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本日の入荷をお知らせいたします。最初は市内名倉山酒造さんより「会津士魂」純米の初しぼり発売です
■会津士魂特別純米初しぼり生■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：15.5度（原酒)
酸　度：1.4
日本酒度：-3
火入れ：無(本生おりがらみ要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)

名倉山酒造さんが新しく展開する特約店シリーズ「会津士魂（あいづしこん）」です。「挑戦」をテーマに毎年成長する酒を目標に致します。

R4BY新酒第一弾は初しぼり生酒です。おりがらみと表記がありますが澱は殆ど無いぐらいです。
完熟バナナ・白ぶどうやメロンの様な完熟フルーツを思わせるジューシーな含み、香りは上品、フレッシュな酸味もイキイキした口当たり。ボディはミディアムライト、新酒の割にこなれた甘みはうっとり滴り落ちるほど糖度の高い完熟度、酸味は青く苦みと辛味でキリッとした印象を与えます。負担にならない程度の味の広がりで喉越しのキレは抜群、余韻も綺麗になくなります。出来立てでこの完熟感はお見事。銘醸「名倉山」の見事な仕上がり、文句無しです。

南会津町国権酒造さんからは待ってましたの「春一番」。
■國権しぼりたて 「春一番」■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米:60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度数:19.2度
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格:2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)

國権酒造の看板商品、新春のしぼりたてです。新酒の若々しさ、濃醇な旨口のフルボディ、このダイナミック感をこの極寒の冬に冷で味わう。会津の冬を感じて頂ける逸品です。文句なし!!!搾りたてのフレッシュさと力強さのある酒質です。新酒の持つ粗々しさと、甘口で骨のある味わいです。今の時期だけのしぼりたて生原酒をお楽しみください。

本日の入荷をお知らせいたします。長らくお待たせ致しました、猪苗代町稲川酒造さんより七重郎青ラベル新酒が届きました、一発目は本生無濾過原酒で登場です

■七重郎特別純米無濾過本生原酒■
商品詳細
原料米:美山錦55%精米
度数:16度
火入れ：無（無濾過生原酒)
クール便設定：有
本体価格:2,762円(1.8L）、1,600円(720ml)

蔵元当主が代々受け継ぐ「七重郎しちじゅうろう」を冠した特約店限定のシリーズです。こちらは美山錦使用の純米青ラベル、冬季限定本生バージョンです。米の旨味を引き出すために低温でじっくりと醸造しました。醪をしぼったお酒を加熱処理せずに低温で貯蔵熟成し、割り水・濾過も無しでそのまま壜詰め致しました。切れ味の良いスッキリとした旨みが特徴です。

会津娘さんからは貴重な新酒の純米吟醸酒の生酒が穣シリーズからリリースです
■会津娘「穣」片門かたかど生酒(720ml)■
商品詳細
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定『穣じょう』 シリーズ

片門（かたかど）・・会津坂下町片門地区
生産者：藤川農産　藤川将仁
河川に挟まれた山あいに拡がる片門地区の景観はとても美しく、のびやかです。ここで育つ酒米も穏やかで伸びやか。『夢の香』では県内でも数少ない、特等級をこれまでに幾度も産出しています。
https://aizumusume.co.jp/products/jyo/tsurarayuki
スペック：純米吟醸酒
原料米：夢の香55％精米
日本酒度：-2～±０
酸度：1.4～1.5
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,000円(720ml)

夢の香が持つ透明感が生かされた甘さと繊細な酸。極上の旨味が抜群の鮮度で花開きます。喉越し余韻にはしっかりと辛さも有りキレもすこぶる良し。本生で出荷される純米吟醸酒として大変貴重な1本。文句無しです。お買い逃しなくお願い致します

磐梯町榮川酒造さんからは「會津龍が沢」第2弾の白ラベルが発売です
■會津龍が沢澱がらみ生原酒「白｣■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒
原料米：会津産夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：-2.5
酸度：1.55
火入れ：なし(本生おりがらみ）
クール便設定：有
出荷本数：1,000本（1.8L)、1,400本(720ml)
本体価格：3,091円(1.8L)、1,545円(720ml)

榮川酒造「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ)」から白ラベル新酒初しぼり生原酒、夢の香45％精米の純米大吟醸のおりがらみです。梨や苺、パインアップルを思わせるジューシーな香りとうっとりする甘みの瑞々しい口当たり。純米大吟醸に相応しいゴージャス感、透き通る綺麗な甘さに、スモーキーな澱が上手に絡みます。オリは絡みますがボディは軽く、爽やかな苦みと深みがドライな辛さをもたらし、立体感のある飲み応えと極上の旨味を味わえます。喉越しもソフトで切れも良し。この味わいでこのお値段、なかなか太刀打ちできないすごい本気のお酒です、文句無しおススメいたします。

入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町豊国酒造さん純米のしぼりたて無濾過生原酒720mlも入荷となりましたので改めてご案内申し上げます。
■R4BY新酒！豊國純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：会津坂下町産藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：60％
日本酒度：+2
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし（無濾過本生）
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,400円(720ml)

契約栽培の夢の香米で仕込みましたR4BY新酒第一弾です。「ルーツ36」という種麹を使用、雑味の元となるアミノ酸の生成を抑えられ0.8という引く数値になりました。フレッシュで瑞々しく綺麗な味わいのしぼりたてをお楽しみください。

林檎や新鮮な緑色野菜を思わせるフレッシュな香り、丸い甘みと青い苦み、キリリとした酸味が印象的な口当たり。ボディはミディアム～フル、十分な甘みをさらりと上乗せ、青い若さにつられ爽快に流れます。味の要素ひとつひとつはクリアーでダイナミックに構成されています。喉越しは辛く余韻は綺麗です。しぼりたてらしいしぼりたて、会津らしさ満点！是非是非お試しください。

南会津町花泉酒造さんからはお待たせしましたの一ロ万が登場です
■一ロ万■
商品詳細
ひとろまん
醸造年度：R4Bｙ
スペック：純米大吟醸生原酒
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石45％精米
掛米：五百万石45％精米
四段米：ヒメノモチ45％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：4,636円（1.8L)、2,545円(720ml)

加水や火入れを行わずにしぼり後間もなくビン詰めした一ロ万。新酒ならではのフレッシュさと生原酒ならではのジューシーさ。一口で、万の旨みを咲かせる、飲み心地。一ロ万ならではの奥深さ芳醇さに加え、果実味あふれる瑞々しい透明感をお楽しみください。
出来立ての鮮度を封じ込めました。ピチピチのフレッシュ感、メロン系のグラマラスな香り、舌触り優しい口当たりです。力強いライトボディで、甘さの密度、酸味、新酒の苦みと辛さ、各々主張ははっきりとしつつ、大変軽く滑らかなボディ。喉越しに辛さも有り、余韻も大変綺麗です。流石という完成度です、是非お味見ください

会津坂下町曙酒造さんからは新商品が2種
■天明中取り弐号■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生おりがらみ
原料米:R3年会津産山田錦・R4年会津坂下産美山錦
精米歩合：麹米50％、掛米65％
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)
度数:13度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,512円(720ml)

天明新酒第3弾中取り弐号です。テーマは「僕らの美」。
美ー美味い・美味しい・麗しい・綺麗である・良い・立派・優れている
天明の最良最美は食と共にあり。その為に天明らしい透明感を出すことを主に考えています。蔵を清潔に保つ・力のある麹をつくる・酵母にストレスを掛けない管理をするため細かい分析をする・酵母を助ける水を打つ・冷蔵庫は低温で一定化・度数は原酒で16.3以上出さない・しぼる部屋はマイナス設定・しぼった後も0度の貯蔵タンク・即時に瓶詰め・出荷までは-2℃で管理・出荷場も低温設定・クール配送・・・・・・　最良最美を実現し、最高の状態で食に寄り添えるように、華を添えられるように、僕らは最大且つ最強の準備を施します。僕らの美です。

味わいはドライ＆ライト。軽やかにそしてアクセントと幅感を。バナナ香るお酒に仕上げます。
Gフルーツ、メロンなどを思わせる瑞々しい口当たり。香りはふわりと軽やか、澱が絡みながらも非常に軽快なアタックです。ボディはライト、甘味は優しく、天明らしい酸味も柔らか。新酒の青さも残し非常に軽快に膨らみます。澱が絡みビターなコクが気持ち良く広がりますがそれでも味わいは軽やか、十分な味の広がりと飲み応えが感じられるのもこのお酒のすごいところ。100点満点のしぼりたて文句無しです。

■天明「焔HOMURA」亀の尾291回火入れ(720ml)■
商品詳細
スペック：R3BY生もと仕込み純米大吟醸無濾過1回火入れ
使用米：会津産亀の尾29％精米
酵母：協会９号＋自社酵母
以下一昨年度参考値
度数：14.92度
日本酒度：＋1.92
酸度：1.77

火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,328円(720ml) 化粧箱入り

会津坂下町で育った亀の尾を県内精米所にて29％まで精米、仕込水は会津坂下町から流れ出る銘水「辰巳の水」を使用。約70日をかけてもろみを育成、佐瀬式の槽にてしぼり上げ。急速オリ引き・瓶詰め・-7度貯蔵蔵にて熟成。個性を出すために酵母の添加は９号酵母１本、通常の一割の量です。生酛らいい伸びる酸味に亀の尾ベースの旨味が、透明感と季節感の中で重なります。
注ぎ込めるものをすべてここに集め抱きしめ醸しました。生もと系酒母最高峰の純米大吟醸は地元産米を使用し自分たちにしかできない表現と個性を求めて・・芸術品と呼ぶにふさわしい天明最高精米の純米大吟醸です。

曙酒造さんからはスノードロップ桃の本生も再入荷です
■本生！スノードロップ大野農園もも■
商品詳細
日本酒ベースヨーグルトリキュール
度数：５％
原料：日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、もも果汁(福島県石川町大野農園）、ヨーグルト(会津中央乳業産）/ブドウ糖液、クエン酸
管理：要冷蔵(火入なし）
クール便設定：有
賞味期限：ビン詰め日より40日

本体価格：3,342円（1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)

スノードロップ「大野農園」ももです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100％使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして福島県石川町大野農園さんのももが出逢いました。濃厚な味わいのヨーグルトとスッキリ優しい味わいの桃。本生はよりさらさらスマートで上品に仕上がっております。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより待望の凛しぼりたてが届きました
■凛(りん)生原酒■
商品詳細
規格：本醸造
原料米：南会津産夢の香60％精米
度数：18度
火入れ：なし（本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

定番「凛」新酒の生原酒バージョンです。全量会津産夢の香米使用し、今期は精米も5％上げ60％の吟醸酒企画で仕上げました。お米のふくらみと優しい甘みをしっかりと感じつつ切れも良く仕上げています。洋ナシやメロン・Gフルーツ系のフルーティな香り。生原酒らしく華やかに広がります。甘さは軽やかで芳醇なフルボディ、ジューシーな旨みがこぼれるくらいに広がります。アル添酒らしく程よいドライな辛さが味を引き締め、酸味も若くイキイキしていて全体的にはスマートでグラマラス、エロティックな魅力に引き込まれます。喉越しのキレも抜群、ドライな余韻で綺麗に消えていきます。
アルコール添加酒の魅力を再発見できる素晴らしい仕上がり。ＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押ししました。どうぞどうぞお試しください

喜多方市夢心酒造さんからもお待たせしましたの中垂れ新酒で登場です。
■奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
商品詳細
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)

奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非飲んでください。

12月24日（土）　花春酒造さん
12月30日（金）　喜多の華酒造さん

年末蔵元販売会のお知らせです。上記日程で蔵元様にお出で頂き店頭販売会を行います。今回も試飲は行いませんのでご了承ください。追加変更あればまたお知らせいたします、どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより爆発にごり
■爆発！ささまさむね特別純米にごり生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度(加水なし原酒）
酸度：1.7
クール便設定：有
本体価格：2,545円（1.8L)、1,273円(720ml)

注意：
①、開栓時吹き零れる様に仕上げた爆発活性酒です。王冠に穴は開いておりません。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。
②、冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの２次爆発にもご注意下さい
③、お酒が吹きこぼれても無礼講として、誰にも物言い無しでお願い致します。

新酒特別純米酒のにごり生酒になります。上澄みはGフルーツや林檎のジューシーな香りに伴われあまずっぱさ全開で軽やかに流れていきます。オリが絡むことで口当たりはシルキーに、ビターなコクを増し、爽快ながら純米酒らしい柔らかなボディも楽しめます。ライトな軽めのボディに増し増しのオリで味わいは奥行きを増し壮大に、また発泡感も加われば魅惑の味わいに。大事に開栓して頂きまして、この時期だけのとっておきを余すところなくお楽しみください。文句無しです。

南会津町開当男山さんからは冬の山王丸しぼりたてのうすにごり登場です
■山王丸冬うすにごり純米生酒■
商品詳細
スペック：純米無濾過生酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：±0
アルコール度数：15度
火入れ：無（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの冬バージョン。新鮮なさわやかさと喉越しの良さが特徴のしぼりたて新酒生酒おりがらみです。青りんご・Gフルーツを思わせる凛々しい口当たり。甘みは程々、瑞々しく爽やか。ボディはミディアム、綺麗な透明感です。しぼりたての青さを残しキリリとした酸が印象的。日本酒度±0ですが、しっかりとした辛さ、苦みでしっかりドライさを出しております。喉越しもキレ良く、余韻も辛口です。安定して良い品質で届いております、是非是非お試しください。

会津坂下町曙酒造さんからは定番商品となります「金色（こんじき）」天明が新発売です
■金色の天明純米大吟醸37(720ml)■
商品詳細
原料米:会津産夢の香37%精米
酵母：うつくしま煌酵母＆夢酵母F701
日本酒度：-2
酸度:1.5
アミノ酸度：0.91
アルコール度数:16度
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価:2,725円(720ml)化粧箱入り

定番商品になります、会津坂下産夢の香を37％まで磨き上げ、全量中箱を用いて麹をつくり、小仕込みにて醪をたてました。福島県の煌き酵母と夢酵母の責め抜いた贅沢ブレンドです。食事とともにあるお酒、寄り添えるお酒。穏やかだけども含みと酒幅をしっかりと持ち合わせながら、ドライに切れがある酒質に仕上げました。

会津坂下町廣木酒造本店さんより飛露喜大吟醸です。今回は整理券配布で販売いたします。

配布場所：植木屋商店へお越しください
配布期間：令和4年12月12日(月)～無くなるまで
商品お渡し：令和4年12月15日（木)より

21回頒布会会員様・得意先飲食店様のみ、メールでもご用命承ります。こちらから申し込みください。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+3.5
酸度：1.2
アルコール度数：16.1
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：8,000円（1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき１本の販売です。整理券配布時に本人確認いたしますので身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。

ご不明な点はお問い合わせ下さい。何卒よろしくお願い申し上げます

FUKUSHIMA　SAKE　PROJECT・・2人の酒の伝え手、日本酒コーディネーター山口広幸さん、日本酒ソムリエ千葉麻里絵さんが福島県の日本酒の魅力発信のため企画した。二人のの想いを込めたデザイン・各蔵の想いを込めた「FUKUSHIMA　SAKE　PROJECT」特別限定酒を企画しました。ラベルは漫画家高橋留美子さん「うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。

2022年12月11日　第1弾　廣戸川　笹正宗　＊当店廣戸川は取り扱いございません
2023年1月11日　第2弾　写楽　天明　

https://eureka-sake.jp/fukushimasakeproject/
インスタグラム　https://www.instagram.com/fukushimasakeproject/
ツイッター　https://twitter.com/fukushimasake

11日発売の第1弾、笹正宗ボトルです
■うる星やつら笹正宗ボトル(720ml)■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-25
度数：13度
酸度：1.8
火入れ：無（本生要冷蔵)
クール便設定：有

笹正宗さんは蔵元初となる貴醸酒です。アルコール度数13度と低く設定し、綺麗な甘みを表現致しました。瑞々しい口当たりは非常に柔らか、落ち着いたシロップの様な甘さは優しく綺麗。ふくよかで柔らかなミディアム～フルボディ、優しい酸も寄り添いスマートなフォルムです。喉越しも柔らかく余韻も綺麗です

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町花泉酒造さんより「ロ万」シリーズ第一弾「ゼロマン」発売です
■ZEロ万純米吟醸生酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米(使用割合20%)
掛米：夢の香55％精米(使用割合72％）
四段米：ヒメノモチ55％精米(使用割合6％）
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし(本生）
度数：15度
クール便設定：有
本体価格：2,718円（1.8L)、1,359円(720ml)

花泉酒造ロ万シリーズ新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。ＺＥロ万は、はじまりのゼロ。毎シーズン造りの最初に仕込み、最初に皆様にお届けする新酒です。軽い発泡感、マスカットぶどうやGフルーツを思わせる爽やかな含み。瑞々しく大変軽やかな旨味、甘酸っぱい酸に誘われスイスイとお酒が進むライトボディ。喉越しもキレ良く余韻もスッキリです。真っ白な氷雪を思わせる透明感に溢れた新酒らしい1本。これは飲まずにはいられません。

浪江町鈴木酒造店さんからもしぼりたて純米吟醸の生にごりが届きました
■磐城壽しぼりたて純米吟醸大漁祝紺碧コシヒカリ生(1.8L)■
商品詳細
R4BY仕込み7号
原料米：浪江町産コシヒカリ55％扁平精米
度数：15度
火入れ：無し（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)

海と大地の恵みに感謝し平穏な豊かさを祈り醸しました。地域の暮らしぶりを表すことを目標とした大漁旗シリーズ。紺碧は優しい口当たりが特徴で、どの食材、お料理とも合わせやすい酒質、皆様の日常に彩を与えてくれれます。このお酒は大漁旗シリーズの搾りたて、濁りを絡めた新酒の生酒です。地元浪江町産コシヒカリを扁平精米、軽い芳香の滑らかな味わいが特徴です。ピチピチの鮮度を残した開けたて、メロンやGフルーツを思わせる爽やかな香り。繊細な酸と相まって甘味は大吟醸の様に軽やかで上品。生酒らしい華やかさもある一方、酸と甘みの出方も良いバランス。フレッシュな苦酸につられ盃はどんどん進みます。喉越し適度な辛さ、余韻の綺麗さも絶品。文句なしの仕上がりです。

会津坂下町豊国酒造さんからも新酒の純米無濾過生原酒が届きました。先に1.8Lが入荷です。720mlも入荷次第改めてご紹介申し上げます。
■R4BY新酒！豊國純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：会津坂下町産藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：60％
日本酒度：+2
アミノ酸度：0.8
火入れ：なし（無濾過本生）
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,400円(720ml)

契約栽培の夢の香米で仕込みましたR4BY新酒第一弾です。「ルーツ36」という種麹を使用、雑味の元となるアミノ酸の生成を抑えられ0.8という引く数値になりました。フレッシュで瑞々しく綺麗な味わいのしぼりたてをお楽しみください