醸無ろか生しずく■

原料米：会津産五百万石45％精米
度数：16.3度
日本酒度：-2
酸度：1.7
火入れ：無し(無濾過生原酒）
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)

R2BY新酒、会津産五百万石米を45％まで精米した純米大吟醸酒を、しずく取りで搾りその無垢の状態のまま瓶詰めした無濾過生原酒になります。
開けたての微かなガス感、イチゴや青りんごを思わせる瑞々しいフルーティな吟醸香、透き通る甘さの綺麗な含み、しっかりとした酸、苦い辛さも有り、思いのほかドライな口当たり。ボディは密度があり、上品ながらしっかりしっとりとした安定感とコクが魅力的。後半しっかり来る苦辛さに伴われ喉越しも綺麗に消えていきます。硬派に仕上げた大人の雰囲気満点の1本。酒好きにはこういうお酒が好まれるんだろうなと思わされます。是非！！

乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。

そして写楽です。定番の純米吟醸酒2月分が入荷いたしました。店頭販売のみ、ひと世帯に付き1本の販売です。予約・取り置きは承りません。何卒よろしくお願い申し上げます。

2月23日、天皇誕生日です。今日も元気に営業しております。お知らせを数点申し上げます。まずは新入荷案内です。会津坂下町豊国酒造さんより、昨年のインターナショナル・ワイン・チャレンジの金メダルを受賞しました純米吟醸酒の今期の新酒が届きました。
■豊国純米吟醸原酒■
原料米：会津坂下町産契約栽培五百万石
精米歩合：55％
火入れ：1回(要冷蔵)
度数：16度
本体価格：3,500円(1.8L)、1,800円(720ml)

昨年の仕込みR1BYは世界最大級のワインの品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０２０」のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、純米吟醸の部金メダルを受賞。更にその上のトロフィーの次席に当たる「福島トロフィー（リージョナルトロフィー）」も受賞致しました。
こちらはR2BY今期の仕込みです。Gフルーツをおもわせる繊細で綺麗な吟醸香。上品な酸に乗って甘みもスッキリ軽やかに広がります。甘さには密度があるので味わいはしっかりと感じられ、リンゴの様な酸味と相性も良く、爽快に流れていきます。ニヒルな2枚目ダンディの仕上がり。金メダルも納得の仕上がりです。

この度オンラインショッピングをリニューアルする事と致しました。2,3日中に切り替え致します。より快適にお買い物頂けるページを目指して参りますので、今後とも御愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。
変更点は以下の通りです。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせくださいませ

ポイント還元
会員登録時100ポイント進呈　以後お買い物1円に付き1ポイントとして割引にお使いいただけます

お支払方法の追加
■クレジットカード決済
■コンビニ後払い決済　（手数料209円）　支払用紙はヤマトフィナンシャルより別途郵送になります
■銀行振込　（振込手数料はお客様ご負担となります）　
■商品代引　（手数料330円)

リニューアルに伴う運賃の一部改訂
上の票の通りです。PDFファイルで拡大出来ますのでどうぞご覧ください⇒オンラインショッピングをリニューアルのご案内

手前味噌ですが、我らが純米ボーイズ　a.k.a「J.M.B.S」 のNEWギアが出来上がりました。
デザインは世界的に有名なDJコノマーキー　@conomark79　音楽に例えて”sounds pure”、酒にすれば純粋無垢、杜氏にすれば一心一意と言ったところでしょうか。
Tシャツと前掛けがあります。
少量ですがスパイス処サバイ @spice_dokoro_savai　と植木屋商店で販売いたします。良かったら是非どうぞ宜しくお願い申し上げます。