連休真っ只中、新入荷御案内申し上げます。まずは昨日の試飲会でも大変評判でした喜多の華さん
■29BY蔵太鼓純米吟醸中汲み■
原料米:五百万石50％精米
日本酒度:-1
アルコール:16度
酸度:1.5
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ：1回
本体価格：3,800円(1.8L)、2,000円(720ml)
五百万石米100％で仕込みました純米吟醸酒。一番おいしい中汲み部分のみ詰めた1回火入れタイプです。
香りは控えめ、青りんごやGフルーツを思わせる清々しく瑞々しい口当たり。甘みは上品で大変綺麗、苦辛さが有り、-１度ですがしっかりとした辛さが感じられます。全体的に火入れした落ち着きの中、綺麗な旨味が大変御淑やかで心地よく感じられます。喉越しのキレも良く、優しい余韻が心地好く響きます。お嫁さんにしたいタイプNO1の仕上がり。常温・御燗もお楽しみください
1.8Lは蔵元と植木屋2店舗のみの販売です

そして人気の辛口生酒再入荷です
■蔵太鼓＋10辛口純米生酒■
麹米：喜多方産好適米50%精米
掛米 ：喜多方産好適米60%精米
酵母:TUA
日本酒度:+10
酸度:1.2-1.4
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)
地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。またこちらは生酒ですので香りも華やか、甘みも辛さにもメリハリが有ります。痛快な辛さをお楽しみください

花泉さんからは5月の限定品「皐ロ万さつきろまん」登場です
■皐ロ万■
スペック：純米大吟醸1回火入れ
お米は全て南会津産
麹米：五百万石45％
掛米：五百万石45%
四段仕込み米：ヒメノモチ45％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,773円(1.8L)、1,927円(720ml)
皐ロ万は、一ロ万と並ぶロ万シリーズの大吟醸酒です。飲み口はさらりとして、透き通るような上品さのある甘み。フルーティな香りとともに、上品ですっきりとした甘みが口の中でやさしく広がり、程良い酸が爽やかなキレを加えてバランス良く仕上がっております。軽やかな飲み口ですが、「もち米四段仕込み」ならではの旨みとコクを軽快さの奥でしっかりと感じて頂ける大吟醸酒です。季節柄、まずは冷やしてもおススメですが、少しずつ温度がゆるまりますと、旨みと甘みがだんだんと増して、ふくよかに感じられるかと存じます。ロ万シリーズはいずれも冷やしてもお燗でもお薦めなのですが、大吟醸である皐ロ万も、温度による味わいの変化が楽しめますので、是非お好みにあわせてぬる燗などもお試しください😊ちなみに、ラベルの爽やかなグリーンは、皐月の頃行われる「さなぶり」をイメージしたものです。「さなぶり」とは、田植えを終えた喜びと、神への感謝を込めたお祝いのことです。酒造りにとって欠かせない、大切な米作りが一気に動き出す、この季節。さなぶりを迎える歓びと、自然への感謝が生んだ「皐ロ万」。どうぞお楽しみ下さい！

頒布会5月分が入荷いたしました。今月は会津坂下町曙酒造さんより「天明」。赤磐雄町65％・F701酵母の組み合わせで仕込んだ今期新商品の純米酒の1回火入れ(1.8L)　3,240円です

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。以下の内容を電話・メールでお知らせください。午前9時まで頂いた代引のご用命は当日出荷可能です。手配が終わりましたら改めてメールで出荷お知らせ申し上げます。
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①、御名前：
②、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください）
④、到着指定がありますか：　　　月　　　　日　　　時間指定（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
⑤、クール冷蔵便：　　使用する　　使用しない
⑥、追記事項
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＊頒布会限定商品に付き会員様のみの販売です。定員になっておりますので申し込みも終了しております

6月29日（土）開催！
参加店舗・蔵元は順次発表をしていきますが昨年より規模をさらに拡大し、より多くの飲食店、より多くの日本酒を楽しんでもらえるイベントになるよう準備中です！チケットの販売は5月下旬を予定しております。
6月29日は会津の街で日本酒を飲み歩こう！！

新しい時代を迎えました5月1日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは曙酒造さんから2種。
■天明BangeYamada　30BY純米吟醸無濾過生原酒■
原料米：会津坂下町御池田地区産山田錦55％精米
酵母：協会9号＋F701
アルコール度数：16.36度
日本酒度：±0
酸度：1.25
アミノ酸度：0.79
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：3,000円（1.8L）、1,500円(720ml)
会津坂下町御池田（あいづばんげまちおいけだ）にある蔵元鈴木孝教（孝市くんのお父さん）さんのご実家の田圃で、自分達の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。2005年から栽培が始まり、2007年より限定流通で展開が始まりました。今期の仕込に使った山田錦も蔵人全員で育てました。５５％まで精米し、天明らしく協会9号を使用。上槽は2月。天明の特徴的な旨味と酸味もばっちりです。無濾過本生が織り成す変わりゆく季節感を表現しました。５カ月間の瓶熟成にて出荷、半熟生です。瑞々しく透き通るリンゴやGフルーツを思わせる吟醸香、爽やかな甘みとゴージャスな旨みは正しく山田錦。そこに天明らしい酸が乗りシャープでスマート、軽快に流れて行きます。喉越しの良さ、余韻のキレも流石の仕上がり。圧倒的な完成度の高さは流石です。オマケですが、植木屋別注で特別に詰めて頂いております。BangeYamada熱酒急冷29BY、火入れの1年物になります。こちらもすこぶる美味しいんです。併せてどうぞ宜しくお願い申し上げます。

■天明初夏の生セメBLEND夢ｘ雄ｘ亀■
原料米：秋田県大潟村産亀の尾55％精米、赤磐雄町65％精米、会津産夢の香65％精米
酵母：福島酵母＋協会1001＋自社酵母
日本酒度:+3
酸度:1.43
アルコール度数:16.47度
アミノ酸度：1.08
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価:3,500円(1.8L) 、1,500円(900ml)
新酒の中取り参号亀の尾55磨き、中取り四号雄町65磨き、中取り伍号夢の香65磨きのそれぞれのセメをブレンド。セメとは上槽（しぼり）2日目に搾れる最後の部分、苦みや酸味が特徴。初夏を楽しむべくブレンド致しました。味の幅もあり中々楽しい仕上がりとなりました。香は軽やかで控えめ、爽やかでシャープな口当たり。甘さもソフト控えめ、瑞々しい旨みが気持ち良く伸びて行きます。透明感のあるな味わいの中で、隙間のないくらい広がりを見せる味の複雑なまろやさが何より魅力。天明らしい酸が味わいの上から下まで魅了してくれます。スッキリとした印象にまとまった食中酒としてピッタリな大変良いまとまり。文句なしおススメです。

御問合せ沢山頂いております写楽です。5月分純米酒を明日開店より販売致します。ひと世帯に付きいずれかのサイズ1本まで。早い完売が予想されます。ご希望の方はどうぞお早めにお越しください。9：30開店です。

昨日の花春酒造さんの試飲会に沢山のご来店誠に有難うございました。好評に付き5月3日（金）も花春さんに来て頂いて店頭試飲会開催いたします。午前10時くらいから。地元限定流通の「やわから」辛口純米酒と、植木屋別注の同おりがらみ生バージョン等々・・。沢山のご来店お待ちいたしております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。