営業案内

本日の入荷

2013/4/5 お知らせ

本日入荷の商品御紹介申し上げます。
1年に1回発売の写楽純米吟醸雄町の生酒、こちらも1年に1回磐城壽さんの山廃仕込純米生原酒です。

■寫楽純米吟醸備前雄町生酒■

原料米：岡山産雄町50％精米
度数：１６度
火入れ：なし
貯蔵方法：搾って即瓶詰めし、冷凍庫ー10度で貯蔵
本体価格：3,300円（1.8Ｌ），1,650円（720ｍｌ）

岡山県産雄町米で仕込んだ純米吟醸酒の新酒生酒です。
しぼりたてのフレッシュ感と上品で爽やかな果実系の含み香で、味わいは柔らかく丸い口当たり、滑らかな喉ごし、含んだ後ののキレも良く、雄町米の持つふくよかな旨味がたっぷり感じられる純米吟醸酒です。
冷やがオススメで、どんな料理にも合う食中酒です。

数が少ないので、ご注文はどうぞお早めに。
お一人さま各サイズ1本でお願いいたします。

■磐城壽山廃純米生原酒■

２４BY仕込み４３号
原料米：出羽の里65％精米
度数：17.0-17.9％
酵母：協会9号
火入れ：なし(本生）
本体価格：2,600円（1.8L) 720mlはございません。

山形県産酒蔵好適米「出羽の里」を使用しました山廃仕込の純米原酒、火入れなしの本生酒です。

この出羽の里は酒蔵好適米のなかでも低蛋白質含有で、出来上がる酒質も米由来のアミノ酸が少なく綺麗な酒質になりやすいと言われています。
こうした性格から育て酛と呼ばれる山廃の旨味を単純に表現し、長井での酒造りで蔵元の考える山廃の味の密度感と味キレ、火入れ熟成時の枯れ味に近づけるきっかけを得るためこの「出羽の里」を選択しました。
山廃酒母の育成期間をこれまでの40日から60日弱とし長期の枯らし期間を設定することで、頑健な酵母のみを残し、輪郭ある密度感をお酒を目指しました。

生原酒で春先に１５００本、秋に火入れ原酒として出荷する予定です。

裏貼りより
「濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。切れのあるどっしりした味わいと味の緻密感が楽しめるお酒となっております。」

香りは甘酸っぱいチェリー系、舌触り良く甘さを感じながら密度の濃い深い旨味が拡がっていきます。
軽やかな口当たりからの味わいのボリュームの濃さのギャップが大変お見事です。

とげとげしさは無く澄んだ綺麗な酸を感じながら、泡盛の旨味に通じるような濃く丸い香ばしい甘味と旨味が広がります。
旨味は実に滑らかで柔らか、とろける様です。

のど越しの柔らかさ、余韻の辛さも程よく綺麗なフィニッシュ。
磐城壽の山廃らしいダントツの個性を持った素晴らしい仕上がり。
飲み疲れしないまとまりの良さ、文句なしお勧めいたします。

程よく冷やでお召し上がり下さい。
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そして有終の美を飾ります頒布会最後のお配り。
4月は「磐梯山」純米中取りしずく生酒です。
週明けよりお配りできるよう、準備を進めて参ります。
どうぞお楽しみにお待ち下さい。

＊頒布会は定員に達しておりまして現在申し込みは頂けません。
＊このお酒（磐梯山）は植木屋特注品です。一般発売はしておりませんので、蔵元へのお問い合わせも御遠慮くださいませ。

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もろもろ入荷でございます。

2013/4/4 お知らせ

４月に入りまして続々入荷して参ります。
まずは鶴乃江酒蔵さんより、素敵なフォトブックです。
蔵元ゆりさんのいとこ「はやしまゆみ」さんが撮影・編集し取り纏めた文庫本サイズのフォトブックです。
全７０頁、酒造りの工程に併せてページが進んでいきます。

撮影に併せて整頓された空間ではなく、生の現場の素朴な写真が多く載せられています。
是非会津中将を飲みながらご覧下さい。

そしてお待たせいたしておりました、飛露喜特選純吟(720ml)2,625円税込みです。
店頭、~~オンラインショッピング~~と販売を始めました。(オンラインショッピング分は完売いたしました。4月4日20：30分）
お一人様1本です、どなた様でもお求め頂けます。
予約・取り置きは承りませんので、予め御了解くださいませ。
お察しの通り、早々の完売が予想されますのでどうぞお早めにお願いいたします。

そしてこちらもお待たせいたしました、「國権」SpecialEdition純米大吟醸金ラベルも目出度く再入荷です。
併せまして宜しくお願い申し上げます。

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夢心純米無ろ過生原酒中垂れ

2013/4/2 お知らせ

奈良萬でお馴染みの喜多方は夢心酒蔵さんより、先日の特注おりがらみに続きまして、
オリ引きを致しました通常の「夢心」中垂れバージョンの入荷御案内でございます。

原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：１６度
火入れ：なし（本生）
出荷本数：500本(1.8L)、300本(720ml)
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）、1,200円(720ml)

昨年の福島県春季清酒鑑評会で県知事賞を受賞しました地元「夢心」の季節限定商品。
搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。

奈良萬との違いを良く聞かれますが、奈良萬シリーズは五百万石米を使う純米酒のカテゴリーです。
このお酒は「夢の香」米を使用しておりますので、地元ブランド「夢心」でございます。
地元を中心に、上記本数のみ販売される数量限定商品です。

口当たり爽やかに拡がるマスカットの様な香り、親しみやすい甘さ、幾らかの発泡感もあり、最高にジューシーです。
「夢の香」米らしい鮮やかな酸味としっかりと感じられる米の味。
充分な旨味も載せて口中イキイキと伸びやかに広がります。

後味のキレ、余韻もスパッと後を濁さず素晴らしいフィニッシュ。
食前酒も良いでしょうし、食事と一緒にあぶら系の料理にもぴったりです。
地元からお送りする「蔵の町喜多方の酒[夢心]」どうぞお楽しみください。

会津娘芳醇純米酒一火

2013/4/2 お知らせ

使用米:会津産五百万石60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
度数:17度
本体価格:2600円(1.8L),1400円(720ml)

新酒おりがらみ→オリ引き生酒と参りました、次なる芳醇純米酒。
一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。
新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒です。
春先3月・4月のみ出荷となります。

しぼりたても美味しいし、しっかり熟成した秋以降の風味も美味しい。
春先の初々しさの残るこの純米酒も格別です。

会津娘さんはこの他、純米酒・特別本醸造・花さくらとしっかり再入荷・補充になっております。
どうぞ宜しくお願いいたします。

飛露喜愛山抽選結果

2013/4/1 お知らせ

この度は飛露喜純米吟醸愛山の抽選販売に沢山のお申込み誠に有り難うございました。
当選の方にはメール・お電話差し上げました。
電話は全て繋がりましたので、メールの方は受信メールの確認をお願いいたします。

今月も続々新入荷・定番品の補充と目白押しです。
随時このブログにてお知らせして参ります。
４月もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

福島の若手集合！第３回力水會酒の会のご案内！！

2013/3/28 お知らせ

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◆この酒にときめけ！明日にきらめく！
　福島の若手集合！
　第３回　力水會　酒の会のご案内！！◆
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さくらの季節もまもなく
お酒の旬も今まさに！の時期を迎え
贅沢なお酒の会を開催します。
ザ・会津の居酒屋「籠太」にて
酒処　福島のこれからを背負って立つ２０代の蔵元５人を囲んでお酒の会
こんな機会はそうそうないぜ！

日時　４月１４日（日）
会場：居酒屋　籠太（かごた）
住所：会津若松市栄町8-49
TEL ： 0242 – 32 – 5380
時間　１８時３０分より
定員　４０名
会費　４，５００円
内容　次代の福島を背負って立つであろう
　　　２０代の蔵元が参加。
　　　彼らの酒を飲み。これからの酒造りについて語り合いましょう。
　　　さりげなく、花嫁も募集したりして・・
　　　
参加蔵元
１、天明、スノードロップ　　醸造元　曙酒造　　　鈴木孝市くん　２９歳
２、大和川、弥右衛門、野恩　醸造元　大和川酒造　佐藤哲野くん　２９歳
３、廣戸川　　　　　　　　　醸造元　松崎酒造店　松崎祐行くん　２９歳
４、金紋会津、山ノ井　　　　醸造元　会津酒造　　渡部景大くん　２６歳
５、一歩己、東豊国　　　　　醸造元　豊国酒造　　矢内賢征くん　２６歳
※各蔵元がオススメのお酒を持ち寄り参加します。

応募締め切り　４月７日

主催は会津の地酒をもっと皆様に楽しんで頂こうという志で集まった
酒販店５軒が作った団体「力水會」になります。
酒販店ならではの楽しいイベントになるよう準備中です！

▼お申し込み方法について▼
rikisuikai@gmail.com
上記メールアドレスまで以下の情報をお送りください。
　・お名前
　・連絡先（電話番号またはメールアドレス）
先着４０名になりますのでお早めにどうぞ！

＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

飛露喜愛山純米吟醸生酒抽選販売のお知らせ

2013/3/25 お知らせ

お待たせいたしました、飛露喜愛山純米吟醸生酒（1.8L4,725円税込）抽選販売のお知らせです。
飛露喜のラインナップ中、一番出荷本数の少ない商品になります。例年同様抽選販売とさせていただきました。

御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。
二十歳以上の方、どなたでもお申し込み頂けます。

申込期間　３月２５日（月）～３月３０日（土）まで

第１１回植木屋頒布会会員さまのみ、メール、お電話でも抽選申込承ります。
当選の方は4月分と一緒にお送りいたします。
いつものアドレスに御願致します。
頒布会3月分まで手配完了されてからお申し込み下さい。

当選の方にのみ４月１日（月）ご連絡申し上げます。

！！！！！注意事項！！！！！

●お一人様１本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●頒布会会員以外の、メール、電話でのお申込は、一切受付いたしません。（平等にお求め頂くためのルールです）
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。

ご不明な点はどうぞお問い合わせ下さいませ。
何卒よろしくお願いいたします。

今期２４BYのスペックです

使用米:愛山100%
精米歩合:50%
アルコール度数:16.9
日本酒度:+3
酸度:1.6
本体価格:4500

＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

会津娘花さくら純米吟醸うすにごり

2013/3/22 お知らせ

麹米:会津産五百万石50%精米
掛米:会津産五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度：±0
酸度：1.5
本体価格:1400(720ml),2600(1.8L)

會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。
昨年まではオリたっぷりにごり酒でしたが、前期２３Byよりオリの量を減らしたうにごりとしてリニューアルです。

「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」
との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。

今年も飲まずには居れません。

＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

白井酒蔵「風が吹く」金ラベルうすにごり

2013/3/21 お知らせ

原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５０％精米
自然農法「風」の会（会津美里町　会津若松市　喜多方市）による栽培です。
度数：16.7
日本酒度：＋1
酸度：1.6
酵母：M310/F7-01
火入れ：なし
出荷本数：600本（1.8Ｌ），600本（720ｍｌ）
本体価格：￥1500(720ml),3000(1.8L)

山廃仕込の純米吟醸酒、雫取りでとったうすにごりの新酒の本生酒です。

ほのかな香りはチェリー系・ヤクルトやヨーグルトに感じる乳酸系のエッセンスは山廃らしい感じでしょうか。華やか過ぎず心地よい含みです。

中身は大吟醸ですので、澄み切ったフルーティさ、重たさを感じさせない力強い旨味があります。脇役としてしっかりとした酸味が味わいに辛さとシャープさをもたらします。

のど越しのキレ・余韻の軽さも素晴らしくお茶を濁さない綺麗なフィニッシュ。
昨年同様サスガの仕上がりでしょうか？

各サイズ６００本の限定、ファンの方は勿論ですが、初めてこれを飲んだらとりこになると思いますよ。
ぜひどうぞお試し下さい。

＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

花泉「花見ロ万」純米無濾過生

2013/3/15 お知らせ

日に日に暖かくなってきては下りますが、雪もまだまだ残っており桜には程遠い会津若松です。
皆様お住まいの地域は如何でしょうか？
先陣を切りまして会津の花見酒登場いたしました。

杜氏：斎籐明
原料：米　米麹(共に会津産使用）
度数：14度
酵母：F7-01(福島夢酵母）
酒母：速醸
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：2,429円（1.8Lのみ、720mlはございません）

もち米四段仕込の純米仕込みの無濾過生酒、特徴はなんと言ってもアルコール度数14度！
やさしくほのかに香る清清しい香り、当たり障りなくさらっと口に入り、甘酸っぱい酸味に誘われながら雪解けのように消えてゆきます。
暖かい春の桜を思い描く、今の会津人の心も映し出す春待ち酒です。

＜３月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）31日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

会津娘・飛露喜・奈良萬・風が吹く・写楽・國権・会津中将・花泉・泉川・天明など会津の日本酒・地酒を販売しています