5月16日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは栄川酒造さんより今期からの新商品
■榮川AIZU limited　シリーズ「A」■
スペック：純米酒
原料米：会津産チヨニシキ65％精米
酵母：榮川酵母
アルコール度数：15%
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：1回
本体価格：2,200円(1.8L)、1,100円(720ml)
出荷本数：100本(1.8L)、500本(720ml)＊植木屋は1.8Lのみの取扱いです

榮川さんからの新しい提案、会津地区限定販売の「AIZU　KIMITED」シリーズ。会津の豊かな四季に合わせた「A]、「I」、「Z」、「U」の4種類展開していきます。最初の発売がこちら「A」。会津産チヨニシキ６５％精米の1回火入れ純米酒です。やや辛口の純米酒に仕上げました。1.8Lが100本と少ない展開、植木屋割り当て20本です。どうぞお早めにお願いいたします

会津坂下町豊国酒造さんからは夏酒が2種類。まずは瓶内2次発酵スパークリングおりがらみ
■スパークリング SPARKRING TOYOKUNI■
スペック：純米吟醸瓶内二次発酵スパークリングおりがらみ
原料米：夢の香夢の香55％精米
日本酒度：-7
酸度：1.5
度数：12度
本体価格：1,800円(720ml)、1,000円(360ml)

豊穣・雄大な会津の地で、蔵元杜氏と地元蔵人が新たな可能性に挑戦いたしました。始める泡と上品な味わい、伝統と革新が融合し生まれた日本酒のスパークリングをお楽しみください。シャンパーニュ同様「瓶内２次発酵」と言われる、日本酒におりを加えて炭酸ガスを発生させる製法。オリが瓶の中を舞い弾ける泡ー日本酒が持つ新たな可能性に挑んだ1本です。シュワシュワの泡、甘みは程々、ドライな辛さの爽快感が最高の口当たり。日本酒らしい甘みの出方に親しみ感を感じつつ、強炭酸のめくるめく世界にやられてしまいます。何程お酒が進みます、飲み過ぎにご注意ください。もちろん猪口ではなくシャンパングラスでお楽しみください。
＊ビールと同様、栓抜きで開ける王冠です。個体差がありますが、かなりガスの強い物もあります。開栓のふきこぼしには充分ご注意ください

続いては14度生原酒、日本酒度-10という面白い生酒
■豊久仁純米金魚ラベル■
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：-10
酸度：1.3
火入れ：なし（本生）
度数：14度原酒
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)
出荷本数：60本（1.8L)、240本(720ml)
初夏を彩る金魚ラベル純米酒、14度の生原酒になります。程よいフレッシュ感に-10度という瑞々しい甘みの軽やかな口当たり。甘みも軽く甘酸っぱい酸も効いて疲れた体を優しく癒してくれるホッとさせてくれる爽やかな仕上がり。暑い季節にピッタリの1本です。極端に少ない出荷本数、どうぞお早めにお願いいたします

5月16日、本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより16カ月熟成の「天明」亀の尾純米酒です。先日の火入れに続いて本生タイプが揃いましたので改めてご案内申し上げます
■天明亀の尾火入れ純米■
スペック及び価格は生・火入れ共通です
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:+2.8
アルコール度:16度
酸度：1.43
アミノ酸度：0.48
酵母：協会９号
火入れ：1回（無ろ過）
本体価格:\3,000(1.8L)、\1,500(720ml)
低温貯蔵と出荷タイミングから生まれる透明感のある熟成を考えました。会津産亀の尾と向きあって15年、熟成され味ののった亀の尾はとにかく旨い。新たな可能性と感動に出会えるように、ゆっくりと季節を生きてきた熟成感を表現できればと思っています。旨味を乗せるため精米を65％へ、9号酵母はそのままに、麹歩合を増やし貯蔵が活きる酒質へ。ー7度で１６か月間の熟成を経て出荷です。

生酒(青ラベル）・・柑橘系のきりっとした香り、潤いのある甘さでフレッシュさは落ち着きましたが鮮度の良さが印象的です。華やかさ・甘さは控えめで品があって◎。そして亀の尾らしい苦みを伴う辛味と天明らしい酸が気持ち良く広がります。透明感のある研ぎ澄まされたボディで贅肉の無いボディは、セクシーな色気に満ちています。

火入れ(赤ラベル)・・生に比べて親しみやすさが有り、口中優しい柔らかさが魅力。天明らしい酸・亀の尾の苦辛さは生酒共通ですが、レイドバックした落ち着きがあり透明感に磨きがかかります。食中酒として最適な、控えめな甘さ、のど越し・余韻のドライな辛さを持ち合わせています

5月15日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは名倉山さんよりニューカマー
■月弓夏■
スペック：純米吟醸
麹米：夢の香・山田錦
掛米：山田錦
精米歩合：55％
度数：14.8度
日本酒度：-1.5
酸度：1.1
アミノ酸度：0.9
火入れ：2回
本体価格：2,360円(1.8L)、1,280円(720ml)
30BYからの新商品、月弓（げっきゅう）の純米吟醸の夏限定バージョンです。月弓かほりの仕込から夏にピッタリのタンクを1本選び、度数を調整し仕上げました。キリリと冷やしてフルーティで華やかな吟醸香の爽やかな味わいを暑い季節にお楽しみください。火入れタイプなので含みは穏やか、青りんごやＧフルーツを思わせる爽やかな口当たり。柔らかい甘みはふっくらと軽やか、適度なボリュームを保ち滑らかに流れて行きます。酸も適当に効き気持ち良い爽快感を生み出します。トータルで飲み疲れしない優しさ・心地良さがあるので賑やかな暑い夜には最適な1本です。値段もお手頃、文句なしですね

そして風が吹くから赤ラベルが登場です
■風が吹く[赤]純米吟醸生酒■
原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：なし
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：\2800(1.8L),\1400(720ml)
速醸もとで仕込む純米吟醸酒の生酒「赤ラベル」です。槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒になります。「風が吹く」の入門用と言う位置づけです。青りんごを思わせる爽やかな香り。上品な甘みは原酒らしいボリュームが有りながら品を保っています。確かな苦・酸のドライ感も爽快。雑味なく生原酒らしいグラマラスなボディにうっとりします。喉越しのキレは流石で生原酒がふわりと消えて行きます。余韻の静寂感もお見事。年々完売のペースも早まっておりますので、御飲み逃しありませんようお願いいたします。

宮泉銘醸さん「写楽」５月の限定出荷は純米吟醸夏吟うすにごりです。毎度の抽選販売とさせていただきます。 ひと世帯1回、いずれかのサイズにお申し込みください。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：５月１５日(水）～１８日（土）まで
当選発表：当選者の方に２１日（火）ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。4月分まで受け取り完了の上、希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。

原料米：麹米山田錦、掛米夢の香
精米歩合：50％
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,700円（1.8L)、1,850円（720ml)　
夏用に仕込んだ1本で、麹米に山田錦、掛米に夢の香を使った1回火入れのうすにごり純米吟醸です。落ち着きのある立ち香、口に入れると爽やかな果実のような含み香、米の旨味と酸味のバランスがあり、スキっと切れのある食中酒です。（蔵案内より）

注意事項
●ひと世帯様につき、いずれかのサイズに１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれかのサイズ1本です。ご希望の得意先様は18日まで申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

5月14日、本日の入荷をお知らせいたします。浪江町鈴木酒造店長井蔵よりとろける様に旨い熟成酒が2本
■磐城寿ランドマーク・プロローグ■
仕込：28BY37号純米吟醸酒
原料米：福島県浪江町産「コシヒカリ」55％精米（福島県酒造組合自主基準10bq/玄米kgの全袋検査クリア)
取水地：福島県浪江町小野田取水場/請戸本蔵の井水と同じ高瀬川水系）
酵母：福島県オリジナル酵母TM-1
度数：15.2度
日本酒度：±0
酸度：1.4
本体価格：1､500円(720ml)＊1.8Lはございません。
平成26年、浪江町内で震災後初めて米が実証栽培されました。そして平成29年3月31日、町内一部地域が避難解除。解除を受けてこのお酒の仕込水はすべて浪江町の上水道の原水を使用しました。この仕込水は非常に質の良い軟水で、某製薬会社●カップの原料水の取水地でもありました浪江の米・水・酵母が揃い、過去を踏みしめ、未来への礎となる大きな一歩となるこのお酒に、「ランドマーク」と命名いたしました。28BYの純米吟醸酒、瓶詰め後、5℃の貯蔵庫にて2年熟成です。

細く繊細になった綺麗な吟醸香はGフルーツ系、瑞々しさも残しつつ口に馴染むとろける様な柔らかさです。甘みは透明感を増し、旨味もソフトでクリアー。程よくこんがり日焼けした熟成感は嫌味なくまろやか。程よい辛さもあり飲み飽きしない大変良い仕上がりとなっております。冷から常温、御燗まで美味しく頂ける仕上がり。コシヒカリと言う品種の親しみやすさも重要なポイント。美味しいですので是非上がってください

■土耕ん醸山廃純米二火■
仕込み29BY
原料米：福島市産丹野友幸さん生産五百万石65％精米
酵母：オリジナルA-6株
度数：17度
貯蔵：常温熟成
火入れ：２回
本体価格：2,720円（1.8L)、720ｍｌはございません

土耕ん醸（どこんじょう）は熟成をテーマのひとつに耕し手・醸し手、同じ造り手同志の交流を持って、地域の土のフレイヴァーと粋を表現できないかと地域の農家さんの協力を得てH12BYに誕生したお酒です。土地の契約米・山廃純米原酒・常温貯蔵・生詰めのルールの下、震災までご愛顧頂いておりました。震災後は平成24年より福島市の農家「丹野友幸」さんのご協力で酒米を栽培頂き、26年に今回の土耕ん醸用の五百万石を作付頂きました。福島県酒造組合は、放射能測定全袋検査・10㏃/kg未満と言う世界一厳しい自主基準を設けており、それをクリアするための丹野さんの努力と時間の重みは計り知れない大変なものです。

29BY、生詰め原酒に続き、加水2回火入れが登場です。長井の地で仕込みを重ねた経験から、請戸本蔵の山廃酵母から選別した家付き酵母の中の1番クラシカルな発酵力の強いA-6酵母を使用しております。おススメは断然御燗、他のお酒にはないくらいの米の旨味、ふくよかで柔らかいお米のまろみを心ゆくまでお楽しみください

続いて喜多方市峰の雪酒造さん「峰の雪」。定番酒が30BYに少しづつ切り替わっております。まずは】下の2種

■30BY大和屋善内純米吟醸■
原料米：喜多方産五百万石50%精米
度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
火入れ：1回
本体価格：1,750円(720ml)
喜多方産五百万石を50％しました30BY大和屋善内純米吟醸です。洋梨系の瑞々しく大吟醸の品格も漂う気品に満ちた吟醸香、華やか過ぎず可憐に香ります。舌に馴染むしっとりした甘み、心地よく伸びる旨味も軽やかで大変綺麗、ポテンシャルの高さが感じられます。軽く利いた苦辛さが味わいを引き締めます。喉越しのキレも良く、優しい甘みの余韻が心地好く続きます。

■30BY大和屋善内純米生詰め■
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：会津産チヨニシキ60％精米
アルコール度：15度
日本酒度：-2
酸度：1.4
アミノ酸度：1.8
本体価格：2,500円(1.8L)
定番商品となります純米酒、生詰めタイプ「大和屋善内（やまとやぜんない）」です。爽やかな香りはGフルーツや梨系、瑞々しく甘みもジューシーな口当たりです。とげの無い柔らかくクリアーなボディはお米の甘味を存分に楽しめます。酸も程好く立ちスッキリとした辛さも有り、潤いのあるスマート感がとても好印象です。喉越しもソフト、余韻のキレもすこぶる良し。年々完成度を増して参ります大和屋善内、どうぞ御飲み逃しなく