宮泉銘醸さん「写楽」６月の限定出荷は純米吟醸愛山です。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和５年６月１２日(水）～１５日（土）まで　
当選発表：当選者の方に６月１８日（火)ご連絡申し上げます。

＊頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。5月分まで受け取り完了の上、希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。

原料米：兵庫県山愛山
精米歩合：50％
火入れ：1回
本体価格：4,626円（1.8L)、2,472円（720ml)　
品種・系統共に入手困難な希少品種の兵庫県産愛山（あいやま）で仕込んだ純米吟醸酒です。落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると愛山らしい果実のような含み香が特徴です。含んだ後は米の持つ上品な味わいと、日本酒の世界観が広がる旨味を感じることが出来る酒です。冷やがお勧めで、どんな料理にも合う食中酒です。

注意事項
●ひと世帯様につき１回の申し込みです。申し込み時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付き1本、先着順です。ご希望の得意先様は６月１５日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

何卒よろしくお願い申し上げます

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町開当男山酒造さんより、金賞酒と夏酒が一緒に届きました
■開当男山大吟醸全国新酒鑑評会金賞受賞酒■
商品詳細
原料米：山田錦35％精米
アルコール度：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.2
火入れ：2回
クール便設定：無し
本体価格：8,000円(1.8L)、4,000円(720ml)

令和5酒造年度（令和6年）全国新酒鑑評会金賞受賞酒
全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒になります。蔵人が丁寧に醸した逸品です。ほのかで上品な香り、優美な味わいが特徴です。心ゆくまでお楽しみください

■山王丸夏氷温生貯蔵冷酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：+3
酸度：1.3
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの夏バージョンです。新酒を氷温で夏までじっくり熟成させました1回火入れの生貯蔵酒です。メロンや梨、青りんごを思わせる爽やかな口当たり。甘みは軽く滴るようで非常にジューシ―、軽やかなライトボディは角の丸くなった柔らかさが魅力、柑橘系の苦み、適度な辛さで全体のバランスは超2枚目。1回火入れした穏やかまろやかさが旨さの秘訣。喉ごしキレ良く余韻もドライです。間違いなく受けの良い万人向けの1本、文句無しです

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町國権酒造さんよりお待ちかね夏酒第2弾純米原酒が発売です。
■國権夏の純米原酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
日本酒度 ： ＋3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度 ：17.5度
火入れ：有
クール便設定：無
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：3,000円（1.8L)、1,600円(720ml)

ニッポンの夏、國権の夏！です。社長様から昔頂いたコメントですがイケてますのでこのままご紹介します。
「夏の酒　純米原酒
今年もやっぱり夏の酒として提案するのは、純米酒の原酒！です。
夏に敢えての原酒。昨年よりもパワーアップ！男らしぃ～、くぅ～。暑いときには熱い食べ物、これ最近の避暑術。

しかーし、それだけでは汗の冷却効果は中途半端です。さらにアルコールによる気化熱を利用し冷却効果を高めましょう！男らしく飲むにはやはり原酒です。飲んだ後の「カァーッ」も忘れずに。さらに辛い食べ物を口に入れた時には、純米酒のコクと酸の切れ味がフレッシュな口内環境を維持する事間違いなしです。

それほど男らしくないあなたには、冷やで飲む事をお勧めします。サッパリとした夏野菜の料理には、すこしお上品にお酒もサッパリと冷やでお飲みください。口当たりは柔らかく、しかし酔い心地はオオカミの様にあなたを誘います。

また、見目麗しい女性のあなたには、ロックで飲む事をお勧めします。グラスに一かけの氷 ・・・奥ゆかしい日本的情緒を演出してくれます。ご自身のお好みまでお酒と氷をなじませつつ、しっぽりとお酒を味わってください。

但し、飲み過ぎにはご注意ください。やわらぎ水も忘れずに！！どうぞ、お試しください。よろしくお願い申し上げます。

国権酒造株式会社　細井信浩」

原酒を氷温熟成させた純米酒です。度数少し高く仕上げました。火入れした落ち着きのある柔らかい口当たり、梨や青りんごを思わせる瑞々しい旨さが魅力の雑味無いキレいなフルボディ。旨味は大吟醸を思わせる品の高さ。酸も上品で、凛々しい辛さもしっかり感じられます。美味しさの要素をミニマムに、素晴らしいバランスで構成しています。喉ごしキレも良く、余韻もスッキリです。氷をひとかけら入れても美味しくお召し上がりいただけます。文句無しおススメさせて頂きます。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市会津錦さんより「にじのきらめき」米で醸した新商品が発売です
■にじのきらめき四段仕込み純米吟醸■
商品詳細
原料米：喜多方産にじのきらめき70％精米
アルコール度：14度
日本酒度：-8
酸度：1.5
火入れ：有
クール便設定：無
発売本数：318本(1.8L)、330本(720ml)
本体価格：2,727円(1.8L)、1,363円(720ml)

喜多方産の「にじのきらめき」米で仕込みました火入れの純米吟醸酒、四段で仕込みました。「にじのきらめき」は2年前に登録された品種、大粒の飯米になります。メロンや苺を連想させる仄かな香り、舌ざわり透明感に溢れソフトなタッチの最高の口当たり。甘さも繊細でフレンドリーなライトボディ、瑞々しく大変爽やかです。酸は立ちすぎず、辛みもほどほど、ごはんらしい苦みと共に、結構ドライでスマートな印象で流れていきます。喉越しもキレ良く余韻も大変スッキリです。-8度の甘口と言う印象はなく、ソフトな柔らかさがぴったりのキーワード。飲み飽きしない食中酒、文句無しおススメです。

併せてQ-ku-も2品種補充になっております。今回は1.8Lのみの仕入れです

「ニコニコを生むお酒を醸したい」原点は僕が初めて造ったお酒を幼い頃から知っている向かいのおじちゃんに持って行った時の、あの笑顔。原点を忘れず、地元のみんなが美味しそうに食す米で、みんながニコニコする酒を創りたい。そして生まれたのが、福島９号「天のつぶ」という食用の米を使った日本酒「Ｑ-Ku-」。
一般的に日本酒に用いられる「酒米」ではなく、人が本来「喰う」米で、誰しもが慣れしんできたお米の持つ甘味を感じて頂き、ごはんのようにどんな食事でも美味しくニコニコになれる。そんな想いで生まれたのが、このお酒です。
杜氏　齋藤　孝典

■会津錦純米原酒 Ｑ -Ｋｕ-（クウ）■
原料米：喜多方産天のつぶ70％精米
アルコール度：15度
火入れ：1回
クール便設定：無
本体価格：2,455円(1.8L)、1,227円(720ml)

福島県の食用のブランド米喜多方産「天のつぶ」と福島県の酵母「うつくしま夢酵母」、オール福島ブランドを使用した純米酒です。
火入れらしい落ち着いた香、バナナを思わせる優しい香りと透き通る綺麗な甘さとごはんらしい苦みが心地よい口当たり。程よい厚みのミディアム～フルボディでこなれた柔らかさが魅力、吟醸感もあり、ごはんらしさもあり、華やかすぎず、食中酒として最適のお酒。適度な辛さもあり、全体のバランスも良好です。喉越しもソフトで余韻にもごはんらしい苦みを感じさせます。冷やからお燗までお楽しみ頂けます。値段もお手頃、是非どうぞお試しください。

■会津錦純米大吟醸Ｑ -Ｋｕ-（クウ）■
商品詳細
原料米：喜多方産天のつぶ50％精米
酵母：M310、F7-01
アルコール度：16度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：5,909円

福島県の食用のブランド米喜多方産「天のつぶ」を使用し低温でじっくりと醸したフルーティな香り、普段から食べ慣れ親しんだお米の優しい甘みと味わいのある純米大吟醸原酒です。鼻の隠れるワイングラスなどで、炊き立てのご飯の様な香りと、ご飯をゆっくりとかみしめた時のような味わいの甘み旨味を感じてください。

会津美里町末広酒造さんからは夏酒。笑顔が苦手な大竹君にピントが当たりました。
■末廣純米吟醸夏酒■
商品詳細
原料米：夢の香60%精米
日本酒度:-2～-4
酸度:1.2～1.4
度数:14度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

数量限定の純米吟醸酒夏バージョンです。穏やかな香り、優しい甘みが広がります。度数低い滑らかな、爽やかな味わいを冷でお召し上がりください。今期は新しい酵母菌で仕込みました。口当たり穏やかな、リンゴや苺のニュアンスの優しく洗練された綺麗な香り、火入れ酒らしいソフトな印象。スッキリライトボディで、優しい甘味は透明感がと潤いがあり、リンゴの様な凛々しい酸、それに寄り添う辛さが特徴。瑞々しい甘さをしっかり包み込みます。喉越し軽く、余韻は辛め。
良く有りそうで、中々真似できないバランス、逆に言えば完成度はすこぶる高い万能酒。火入れ酒の良い部分を見せつけてくれます。是非。

南会津町花泉酒造さんからは待ってましたの七ロ万
■七ロ万（ななろまん）■
商品詳細
仕様：純米大吟醸酒一回火入れ
麹米：五百万石50％精米
掛米：五百万石50％精米
四段米：ヒメノモチ50％精米
すべて会津産契約栽培
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：15度
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
火入：1回（生貯蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,364円(1.8L)、1,818円(720ml)

地元のお米、五百万石米で仕込み、いつもの四段もち米仕込みの純米大吟醸、夏バージョンのロ万です。
バナナやメロンの香り、生酒かと思うくらいフルーティな口当たり、甘さは上品、酸味のフレッシュさが大変好印象。口中と受けるような軽く滑らかな感じは流石純米大吟醸、綺麗なライトボディに華やかさ、透き通った甘さ、爽やかな酸、思いのほかドライな辛さと苦みを大変軽やかにスマートにまとめました。とても軽くメリハリのある点がこのお酒のすごいところ、喉ごしキレ良く余韻はドライ辛めです。ドラマチックな味わいは文句無し。どうぞよろしくお願い致します。

喜多方市大和川酒造店さんからは6年ぶりの金賞受賞酒
■弥右衛門大吟醸全国新酒鑑評会金賞受賞酒(720ml)■
商品詳細
原料米：大和川ファーム（自社栽培喜多方産）山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋1.5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.7
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：5,000円（720ｍｌ)

喜多方産自社田「大和川ファーム」栽培米山田錦を100％使用した究極の逸品です。
「地元の最上の酒米で高品質の酒を醸す」
フルーティな香りと瑞々しく福来のある味わいをお楽しみください。

福島民報さんより
6年ぶりの歓喜励みに
6年ぶりの受賞に代表社員の佐藤雅一さん(44)は「久しぶりの受賞は励みになる」と喜びを語った。弟で杜氏の哲野さん(39)らと火入れの温度の上げ方や本数を工夫し、軽快且つ滑らかな味わいで「弥右衛門」を醸した。「これからも「地元の米」、「地の水」、「地の技術」を活かした酒造りをする」と誓った。

今年も酒蔵さんから酒米の苗を頂きました。バケツ稲やられたい方差し上げておりますので、どうぞ申し付けください。
会津娘　五百万石
大和川　夢の香
があります。どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより先日のしずく取りに続き、通常の純米大吟醸酒1回火入れが入荷です。今期は一升瓶も発売です
■ロ万純米大吟醸原酒一回火入れ■
商品詳細
令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
醸造年度：R5Bｙ
麹米：南会津町界産福乃香35％精米
掛米：南会津町界産福乃香35％精米
四段米：只見町産ヒメノモチ35％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：7,000円(1.8L)、3,600円(720ml)

今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞いたしました。蔵のある南会津町界地区で栽培されましたお米（福乃香・もち米ヒメノモチ）を自家精米で35％まで精米、伝承のもち米4段仕込みで、うつくしま夢酵母を用い醸造いたしました。

地元で酒米を栽培する技術、自家精米器でもち米さえも35％まで精米する技術、あえて山田錦米を使わず福島県産の酒米と酵母で挑戦する技術。これらをすべて南会津の人たちで実現してきました。「ロ万シリーズ　５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』、瑞々しく華やかに香る果実の様でまたもち米四段仕込みの優しさが広がります。是非、ご賞味下さい。

市内山口合名会社さんからは夢の香米のジューシーでゴージャスな無濾過生原酒
■会州一純米吟醸夢の香無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香50％精米
酵母：F701-G-31
度数：16度
日本酒度：-0.3
酸度：1.5
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,520円(1.8L)、1,790円(720ml)

夢の香50％の純米吟醸酒、火入れ殺菌なしの無濾過生原酒です。桃やメロンを思わせるうるうるジューシーな香り、鮮度抜群の口当たり。甘みは上品、酸もフレッシュで生き生きしたライト～ミディアムボディ、旨味も十分、苦み、辛みもバランス良く無濾過生原酒らしくメリハリ良く広がります。喉ごしキレ良く、余韻もドライです。キンと冷やしても香り良く旨さがわかる無濾過生原酒のお手本と言える素晴らしい仕上がり、搾ってしばし貯蔵したのがバッチリ決まりました。しかも元は大吟醸スペックですので、旨いに決まってます。どうぞお楽しみ下さい。

磐城壽さん、山形の長井蔵からは夏酒が登場です
■磐城壽夏酒吟醸2024■
商品詳細
造り：R5BY低アルコール純米吟醸
原料米：青森県産華吹雪50％精米、長井産出羽の里真吟55％精米
度数：13度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：2,720円（1.8L)、1,440円(720ml)

アルコール13度代で仕立てた純米吟醸の原酒、「いぎなりひゃっこくして呑んでくんちぇ」と言うコンセプトのもと、軽やかでやさしい甘みが特徴の飲みやすいお酒です。
お米ごとにもろみを立て、搾った後にブレンド調整、スルスル飲みやすい酒質に仕上げました。
業界で言う4mmpという香り成分（マスカットやライチ、人によっては不快に感じる）、瑞々しく軽い口当たり。甘みは軽やかでジューシーなライトボディ、旨味は柔らかく酸も立ち、潤いのあるスルスル飲みやすさが大変魅力。爽やかな苦みや辛味もあり、スマートなシルエットです。喉越しも軽く、余韻もスッキリです。優しいサイダーのような爽快さが魅力。暑い時期にピッタリの1本です。

絶好調の南会津町マウンテンブルーイングさんから新商品が二品
■NDA缶(350ml)■
商品詳細
Style :Ordinary Bitter
原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ
アルコール度数：3.5度
内容量：350ml

綺麗な褐色
イギリスの伝統的なスタイルで、モルト感たっぷりの味わいのビターを作りました。
3.５％と度数は低めで、葡萄や熟したレーズン、軽いチョコレート感と、ほのかなウッディさを感じます。
あえて水は一切いじらずに、南会津の水のまま仕込んでみました。南会津、山の中の日常的な普通のビター。
ガスを抜くような注ぎ方や温度を少し上げて飲んであげると、印象が変わりますので、ゆっくり飲むのも面白いかと思います。

NDA / んだ
何気ないフランクな会話の中から生まれる、同調や肯定の一言『んだ。』
そんな日常的に溶け込むような、何気なく飲みたくなる一杯。
『今日もこのビールで良い？』『NDA！！』何杯でもおかわりしてください！！

■Hey Ya! 缶(350ml)■
商品詳細
スタイル : Golden Ale ＋米粉
原材料名：麦芽（外国製造）、米（国産)、ホップ、
アルコール度数：5度
内容量：350ml

今回は、僕たちの醸造所のある会津田島よりも西のエリア、南郷地区にある酒蔵、僕たちもとてもリスペクトする花泉酒造さんから酒米を精白した時に出る、米粉を分けていただき使用しました。

色味はクリアな黄金色。
フランスやスロベニアといったヨーロッパのホップを中心に使いました。
レモンのような柑橘感に麦やフローラルな感じも。軽い飲み口で優しい苦味がありながら、クリーンでドライな味わいに仕上がりました。
Golden Aleはすごく曖昧な存在ではありますが、なんとなく良い。日々の挨拶さながらに日常的に飲みたくなる味です。

Hey Ya! / ヘイヤ とは
元気？（Hey ,ya）って仲間の挨拶ぐらい軽いGolden Ale
麦と米を使って、飲みやすく仕上がってます。秋の平野を黄金色に彩る仲間が、仲良くビールになりました。