会津坂下町廣木酒造本店さんより新酒「飛露喜」特別純米無ろ過生原酒です。

●店頭予約のお客様
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年内最後の入荷です。順次ご連絡を差し上げていきます
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●得意先飲食店様
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1店舗に付き1本ご用意いたします。御希望の飲食店様は申し付けください。新規店はお断り申上げます。本数に達し次第終了と致します。
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●第23回植木屋地酒頒布会会員様優先販売
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来年の頒布会にお申込み頂いた方が対象です。おひとり様1本まで。御希望の方はこちらから申し付けください。本数に達し次第終了と致します。頒布会入会は引き続き承り中です⇒　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1273455
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●店頭抽選販売
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年に一度の限定品になりますので、少量ですがご用意いたしました。御来店頂いてお申し込みをお願いいたします。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和6年12月20日（金）～12月24日（火）まで　＊22日は店休日です
当選発表：当選者の方に12月26日(木)ご連絡申し上げます。

注意事項
●ひと世帯様につき１回の申し込み、１本の販売です。ID確認しておりますので身分証をお持ちください（未成年者は申し込み出来ません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
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■飛露喜特別純米無ろ過生原酒■
麹米：山田錦50％精米
掛米：五百万石・福乃香55％精米
日本酒度：+3
酸度：1.3
度数：16.3度
火入れ：無（要冷蔵)
本体価格：3,000円(1.8L)

本日も新酒が続々入荷中です。本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市峰の雪酒造さんよりお待たせしました生のどぶろくが入荷です。
■峰の雪どぶろくPOCOTTOぽこっと■
商品詳細
分類：その他の醸造酒(濁酒）
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：8度
日本酒度：-40
酸度：2.2
アミノ酸度：1.2
（スペックは令和6年12月18日ビン詰め時点のもの）
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.5L)、1,500円(720ml)
＊付属の説明書がございますので、必ず御目通し下さい。

峰の雪酒造さんどぶろく、受注生産で1年に一度だけ作られる限定品です。濁り酒とどぶろくの違いは、「もろみを濾すかどうか」で清酒は濾しますが、どぶろくは濾しません。酒税法ではその他の醸造酒と分類されます。原料は清酒と同じく米・米麹・水を原料とします。このどぶろくは喜多方産五百万石60％精米の純米吟醸酒仕込みです。

加熱処理をしておりませんので、瓶内で発酵が続いております。出荷時－40度の日本酒度ですが、徐々に糖分が減ってアルコールに変わっていきます（度数が上がります）。
開栓時に噴出ししにくいように一升瓶に1500ｍｌ、900ml瓶に720ml詰めております。キャップにはガス抜きの穴が開いておりますので爆発することは有りませんが、瓶を横にすると漏れますのでご注意ください。なるべく低い温度で管理ください。

今期は寄り濃醇で、甘さもしっかり出るように仕込みました。どろんどろんで米粒もそのまま入った、活性日本酒にはない本当のどぶろく。グラスに注いでもプクプク泡が立ち動きます。中々味わえない純米吟醸のもろみそのまま！ぜひどうぞお試しください。

南会津町国権酒造さんからはこちらもお待たせいたしましたのしぼりたて春一番
■國権しぼりたて 「春一番」■
商品詳細
スペック：本醸造生原酒
原料米:酒造好適米60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
アルコール度数:19.2度
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)

國権酒造の看板商品、新春のしぼりたてです。搾りたてのフレッシュさと力強さのある酒質です。新酒の持つ粗々しさと、甘口で骨のある味わいです。今の時期だけのしぼりたて生原酒をお楽しみください。梨やメロンを思わせるフルーティな香り、潤いのある甘みがすうっと口に馴染む魅惑の口当たり。出来立ての生原酒らしいフルボディ、芳醇でジューシーな甘さ、アル添の凛々しい辛さと苦みのドライさ、若々しい渋み、長年愛されてきたしぼりたて生原酒の魅力を存分に味わえます。喉ごし辛く、余韻もドライです。寒さが応え、自然と人が欲してくるこの味わい。雪国のお酒です。

市内辰泉酒造さんからは新酒第一弾、今までで一番の出来と思います。
■辰泉しぼりたて純米うすにごり生■
商品詳細
原料米：会津産コシヒカリ、会津産夢の香
精米歩合：63％
度数：15度
日本酒度：-0.7
酸度：1.2
火入れ：無（無ろ過本生うすにごり）
クール便設定：有
出荷本数：各サイズ800本
本体価格：2,750円(1.8L)、1,450円(720ml)

辰泉さんの新酒、ビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。優しく清らかな透明感のある含み。ライチ、リンゴを思わせる澄んだ香り。瑞々しく程よい甘味を感じるライトボディ、とげとげしない優しい旨味で、オリは少ないですがスモーキーでビターな苦み辛味が心地よく広がります。甘辛酸苦渋が主張過ぎずお淑やかにまとまり、全体がふわっと軽く柔らかいのが非常に素晴らしい。喉ごしキレ良く余韻もソフトです。満場一致で100点、文句無しです。

磐梯町栄川えいせん酒造さんからは龍が沢新酒第2弾の白ラベル
■會津龍が沢澱がらみ生原酒「白｣■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒
原料米：会津産夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.5
火入れ：無(本生おりがらみ）
クール便設定：有
出荷本数：1,020本（1.8L)、1,680本(720ml)
本体価格：3,636円(1.8L)、1,818円(720ml)

榮川酒造「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ)」から白ラベル、純米大吟醸のおりがらみ生原酒。会津磐梯山の麓の契約栽培夢の香米で仕込みました。桃やGフルーツを思わせる完熟フルーツのゴージャスな大吟醸らしい高貴な香り、出品酒を思わせる気品に満ちた甘さに、クリーミーなオリの絡むライトボディ。Gフルーツを思わせる柑橘系の酸味と苦みがポイント、辛さも程よく有りビターでドライなシャープさを感じさせ全体のバランスも◎。喉越しも綺麗で瑞々しい余韻を残します。出来立ての出品酒と言えば良いでしょうか、生まれたてのフレッシュ感と高級感を兼ね備えたしぼりたてらしい味わい、文句無しです。

しばらく品切れしておりました、人気カレー屋サバイさんのアチャールが再入荷です。
■スパイス処サバイ製サバのアチャール（95グラム)■
商品詳細
名称：そうざい（鯖のアチャール)
原材料：玉ねぎ、さば水煮、カレー粉、香辛料、レモン、食塩(一部に鯖を含む）
内容量：95グラム(瓶詰め）
保存方法：要冷蔵(8℃以下で保存)
本体価格：815円

植木屋の真裏、清水通りにある人気のカレー屋「スパイス処サバイ」さん製サバのアチャールです。アチャールとはインドのお漬物の事で、野菜を香辛料やお酢で味付けしたもの。サバイさんのプレートの端にのっているアレです。多くのリクエストによりお惣菜として持ち帰りできるように瓶詰め、食卓へお届けできるようになりました。

玉ねぎをじっくりと炒め、鯖をあわせ、サバイオリジナルのスパイスで味付けしました。カレーの風味にピリッとした辛さが美味しさの秘訣。ご飯のお供に、酒の肴にピッタリです。

スパイス処サバイ
インスタグラム　https://www.instagram.com/spice_dokoro_savai/
フェイスブック　https://www.facebook.com/savaiman/

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町国権酒造さんからはみんな大好き「てふ」の新酒生酒が発売です
■てふ純米生酒■
商品詳細
原料米：酒造好適米60％精米
度数:15度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。こちらはしぼりたて新酒、冬季限定の本生タイプの裏バージョン、この時期だけの限定商品。一定期間低温で熟成させた柔らかみのある酒質です。
マスカット、青りんごを思わせる優しい香り。清々しさに満ちたライトボディ、透明感溢れる綺麗でソフトな甘みに、細く繊細な酸、仄かな苦み、辛味穏やか。舌触り一番滑らかでとけるように消えていきます。飲みごたえがしっかりあるのもすごいところ、喉ごしソフトで余韻も大変綺麗です。水の様なという形容詞がぴったりの味わい。國権さんが作るから説得力があります。文句無しです。

髙橋庄作酒造店「会津娘」さんから新しいバッチのジンが届きました。前回は瞬く間に完売となりましたが、今回はしっかり入荷いたしました、本数制限なしでお求め頂けます。
■会津娘 ジン「アイヅジン(会津人)」vol.3(500ml)■
商品詳細
品目：スピリッツ
度数：40度
容量：500ml
クール便設定：無
本体価格：3,500円

会津娘さん製造のクラフトジンです。長年の構想が形となりました。会津娘の酒粕を蒸留した粕取り焼酎をベースに会津の果樹・草木をふんだんに使用したジンです。故郷を見つめられる色彩豊かなお酒。副産物の酒粕は肥料化され、やがて田んぼへと還っていきます。蔵元が目指す循環型米作りがひとつ進みました。

ピュアに楽しんで頂きたいので、ストレート、ロック、ソーダ割りでお楽しみください。
https://aizumusume.hr-hackerplus.com/service

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんより年末恒例爆発にごり登場です。ガス抜きの穴が有る物と無い物がございますが、当店の取り扱いは爆発に向いた穴が開いていない物です。後ろに潜む専務はしたり顔です。
■爆発！ささまさむね特別純米にごり生■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：15度(加水なし原酒）
酸度：1.7
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,818円（1.8L)、1,591円(720ml)

注意：
①、開栓時吹き零れる様に仕上げた爆発活性酒です。両サイズ王冠に穴は開いておりません。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。
②、冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの２次爆発にもご注意下さい
③、お酒が吹きこぼれても無礼講として物言い無しでお願い致します。

新酒特別純米酒のにごり生酒になります。上澄みはいちごやGフルーツのジューシーな香りと甘み、軽やかで柔らかく透明感に満ちて大変スムース。オリが絡むことで口当たりはシルキーに、ビターなに奥行きを増し壮大に、また発泡感も加われば魅惑の味わいに。
大事に開栓して頂きまして、この時期だけのとっておきを余すところなくお楽しみください。文句無しです。
＊令和6年12月13，14日瓶詰め。写真撮影・試飲は16日、試飲時点でガスはまだまだです。オリが沈み時間を置く事で2次発酵のガスが増してきます。

喜多方の矢吹あぁちゃん製作の酒蔵バッグ新作が届きました。非常に手の込んだ流石プロの仕上がりです。オンラインショッピングにもUPしましたのでご利用ください。
あぁちゃんのインスタグラムも併せてご覧ください　@aachian331
全て1点物になりますので、完売の際はご容赦ください。
どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは植木屋の看板商品、市内鶴乃江酒造さんより「ゆり」の活性にごり「白ゆり」しぼりたてホヤホヤが届きました。
■植木屋特注！白ゆり純米吟醸活性にごり(1.8L)■
商品詳細
原料米：福島県産五百万石58％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17-18度
火入れ：無（本生活性濁り要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：3,200円（1.8Lのみ）

鶴乃江酒造さんに詰めて頂いた植木屋特注品です。通常の「ゆり」純米吟醸は2回火入れ15度の濁っていないお酒ですが、植木屋バージョンは上げ桶からオリをたっぷり汲んでそのまま瓶詰め頂いた純米吟醸活性にごり酒・直詰生原酒です。オリもたっぷりずっしり重たい一升瓶。ビリビリシュワシュワの辛口活性酒。こんなに楽しいお酒は中々ありません。キンと冷やしてお召し上がりください。

会津美里町男山酒造店さんから新酒第1段夢の香の直汲みおりがらみの生がローンチです
■会津男山-回かい-初しぼり純米夢の香直汲み■
商品詳細
原料米：会津産夢の香60％精米
度数：15.3度
日本酒度：-0.5
アミノ酸度：0.85
酸度：1.3
火入れ：無(おりがらみ生）
クール便設定：有
本体価格：2,840円(1.8L)、1,420円(720ml)

会津産夢の香米で仕込むしぼりたて直汲みオリがらみ生原酒です。Gフルーツやリンゴ系の爽やかな口当たり。柔らかい甘さの広がるライトボディ、甘みは瑞々しく程よく抽出されていて軽らか、酸もフレッシュ、オリの絡むほろ苦さ、静かな辛さ、で甘さを主張しながらしっかりシャープな印象のナイスバランス。出来立てながらソフトなボディが魅力です。喉ごしもキレ良く余韻も綺麗です。しっかりと会津男山らしさが表現された1本。どうぞどうぞお試しください。

南会津町の開当男山さんからもしぼりたての入荷が続きます
■開当男山活性生酒■
商品詳細
分類：雑酒
原材料名：米、米麹、醸造アルコール、糖類
原料米：チヨニシキ65％精米
度数：18度
日本酒度：-8
酸度：1.0
火入：無（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,400円(720ml)

冬期限定、普通酒の活性にごり酒、その名前の通り生きている清酒です。独特な製法による生酵母いっぱいの濃縮清酒で、ビタミン・タンパク質に富んでおります。保存剤等一切含まれておりません。
醗酵中の醪の旨味とピリッとした炭酸ガスの酸味による爽やかな口当たりが特徴です。
ガス抜きの為、王冠に穴が開いています。横にしないでください、開栓の際ご注意いただき、早めにお召し上がりください。

ビリビリのガス、とろりとした舌触り。口当たりは爽快な甘み、次第に広がる澱たっぷりのコクと苦みに辛さ。甘みもしっかりと広がります。出来立てのピチピチなので超フレッシュジューシー、醸造アルコールのシャープさも味の引き締めに一役買っています。喉越しはびっくりするほど大変あっさりとしていて、また次の一杯に手が出ます。皆様が期待している通りの爽快活性酒です。文句無しどうぞお楽しみください。

■開当男山しぼりたて生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：19度
日本酒度：+5
酸度：1.5
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,450円(720ml)

冬季限定、本醸造のしぼりたて生原酒になります。しぼりたての濃醇さとフレッシュな香りの力強い味わいです。20度近くあります、氷を浮かべても美味しくお召し上がり頂けます。この時期だけのしぼりたての汲みたてをお楽しみください
Gフルーツ、青りんご系の爽やかな口当たり。透明感のある甘さ、しぼりたての力強さに溢れた口当たり。19度の芳醇フルボディ、甘さは瑞々しく且つ綺麗で芳醇、青い酸は凛々しく、アル添酒らしい苦みと辛さが活きた大変良いバランス。初々しいフレッシュさ満点故、19度の旨味は何よりスイスイと気持ち良く流れていきます。芳醇な甘さ+醸造アルコールのドライさ（苦辛）+ピチピチの新酒感（苦渋）＝最高の方程式。
喉越しも余韻もドライで気持ち良く〆てくれます。

喜多方市喜多の華酒造さんからは品切れしておりました辛口純米酒蔵太鼓火入れと、酒粕、朱のべんワンカップが届きました。
■喜多の華のバラ粕（５００グラム）■
商品詳細
原材料名：酒粕
内容量：500g
保存方法：冷暗所(開封後は要冷蔵）
本体価格：400円

喜多方市喜多の華酒造さんのバラ粕(板粕）です。パラパラと崩れやすい状態、高品質の証です。

■蔵太鼓辛口純米＋10火入(1.8L)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
アルコール度数：15度
酵母:TUA
日本酒度:+10
酸度:1.2-1.4
火入れ：2回(常温可能）
クール便設定：無
本体価格:2,545円(1.8L)、1,350円(720ml)

地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。

■朱のべんX蔵太鼓＋10辛口純米カップ(180ml)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数：15度
日本酒度:+10
酸度:1.3～1.4
クール便設定：有
本体価格：486円(180ml)

植木屋アーティストワンカップシリーズ
会津若松出身仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造

1回火入れのタイプ。地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。火入れは口当たりしっとり穏やか、共に爽快な辛さをお楽しみください。

南会津町花泉酒造さんからは大人気の大吟醸しぼりたて生
■一ロ万　ひとろまん■
スペック：純米大吟醸生原酒
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石
掛米：五百万石
四段米：ヒメノモチ
精米歩合：45％
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：4,800円（1.8L)、2,636円(720ml)

出来立てホヤホヤの純米大吟醸酒です。マスカットやメロンを思わせるジューシーな香り、微かな発泡ガス、フレッシュな酸の魅惑の口当たり。大吟醸らしい高貴な旨味を感じるライトボディ。軽いボディながら飲み心地はしっかり感じられ、気品ある甘さ、品の良い若々しい酸と苦み、辛みも適度な理想的なプロポーション。そのお酒の生原酒ですから美味いに決まっています。喉ごしキレ良く余韻もすっきりです。毎年人気の商品、大吟醸なのでそれなりの価格ですがそれ以上の価値がある人気のお酒、文句なしです